Сагаган крупеник, гэрийн бяслаг, түүнчлэн будаа, шар будаа: зураг, видео бичлэг бүхий алхам алхмаар жор

2024 Зохиолч: Bailey Albertson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 13:03

Өглөөний цай, үдээс хойш цай уухад сайхан амттай крупеник: Оросын уламжлалт хоолонд зориулсан 3 жор

Рудди, анхилуун үнэртэй, үйрмэг нь Оросын ард түмний уламжлалт хоолонд чухал байр суурь эзэлдэг. Ихэнх тохиолдолд ийм хоолыг Сагаган дээрээс бэлтгэдэг боловч та бусад олон төрлийн жор олж болно, үндсэн бүтээгдэхүүн нь бусад үр тариа: будаа, шар будаа, семолина, тэр ч байтугай улаан буудай юм. Крупеник нь үндсэн хоол, хачир, амттан байж болно. Өнөөдөр бид Оросын кассеролын амтат сортуудын талаар ярих болно.

Үр тариа хийх алхам алхмаар жор

Одоо би энэ нийтлэлийг бичихээр шийдсэн үедээ олон төрлийн кассеролд дуртай тул үр тариа гэх мэт гайхалтай зүйлийг яаж үл тоомсорлож болохыг ойлгохгүй байна. Хоолны янз бүрийн өөрчлөлтийг харгалзан үзвэл энэ нь ерөнхийдөө уучлашгүй юм! Сайхан, амттай хоол бол бүх гэр бүлийн хувьд жинхэнэ олдвор юм. Наад зах нь манай гэр бүлд хэн ч крупер авахаас татгалздаггүй. Би танай гэр бүлийн дунд хамгийн дуртай жорыг санал болгож байна.

Гэрийн бяслагтай Сагаган гурилан бүтээгдэхүүн

Насанд хүрэгчид, хүүхдүүдийн сонирхлыг татахуйц зөөлөн кассерол.

Орц:

• 100 гр Сагаган;
• 250 гр гэрийн бяслаг;
• 2 өндөг;
• 2 tbsp. л. Элсэн чихэр;
• 1 чимх давс;
• хөгц тослох зориулалттай цөцгийн тос.

Бэлтгэл ажил:

1. Сагаган бага зэрэг давсалсан усанд чанаад буцалгана, хөргөнө.

2. Хуурай бүтээгдэхүүний талстыг бүрэн уусгах хүртэл өндөгийг элсэн чихэрээр цохино.

   

   Өндөгийг элсэн чихэрээр хутга

3. Гэрийн бяслагыг өндөгний холимог саванд хийнэ.

   

   Өндөг дээрээ гэрийн бяслаг нэмнэ

4. Исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүнийг сэрээгээр нухаж, өндөгтэй сайтар холино.

   

   Өндөг, аарцыг холино

5. Сагаган нэмээд бүгдийг нь сайтар холино.

   

   Аарц-өндөгний холимогт чанасан сагаган хийж тавина

6. Үр массыг тосолсон жигд таваг дээр тавь.

   

   Сагаган, аарцны массыг хэвэнд шилжүүлнэ

7. Үр тариагаа 35-45 минутын турш 200 градусын турш алтан шаргал хүрэн болтол чанана.

8. Бэлэн хоолыг бага зэрэг хөргөнө, хэвнээс нь аваад цөцгийн тосоор самна. Өтгөрүүлсэн сүү, чанамал, байгалийн тараг эсвэл цөцгийтэй хамт үйлчил.

   

   Үйлчлэхээсээ өмнө үр тариа цөцгийн тосоор самна

Видео: Сагаган, зуслангийн бяслагны үр тариа

Үзэм бүхий будаа тариа

Өглөөг гайхалтай амралт болгох гайхалтай өглөөний цай.

Орц:

• 1/2 tbsp. дугуй будаа;
• 1 tbsp. үзэм;
• 1/4 урлаг. Элсэн чихэр;
• 2-3 өндөг;
• 2 tbsp. л. цөцгийн тос + хөгцийг тослох зориулалттай;
• 1/2 tsp ванилийн сахар;
• талхны үйрмэг.

