Гэртээ сармисыг хэрхэн яаж даршилж авах вэ - хамгийн сайн жор

2024 Зохиолч: Bailey Albertson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 13:03

Гэртээ сармисыг хэрхэн яаж даршилж авах вэ - хамгийн сайн жор

Олон хүмүүс сармисанд дуртай байдаг. Энэхүү гайхалтай эрүүл бүтээгдэхүүн нь нэг ба хоёрдугаар хоолны амтыг сайжруулж, эрүүл мэндэд маань анхаарал тавьдаг. Харамсалтай нь боловсорч гүйцсэн сармис муу хадгалагддаг: өвлийн дунд саруудад удаан, шарласан хумс хүчтэй толгойноос үлддэг. Үүнээс зайлсхийхийн тулд сармисаа өвөлжүүлэн даршилж байхыг зөвлөж байна. Ийм бүтээгдэхүүн нь хүний биед үзүүлэх ашиг тусыг бага зэрэг алдах боловч амт нь маш сайн байх болно!

Агуулга

• 1 Орц

• 2 Алхам алхмаар хоол хийх жор

  • 2.1 Сонгодог арга
  • 2.2 Хурдан арга
  • 2.3 Украйн хэл дээр
  • 2.4 манжинтай
  • 2.5 Чилитэй
  • 2.6 Сонгины хальсанд
  • 2.7 Гүрж хэл дээр
  • 2.8 Солонгос маягийн даршилсан ногоо
  • 2.9 Армян хэлээр
  • 2.10 Азербайжан хэлээр
  • 2.11 Алимны цууны цуунд
  • 2.12 Уксус хэрэглэхгүйгээр даршилсан сармис
• Сармисын даршилсан 3 сум
• 4 Өвөлдөө сармисаа ариутгалгүйгээр хэрхэн даршилж авах вэ
• Даршилсан сармис хийх 5 жор (видео)

Найрлага

Хэрэв та сармисанд маш их дуртай бол өөрийгөө хэр зэрэг шинэлэг байдлаар өхөөрдөж болохыг мэддэг: өвөрмөц үнэр нь бусадтай харилцах харилцаанд ихээхэн саад болдог. Даршилсан ногоо нь энэ асуудлыг шийддэг: үнэр нь шинэхэн үнэрээс бага хүчтэй болдог. Нэмж дурдахад та зүгээр л талх, мах, загасны хоолоор идэж болно.

Энэ хоолыг бэлтгэх гол зүйл бол үндсэн орц, өөрөөр хэлбэл сармисыг сонгоход алдаа гаргахгүй байх явдал юм. Боловсруулахын тулд зөвхөн боловсорч гүйцсэн, сайн боловсорсон үндэс ургацыг ашиглаж болно. Энэ зорилгоор залуу сармис, түүнчлэн хуучин, хатаасан сармис тохиромжтой биш (даршилсан бүхэл бүтэн сармисын толгойг эс тооцвол залуугаа авах нь зүйтэй). Нэмж хэлэхэд, хүнсний ногооны гадаргуу дээр өт, нүхний шинж тэмдэг байх ёсгүй.

Хохиролгүй бат бөх, боловсорсон сармисаа сонгоорой

Сармисыг даршилж авах олон жор, арга байдаг. Бараг бүх гэрийн эзэгтэй нар үүнийг бэлтгэх нууцтай байдаг. Хэн нэгэн хумс даршилахыг илүүд үздэг бол зарим нь бүхэл бүтэн толгой эсвэл зүгээр л сумыг илүүд үздэг. Та хальсалж эсвэл хальслаагүй сармисыг халуун, хүйтэн давсны уусмалд хадгалж даршилж болно. Бидний санал болгож буй жоруудаас хамгийн тохиромжтойг нь сонгоорой.

Алхам алхмаар хоол хийх жор

Боловсруулалтын аль ч аргыг сонгосон бай, сармисаа тайрч, сайтар угааж, дээрээс нь хальсан бүрхүүлээ гаргаж авахаа мартуузай. Хэрэв та хумсыг даршилж авахаар шийдсэн бол тэдгээрийг задалж цэвэрлэх хэрэгтэй. Үлдсэн хэсэг нь жороос хамаарна.

