Баярын зууш оруулан хийсвэр боовны хөнгөн зууш: зурагтай алхам алхмаар жор

2024 Зохиолч: Bailey Albertson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 13:03

Амтат хийсвэр боовны хөнгөн зууш: амт, түрийвч бүрийн жорыг сонгох

Хийсвэр боовыг туршлагатай тогооч болон хоолны чиглэлээр дөнгөж ажлаа эхэлж буй хүмүүс хоёулаа хайрладаг. Орчин үеийн үйлдвэрлэгчид зөвхөн амтлах нэмэлт, богино дулааны боловсруулалт шаардагдах дэлгүүрүүдэд бэлэн бүтээгдэхүүн нийлүүлж хоол хийх дуртай хүмүүст илүү хялбар болгосон. Өнөөдөр бид янз бүрийн дүүргэлттэй хийсвэр боовны амттай зууш хэрхэн хийх талаар ярилцах болно.

Агуулга

• 1 хийсвэр боовны зуушны алхам алхмаар жор

  • 1.1 Хиамтай хийсвэр боовны зууш

    1.1.1 Видео бичлэг: хийсвэр боовны хиам

  • 1.2 Хиам, бяслагтай хийсвэр боовны хоолны дуршил

    1.2.1 Видео: бяслаг, хиамтай буржгар

  • 1.3 Татсан махтай нарийн боовны хоолны дуршил

    1.3.1 Видео бичлэг: 15 минутын турш зуурсан гурилан боовны мах

  • 1.4 Элэгтэй хийсвэр боовны хөнгөн зууш

    1.4.1 Видео бичлэг: элэг бүхий хийсвэр боов

  • 1.5 Улаан загас, мөөгтэй баярын хийсвэр боов

    1.5.1 Видео бичлэг: загасны хийсвэр

Хийсвэр боовны зуушны алхам алхмаар жор

Бэлэн хийсвэр боов нь баяртай байна! Мэдээжийн хэрэг, одоо би зөвхөн өөрийнхөө өмнөөс ярьж байна. Гэхдээ бүгд биш юм бол энэ бүтээгдэхүүнийг мэддэг хүмүүсийн ихэнх нь ижил сэтгэл хөдлөлөөр өөрийгөө илэрхийлэх болно гэдэгт би итгэлтэй байна. Хэт түрийвчээ өлгийдөхгүй байхын тулд та маш олон тооны гайхалтай амттай хоол хийж болно: хийсвэр, бялуу, бялуу, янз бүрийн дүүргэлт бүхий tartlets, ороомог. Би хийсвэр боовыг байнга худалдаж авдаг бөгөөд үргэлж ломбо хийж туршиж үздэг. За, манай гэр бүлийн цэсэнд аль хэдийн баттай орсон жоруудыг би доор тайлбарлах болно.

Хиамтай хийсвэр боовны зууш

Зуурмаг дахь хиам нь олон насанд хүрэгчид, хүүхдүүдэд түгээмэл байдаг. Сэндвичний гайхалтай сонголт нь өлсгөлөнг хурдан бөгөөд удаан хугацаанд хангаж өгдөг. Бэлэн бүтээгдэхүүнийхээ төлбөрийг хэт их төлөхгүй, чанартаа эргэлзэхгүй байхын тулд ийм хоолыг гэртээ хоол хийх нь дээр. Үүнээс гадна, энэ үйл явц нь маш хялбар байдаг.

Орц:

• 10 хиам;
• 400 гр хийсвэр мөөгөнцөргүй зуурмаг;
• 1 өндөг;
• гүнжидийн үр.

Бэлтгэл ажил:

1. Гурилтай ажлын гадаргуу дээр хийсвэр боов хийж, 2 мм-ээс ихгүй зузаантай тэгш өнцөгт давхаргад хийж, 2.5 см өргөн тууз болгон хуваана.

   

   Зуурсан гурилаа бэлтгэ

2. Доорх зурагт үзүүлсний дагуу хиам тус бүрт зуурсан гурилан туузыг боож өгнө.

   

   Зуурмаг дээр хиамаа боож боох

3. Хэсгүүдийг жигд цаасаар хучсан жигд хуудсан дээр тавиад хооронд нь хэдэн см үлдээгээрэй.

   

   Жигнэсэн хиамыг жигд хуудсан дээр шилжүүлнэ

4. Бага зэрэг зодуулсан өндөгөөр гадаргууг тосолж, кунжутын үрээр цацна.

   

   Өндөгний хоосон зайг тослох

5. 200 градус хүртэл халаадаг зууханд хиамтай жигнэмэг тавиад 15-20 минут буцалгана.

6. Зуурмагийг шарж идсэний дараа зуушаа зуухнаас аваад тавагны таваг руу шилжүүлнэ. Зуурмагийн хиамыг халуун, дулаан, хүйтэн хэлбэрээр өгч болно.

