Гэрийн нөхцөлд мөнгөний хэлтэг загасны Herring хийх жор + видео

2024 Зохиолч: Bailey Albertson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 13:03

Гар хийцийн мөнгөн хэлтэг загасны байцаа: гэнэтийн хоол

Олон хүмүүс Herring дуртай. Энэ загас нь даруухан, баяр ёслолын аль ч ширээнд гайхалтай нэмэлт болно. Гэхдээ дэлгүүрээс сайн, шинэхэн, чанартай herring худалдаж авах нь хэцүү байж болно. Тиймээс бид танд анхны, гэхдээ маш энгийн шийдлийг санал болгож байна.

Яагаад мөнгөн хэлтэг вэ?

Мөнгөн хэлтэг бол хэлтэг загасны гэр бүлийн цэнгэг усны загас юм. Түүнээс гадна амт, бие махбодийн ашиг тусын хувьд ч энэ нь далайн загаснаас доогуур биш юм.

Загасыг ла загасны хоол хийхэд хамгийн тохиромжтой нь мөнгөн хэлтэг юм. Энэ нь шаардлагатай махны нягтрал, өөх тосны агууламжтай байдаг. Бусад төрлийн загастай харьцуулбал CARP давсалж, даршилж байх үед мөлхөж эхэлдэг тул аарцгийн мах нь шинэхэн, тааламжгүй амтыг олж авдаг. Бусад төрлийн загас нь хүлээгдэж буй амтыг хангаж чаддагаараа сайрхаж чадахгүй.

Мөнгөн хэлтэг нь бусад загаснаас илүү сайн байдаг.

Нэмж дурдахад мөнгөн хэлтэг нь амархан арилдаг том ястай бөгөөд мах нь зөөлөн, шингэц сайтай тул хоолны дэглэмд багтдаг. Уураг, омега, амин хүчил агуулдаг тул олон өвчний эсрэг маш сайн урьдчилан сэргийлэлт болдог.

Найрлага

Мөнгөт мөрөг загасны Herring хийх нь хурдан бөгөөд хялбар байдаг. Энэ үйл явц нь танд их цаг хугацаа шаардахгүй, санхүүгийн эх үүсвэрийн хувьд ийм хоол нь өртөг зардал багатай бөгөөд үр дүн нь бүхэл бүтэн гэр бүлийг баярлуулах болно. Олон тооны жор байдаг бөгөөд ихэнх нь даршилж боловсруулдаг. Гэхдээ зарим нь танд ус, давс хэрэггүй. Бүтээгдэхүүний түүврийн жагсаалтад дараахь зүйлс орно.

• мөнгөн хэлтэг;
• ус;
• давс;
• элсэн чихэр;
• цуу;
• ургамлын тос;
• Лаврын навч;
• сонгино;
• амтат чинжүү, хар вандуй.

Орц найрлага нь жороос хамаарч өөр өөр байж болно. Та кориандра эсвэл хумс нэмж амтлах боломжтой.

Наранцэцгийн тосыг заавал цэвэршүүлсэн байх нь зүйтэй бөгөөд эс тэгвэл чанаж болгосон мөнгөн хэлтэг гашуун амттай болно. Загасны хэмжээтэй холбоотой том хэмжээний сорьцыг ашиглаарай, гэхдээ шинэхэн эсэхийг шалгаарай

Хоол хийх зориулалттай мөнгөн хэлтэг булангийн арьсыг бүү ав.

Ширээний цуу 6 эсвэл 9% байх ёстой. Тодорхой жороор хэрэглэх найрлагын хэмжээ нь түүний "хүч чадал" -аас хамаарч болно.

Жагсаалтад орсон халуун ногооны оронд та бараг бүх хүнсний дэлгүүрт бэлэн байдаг загас даршилсан халуун ногоог ашиглаж болно

"Хулууны дор" мөнгөн хэлтэг хоол хийх

Мөнгөт хэлтэг загасны хамгийн энгийн жорыг даршилж боловсруулахад үндэслэдэг. Үүний тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

• мөнгөн хэлтэг - 1.4 кг гулууз;
• 5 хоолны халбагын давс;
• 3-4 хоолны халбагын цуу;
• 1 халбага элсэн чихэр
• Наранцэцгийн тос 3-4 хоолны халбаганууд;
• 1 литр ус;
• булан навч, чинжүү амсах болно.

1. Мөнгөн хэлтэг, гэдсийг цэвэрлээд сайтар зайлна.

