Гэрийн нөхцөлд хэлтэг загасыг хэрхэн цэвэрлэж хэрчих вэ + видео

2024 Зохиолч: Bailey Albertson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2024-01-17 22:39

Бид гэртээ хэлтэг загасыг цэвэрлэж, тайрч авдаг

Мөрөг цэвэрлэх, таслах нь тааламжгүй боловч энгийн процесс юм. Гэхдээ та "шинэхэн загас" -ыг гэр бүлийнхнийгээ баярлуулах хоолны бүтээл болгосны дараа маш эрүүл, гайхалтай амттай загасаар хоол хийх явцад хайрс, цус, гэдэс дотор байх нь танд төвөг удахаа болино.

Агуулга

• 1 CARP-ийн онцлог, үнэ цэнэ

  • 1.1 Carp зүйлүүд - галерей
  • 1.2 Чанартай загас сонгох зөвлөмж

• 2 CARP-ийг цэвэрлэх, огтлох

  • 2.1 Ажил хийхэд хэрэгтэй зүйл

  • 2.2 Мөрөг цэвэрлэх, гэдэс цэвэрлэх, зүсэх алхам алхмаар зааварчилгаа

    2.2.1 Бүхэл бүтэн хэлтэг загасыг хэрхэн хальслах вэ

  • 2.3 Загасыг филе болгон хэрчих вэ
  • 2.4 Carp огтлох урлаг - видео

Carp-ийн онцлог, үнэ цэнэ

Carp бол зохиомлоор үржүүлсэн загасны төрөл зүйл бөгөөд түүний үр удам нь CARP юм. "Carp" гэдэг үг нь грек хэлнээс гаралтай бөгөөд үүнийг жимс гэж орчуулдаг. Сайн шалтгаанаар: нэг эмэгтэй 1.5 сая хүртэл өндөг өгдөг. Хятадууд хамгийн анх гаршуулсан хэлтэг загасыг үржүүлж байжээ. Түүхчид энэ загасыг МЭӨ 1000 оноос хоолонд ашиглаж эхэлсэн гэж үздэг. д. Carp аяга таваг нь Хятадын эзэн хаадын хамгийн дуртай хоол болжээ. Дараа нь Ази, Европын бусад орнуудад загас үржүүлж эхэлсэн.

Carp-ийн мах нь хүний биед асар их ашиг тустай байдаг. Энэ нь маш нарийн бөгөөд амттай амттай. Загасны булчингийн эд эсийн өөх тосны хэмжээ нь туранхай үхрийн махныхаас доогуур байдаг нь өөх тос багатай хоол хүнс хэрэглэдэг хүмүүс, мөн хүүхэд, тамирчдын хувьд чухал ач холбогдолтой юм. Carp бол олон чухал тэжээллэг бодис, уураг, омега-3 тосны хүчлүүдийн эх үүсвэр юм. Эдгээр ханаагүй хүчил нь зүрхний үйл ажиллагаанд сайнаар нөлөөлж, зүрх судасны өвчнөөс урьдчилан сэргийлэхэд тусалдаг. Булангийн өөр нэг онцлог шинж чанар нь булчингийн утаснуудын тусгай бүтэцтэй тул амархан шингэцтэй байдаг.

Хиймэл усан сангуудад CARP тариалахад гурав, дөрвөн жил шаардагдана. Гурван настай хүүхдүүд ойролцоогоор 2 кг жинтэй, дөрвөн настай хүүхдүүд 2.5 кг-аас дээш жинтэй байдаг.

Carp бол загасны гаршуулсан хэлбэр юм

Carp сортууд - галерей

Нүцгэн хэлтэг нь үнэхээр хайрсгүй

Толин тусгал загасны онцлог нь ар талдаа том гялалзсан хайрсыг байрлуулах явдал юм

