Гэрийн нөхцөлд Herring-ийг яснаас хэрчиж, хальслах + видео

2024 Зохиолч: Bailey Albertson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 13:03

Бага зэрэг давсалсан эсвэл түүхий herring хэрчиж, хальслах вэ

Herring бол олон арван жилийн турш баярын болон ажлын өдрүүдэд аль аль нь манай ширээн дээр хамгийн алдартай загас байсаар ирсэн. Энэ нь ямар ч хэлбэрээр үйлчилж болно: сонгино, цөцгийн тосоор хэрчсэн филетэй, эсвэл жишээлбэл, уламжлалт "үстэй дээлний доорхи herring" -д. Үнэн, хүн бүр Herring бууруулах дуртай биш юм; энэ бол хэцүү бөгөөд няхуур дасгал юм гэж үздэг. Бид танд herring бууруулах хэд хэдэн үр дүнтэй, хялбар аргуудын талаар ярих болно, энэ даалгавар нь таныг дахиж айлгахгүй.

Агуулга

• 1 Зүсэх бэлтгэл
• 2 Уламжлалт арга

• 3 Ясыг янз бүрийн аргаар гулуузыг цэвэрлэх

  • 3.1 Булан дээр
  • 3.2 Нэг цус харвалтанд цэвэрлэх
  • 3.3 Хяргах аргыг цоолох
  • 3.4 Өөр нэг хялбар арга
• 4 Видео: хурдан хайчлах herring

Таслах бэлтгэл

Мэргэжилтнүүд бүхэлд нь, тайрч аваагүй herring худалдаж авахыг зөвлөж байна. Ингэснээр та түүний чанарыг хялбархан шалгаж болно. Ихэнхдээ заламгай болон нүдэнд анхаарал хандуулдаг.

1. Загасны өнгө нь хар улаан өнгөтэй байх ёстой. Харанхуй өнгө нь Herring нь аль хэдийн хуучирсан, хоолонд тохирохгүй байгааг харуулж байна. Шинэлэг байдлын бас нэг шинж тэмдэг бол заламгай нь уян хатан бөгөөд нурж унахгүй.
2. Загасны нүд нь үүлэрхэг, тойрог замаасаа унах ёсгүй.

Мөн үнэрт анхаарлаа хандуулаарай. Дотор нь гадны ямар ч хольц байх ёсгүй (жишээлбэл, гашуун эсвэл ялзрах). Алдаа гарахаас зайлсхийхийн тулд зөвхөн шинэ эсвэл бага зэрэг давсалсан herring худалдаж аваарай. Элчин сайд нь илүү амттай байх тусам үйлдвэрлэгч нь түүнтэй эвгүй үнэрийг нуух магадлал өндөр байдаг.

Өндөр чанарын шинэхэн эсвэл бага зэрэг давсалсан herring-ийн бүрхэвч дээр толбо, зүслэг, нүх байх ёсгүй. Арьсны бүрэн бүтэн байдлыг зөрчсөний дараа гулуузны дотор гаднаас үл үзэгдэх исэлдэлтийн процесс явагдаж, загас хурдан муудаж эхэлдэг.

Чанарыг хянахын тулд бүхэл бүтэн гулууз гулууз мах худалдаж авах нь дээр

Тиймээс, herring худалдаж авсан тул та зүсэж эхлэх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

• хайчлах самбар;
• хурц хутга;
• жижиг ясыг зайлуулах хямсаа эсвэл хямсаа;
• хаягдал гилгэр хальсан уут.

Хэрэв та шинэ эсвэл бага зэрэг давсалсан herring огтлох тусдаа самбартай бол илүү дээр байх болно. Үнэн хэрэгтээ энэ загас нь байнгын, идэмхий үнэртэй тул модон гадаргуугаас угаахад хэцүү байдаг. Та самбар дээр цаасан хуудас, цаас эсвэл өтгөн салфетка тавьж болно (энэ нь хог хаягдлыг цэвэрлэхэд илүү тохиромжтой). Гэхдээ ямар ч тохиолдолд сониноо бүү байрлуул! Хэвлэх бэх нь таны гэдсэнд загастай хамт орох нь дамжиггүй бөгөөд энэ нь биед хортой нөлөө үзүүлдэг.

Түүнчлэн тусдаа хутгатай байхыг зөвлөж байна. Хэрэв та хутгатай бол загасны сийлбэр хийх тусгай хутга байгаа бол сайн байна.