Сонгодог арга

Энэхүү жороор танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

• 1 кг сармис;
• 1.5 tbsp. л. том давс;
• 1 литр ус;
• 3 dill шүхэр;
• - аяга элсэн чихэр;
• 50 гр цуу (9%).

1. Сармисын хүчтэй, том толгойг аваад хумс болгон задална. Бүрхүүлийг аваад буцалж буй усаар түлж, хүйтэн усанд хэсэг хугацаанд дүрнэ.
2. Маринад хийх. Үүнийг хийхийн тулд асаасан зууханд устай сав байрлуулж, элсэн чихэр, давсыг уусгаад цуу нэмнэ. Одоо савны агууламжийг буцалгана.

3. Dill-ийг өмнө нь ариутгасан лонхтой саванд хийж, мөрөндөө сармисаар дүүргэнэ. Тагийг нь буцалгана. 5 минутын турш буцалгаад өнхрүүлээрэй.

   

   Сармис, өвслөг ургамлыг саванд хийж, маринадаар таглана

4. Сармисын шилийг сэрүүн подвалд эсвэл хөргөгчинд хадгалдаг.

Амтат даршилсан сармис нь бүх эхний болон хоёрдугаар хоолонд сайн зохицдог

Түргэн арга

Хэрэв та зуушаар 1-2 удаа хоол хийх шаардлагатай бол энэ жор танд тохиромжтой. Танд өмнөх жортой ижил бүтээгдэхүүн шаардагдах боловч арай өөр харьцаатай байна.

• 1 кг сармис;
• 5 хоолны халбага элсэн чихэр;
• 2 хоолны халбагын давс;
• 1 литр ус;
• 100 гр ширээний цуу 9%.

1. Сармисын толгойг хальсалж, хальсны доод давхаргыг үлдээнэ (энэ нь хумсыг нурахаас хамгаална).

   

   Сармисын толгойг хальслана

2. Ус буцалгаж, сармисаа дүрнэ; 2-3 минутын турш цайруулна. Нэн даруй хүйтэн усаар зайлж, саванд хийнэ.

3. Давсны уусмалын хувьд та ус (1 литр) буцалгаж, дээр нь элсэн чихэр, давс нэмээд сайтар холино. Уксусаа асгаж, зуухнаас marinade-г авч, тэр даруй лонхтой таглаад тавь.

   

   Маринадыг бэлтгэж, сармисаа саванд хийж, хэрэв хүсвэл халуун ногоо нэмнэ

4. Хэрэв та халуун ногоотой амтанд дуртай бол амтат вандуй, булан навч, маржорам, хумс зэрэг халуун ногоо нэмнэ. Үүний зэрэгцээ, давсны уусмалыг дахин 20 секундын турш галд байлгаж, халуун ногоотой анхилуун үнэрт шингээж, цэвэр алчуураар шүүж, саванд хийнэ.
5. Лаазанд байгаа маринадыг бүрэн хөргөхөд (өрөөний температурт) сармисаа 3 хоногийн турш хөргөгчинд хадгална.

Украйн хэл дээр

Дахин хэлэхэд та бүхэлд нь залуу сармисын толгой хэрэгтэй болно. Түүнээс гадна:

• 4 аяга ус;
• 2 халбага давс
• 2 аяга ширээний цуу

1. Сармисаа угааж (том толгой ашиглаарай), оройг нь тайрч, 5 см урт иш үлдээж, гадарга дээрх хальсыг зайлуулна.

   

   Сармисыг хальслаарай

2. Хоёр минутын турш толгойг нь буцалж буй усанд дүрж, сармисаа цайруулна.

3. Лонхтой ариутгаж, сармисаар дүүргэ. Өмнөх жоруудтай адил аргаар бэлтгэсэн давсны уусмалд хадгалсан дээд хэсэгт хийнэ.