Энгийн мөрөгний биеийг дунд зэргийн хайрсаар бүрэн бүрхсэн байдаг

Чанартай загас сонгох зөвлөмжүүд

1. Шинэ хэлтэг загасыг цэвэрлэхэд хялбар байдаг. Хэрэв та дэлгүүр эсвэл захаас загас худалдаж авбал аквариумаас авахыг хичээ. Та үүнийг нүдний түвшингээс арай дээр байрлах цэг дээр толгойдоо хүчтэй цохилт өгөх эсвэл толгойг нь тасдах замаар алж болно (хэрвээ та бүх хэлтэрхийг жигнэхгүй бол). Загасыг алах илүү хүмүүнлэг арга байдаг - нэг цагийн турш хөлдөөгчид хийж байгаад унтчихна.
2. Хэрэв танд амьд загас худалдаж авах боломж байхгүй бол гэсгээх явцад хөлдөөсөн загас их хэмжээний эрдэс бодис алддаг тул шинэ хөргөсөн загас сонгох нь дээр. Шинэ загас худалдаж авахдаа толгойгүй дээж авах хэрэгтэй. Энэ бол түүний шинэлэг байдалд итгэлтэй байх цорын ганц арга зам юм.
3. Худалдан авахаасаа өмнө загасыг нүд рүү нь хараарай: шинэхэн нь тод, бага зэрэг чийгтэй, товойсон байх ёстой.
4. Загасыг шалгаж, цэвэр, тод, улаан заламгай сорьц сонгохоо мартуузай.
5. Шинэ загасны бие нь нэлээд уян хатан, цагаан цэцэггүй, хатаасан царцдасгүй, сүүл нь алган дээрээс чөлөөтэй унжиж байх ёстой.
6. Хөлдөөсөн хэлтэг худалдаж авахдаа мөстөлтийг анхаарч үзээрэй. Хэрэв загасыг зохих ёсоор нь хөлдөөж, шаардлагатай бүх нөхцөлд хадгалсан бол дээр нь бүрхүүл нь хагаралгүй, жигд байх ёстой. Хэрэв CARP хуурай хөлдөлтөөр хөлдсөн бол гулууз нь мөсгүй, гөлгөр, бат бөх байх ёстой.

Тасалгааны температурт хөлдөөсөн загасыг гэсгээх нь хамгийн сайн арга юм. Гэсгээх явцад ашигт малтмалын алдагдлыг бууруулахын тулд хоолны давсыг усанд нэмнэ (1 литр усанд 7-10 гр).

Шинэхэн загасны нүд нь цухуйсан, бага зэрэг чийгтэй байх бөгөөд гулууз нь бат бөх, цагаан цэцэггүй, хатаасан царцдасгүй байх ёстой.

Мөрөг цэвэрлэх, огтлох

Одоогийн байдлаар CARP хоол хийх олон тооны жорыг зохион бүтээсэн байна. Энэ нь хүнсний ногоо, төмс, үр тарианы чимэн гоёг жигнэн, халуун ногоотой хамт чанаж, янз бүрийн аргаар чихэж, шаржигнах хүртэл ургамлын тосонд шарж иднэ. Дэлгүүрийн тавиур дээр та хөлдөөсөн загас, филе, бэлэн хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнийг олж болно. Гэхдээ та шинэ эсвэл амьд хэлтэг загаснаас хамгийн их үр шимийг хүртдэг. Загасны хайчлах удахгүй болох бэрхшээлээс бүү ай. Хэд хэдэн энгийн дүрмийг эзэмшсэнээр та амьд хэлтэгийг хоолны бүтээл болгон хувиргаж чадна.

Энгийн ба толин тусгал хэлтэг загасыг ихэвчлэн борлуулалтаас олдог. Жин нь том хэмжээтэй тул бие биенийхээ эсрэг чанга дарагдаагүй тул сүүлийг нь цэвэрлэхэд арай хялбар байдаг. Та ердийн хэлтэг дээр удаан дурдах хэрэгтэй болно.

Ажиллах хэрэгтэй зүйл

Загасыг зөв, хялбар цэвэрлэх, таслахын тулд танд багаж хэрэгсэл хэрэгтэй болно.

• загас огтлох хурц хутга;
• загасны хайч;
• загас хусах, та халбага хэрэглэж болно.