Хэрэв та урт хадаастай бол гулуузнаас жижиг ясыг амархан арилгаж чадна. Хэрэв үгүй бол хясаа эсвэл хөмсөгний хямсаагаар зэвсэглээрэй.

Уламжлалт арга

1. Загасыг цаасан дээр эсвэл салфеткагаар хучсан хайчлах тавцан дээр тавь. Толгойг нь тайрч авахын тулд хурц хутга хэрэглэ.

   

   Herring толгойг таслав

2. Дараа нь сүүлийг нь таслав.

   

   Үүний дараа сүүлийг нь салга

3. Herring-ийг дээд сэрвээс ав. Үүнийг анхааралтай тайрч ав.

   

   Нурууны сэрвээ хайчил

4. Herring-ийг өөртөө буцааж байрлуул. Хутгаа гэдэс рүү чиглүүлж, сүүлнээс нь эхлээд сайтар тайрч ав.

   

   Гэдэсээ хайчилж ав

5. Одоо та хутгаар өөртөө туслах замаар дотор талыг амархан арилгаж чадна. Хүүрний дотор сүү эсвэл түрс байж болно. Олон хүмүүс эдгээр бүтээгдэхүүнд дуртай байдаг: тэдгээрийг зүгээр л талхаар идэж болно, эсвэл та анхны хоол хийж болно, жишээлбэл, пашт. Аль ч тохиолдолд сүү, түрсээс гэдсийг сайтар арилгана.

   

   Өөртөө хутгаар тусалж байхдаа гэдэс дотрыг арилга

6. Herring-ийн гэдэснээс доод сэрвээ авахаа мартуузай. Үүнийг хийхийн тулд загасыг хажуу тийш нь тавиад хэвлийн бүх уртын дагуу хагас см өргөн тууз хайчил. Дотор талаас, хоёр талаас нь хайчилж ав.

   

   Доод сэрвээийг ав

7. Хар хальснаас гулуузны дотор талыг хальслана. Хүйтэн устай (бүлээн, халуун биш!) Усан доор сайтар зайлж угаана.

   

   Herring-ийг хүйтэн урсгал усаар зайлж угаана

8. Хергерийг таваг эсвэл тавцан дээр нуруугаа харуулан тавина. Зүүн эрхий хуруугаараа сэрвээ тайрсан газарт сэтгэлийн хямралыг хий. Бага зэрэг хүчин чармайлтаар гулуузны дээд хэсэгт шилжиж, арьсыг нь тайрч, дараа нь ёроол руу, ирмэг хүртэл, яг дундуур нь ав. Нуруу нь хоёр цэвэр хуваагдана.

   

   Нурууг хоёр хэсэгт хуваа

9. Herring-ийг нуруугаа харуулаад арагш нь тавь. Арьсны ирмэгийг сүүлний хажуу талаас нь аваад зөөлөн өөртөө татаарай, ингээд хагарахгүй, харин бүрэн унана.

   

   Нэг талыг нь хуулж ав

10. Загасны нөгөө талд давтана.

    

    Нөгөө талаас нь давт

Болов! Herring хальсалж, та ширээн дээр үйлчилж болно.

Ясыг гулуузыг янз бүрийн аргаар цэвэрлэх

Та зүгээр л хальсалж herring-ийг зүсмэлүүд болгон хувааж, тавган дээр байрлуулж, байгаагаар нь хийж болно. Гэхдээ бага зэрэг хугацаа зарцуулж, гулуузнаас бүх ясыг зайлуулах нь дээр. Үүнийг хурдан бөгөөд хялбар болгох хэдэн энгийн аргууд байдаг.

Булан дээр

1. Бэлтгэсэн гулуузыг аваад нурууг нь ялгаж эхэл. Тохиромжтой барихын тулд сүүлний ойролцоо махыг ялгаж ав. Үүнийг барьж аваад тавган дээрх үлдсэн гулуузыг чөлөөтэй гараараа барьж, урагш чиглүүлээд дээшээ зөөлөн татна. Яс нь аажмаар загасны махнаас гарах болно. Загас илүү шинэхэн байх тусам ясыг ялгахад хялбар болно.
2. Малын гулуузыг нуруугаа дээшлүүлээд нөгөө тал руу нь эргүүл. Үүнтэй ижил хөдөлгөөнөөр нурууг ясны хамт татна.
3. Дээд талаас эхлэн булангийн дотор талаас үлдсэн яс, хар хальс зэргийг сонгож, сүүл рүү нь оруулна.