   

   Сармисын толгойг лонхтой саванд хийж, маринадаар хучна

4. Бүх агууламжтай лонхтой савыг өргөн саванд хийж ариутгана. 0.5 литр саванд 5 минут, 1 литр - 8 минут шаардагдана. Бөөрөнхийлж, хөргөөд харанхуй сэрүүн газар хадгална.

Нишингээр

Ихэнх тохиолдолд сармис бэлтгэхэд энгийн marinade ашигладаг. Гэхдээ бид түүнд нишингэ нэмж өгөхийг санал болгож байна, энэ нь зөвхөн тааламжтай өнгө төдийгүй өвөрмөц амтыг өгөх болно. Хэрэв та ургамал, халуун ногоо хэрэглэдэг бол та зүгээр л гайхалтай зууш авах болно.

Нишингэ нь сармисыг сайхан өнгө, тааламжтай амтаар өгдөг.

Танд хэрэгтэй болно:

• 20 толгой сармис;
• 0.75 л ус;
• 100 гр ширээний цуу;
• 1 том манжин;
• 2 tbsp. л. давс;
• 1 tbsp. л. Сахар;
• ногоон: dill шүхэр, интоор ба улаалзганы навч, яншуй, лаврын болон тунхууны;
• халуун ногоо: шанцай мод, 3 булан навч, 5 хумс.

1. Савыг ариутгаад хатаагаад дотор нь ургамал, халуун ногоо тавина.

   

   Лаазанд хоол хийхээсээ өмнө ариутгах хэрэгтэй гэдгийг санаарай.

2. Нэг саванд ус хийнэ, буцалгаад дотор нь элсэн чихэр, давс уусгана.
3. Цэвэрлэхийн тулд хальсалж сармисаа буцалсан ус руу хийж, дараа нь илүү нягт саванд хийнэ. Хэрэв та хүсвэл үүнийг хумс болгон задалж болно.

4. Нарийн grater ашиглан нишингэ үрж, cheesecloth дамжуулан шүүс шахаж. Та тохируулагчийг ашиглаж болно, гэхдээ шингэн дэх целлюлозын дутагдал байгааг анхаарч үзээрэй. Шүүсийг цуутай хамт marinade руу хийнэ, хутгана. Шаардлагатай бол маринадыг маш халуун байлгахын тулд халааж болно, гэхдээ буцалгахгүй. Сармисаа хийнэ, өнхрүүл.

   

   Нишингээр даршилсан сармис долоо хоногийн дараа бэлэн болно

Чилитэй

Халуун байна уу? Дараа нь та чинжүү чинжүүтэй сармисыг үнэлэх болно. Энэ нь маш сайн зууш болохоос гадна бүх ханиадыг зайлуулах болно!

Халуун ногоотой чинжүү хайрлагчдын хувьд сармистай хослуулах нь маш сайн сонголт юм!

Дараахь бүтээгдэхүүнийг авна (0.5 литр 1 лааз дээр үндэслэн).

• 14 хумс сармис;
• 4-5 жижиг чинжүү;
• 100 мл цуу.

Савыг ариутгаж, хальсалж сармис хумсаа тавина. Үүн дээр чинжүү чинжүү нэмнэ. Уксусаа ирмэг хүртэл асгаж, таглаад өнхрүүл. Зууш долоо хоногийн дараа бэлэн болно!

Хэрэв та амт нь зөвхөн хурц биш, бас халуун ногоотой байхыг хүсвэл дараахь алхам алхмаар жорыг ашиглаарай. Эдгээр найрлагыг авна уу.

• 1 кг сармис;
• 2 чинжүү
• 0.5 л цагаан дарс;
• 0.5 л дарсны цуу;
• 3 халбага элсэн чихэр;
• 2 булан навч;
• 1 tbsp. л. цагаан чинжүү (вандуй);
• оливын тос.