Carp цэвэрлэх, огтлох үйл явцыг хөнгөвчлөхийн тулд шаардлагатай багаж хэрэгслийг худалдаж аваарай: a - хурц хутга, b - хайч, c - хусах

Та бас бэлтгэх хэрэгтэй:

• яс болон бусад хог хаягдалд зориулсан хуванцар уут эсвэл хувин;
• зузаан цаас эсвэл сонин;
• ажлын бээлий.

Цэвэрлэх, гэдэс цэвэрлэх, хэлтэг зүсэх алхам алхмаар зааварчилгаа

1. Ширээгээ хүнд цаас эсвэл сониноор хучих. Цаас нь загасыг зүсэх үед ялгаруулдаг шингэнийг шингээж, ажлын байр бохирдохоос сэргийлнэ. Зарим гэрийн эзэгтэй нар урьд нь ус зайлуулах хоолойг тусгай силикон эсвэл төмөр тороор хааж байгаад яг угаалтуурт байгаа загасыг цэвэрлэж, тайрч авахыг илүүд үздэг.

   

   Зарим гэрийн эзэгтэй нар угаалтуур дахь загасыг цэвэрлэж, тайрч авдаг

2. Ажлын бээлий өмс.

   

   Загас таны гараас гулсахгүй байхын тулд ажлын бээлий өмс.

3. Хэрэв та хоол хийх сэрвээ хэрэггүй бол гал тогооны хайчаар хайчилж ав. Энэ нь ажиллаж байх үедээ цоорох өвчнөөс зайлсхийхэд тусална.

4. Загасыг толгой, сүүлний хэсэг ба хусуураар дарж, хутга эсвэл халбагаар байхгүй бол масштабыг хэвлий гэдэснээс нуруу руу нь эхлээд диагональ хэлбэрээр, дараа нь сүүлээс толгой хүртэл нь ав.. Хөдөлгөөн нь богино байх ёстой, жинлүүрийн доор орохыг хичээ. Хэрэв загас дээр зарим хайрс үлдсэн бол санаа зовох хэрэггүй. Энэ нь мэдээжийн хэрэг амтгүй боловч таны эрүүл мэндэд бас хор хөнөөл учруулахгүй.

   

   Жинлүүрийг хусах төхөөрөмжөөр арилгана

5. Хэвлийн хажуу талаас арьсыг бүхэлд нь авахын тулд заламгайг тойруулан нугаламын яс хүртэл тайрч, ясыг дээш нь хугал. Гэдэсийг зүсэлтээр дамжуулан гэдэснээс болгоомжтой ав. Дараа нь хутганы ирмэгийг арьсан дор гүйж, оймсоор арилгаж, арьсыг гулуузнаас хуруугаараа салгаж ав. Хэрэв та сэрвээ рүү ирвэл дотор талыг нь хурц хайчаар хайчилж ав. 1.5-2 см-ийн сүүлний сэрвээ хүрэхээс өмнө сүүлийг нь дотроос нь тайрч ав.

6. Хэрэв арьсыг хусах шаардлагагүй бол гулуузны ёроолд сэрвээний ойролцоо гүехэн зүслэг хийж, гэдэс дагуу толгойны ёроолд зогсоод зүснэ. Цөсийг дарахаас болгоомжилж, дотор талыг нь гаргаж ав, эс тэгвээс загасны мах гашуун болно. Хэрэв та цөсний хүүдий хэвээр хадгалж чадаагүй, цөс гулууз руу асгарсан бол тэр даруй дотроос нь давсаар үрээд дараа нь сэрүүн усаар зайлна.

   

   Гэдэс дагуу гулуузыг хэрчиж, гэдэс дотрыг нь ав

7. Хэвлийн доторх хүрэн хальсыг арилгаж, ирээдүйн таваг бэлтгэх аргаас хамаарч толгойг нь ав. Carp-ийн энэ хэсэг нь маш амттай гэж тооцогддог тул үүнийг орхих хэрэгтэй. Хэрэв та толгойгоо орхих юм бол заламгай, нүдийг нь арилгаарай.

   

   Толгойг нь ав эсвэл түүнээс заламгайг сугалж ав

8. Хэрэв та олон тооны жижиг яснуудаас салахыг хүсч байвал сүүлний сүүлийг загасны толгой хүртэл татаж нурууны сэрээг ав.
9. Загасыг дотогшоо болон гадна талаас нь сэрүүн усаар сайтар зайлж угаана.

