Хийсвэр боов Гүнжийн зууш: зураг, видео бичлэг бүхий алхам алхмаар жор

2024 Зохиолч: Bailey Albertson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 13:03

Хөнгөн боов "Гүнж" хоолны дуршил: ширээг анхны амттангаар чимэглээрэй

Бэлэн хийсвэр боов нь өдөр тутмын хоол, баярын ширээнд зориулж олон тооны гайхалтай зуушны үндэс суурь болж өгдөг. Ийм бүтээгдэхүүний багцыг хөргөгчинд хийснээр та өглөөний цай эсвэл түргэн зууш бэлтгэхээс санаа зовохгүй, мөн гэнэтийн зочдыг хэдхэн минутын дотор хооллоорой. Та өмнө нь хийсвэр боовоор ажиллаж байсан эсэх, эсвэл анх удаа туршиж үзэхийг хүсч байгаа эсэх нь хамаагүй - хүн бүр тендерийн гүнжийн зуушны өнөөдрийн жорыг хийж болно. Хялбар хоолгүй хоол нь энгийн бэлтгэл, гайхалтай амт, жижиг титэм хэлбэртэй анхны загвараар сэтгэл татдаг.

Алхам алхмаар "Гүнж" хийсвэр боовны зууш

Дээр хэлсэнчлэн бэлэн хоолны дуршил, бүр тодруулбал хийсвэр боовны суурь нь хүүхэлдэйн кино, номноос гардаг үлгэрийн гүнжүүдийн толгой дээр ихэвчлэн гайхагддаг жижиг титэмтэй төстэй юм. Гэхдээ дүүргэлтийн хувьд хоёрдмол утгагүй хариулахад хэцүү байдаг. Би арав гаруй хувилбарыг мэддэг, гэхдээ бүгд миний амтанд нийцсэн гэж хэлж чадахгүй. Тиймээс өнөөдөр би хайртай хүмүүсийнхээ дунд хамгийн их эрэлттэй байгаа энэхүү хоолны дуршлын жорыг хуваалцахыг хүсч байна. Гэхдээ та эдгээр өвөрмөц сагсыг хүссэнээрээ дүүргэж болно гэдгийг би бас тэмдэглэхийг хүсч байна!

Хиам, бяслаг, Болгарын чинжүүтэй "гүнж" хоолны дуршил

Хамгийн хялбар сонголт бол хиймэл боовны сагсыг бараг үргэлж бэлэн байдаг бөгөөд хөргөгч бүрт байдаг бүтээгдэхүүнээр дүүргэх явдал юм. Юуны өмнө би хиам, бяслагаар дүүргэсэн хоолны дуршлын талаар танд ярих болно, яагаад гэвэл энэ дуэт нь бидэнд хамгийн их тусалдаг.

Орц:

• 200 гр хийсвэр мөөгөнцрийн зуурмаг;
• 100 гр хиам;
• 1/2 улаан сонгино;
• 1/4 Болгарын өнгө;
• 100 гр хатуу бяслаг;
• 1 өндөг.

Бэлтгэл ажил:

1. Хөнгөн гурилан боовны хуудсыг бага зэргийн гурилтай ширээн дээр тавиад дунд хэмжээтэй дөрвөлжин хэрчинэ. Хоолны дуршил бэлтгэж буй хэвний хэмжээгээр удирдлага болгоно уу: зуурмагийн хэсгүүд хэвний нүхний диаметрээс арай том байх ёстой бөгөөд ингэснээр булангууд нь гадагшаа гарч байх болно.

   

   Бөөрөнхий гурилан боовыг хэсэг болгон хуваа

2. Зуурсан гурилын хэсгүүдийг бага зэрэг тосолсон (хүнсний ногооны эсвэл цөцгийн тос) лаазанд байрлуулж, булангууд нь гадна талдаа үлдэнэ.

   

   Зуурмагийг тохиромжтой хэвэнд шилжүүлнэ

3. Хиам, сонгино, хонхны чинжүүгээ нилээд хэрчинэ. Бэлтгэсэн найрлагыг хоосон зай руу шилжүүлнэ.

   

   Бөглөх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг хоосон зайд байрлуул

4. Бүрхүүлгүй зуурмагийнхаа гадаргууг зодуулсан өндгөөр үрж цэвэрлэнэ.

5. Хэсэг бүрийг үрж жижиглэсэн хатуу бяслагтай жижиг слайдаар дүүргэнэ.

   

   Бүдүүн ширхэгтэй grater дээр сараалжтай хатуу бяслаг нэмнэ

6. Хоолоо зууханд хийж, зуушаа 200 градусын турш 30 минут чанана.

