Амттай будаа хийх нууц

2024 Зохиолч: Bailey Albertson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 13:03

Бодит будаа хийх нарийн мэдрэмжийг тогооч нар ч мэддэггүй

Жинхэнэ амттай будаа чанаж идэх нь анх харахад амархан байдаггүй. Үнэн хэрэгтээ энэ хоолыг бэлтгэхэд туршлагатай тогооч нар хүртэл заримдаа мэддэггүй олон нарийн мэдрэмж, нарийн ширийн зүйлс байдаг.

Цагаан будааны будаа хийх зөвлөмж

Хамгийн тохиромжтой будааны будааны эхний нөхцөл бол зөв үр тариа юм. Жишээлбэл, Краснодар гэх мэт дугуй сортыг ашиглах нь хамгийн сайн арга юм.

Цагаан будааг хэд хэдэн удаа угааж байх ёстой. Урсаж байгаа ус нь бүрэн тунгалаг байх ёстой. Хоол хийх процессыг түргэсгэхийн тулд угаасан үр тариа дэвтээсэн байх шаардлагатай - хагас цагийн турш хүйтэн усанд байлгана.

Хоол хийхэд шаардагдах шингэний хэмжээ нь хэрэглэсэн будааны төрөл, эцэст нь ямар төрлийн будаа авахыг хүсч байгаагаас хамаарна: өтгөн эсвэл нимгэн. Лавлах цэгийн хувьд та будааны давхаргын дээгүүр хуруугаараа хуруугаараа хуруугаараа усны түвшинг авч болно.

Хоолонд бөөгнөрөл гарч, үр тариа наалдахгүйн тулд хоол хийх эхэн үед хайруулын тавган дээр бага зэрэг цөцгийн тос нэмнэ. Энэ нь усыг зөөлрүүлж, бэлэн хоолыг бүр илүү амттай болгоно.

Хэрэв та хоёр үе шаттай болгосон бол будаа шатахгүй. Нэгдүгээрт, будаагаа буцалгаж, галыг багасгаж, үр тариагаа таглаад буцалгана. Шингэнийг хагас ууршуулах үед хийнээ унтрааж, будаагаа гал дээр тавиад гал дээр гарна. 10-15 минутын дараа та үүнийг туршиж үзэх боломжтой.

Хэрэв та цагаан будааны сүүний будаа чанаж байвал будаагаа усанд чанаж болгосон нь дээр. Энэ нь бараг бүрэн бэлэн болсон үед л үр тариа дээр сүү нэмэх нь зүйтэй юм. Шингэнийг буцалгаад, дараа нь галыг унтрааж, будаа боловсорч гүйцнэ. Энэ бүгдийг урд шөнө хийх нь хамгийн сайн арга юм - өглөө нь өглөөний амттай өглөөний хоол бэлэн болно.

Сагаган будаа хийх зөвлөмж

Сагаганыг гэрийн эзэгтэй нар урьд өмнө нь сайтар ялгаж салгах нь ядаргаатай боловч үр тариа шалгаж, хог хаягдал, боловсруулаагүй үр тарианаас салах нь илүүц биш байх болно.

Сагаган нь будаа шиг угааж байх ёстой. Хэд хэдэн удаа илүү тохиромжтой. Дараа нь үр тариа хатааж, хайруулын тавган дээр шохойжуулна. Ингэснээр үр тариа нь тэдний амт, үнэрийг илүү сайн илтгэнэ.

Хоолыг 1: 2-ийн хэмжээгээр бэлтгэдэг, өөрөөр хэлбэл шингэн нь үр тарианыхаас хоёр дахин их байх ёстой. Ус буцалгасны дараа буцалгахаас өмнө давсалсан Сагаган.

Өөр нэг зүйл: хоол хийх явцад саад болох үед энэ будаа "дургүй" болдог. Тиймээс Сагаган холихыг зөвлөдөггүй. Усыг буцалгасны дараа хайруулын тавган дээр тагийг нь хийж, хамгийн бага дулаанаар 10 минут буцалгана. Дараа нь тагийг нь аваад аяга тавгийг шалгана уу: тогооны ёроолоос ялимгүй хагарал сонсвол будаа бэлэн болно.