1. Маринадын хувьд саванд тосноос бусад бүх орцыг нэгтгэж, буцалгана. Та 3 минутын турш хоол хийх хэрэгтэй.
2. Галыг багасгаж дахин 5 минут буцалгана.
3. Сармисаа цэвэр, ариутгасан лонхтой саванд хийнэ. Дээд талд нь нэг хагас см нэмэхгүйгээр маринад нэмнэ. Чидун жимсний тосыг дээрээс нь асгаж, савны тагийг хаа. 5 хоногийн дараа зууш бэлэн болно.

Энэ жороор давс хэрэглэдэггүйг та анзаарсан байх. Энэ даршилсан сармис нь халуун, халуун ногоотой, бага зэрэг амттай байдаг

Сонгины хальсанд

Хэдийгээр бид сонгины хальс хаяж заншсан боловч олон хүн энэ бүтээгдэхүүний фермийн ашиг тусын талаар мэддэг. Сайн хатаасан сонгины хальсан дээр сармис удаан хугацаанд төгс хадгалагддаг. Та тэдгээрийг marinade саванд нэгтгэж чадах уу? Мэдээж хэрэг тийм! Сармис нь алтан өнгө, анхилуун үнэртэй болно.

1 кг сармис хийхэд зориулагдсан marinade-ийн хувьд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

• ус - 200 мл;
• ширээний цуу 9% - 100 мл;
• элсэн чихэр - 50 гр;
• давс - 20 гр;
• шанцай - 5 гр;
• булан навч - 3 ширхэг.
• allspice - 3 вандуй;

1. 3-4 том сонгино хальслаад хальсыг нь сайтар зайлж хатаана.

2. Сармисаа хувааж, хальслаарай. Буцалж буй усаа асгаж, коланд руу хийж хөргөнө. Та хумсыг хүйтэн усанд дүрж болно.

   

   Хэрэглэхийн өмнө сонгины хальсыг сайтар зайлж угаана

3. Хумс, сонгины хальсыг саванд ээлжлэн байрлуул.
4. Маринад хийх. Зуухнаас гармагц тэр даруй саванд хийнэ. Тагийг нь өнхрүүлж, харанхуй сэрүүн газар тавь.
5. Энэ сармисыг долоо хоногийн дотор идэж болно. Энэ нь өвлийн турш хадгалагддаг.

Гүрж хэл дээр

Гүрж хэлээр сармис хийх өвөрмөц онцлог нь tarragon хэрэглэх бөгөөд халуун ногоотой, нарийн үнэр нь аливаа хоолыг илүү баялаг болгоно. Дэлгүүрт энэ амтлагчийг ихэвчлэн "Таррагон" нэрээр харж болно.

Танд хэрэгтэй болно:

• сармис;
• ус;
• цуу;
• давс;
• шинэхэн эсвэл хатаасан tarragon.

Энэ жороор даршилж авахын тулд залуу сармис ав. Шүд салахгүйн тулд үүнийг цэвэрлээрэй.

Хальсалж, угаасан сармисаа цайруулна

Буцалж буй усаа асгаж, сармисаа хавтгай гадаргуу дээр тараана. Харамсах зүйлгүйгээр халуун байхад нь давс цацна: энэ нь яг шаардлагатай хэмжээгээр авах болно.

Сармисын толгойг хөргөсний дараа тэдгээрийг tarragon давхаргаар ээлжлэн саванд хийнэ. 1: 1 харьцаагаар цуу ба буцалсан усыг шингэлж, саванд хийнэ.

Шинэхэн эсвэл хатаасан tarragon ашиглана уу

Та лаазныхаа хүзүүг цаасаар хучиж, өнхрүүлэлгүйгээр 7 хоног явах хэрэгтэй.

Ийм сармисыг өвлийн улиралд бэлтгэж болно, гэхдээ дараа нь лонхтой савыг ариутгаж, өнхрүүлэх хэрэгтэй.

Солонгос даршилсан ногоо

Энэ жор илүү их цаг хугацаа шаардагдах боловч үр дүн нь гайхалтай юм. Дашрамд хэлэхэд та залуу, хөгшин сармисаа хоёуланг нь адилхан амжилттай ашиглаж болно. Амт нь халуун ногоотой, хурц амттай байдаг. 1 кг сармисны хувьд танд 4 аяга (1 литр) шар буурцаг, 1 аяга 9% цуу хэрэгтэй болно.