   

   Загасыг цэвэрлэж, угаана уу

2. Сүүл, толгой, сэрвээгээ хайчилж ав. Шаардлагатай бол та тусгай хайч ашиглаж болно. Тэд сэрвээг загасны сэг зэм дээр эвдэж амархан тайрч авдаг.

   

   Эдгээр хайч нь мөнгөн хэлтэгний сэрвээтэй харьцахад тусална.

3. Том тогоочийн хутгаар нурууны дагуу гулуузыг огтолж ав.

4. Хөвөөний талаас филе нарыг нимгэн тууз болгон хуваахад хэцүү байх болно. Өөртөө илүү хялбар болгохын тулд ангаахай (цавчих) ашиглах эсвэл өтгөрүүлсэн хэсэгт хөрөө хутгаар ховил хийх хэрэгтэй. Тэдгээрийг ашиглан та булангийн хэсгийг тууз болгон хувааж болно.

   

   Булангаа хэсэг хэсгээр нь амархан хувааж болохын тулд мөхөөстэй эсвэл хөрөө хутга ашиглан мөнгөн хэлтэгний ар талыг хайчилж ав

5. Сүүлээ цагираг болгон хайчилж ав.

   

   Сүүлээ бөгж болгон хэрчинэ

6. Тусдаа саванд marinade бэлтгэнэ. Үүнийг хийхийн тулд маш халуун усанд давс, цуу, элсэн чихэр хийж сайтар хутгаад бага зэрэг хөргөнө.

   

   Мөрөг загасны маринад

7. Наранцэцгийн тосыг загастай саванд хийнэ, чинжүү, лаврушка тавина. Маринадыг асгаж, шингэнийг жигд хуваарилахын тулд сайтар хутгана. Бүрэн хөргөөд хөргөгчинд дарангуйллын дор нэг өдөр байлгана.

   

   Маринад, наранцэцгийн тосоор хийсэн мөнгөн хэлтэг

Усгүй саванд байгаа загас

Энэхүү мөнгөний хэлтэг загас нь өвөрмөц зөөлөн, нарийн, халуун ногоотой амтаараа ялгагдана. Том загас (2 кг хүртэл жинтэй, булангийн жинг цэвэрлэсний дараа дор хаяж 1 кг байх ёстой), сонгино, ус, давс, булан навч, анхилуун үнэр, хар вандуй, цуу, ургамлын тос ав.

1. Загасыг самнах. Толгойг нь тайрч, бүх ясыг нь гулуузны арьсгүйгээр цэвэрлээрэй.
2. Үрийг нь арьсаар 2 см хүртэл зузаантай зүсмэл болгон хувааж, саванд хийнэ. Давс, сайтар холино (гэхдээ филе гэмтээхгүйн тулд үрчийлгэж болохгүй), 15-20 минут байлгана.
3. Загас давсалж байх үед цөөн хэдэн том сонгино аваад (том байх тусмаа сайн), хальсыг нь аваад хагас цагираг болгон хуваа.
4. 1: 1 харьцаатай буцалсан хүйтэн усыг 6% -ийн ширээний цуутай холино. Энэ уусмалаар мөнгөн хэлтэг хэсгүүдийг хийнэ, үүнийг дахин 20 минут байлгана.
5. Шингэнийг шавхана. Булангийн хэсгүүдийг саванд хийж, сонгины цагиргуудаар ээлжлэн нугалав. Перец болон лаврын навчны хэсгүүдийг нэмнэ. Нягт овоол, гэхдээ битгий дараарай.

6. Савны агууламжийг ургамлын тосоор дээд хэсэгт нь асгаж, загас, сонгино бүрэн бүрхэх болно.

   

   Овоолсон булангийн хэсэг, сонгины хагас цагиргийг ургамлын тосоор дүүргэ

7. Лаазыг таглаатай таглаад хөргөгчинд 3 хоног байлгана. Мөнгөн хэлтэгийг тосонд сайн дарахын тулд үе үе арилгаж, сэгсэрнэ үү.

Энэхүү жороор бэлтгэсэн мөнгөн хэлтэг нь гурван сар хүртэл хадгалагдана.

Мөнгөт хэлтэг загасны хоол хийх тухай видео

Мэлхийтэй маш төстэй амттай мөнгөн хэлтэг хийх ийм энгийн жоруудыг энд оруулав. Энэ загасыг хэрхэн яаж хоол хийх талаар сэтгэгдлээ бидэнд мэдэгдээрэй. Сайхан хооллоорой!