Хоол хийх дууссаны дараа Сагаган "амрах" ёстой: хайруулын тавган дээр боож, хагас цаг орчим байлгана. Энэ нь үр тариа нь түүний баялаг амтыг бүрэн илчлэх боломжийг олгоно.

Хэрэв та таваг үйрмэг болж хувирахыг хүсч байвал үр тариагаа буцалсан, бага зэрэг давсалсан усаар нэн даруй асга.

Oatmeal хоол хийх нууц

Oatmeal хийхийн тулд хэд хэдэн төрлийн ширхэгийг худалдаж авч болно. Гэсэн хэдий ч хамгийн ашигтай, амттай будаа нь урт болгосон ширхгээс гаргаж авдаг.

Ихэвчлэн ширхгийг зайлдаггүй, гэхдээ үүнийг хийх нь илүүц биш байх болно, ингэснээр тэд тоосыг зайлуулах болно. Oatmeal нь 3 аяга шингэний төлөө 1 аяга ширхэгийн хэмжээгээр буцалгана. Хоол хийх хугацаа 15 минут орчим байна.

Сүүг буцалгаад, нэг халбага зөгийн бал эсвэл элсэн чихэр нэмээд ууссаны дараа цувисан овъёос асгаж өгнө. Хоолны амт бүрэн, баялаг байхын тулд та цайны халбаганы дөрөвний нэг орчим давс нэмнэ.

Нэгдүгээрт, овъёосны хальсыг таван минутын турш хүчтэй гал дээр буцалгаж, өөр таван ширхэгийг дунд зэрэг буцалгаж, хамгийн багадаа бүрэн бэлэн байдалд байлгана. Галыг унтраасны дараа будаагаа дахин 15-20 минутын турш уух хэрэгтэй - гал дээр тавиад шарах шүүгээнээс аваад өтгөн даавуугаар боож өгнө.

Oatmeal бол тосыг "хайрладаг" үр тарианы нэг юм. Жижигхэн бөөн цөцгийн тос ирсний дараа будаа руу хийнэ. Цөцгий нь овъёосны ширхгийг зөөлрүүлэхэд тусалдаг. Тэд буцалгасны дараа ширхэгт нэмж, буцалгана.

Semolina хоол хийх нарийн мэдрэмжүүд

Бага наснаасаа олон хүн хайрладаггүй семаль нь үнэндээ маш амттай будаа юм. Хамгийн гол нь үүнийг бэлтгэх явцад пропорцийг ажиглах явдал юм. Дунд зэргийн нягтралтай будааны хувьд танд слайдгүйгээр 6 хоолны халбаган үр тариа, 1 литр шингэн хэрэгтэй болно. Хэрэв та нимгэн нэгийг нь илүүд үзвэл нэг халбагаар бага үр тариа, өтгөнөөр нь халбагаар аваарай.

Хоёрдахь чухал дүрэм бол тохиромжтой сав юм. Semolina буцалгахын тулд та зузаан хана, ёроолтой аяга таваг хэрэгтэй. Дотор нь шатаах эрсдэл нь хамаагүй бага, семолина нь илүү хурдан бөгөөд амархан чанадаг.

Бөөгнөрөл үүсэхээс урьдчилан сэргийлэхийн тулд үр тариагаа урьдчилан сүүтэй хольж, хавагнах хүртэл үлдээж, дараа нь бага дулаанаар чанаж, үе үе хутгана. Зөв хутгах нь зайлшгүй шаардлагатай: аажмаар, доороос дээш. Хэрэв та хурдан хутгах юм бол хоол хийх хугацаа нэмэгдэх бөгөөд хэрвээ та огт хөндлөнгөөс оролцохгүй бол будаа шатах эсвэл дотор нь маш тааламжгүй бөөн бөөнүүд гарч ирнэ.

Семаль нь буцалгаснаас хойш 10-15 минутын дараа бэлтгэгддэг. Амтат хоол хийж байгаа ч гэсэн давсалсан байх ёстой. Энэ нь хоол хийх хамгийн эхэнд хийгддэг.