Найз маань винигретийг удаан агшаагчаар хийх ер бусын жорыг хуваалцав. Үр дүн нь хүлээгдэж байснаас илүү гарсан

2024 Зохиолч: Bailey Albertson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 13:03

Винигретийг удаан агшаагчинд хийж болно гэж би огт төсөөлөөгүй байсан: нэг найз маань дахин гайхаж ер бусын жор хуваалцав

Гэрийн эзэгтэй нар уламжлалт винигретийн жорыг багаасаа цээжээр мэддэг. Саяхан гал тогоонд туршилт хийх дуртай найз маань над руу утасдаж, удаан агшаагчид чанасан винигрет хэмээх шинэ бүтээгдэхүүн туршиж үзэхийг урилаа.

Найз маань хоол хийх аргыг нарийвчлан тайлбарласан бөгөөд би энэ анхны жорыг тантай хуваалцахыг хүсч байна.

Ямар хоол хүнс хэрэгтэй вэ (6 нэгжийн хувьд):

• 1 том лууван;
• 1 дунд манжин;
• 4 дунд төмс;
• 2 herring;
• 1 атга ногоон чидун
• 1 tbsp. улаан шош;
• 1 шинэ өргөст хэмх;
• 1 баглаа ногоон сонгино;
• 2-3 ст. л. ургамлын тос.

Найз нь шошийг орой нь усаар дүүргээд нэг шөнийн дотор хавдаж орхино. Өглөө нь тэрээр бэлтгэсэн буурцагт ургамлыг халуунд тэсвэртэй шилэн саванд хийж 1 литр ус хийнэ.

Түүхий ногоог угааж, хальсалж, гонзгой мод эсвэл шоо болгон хуваасан. Бүх найрлага нь давхар бойлерийн зориулалттай саванд давхарласан байна.

Эхлээд нишингэ, дараа нь лууван, төмс дээр нь тавь. Контейнерыг шошны аяганд олон тогооч дээр байрлуулж, "уурын" горимыг 30 минутын турш асаана.

Энэ хугацаа нь түүнд herring хальсалж, филе нимгэн зүсмэлүүд болгон хувааж авахад хангалттай хугацаа юм.

Та мөн ногоон сонгино нилээд цавчих, чидун жимсийг хэрчиж, Herring-ийн хамт бүтээгдэхүүнийг гүн гүнзгий саванд хийх хэрэгтэй.

30 минутын дараа найз нь хүнсний ногооны сав гаргаж ирээд дахиад хагас цагийн турш шошыг уураар жигнэнэ.

Хэрэв ус хэсэгчлэн буцалгасан бол шошыг шингэнд бүрэн дүрж байхаар нэмнэ.

Тэрбээр хөргөсөн ногоо, шошоо саванд хийж бусад орцондоо нэмээд ургамлын тос, давсаа амтална.

Энэхүү хоол нь эргэлзээгүй 3 давуу талтай:

• цаг хэмнэх. Бүх найрлагыг бэлтгэж, аяга тавгийг 1 цагийн дотор угаана;
• 4 бүтээгдэхүүнийг нэгэн зэрэг чанах тул эрчим хүч хэмнэх;
• хүнсний ногооны аминдэмийг хадгалах. Буцалж буй усанд буцалгахад нишингэ, лууван, төмсийг уураар жигнэхээс илүү тэжээллэг чанараа алддаг.

Дашрамд хэлэхэд, хэрэв та майонезаас эсвэл цөцгий хувцаслахдаа хэрэглэдэг бол үслэг цувны доор алдартай Herring-тэй төстэй салат авах болно.

Би түүний хичээл зүтгэлийг үнэлсэн. Хоол нь гайхалтай амттай, зөөлөн болсон. Херинг, буурцаг гэх мэт ер бусын орц найрлагатай хувилбар нь надад илүү их таалагдсан.

Би зүгээр л баяр ёслолд зориулж винигретийг бэлдэх гэж байсан бөгөөд хичнээн удаан бэлтгэл хийхээ бодсон. Гэхдээ энэ жороор бүх зүйл илүү хурдан болно.