Мэргэжлийн тогооч л мэддэг амттай хоолны 10 нууц

2024 Зохиолч: Bailey Albertson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 13:03

Мэргэжлийн тогооч л мэддэг төгс хоолны 10 нууц

Мэргэжлийн тогооч нар ур чадвараа сурахад их хугацаа зарцуулдаг. Тэд амаар услах, маш амттай хоол хийх боломжтой болгодог хоолны зарим аргуудын үр нөлөөг практик дээр мэддэг. Энд та гэр бүлийнхэн, найз нөхдөө төгс хоолоор гайхшруулах нууц аргыг сонгож авлаа.

Анхилуун үнэртэй хоолонд зориулсан шинэ ургамал

Хуурайшсан ногоонууд амт, үнэрээ алддаг. Үүнийг хоол хийхэд ашиглах нь ашиггүй юм. Тиймээс аль болох удаан хугацаанд шинэлэг байлгах нь чухал юм. Үүнд шинэхэн яншуй, dill, ногоон сонгино эсвэл халуун ногоотой ургамал ороосон байх ёстой чийгтэй цаасан салфетка тусална. Багцыг хөргөгчинд хадгална уу. Энэхүү техник нь тайрсан ногооны ашиглалтын хугацааг хоёр дахин нэмэгдүүлэх болно.

Шанцайны ургамал нь хангалттай чийг агуулдаг тул хуурай салфетка дотор хамгийн сайн хадгалагддаг гэдгийг санаж байх хэрэгтэй

Төгс стейк

Стейкээ сайн боловсруулсан, шүүслэг, зөөлөн хэвээр байлгахын тулд хөргөгчнөөс гаргасны дараа махыг халуун тогоо руу хэзээ ч бүү хая. Түүнд баталгаажуулалтыг өгөх - өрөөний температурт 2-3 цаг барина.

Үйл явцыг түргэсгэхийн тулд махыг асаалттай зуух эсвэл төвлөрсөн халаагуурын ойролцоо байлгаж болохгүй.

Шүүслэг тахиа

Тахианы гулууз эсвэл гахайн том хэсэг нь зууханд удаан хугацаагаар хоол хийх болно. Энэ хугацаанд мах хатах цаг хугацаатай байдаг. Ийм зүйл болохоос урьдчилан сэргийлэхийн тулд нууц арга хэрэглээрэй: Гахайн мах, тахианы махыг давсны уусмалд дэвтээнэ. 1 литр усны хувьд 50 г давс хэрэглэдэг.

Давслах хугацаа нь бүтээгдэхүүний жингээс хамаарна - 1 кг жинд 1 цаг, гэхдээ 8 цагаас илүүгүй, хагас цагаас багагүй байна.

Үйрмэг хоолны дуршилтай царцдас

Хэрэв та тахианы мах эсвэл махны хэсгийг хайруулын тавган дээр чанаж идвэл ихэвчлэн чанасан болж, хоолны дуршилтай шаржигнах царцдасгүй болно. Үүнээс урьдчилан сэргийлэхийн тулд шарахаасаа өмнө махаа цаасан алчуураар хатаагаарай.

Мэргэжлийн тогооч нар тахианыхаа гадаргууг чийгшүүлэхгүйн тулд заримдаа үс хатаагчаар хатаана.

Халуун ногооны хамгийн их үнэр, амт

Халуун ногоо нь таваг нь тод үнэр, амтыг өгдөг. Үр нөлөөг сайжруулахын тулд тэдгээрийг хуурай халуун хайруулын тавган дээр хоёр минутын турш халаана. Дараа нь тэдгээрийг зуурмагаар буталж болно. Энэ нь амтлагчийн бүх талыг илчлэх болно.

Халуун ногоо шатахгүй байхыг анхаарч үзээрэй

Улаан лоолийг хайчилж ав

Та улаан лооль бүхий бүх аяганд хавчих элсэн чихэр нэмж болно. Энэ арга нь бүрэн боловсроогүй ногоотой тааралдсан үед ч туслах болно. Элсэн чихэр нь улаан лоолийн исгэлэн амтанд зохицон нийцэж, түүнийг нөхөж зөөлөн болгодог.

Улаан лоолийн амт нь хүчиллэг чанарыг нь элсэн чихэртэй тэнцүүлсэн тохиолдолд танд таалагдах болно.

Гөлгөр тууштай байдал бүхий гайхалтай тендер сумс

Соусыг гөлгөр, гөлгөр бүтэцтэй болгохын тулд давуу талууд нь хутгагч хэрэглэдэггүй. Ташуур нь ихэвчлэн урсдаг тууштай байдлыг эвддэг бөгөөд урт бариултай конус шигшүүр нь бөөгнөрлийг арилгахад тусална. Түүгээр сумс нь халбагаар хурдан үрж, нэгэн төрлийн болно.

Конус хэлбэртэй шигшүүрийг мэргэжлийн хоол хийх хангамжийн онлайн дэлгүүрээс захиалах боломжтой

Mega Air Baking

Өрөөний температурт зуурмаг хийхэд цөцгийн тос, өндөг хийхэд гар хийцийн гурилан бүтээгдэхүүн гайхалтай хөнгөн болдог. Шөнийн турш тэднийг ширээн дээр үлдээгээрэй, өглөө нь та гайхалтай амттан бэлтгэж эхэлнэ.

Хэрэв та үдэш амтат бялуу хийхээр төлөвлөж байгаа бол өндөг, цөцгийн тосыг хөргөгчинд 5-6 цагийн дотор хийж болно

Төгс котлет

Татсан махны котлетны төгс хэлбэрийг авахын тулд татсан махыг хайчлах самбар дээр цохихоо мартуузай. Энэ нь хайруулын үеэр махан хоолонд гажиг үүсгэдэг агаарын бөмбөлгийг арилгах болно.

Мөн гамбургерын жигнэмэгийг татсан махаар хийх хэрэгтэй

Ургамлын хамт сармисны тос

Ургамлын сармисны тосоор халуун хоол хийж дэвтээхийг та гайхах болно. Алдарт рестораны тогооч нарын энэ заль мэх нь маш их хүчин чармайлт шаарддаггүй бөгөөд үр дүн нь мах, төмс, хүнсний ногооны үйлчлэлийг ер бусын болгоно.

Гайхамшигтай цөцгийн тос хийхийн тулд өрөөний температурт зөөлрүүлж, жижиглэсэн сармис, өвстэй холино

Хоол хийх үзүүлбэрүүд нь гар хийцийн хоол хийх арга барилыг өөрчлөх мэргэжлийн хоол хийх нууцыг илчилдэг. Би иймэрхүү алдартай тогоочдоос ихэвчлэн зөвлөгөө авдаг бөгөөд ихэнх нь яг үнэндээ ажилладаг. Пиццаг хэзээ ч бага, дунд температурт жигнэх ёсгүй гэдгийг саяхан мэдэж авлаа. Үүнтэй хамт жигнэмэгийг аль болох бага хугацаанд хамгийн их температурт халаасан зууханд хийж, зууханд хийнэ. Зуурмагийг жигнэж, бяслаг хайлмагц тэр даруй гаргаад үйлчил.

Хоолны нууц арга техникийг эзэмшсэн тул та гал тогооны өрөөндөө мэргэжлийн тогооч шиг ажиллах боломжтой. Ийм энгийн алхамууд нь гар хийцийн хоолны дүр төрх, амтыг хэрхэн өөрчилж чаддаг нь гайхалтай юм.