Бэлтгэл ажил:

1. Цагаан будааг сайтар зайлж, 1: 3 харьцаагаар усаар хучиж, буцалгаад, дунд зэргийн гал дээр 15-20 минут буцалгана. Будаагаа коланд хийж тавиад зайлж шингэнээ гадагшлуулна.

2. Хөргөсөн будааг том саванд хийж өндөг, элсэн чихэр, ванилийн сахар нэмнэ.

   

   Цагаан будааг өндөг, элсэн чихэртэй холино

3. Зөөлөн цөцгийн тос, уурын үзэм дээр халбага хийнэ. Бүх зүйлийг сайтар холино.

   

   Үзэм ба тос нэмнэ

4. Цагаан будааны хольцыг талхны үйрмэгээр цацаж тосолсон хайруулын тавган дээр шилжүүлнэ.

   

   Будааны массыг бэлтгэсэн хэвэнд хийнэ.

5. Хоолоо 180 градус хүртэл халаадаг зууханд хийж, үр тариагаа алтан шаргал хүрэн болтол 40 минут байлгана.

   

   Үр тариагаа алтан шаргал хүрэн болтол нь жигнэнэ

6. Кассеролийг дөрвөлжин буюу гурвалжин болгон хайчилж, бүлээнээр үйлчил.

   

   Үр тариагаа хүйтэн эсвэл хүйтэн хэлбэрээр үйлчил

Шар будаа krupenik

Шар будаа нь нарийн ширхэгтэй гэрийн бяслагтай төгс хослуулсан амттай хоол хийх өөр нэг хувилбар юм.

Орц:

• 125 гр шар будаа;
• 250 гр гэрийн бяслаг;
• 3 өндөг;
• 50 гр цөцгий;
• 35 гр улаан буудайн гурил + хэвийг цацахад зориулагдсан;
• 50 гр элсэн чихэр;
• 1/2 tsp ванилийн сахар;
• 10 гр цөцгийн тос;
• амт нь давс.

Бэлтгэл ажил:

1. Зөв найрлагад нөөцлөөрэй.

   

   Хоол бэлтгэ

2. Шар будааг сайтар зайлж, 20 минут буцалгана.

3. Бэлтгэсэн будаагаа бүрэн хөргөнө.

   

   Шар будааг буцалгаад бүрэн хөргөнө

4. Гэрийн бяслагыг саванд хийж нунтаглаж, өндөг, элсэн чихэр, бага зэрэг давстай холино.

5. Аарцны масс дээр цөцгий нэмж, бүх зүйлийг холигчоор жигд болтол нь цохино.

   

   Найрлагыг холигчоор холино

6. Гурил нэмээд хутгана.

7. Шар будааг саванд хийгээд дахин сайтар холино.

   

   Шар будаа нэмээд сайтар холино

8. Жигнэмэгийг цөцгийн тосоор тосолж, бага зэрэг гурил цацна.

   

   Маягтыг бэлтгэ

9. Шар будаа массыг хэвэнд шилжүүлж, гадаргууг халбагаар тэгшлээрэй.

10. Casserole-ийг 170 градусын зууханд 40-45 минутын турш хооллоорой.

    

    Үр тариагаа зөөлөн болтол нь жигнэх хэрэгтэй

11. Мөөгөнцөрөөс бэлэн үр тариа аваад сегмент болгон хуваа.

    

    Хэсэгчлэн үйлчил

Доор би шар будааны үр тарианы өөр хувилбарыг санал болгож байна.

Видео: хамгийн амттай шар будаатай кассерол

Крупеник бол насанд хүрэгчид, хүүхдүүдэд зориулсан амттай хоол хийх гайхалтай сонголт бөгөөд ийм хоол хийх нь таатай байдаг. Хэрэв та гайхалтай үр тарианы кассерээр гэр бүлээ сүйтгэхийг хүсвэл доорхи тайлбар дээр жороо хуваалцаарай. Сайхан хооллоорой!