Бүхэл бүтэн хэлтэг загасыг хэрхэн хальслах вэ - галерей

Хэвлийн хажуу талаас толгойн дагуу нугаламын яс хүртэл хөндлөн зүсэлт хийдэг

Арьсан дор зүсэлт хийсний дараа та оймсоор арьсаа арилгаж эхэлнэ

Carp толгой нь арьсан дээр үлдэх ёстой

Арьсыг бүхэлд нь авахын тулд хэлтэгний сүүл, сэрвээг дотроос нь хурц хутгаар зүснэ.

Загасыг филе болгон хэрхэн яаж бууруулах вэ

Карпыг филе болгон хуваахдаа махыг идэх боломжгүй хэсгүүдээс нь салгах хэрэгтэй: арьс, нуруу, яс. Үүнийг хийхийн тулд загасыг гэдэснээс урьдчилан цэвэрлэж, масштабаас цэвэрлэх шаардлагагүй.

1. Хурц булангийн хутга ашиглан загасны заламгай мөрний дагуу нуруугаа зүсэх боловч тайрч болохгүй.

   

   Мөрөг загасыг филе болгон хуваахын тулд загасны заламгай дагуу зүсэлт хийх хэрэгтэй

2. Хутганы хурц үзүүрийг ашиглан нурууны сэрвээгийн хажуу талаас толгой хүртэл нурууны дагуу зүснэ. Түүнийг эх хувьтай нь холбож дуустал нь хөтлөөрэй.

   

   Залгуурын дагуу зүсэлт хийхээс өмнө нурууны сэрвээгийн хажуу талаас зүсэлт хийдэг.

3. Загасны гулуузыг сүүлээр нь хутгаар хайчилж ав. Хошногонд хүрээд гулуузыг цоолоод сүүлнийх нь хошууг таслаарай.

   

   Сүүлний хэсэгт carp carp нь хутгаар таслагдах ёстой

4. Булангийн нурууг хажуугийн сэрээ талаас нь өргөж, загасны хавиргыг тойрч гарахыг хичээ. Хурц булангийн хутга ашигла, дараа нь процедур нь уйтгартай биш байх болно.

   

   Махыг салгахдаа хавирга огтлох шаардлагагүй: нуруун дээр үлдэх ёстой.

5. Гэдэс хүрээд булангийнхаа дээд хэсгийг тасдаж ав. Та хоёр ширхэг загас идэх хэрэгтэй. Нэг хэсэг нь ялагдах болно, нөгөөг нь боловсруулах шаардлагатай хэвээр байна. Загасыг нөгөө тал руу нь эргүүлээд, загасны хоёр дахь хэсгээс филе ав.

   

   Эхлээд филетэй нэг талдаа, дараа нь нөгөө талдаа зайлуулах ёстой

6. Булангийн арьсыг талыг нь доошоо хайчлах тавцан дээр тавиад, гараараа дарж, дунд хэсэгт нь арьс руу зүснэ.

   

   Бид үүнийг арилгахын тулд загасны дунд арьс руу зүсэлт хийдэг

7. Булангаа арилгахын тулд сүүлнийхээ дагуу хутгаар гүйж, эхлээд хагасаас нь, дараа нь нөгөө хэсгээс нь салга. Үүнтэй ижил зүйлийг гулуузны хоёрдугаар хагаст хийх шаардлагатай болно.

   

   Карпийн махыг яснаас ялгаж авсны дараа арьсыг нь авах хэрэгтэй

8. Загасны булангийн дараа үлдсэн бүх үлдэгдэл нь загасны шөл хийх үед хэрэг болно. Дотор гэдсийг арилгаж, загасыг урсгал усаар сайтар угааж бүү мартаарай.

Carp огтлох урлаг - видео

Одоо та гэр бүлийнхээ хоолны дэглэмийг CARP аягаар хялбархан төрөлжүүлж болно. Тодорхойлсон заавар нь маш хурдан бөгөөд зөв цэвэрлэж, маш амттай, тэжээллэг бодисоор зүсэхэд тусална.