   

   Зууш жигнэхийн тулд хагас цаг орчим хугацаа шаардагдана

Видео: хиам, ногоо, бяслаг бүхий "гүнж" зууш

Тахианы хөх, дилл бүхий "гүнж" зууш

Алдартай зуушны хоёр дахь хувилбар нь чанасан тахианы хөхний дүүргэлт орно. Зуух, тогоо эсвэл мах шарах нь бас тохиромжтой. Тахианы махыг цацагт хяруулын булан эсвэл туранхай гахайн махаар сольж болно гэдгийг би тэмдэглэхийг хүсч байна.

Орц:

• 500 гр хийсвэр боов;
• 200 гр чанасан тахианы хөх;
• 1-2 толгой сонгино;
• 1 багц шинэ dill;
• 100 гр цөцгий;
• Сараалжтай хатуу бяслаг 150 гр;
• давс, хар чинжүү.

Бэлтгэл ажил:

1. Жижиг шоо болгон ямар ч аргаар чанаж болгосон тахианы буланг хайчилж, сонгино, dill нилээд цавчих. Нэг саванд байгаа бүх зүйлийг цөцгий, давс, хар чинжүүтэй холино.

2. 0.5-0.7 см зузаантай давхаргад хийсвэр боовоо өнхрүүлээд дараа нь өмнөх жор шиг дөрвөлжин хэрчинэ.

   

   Зуурсан гурилаа бэлтгэ

3. Мөөгөнцөрийг цөцгийн тосоор тосолж, зуурсан гурилаа хийнэ.

   

   Зуурмагийн дөрвөлжинг тос түрхсэн сав руу шилжүүлнэ

4. Бөглөөг хоосон зайнд байрлуул.

   

   Дүүргэлтийг зуурмаг руу шилжүүлнэ

5. 15 минутын турш 180-200 градусын турш хоолны дуршилыг жигнээд дараа нь арилгаж, үрж жижиглэсэн бяслагаар цацна.

   

   Бялуу хийж эхэлснээс хойш дөрөвний нэг цагийн дараа сагсаа зуухнаас ав

6. Хоолоо зууханд буцааж тавиад дахиад 5-10 минут буцалгана.

7. Бяслаг бүрэн хайлж, хоолны дуршилтай царцдасаар хучигдсан бол хоолны дуршлыг арилгаж, таваг руу хийж үйлчил.

   

   Хайлмал бяслаг нь сагсыг алтан царцдасаар дүүргэх болно

Жимс, гэрийн бяслагтай "гүнж" зууш

"Гүнж" зуушны ихэнх жор нь амтат дүүргэлт гэсэн үг боловч энэ нөхцөл хангагдаагүй хувилбарууд бас бий. Гэхдээ үүнд буруу зүйл байхгүй, учир нь чихэрлэг хувилбарт амттан нь үүнээс багагүй амттай болж хувирдаг.

Орц:

• 250 гр хийсвэр боов;
• 250-300 гр гэрийн бяслаг;
• 1-2 өндөг;
• 80-100 гр элсэн чихэр;
• 5 гр ванилийн сахар;
• 1-1.5 st. шинэхэн эсвэл хөлдөөсөн жимс;
• 3-4 st. л. цардуул.

Бэлтгэл ажил:

1. Зуухыг 200 градус хүртэл халаана.
2. Зуурсан гурилаа өнхрүүлэн хэрчинэ.

3. Жимс бэлтгэ: шинэхэн - зайлж хатаа, хөлдөөсөн - гэсгээгээд илүүдэл шингэнээс салгахын тулд коланд хийж хаяна.

   

   Жимсийг дүүргэхийн тулд бэлтгэ

4. Гэрийн бяслагийг элсэн чихэр, ванилийн сахар, өндөгөөр нухна.

   

   Гэрийн бяслагыг өндөг, элсэн чихэртэй холино

5. Зуурмагийн хэсгүүдийг тохиромжтой хэвэнд хийж, ааруул дүүргэж дүүргэнэ.

   

   Зуурсан гурилыг аарцаар дүүргэж хийнэ

6. Жимсийг цардуулаар сайтар өнхрүүлж, ааруулын орой дээр тараана.

   

   Жимсийг цардуулаар дүрнэ

7. Ирээдүйн зуушаа халуун зууханд илгээж, 15-20 минутын турш хооллоорой.

8. Улаан сагсыг бага зэрэг хөргөөд таваг руу шилжүүлээрэй. Болов!

   

   Амтат "гүнж" -ийг дулаан эсвэл хүйтэн хэлбэрээр үйлчилж болно

"Гүнж" хоолны дуршил бол амархан бэлтгэгддэг хоол бөгөөд танд болон таны хайртай хүмүүст гайхалтай амт, баярын өнгө төрхөөр баясах болно. Хэрэв та хэлэлцэж буй амттангийн шинэ орцуудын талаар бидэнд ярихыг хүсвэл доорх тайлбар дээр хэлнэ үү. Сайхан хооллоорой!