Суши ба ролл хоёрын хооронд ямар ялгаа байдаг вэ, ялгаатай байдлын гэрэл зураг

2024 Зохиолч: Bailey Albertson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 13:03

Суши ба ролл хоёрын хооронд ямар ялгаа байдаг вэ: та мэдэх үү?

Японы хоолны алдартай хоол, ороомог, суши нь оросуудын амьдралд харьцангуй саяхан гарч ирсэн боловч манай элэг нэгтнүүд тэдэнд маш их дуртай болсон тул олон хүмүүс баярын болон ажлын өдрүүдэд тогтмол хооллодог. Эдгээр хоёр төрлийн хоол нь цагаан будаа, далайн хоол, Азийн уламжлалт халуун ногоо зэргээс цуглуулж, өөр хоорондоо ямар ялгаатай болохыг хүн бүр хэлж чадахгүй нь үнэн. Үүний зэрэгцээ тэдгээрийг ялгах нь тийм ч хэцүү биш юм.

Суши ба ролл хоёрын хооронд ямар ялгаа байдаг вэ?

Суши, ороомог гэж юу вэ, тэд хоорондоо болон бусад ижил төстэй Японы хоолнуудаас (жишээлбэл, онигири) юугаараа ялгаатай вэ? Хердинг бүр нь загас, гэхдээ загас болгон нь Herring биш гэж үзсэн ахмад Врунгелийг үгээр тайлбарлавал: бүх өнхрөх нь суши боловч бүх суши нь өнхрөх биш юм. Илүү нарийвчлалтай бол өнхрөх нь сушигийн нэг төрөл юм. Одоохондоо тийм ч тодорхой биш байна уу? За, үүнийг цэг бүрээр нь тодруулъя.

Суши нь маш олон янз байдаг

Хэлбэр

Сонгодог суши нь чанасан бөмбөлөгт шахаж, жижиг хэсэг загас (хулд, туна загас, могой загас) эсвэл сам хорхойгоор хучигдсан цөөн тооны чанасан будаа юм. Ихэнхдээ тэд илүү хүч чадалтай байхын тулд нори замагны нимгэн туузаар уядаг.

Суши хийхэд тусгай наалдамхай будааг ашигладаг

Бялууг будаагаар хийсэн бөгөөд дотор нь далайн хоол (загас, сам хорхой, хавчны мах, дун, түрс), хүнсний ногоо (авокадо, өргөст хэмх, хонхны чинжүү) болон бусад орцуудыг дүүргэсэн байдаг. Жимсийг хүртэл өнхрүүлэн оруулах боломжтой!

Дотор өнхрүүлгийг нори даавуугаар ороож, гадна өнхрүүлгийг дотор нь байрлуулна

Хоол хийх арга

Сонгодог сушигийн гонзгой будааны цилиндр, тэгш өнцөгт буюу зууван хэлбэрийг бэлтгэхийн тулд соустай тос түрхээд загасны ширхэг хавсаргахын тулд чадварлаг гараас өөр зүйл хэрэггүй. Сүшийг хэсэг хэсгээр нь хийдэг.

Сонгодог суши хийхэд хангалттай хялбар байдаг

Хулсан дэвсгэр ашиглан өнхрүүлээд урт өнхрүүлээд өнхрүүлээд дараа нь хурц хутгаар 6, 8 хэсэг болгон хуваана.

Ороомог өнхрөхөд тодорхой хэмжээний ур чадвар шаардагдана

Ашиглалтын нөхцөл

Сайн хэлбэрийн дүрмийн дагуу сушигаа загасны хэсэг бэхэлсэн талыг нь соуст дүрэх шаардлагатай. Тэд онцгой хүйтэн байдлаар үйлчилдэг.

Сушигаа "загасны" талтай хамт соусанд дүрэх хэрэгтэй гэдгийг цөөхөн хүн мэддэг

Ширээн дээр гарахаас өмнө өнхрөхийг халааж болно. Бяцхан өнхрүүлгийг нэг хавиргатай соустай саванд дүрнэ.

Булангийнхаа аль нэгийг нь соусанд дүрнэ

Онигири бол Японы хоолны хувьд тусдаа хоол юм.

Видео: суши ба ороомог - ялгаа нь юу вэ

Энэ бол бүх шинжлэх ухаан юм. Одоо та яг юу авахыг хүсч байгаагаа мэдэж, дорнын хоолны бусад хайрлагчдын өмнө нүүр царайгаа алдалгүй япон хоолны газарт захиалгаа өгөх болно.