Энэ аргаар та салат, ялангуяа хайртай "Үсний дээлний доорхи Herring" -д зориулж загасны булангийн филе бэлтгэж болно. Таны хийх ёстой зүйл бол махыг тохиромжтой хэсгүүдэд хуваах явдал юм.

Түүхий herring нь ижил аргаар хальсалж болно. Үнэн үү, энэ нь арай илүү хэцүү байх болно: элчин сайд махыг бага зэрэг зөөлрүүлж, яснаас амархан гарах боломжийг олгодог

Нэг цус харвалтанд цэвэрлэх

Энэ аргын хувьд эхлээд гулууз бэлтгэ: сэрвээ, арьс, гэдэс дотрыг нь ав.

Herring-ийн сүүлийг хоёр гараараа барь. Түүний талыг чам руу чиглүүлэх болно. Гараараа сүүлээ бага зэрэг урж, бага зэрэг тараа. Herring-ийг маш чанга барь, эс тэгвэл хуруунаас чинь хальтирч унах болно.

Урд талынхаа гулуузыг хоёр гараараа барьж, "өнхрүүлээд" чиглүүлээрэй, ингэснээр herring нь сүүлнийхээ эргэн тойронд эргэлдэнэ.

Одоо загасаа нэг хөдөлгөөнөөр тайрч, гараа хажуу тийш нь хурдан тэлээрэй. Хэрэв бүх зүйл зөв хийгдсэн бол нэг гартаа нуруутай нуруу, нөгөө гартаа хоёр гэдэс зураас байх болно. Одоо нуруугаа яснаас нь салгах л үлдлээ.

Herring булангийн салат хийхэд ашиглаж болно, жишээлбэл, үслэг цувны доор Herring

Энэ трикийг шинэ түүхий herring-ээр хийхгүй байх нь дээр. Махыг филе гэмтээхгүйгээр яснаас зайлуулах боломжтой байх магадлал багатай юм. Гэхдээ хэрэв та ийм аргаар "үстэй дээлний доорхи herring" эсвэл бусад ижил төстэй загасны хоолонд зориулж филе бэлтгэхийг хүсч байвал арга нь тохиромжтой юм. бүгд адил махыг жижиг хэсгүүдэд хуваах шаардлагатай болно.

Цоолтуурын арга

Энэ арга нь филетэй ясыг бүрэн арилгаж чадахгүй, гэхдээ энэ нь бас энгийн зүйл юм.

1. Загасны гэдсийг гэдэс дотрыг нь тайрч, арьсыг нь арилгана. Усны дор сайтар зайлж угаана. Дараа нь гулуузны ар тал дээр зүсэлт хий. Алганы хуруунууд гэдэс дотор, эрхий хуруу нь нурууны зүсэлт байхаар гартаа ав.
2. Хуруугаа шахаж, булангийн хэсгийг нуруунаас түлхэх хөдөлгөөнөөр салга. Булангийн хагасыг бүрэн тусгаарлах хүртэл үргэлжлүүлэн хий. Хэрэв та үйл явцыг анхааралтай, анхааралтай дагаж мөрдвөл ихэнх яс нуруун дээр үлдэх болно.
3. Хоёрдугаар хагаст мөн адил хий, гэхдээ одоо нэг гараараа нурууг нь барьж, нөгөө гараараа түлхэх хөдөлгөөн хий.

Энэ аргыг шинэхэн, сайн гэсгээсэн herring дээр төгс хэрэглэнэ.

Өөр нэг хялбар арга

2-3 см-ийн гүнтэй нурууны сэрвээ дээр эрхий хуруугаа байрлуул. Шинэхэн эсвэл бага зэрэг давсалсан herring гулуузыг хоёр хувааж, сүүлний зүг болгоомжтой хөдөлгөнө.

Сүүлний сул буланг аваад толгой руу нь татна. Нэг талыг нь салгахдаа нөгөөд нь шилжинэ. Уулын нурууны дор хуруугаа гулсуулж, булангийн сүүлийг салга. Загаснаас нурууг татаж ав. Одоо та филе дээрээс ясыг зайлуулах хэрэгтэй.

Видео: хурдан хэрчих herring

youtube.com/watch?v=n8vubVpKS3c

Бид танд Herring-ээс ясыг зайлуулах хэд хэдэн арга замын талаар танд хэлсэн. Танд байнга ашигладаг өөрийн туршиж үзсэн арга байдаг нь гарцаагүй. Тайлбар дээр энэ талаар бидэнд хэлнэ үү. Гэрийнхээ хоолны дуршил, тайвшрал!