   

   Браунинг хийхээс өмнө хоолны дуршлыг чанаж болгоно

Видео: хийсвэр боовны хиам

Хиам, бяслагтай хийсвэр боовны хоолны дуршил

Өөр нэг гайхалтай зууш бий болгохын тулд хөргөгчинд бараг үргэлж байдаг хоол хүнс хэрэгтэй болно.

Орц:

• 250 гр хийсвэр боов;
• Өөх тосгүй 150 гр чанасан хиам;
• 100 гр хатуу бяслаг;
• 1 tbsp. л. ургамлын тос;
• 1 өндөгний шар.

Бэлтгэл ажил:

1. Зуурсан гурилыг ширээн дээр тавиад 3-5 мм-ийн давхаргад хийнэ.

   

   Зуурсан гурилаа тавина

2. Зуурсан гурилан дээрээ хоёр хуваасан чанасан хиамаа хийж, дээр нь бяслагны зүсмэлүүдийг тараана.

   

   Зуурмагийнхаа дээр хиам, бяслаг түрхээрэй

3. Зуурсан гурилыг зөөлөн өнхрүүлэн өнхрүүлэн 3-4 см өргөн хэсэг болгон хуваана.

   

   Дүүргэсэн зуурсан гурилыг хэсэг болгон хайчилж ав

4. Жигнэмэгийг ургамлын тосоор тосолж, зуурсан гурилынхаа хэсгийг хиам, бяслагтай хамт хийж өгөөрэй.

5. Хоол хийх сойз ашиглан хоосон зайг түүхий өндөгний шараар бүрнэ.

   

   Өндөгний шараар хоосон зайг тослох

6. Зуушаа 180 градусын турш 25 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.

   

   Зууханд зуушаа хагас цагийн турш хооллоорой

7. Хиам, бяслагтай хийсвэр боовны зуушийг ямар ч хэлбэрээр үйлчилж болох боловч халуун үед хамгийн сайхан амттай байдаг.

   

   Хиам, бяслаг хийсвэр боовны зууш нь халуунаар үйлчилэхэд тохиромжтой

Видео: бяслаг, хиамтай буржгар үс

Татсан махтай нарийн боовны хоолны дуршил

Хийсвэр боовны амттангийн дараагийн сонголт нь ердийн хоол, амралтын аль алинд тохиромжтой. Гайхамшигтай агаартай "тор" дахь махны бөмбөлөг нь маш их хоолны дуршил, амттай байдаг.

Орц:

• 500 гр нунтагласан гахайн мах, үхрийн мах;
• 500 гр хийсвэр мөөгөнцрийн зуурмаг;
• 1 толгой сонгино;
• Сармисын 2 хумс;
• 1 өндөгний шар;
• 1 tbsp. л. сүү;
• давс, хар чинжүү.

Бэлтгэл ажил:

1. Холимог татсан махыг том саванд хийнэ. Нилээд жижиглэсэн сонгино (жижиг толгой эсвэл том сонгины хагас), татсан сармис, давс, хар чинжүү нэмнэ.

   

   Дүүргэгч найрлагыг дундын саванд хийнэ

2. Бүх найрлагыг сайтар холино.

   

   Үр массыг сайтар холино

3. Зуурсан гурилын хуудсыг тэгш өнцөгт давхаргад хийнэ. Зөвлөмж болгож буй зузаан нь 3 мм.

4. Зуурсан гурилыг 5-7 мм өргөн тууз болгон хайчилж ав.

   

   Бөөрөнхий зуурмагийг нимгэн тууз болгон хайчилж ав

5. Татсан махнаас жижиг өтгөн бөмбөлгийг өнхрүүлэн өнхрүүлэн аль болох дүүргэхийг хичээгээд 2-3 туузаар зуурна. Бүх татсан мах, зуурсан гурилын хувьд эдгээр алхмуудыг давт.

   

   Татсан махны бөмбөгийг зуурмагийн туузаар боож өгнө

6. Хэсгүүдийг жигд цаасаар жигд хуудсан дээр тавь.

   

   Зуурмагийн бөмбөгийг жигд хуудсан дээр шилжүүлнэ

7. Талхыг 180 градус хүртэл халаасан зууханд хийж 40-45 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.

   

   Татсан мах, зуурмаг бэлэн болтол зуушны бөмбөгийг жигнэх

Видео: 15 минутын турш зуурсан гурилан махан бөмбөлөг

Элэгээр хийсэн хийсвэр боовны зуушны бялуу

Элэгийг зөвхөн нэг, хоёрдугаар хоол, салат, зууш бэлтгэхэд ашиглахаас гадна бялууг дүүргэхэд ашиглаж болно. Хийсвэр боовны сонголт нь үүний тод жишээ юм.

Орц:

• 700 гр хийсвэр боов;
• 500 гр тахианы элэг;
• 2 сонгино;
• 50 мл ургамлын тос;
• давс, хар чинжүү.

Бэлтгэл ажил:

1. Нилээд жижиглэсэн сонгиноо халаасан ургамлын тосоор хайруулын тавган дээр хийж хагас бэлэн болтол хуурна.