Сармисаа саванд хийнэ. Уксусыг бага зэрэг усаар шингэлнэ. Шингэнийг сармис дээр бүрэн таглаж дуустал хийнэ. Бүрхүүлийг (өнхрүүлэлгүйгээр) 7 хоногийн турш харанхуй сэрүүн газар хадгална.

Шар буурцгийн соусыг солонгос хэл дээр сармисыг даршилж бэлтгэхэд ашигладаг

Цаг хугацаа өнгөрсний дараа сармисаа гаргаж аваад бусад саванд хийж ариутгаад хатаана

Шар буурцагыг гүн гүнзгий саванд хийнэ, буцалгаад 10 минут буцалгана. Хөргөх, сармисаа асгаж, лонхтой нь хагас дүүрнэ. Тагийг нь өнхрүүлж, лаазыг хүйтэн, харанхуй газар руу буцааж илгээнэ үү. 3 долоо хоногийн дараа зууш бэлэн болно.

Армен хэлээр

Энэ сармисыг "Royal" гэж нэрлэдэг. Танд дараахь бүтээгдэхүүнүүд хэрэг болно.

Давсны уусмалд хадгалсан хувьд:

• ус - 1 литр;
• давс - 45 гр.

Маринад:

• 1 литр ус;
• 100 гр усан үзмийн цуу;
• 45 гр давс, ижил хэмжээний элсэн чихэр;
• 8 хар чинжүү;
• 4 анхилуун вандуй;
• 2 хумс нахиа;
• 3 хушга мембран;
• усан үзмийн шүүс (цагаан).

1. Даршилж эхлэхээс өмнө жимсээ өөрсдөө бэлтгэх хэрэгтэй. Ухаж авсан залуу сармисаа 15 хоногийн турш харанхуй газар байрлуулж хатаана. Та үндэс, навчийг засах шаардлагагүй.

   

   Сармисыг хальслахдаа ишийг ойролцоогоор 2 см урт үлдээгээрэй

2. Хатаасны дараа зүсмэлийг гэмтээхгүйгээр эх розетийг хайчилж ав. Ишийг 1.5 см урт үлдээж, оройг нь ав.
3. Толгойг нь саванд хийж, түүхий хүйтэн усаар асгаж, дээд хэсгийг нь цэвэр хөнгөн даавуугаар хаагаарай. Өдөржингөө ингээд орхи.
4. Сармисаа гаргаж аваад дээд хальсаа ав. Толгойг нь гурван удаа цэвэр хүйтэн усаар зайлж угаана.

5. Сармисаа лонхтой эсвэл шаазан ваар зэрэг тохиромжтой, өргөн хүзүүтэй саванд сайтар байрлуулна. Хүйтэн давсны уусмалд хадгалсан ирмэг дээр хийнэ. Дахиад 24 цаг байлга. Үүний дараа 21 хоногийн дотор давсны уусмалыг өдөр бүр шинээр солино.

   

   Сармисаа лонхтой нь сайтар байрлуул

6. 22 дахь өдөр давсны уусмалд хадгалсан сармисаа аваад сармисаа урьдчилан чанаж хөргөсөн маринадаар бүрхэнэ. Сав эсвэл савны хүзүүг цэвэр даавуугаар боож, дотор нь 15 хоног байлгана.
7. Тогтсон цаг өнгөрсний дараа маринадыг өөр саванд хийгээд 7 хоногийн турш хөргөнө. Энэ үед сармисыг усан үзмийн шүүстэй хамт цутгах ёстой.
8. 7 хоногийн дараа лонхтой усан үзмийн шүүсийг өмнөх шатанд хадгалсан даршилсан махаар солино. Өөр 5 өдөр - мөн таны зууш бэлэн болсон тул та ширээн дээр үйлчилж болно!