2. Сонгин дээр угаасан тахианы элэг нэмээд хутгана, гэдэс дотрыг бүрэн бэлэн болтол үргэлжлүүлэн шарна.

   

   Сонгино, элэгийг шингэлнэ

3. 10 минутын турш дүүргэгч найрлагыг хуурсны дараа давс, хар чинжүү нэмнэ.

4. Элэгийг сонгинотой хөргөнө, мах бутлуур эсвэл хутгагчаар цавчих.

   

   Шарсан элэгийг ямар ч тохиромжтой аргаар нунтаглана

5. Жижиг тэгш өнцөгт болгон хуваасан 4-5 мм-ийн давхаргад хийсвэр боовыг өнхрүүл.

   

   Зуурсан гурилыг тэгш өнцөгт болгон хайчилж ав

6. Хэсэг бүрийн нэг талд бага хэмжээний дүүргэгч хийж, элэгний массыг зуурсан гурилын чөлөөт хагасаар хучиж, ирмэгийг нь чимхэж, жигнэмэг үүсгэнэ.

   

   Паттиг хэлбэржүүл

7. Бялууг илгэн жигд хуудсан дээр тавиад ургамлын тосоор бага зэрэг сойз.

8. 15 минутын турш 180 градусын температурт хоолны дуршлыг чанана.

   

   Бялуу цагийн дөрөвний нэгд бэлэн болно.

Видео: элэг бүхий хийсвэр боов

Улаан загас, мөөгтэй баярын хийсвэр боовны бялуу

Хэрэв та баярын ширээнд зочдыг гайхшруулах эсвэл амралтын өдөр гэр бүлийн цайны үдэшлэгт хайртай хүмүүсээ баярлуулахыг хүсвэл улаан загас, мөөг, будаа, бууцайгаар дүүргэсэн нарийн, анхилуун бялуу хийж үзээрэй. Чи бага зэрэг чимхэх хэрэгтэй, гэхдээ эцэст нь бүгд баяртай байх болно.

Орц:

• 2 ширхэг хийсвэр боов;
• 2 tbsp. л. цөцгийн тос;
• 3 ширхэг. шилбэ;
• 450 гр мөөг;
• 300 гр улаан загасны булан;
• 1 tbsp. агшаасан будаа;
• 100 гр бууцай;
• 4-5 ширхэг шинэ dill;
• 1 өндөг;
• давс, хар чинжүү.

Бэлтгэл ажил:

1. Хоол бэлтгэ. Зөөлөн болтол буцалгаад будаагаа хөргөнө. Бууцайг гэсгээгээд нилээд жижиглэсэн dill-тай холино. Шампиньоныг нимгэн, шинэ загасыг хэрчсэн, хальсалж сонгиноо хагас цагираг болгон хэрчинэ.

   

   Хүссэн бүтээгдэхүүнээ бэлтгэ

2. Сонгиноо хайлсан цөцгийн тосоор хайруулын тавган дээр хийж 2 минут хуурна. Мөөг, давс, хар чинжүүгээ нэмээд хутгана. Шингэн бүрэн уурших хүртэл хайруулын тавган дээр үргэлжлүүлэн хооллоорой.

   

   Мөөгийг сонгинотой цөцгийн тосоор хуурна

3. Зуурсан гурилыг нимгэн давхаргаар хийж, дөрвөлжин жижиг хэсгүүдийг авахын тулд хайчилж ав.
4. Хоосон хэсгүүдийн талыг хоосон орхино уу. Зуурмагийн энэ хэсэг нь паттигийн дээд хэсгийг бүрдүүлнэ.

5. Зуурмагийн хоёрдахь хэсэг дээр (дөрвөлжин тус бүрт) өмнө нь бэлтгэсэн орцуудаа тавь: будаа, дилл бүхий бууцай, мөөг, загас.

   

   Зуурмагийн дээр дүүргэгч найрлагыг давхарлаж тавина.

6. Дүүргэлтгүйгээр зуурсан гурилаар дүүргэж, хоосон зайны ирмэгийг бүх периметрийн дагуу салаагаар дарж бэхлэнэ.
7. Бялууг зодуулсан өндөгөөр угааж, зууханд хийнэ. Хоол хийх температур - 200 градус, цаг хугацаа - 25-35 минут.

8. Бэлэн бялууг сайхан тавган дээр тавиад бүлээнээр үйлчил.

   

   Бэлэн бялууг бага зэрэг хөргөнө

Маш сайн хийсвэр боовны дур сонирхлыг дуртай загасаараа бэлтгэж болно. Үүнийг баталгаажуулахын тулд доорх видеог үзэхэд хангалттай.

Видео: загастай хийсвэр

Хоолонд дургүй, амттай, бэлтгэхэд хялбар хийсвэр боовны зууш нь хүн бүхэнд таалагддаг. Толгойгоо сонгоод хайртай хүмүүсээ баярлуул. Хэрэв танд ийм амттан хийх сонирхолтой сонголт байгаа бол доорх сэтгэгдлээс хуваалцаарай. Сайхан хооллоорой!