Азербайжанд

Сармисын толгойг хумс болгон задалж, хальсыг нь аваад зайлж, саванд хийнэ.

Энэхүү жороор хийсэн сармисыг зүсмэлүүд болгон задлах хэрэгтэй.

1 аяга цуутай хольж 3 аяга ус буцалгана. Энэ уусмал дээр 1.5 хоолны халбага элсэн чихэр, 1 халбага давс нэмнэ. 2-3 лаврын навч, 1 хумс нахиа, шанцай, хар чинжүү, шинэ ургамал: яншуй, dill, тунхууны үндэс хэсэг тавиарай.

Маринад өөр өөр халуун ногоо хэрэглэнэ

Бэлтгэсэн маринадыг сармис руу саванд хийнэ, тагийг нь таглана. 2 хоногийн дараа хоолны дуршилыг ширээн дээр тавина.

Алимны цууны цуунд

Энэ жороор өвлийн сармис хэрэглэх нь хамгийн тохиромжтой. 1 литр 3 литрийн хувьд дараахь найрлагыг авна.

• 20 Урлаг. л. алимны цуу;
• 5 tbsp. л. давс;
• 2.5 tbsp. л. Сахар;

• ус.

  

  Алимны цуу нь сармис дарахад маш сайн

Сармисын угаасан толгойг бүхэлд нь саванд хийнэ. Уксус, усыг ирмэг хүртэл хийнэ, 40 хоногийн турш явна.

Тогтсон хугацаа өнгөрсний дараа давсны уусмалд хадгалсан шингэнийг зайлуулж, сармисыг нэг цагийн турш урсгал усаар угаана

Сармисаа саванд буцааж хийж, найрлагаас нь marinade хийж, юүлнэ. Ирмэг дээр нь ус нэмээд хуванцар таглаад хучаад эсвэл хөргөгчинд хадгална. Та 3 долоо хоногийн дараа зууш идэж болно.

Уксус хэрэглэхгүйгээр даршилсан сармис

Олон гэрийн эзэгтэй нар цуу, тэр ч байтугай алим, усан үзмийн цууг тийм ч ашиггүй гэж үздэггүй. Танд таалагдах өөр сонголт бидэнд байна. Эдгээр найрлагыг бэлтгэ:

• Сармисын 4 том толгой;
• 2 халбага зөгийн бал;
• 70 мл нимбэгний шүүс (1 том нимбэгний шүүс);
• 0.5 аяга цөцгий (бага өөх тос);

• давс, чинжүү.

  

  Зөгийн бал, нимбэгний шүүс нь энэ жорны оргил үе юм

1. Сармисын толгойг аваад хумс болгон хувааж, тус бүрийг нь цэвэрлээрэй. Бүх зүсмэлүүдийг шигшүүр дээр хийж, дээр нь буцалсан ус хийнэ.
2. Зөгийн балыг цөцгий, нимбэгний шүүстэй хольж, давс хийгээд чинжүү нэмнэ. Холимогийг саванд хийнэ, сармисаа тэнд тавь. Савыг бага гал дээр тавиад буцалгаад 3 минут буцалгана.
3. Даршилсан сармисыг ариутгасан лонхтой саванд хийж, тагийг нь өнхрүүл. Хөргөгч эсвэл бусад харанхуй сэрүүн газар хадгална.

Даршилсан сармисны сумнууд

Идэвхитэй өсөлтийн үед сармис сумаа гаргаж эхлэхэд идэвх зүтгэлтэй эзэд ашигтай жүүсээ цэцэглэхгүйн тулд тэдгээрийг аль болох хурдан арилгахыг хичээдэг. Эдгээр сумыг хаях шаардлагагүй юм байна: тэд бас даршилж болно.

Банкууд дээрх сумнуудыг хүссэнээрээ байрлуул

Нахиа нь дөнгөж гарч ирсэн цэвэр, сайтар угаасан сумнууд хэрэгтэй болно. Гэсэн хэдий ч үүнийг аюулгүйгээр таслах боломжтой. Саванд багтах хэмжээгээр аваарай. Уран зөгнөлийнхөө дагуу хэвтүүлээрэй: эсвэл сумаа жижиг саваагаар хайчилж, илүү нягт нямбай хийх, эсвэл бөмбөлөг болгон мушгиад "бүтээлч замбараагүй байдал" хийх.

Маринад хийхэд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

• 1 литр ус
• 3 халбага элсэн чихэр;
• 3 хоолны халбагын давс;
• 50 гр ширээний цуу;
• 2 хумс нахиа;
• 2 анхилуун вандуй.

Лаазыг хэдэн минутын турш ариутга. Гараа угааж, буцалсан усанд 2 минутын турш цайруулж, саванд хийнэ.

Сумыг сайтар угаана

Жагсаалтанд орсон найрлагаас давсны уусмалд хадгалсан бэлтгэнэ. Хамгийн сүүлд цуу нэмнэ.

Лонхтой сумнуудаа байрлуулаад давсны уусмал, цуугаар дүүргээд өнхрүүл

Лаазаа өнхрүүлээд бүрэн хөргөх хүртэл хүлээгээд хонгилд буулгана. 2 сарын дараа зуушаар үйлчилж болно.

Өвлийн улиралд сармисыг ариутгалгүйгээр хэрхэн даршилж авах вэ

Хэрэв та анхаарлаа хандуулсан бол бидний танилцуулсан олон жорыг ариутгах шаардлагагүй болно. Энэ нь сармис өөрөө бактерийн эсрэг бодисын агууламжаас болж хүрээлэн буй орчноо ариутгах чадвартай байдагтай холбоотой юм. Нэмж дурдахад, зуушны хэмжээг ихэвчлэн хоолыг хурдан идэж байхаар тооцдог.

Гэхдээ хэрвээ та сармисаар арвин ургац хурааж, түүнээс өвлийн турш идэх ёстой маш их хэмжээний ургац хураахыг хүсч байгаа ч хавар үлдсэн хэвээр байвал яах вэ? Эсвэл ариутгах нь зайлшгүй шаардлагатай (гэхдээ бүх жорууд үүнийг хийхийг зөвшөөрдөггүй), эсвэл ариутгалгүйгээр даршилж авах түгээмэл аргыг ашиглах хэрэгтэй.

Та ариутгалгүйгээр сармисыг даршилж болно

Маринад хийхэд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

• 3 tbsp. л. 70% цууны мөн чанар;
• 2 tbsp. л. давс;
• 1.5 tbsp. л. Сахар;
• 1 литр ус.

Нэмж дурдахад амтлагчаа заавал хэрэглээрэй.

• гашуун хар чинжүү;
• анхилуун чинжүү;
• лаврын навч;
• хумс;
• шанцай.

1. 0.5 литрийн багтаамжтай лонхтой авч, дотор нь амтлагчаа тараана.
2. Сармисаа зүсмэл болгон задалж, хальснаасаа салж, урсгал усаар зайлна. Лаазанд аль болох чанга байрлуул.
3. Цууны мөн чанарыг хараахан ашиглаагүй бол маринадыг бэлтгэ. Сармисын аяганд хийнэ, таглаад 10 минут хүлээнэ үү.
4. Маринадыг буцалгаад саванд хийж дахин буцалгана. Энэ удаад мөн чанар нэмээрэй. Сармисаа дахин асгаж, буцалж буй усанд ариутгасан таглааг өнхрүүл. Дээрээс нь доошоо эргүүлээд алчуураар боож, бүрэн хөргөнө, дараа нь хонгилд даршилсан сармисаа нууж болно.

Даршилсан сармисны жор (видео)

Та эдгээр жоруудаас дуртай жороо олж, баярын ширээ эсвэл гэр бүлийн оройн зоогонд үргэлж эрэлт хэрэгцээтэй байх болно. Та аль хэдийн даршилсан сармис чанаж болгосон байж магадгүй юм: өөрийн аргын талаар тайлбартаа хэлнэ үү. Сайхан хооллоорой!