Мөөгийг хоол хийхээс өмнө цэвэрлэх шаардлагатай юу, яаж зөв хийх вэ, угаах хэрэгтэй юу?

2024 Зохиолч: Bailey Albertson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 13:03

Champignons: хоол хийхээс өмнө хальслах ёстой юу, үгүй юу?

Амттай, эрүүл мөөг нь мэргэжлийн тогооч, гэрийн эзэгтэй нарын дунд түгээмэл байдаг. Цэвэр, цэмцгэр мөөгийг түүхий эдээр нь хүртэл иддэг. Гэхдээ та цааш хоол хийхээсээ өмнө шампиньоныг хальсалж, боловсруулж байх хэрэгтэй. Үүнийг зөв хийх нь чухал юм.

Агуулга

• 1 Хоол хийхээс өмнө мөөгийг хальслах шаардлагатай юу?

• 2 Мөөгийг хэрхэн зөв цэвэрлэх вэ

  • 2.1 Мөөгийг цэвэрлэхэд хэрэгтэй зүйл

  • 2.2 Шампиньоныг хэрхэн зөв хальслах вэ

    • 2.2.1 Видео бичлэг: Мөөгийг хэрхэн цэвэрлэх вэ
    • 2.2.2 Видео бичлэг: "хуурай арга" боловсруулах
    • 2.2.3 Мөөгийг цааш хоол хийхэд хэрхэн бэлтгэх (шарах, буцалгах, хатаах, хөлдөөх)

  • 2.3 Угаах уу эсвэл угаахгүй юу?

    2.3.1 Мөөгийг хэрхэн цэвэрлэх вэ

• 3 Туршлагатай хоолны туршлагын нууцыг цэвэрлэх

  • 3.0.1 Мөөгийг хэрхэн хурдан хальслах вэ - видео

Хоол хийхээс өмнө мөөгийг хальслах шаардлагатай юу?

Шинээр олж авсан мөөгийг нэн даруй хоол хийх нь аюулгүй биш юм. Тэдний жимсний биеийг ядаж чийгтэй даавуугаар арчих хэрэгтэй.

Мөөгийг хиймэл нөхцөлд ургуулсан боловч субстрат нь ариутгаагүй болно. Тиймээс мөөгийг урсгал усаар зайлах нь илүү аюулгүй байдаг. Залуу жижиг сорьцонд өөр боловсруулалт хийх шаардлагагүй.

Ойн мөөгийг цэвэр гэж нэрлэх боломжгүй юм. Дэлхийн үлдэгдлийг жимсний биенээс сойзоор зайлж, зайлж, хөлний доод хэсгийг таслав. Залуу мөөгний арьс нарийн бөгөөд нимгэн тул түүнийг арилгах нь утгагүй юм.

Мөөгийг хэрхэн зөв цэвэрлэх вэ

Хурц хутга, коланд, цэвэр хөвөн ба хайчлах самбар, сав, гурилыг "барих" -ыг боловсруулахад бэлтгэдэг.

Мөөгийг цэвэрлэхэд хэрэгтэй зүйл

Хурц хутга шаардагдана. Мэргэжлийн хүмүүс нимгэн урт иртэй хэрэгсэл сонгохыг зөвлөж байна. Малгайг дотроос нь цэвэрлэх нь тэдэнд тохиромжтой.

Та гал тогооны хөвөнг зөөлөн даавуугаар сольж болно.

Савыг гүн гүнзгий, өргөн байлгахыг зөвлөж байна. Энэ нь champignons боловсруулах нь илүү тохиромжтой байдаг.

Мөөгийг хэрхэн зөв цэвэрлэх вэ

Тэд ангилахаас эхэлнэ. Муудсан мөөгийг хаядаг.

Champignons бүхий аливаа хоолыг бэлтгэхийн тулд тэдгээрийг хог хаягдлаас цэвэрлэнэ. Мэргэжлийн хүмүүс эхлээд жимсний биеийг элс, хөрсний тоосонцорыг гараараа цэвэрлэхийг зөвлөж байна.

Мөөгийг цэвэрлэхэд хагалах самбар, хутга, коланд, гал тогооны хөвөн зэргийг бэлтгэдэг

Жимсний биенд хөгжиж буй хортой организмыг устгахын тулд мөөгийг 80С хэмд халаасан зууханд нэг минут хагас байлгана.

Шампиньонуудыг салхитай, ширгэсэн газруудыг зайлуулж, хөвөн ашиглан шороог цэвэрлэнэ.

Мөөгийг ялгаж, хөвөнгөөр цэвэрлэнэ

Хөлний ёроолыг хутгаар тайрч, зүсэлтийг сэргээнэ. Мөөг хөргөгчинд удаан байх тусам жимсний биеийг тайрч авахыг зөвлөж байна.

Champignons нь ишний зүсэгдсэн газрыг сэргээдэг

Хэрэв та хүсвэл малгайнаас банзал, арьсаа арилгаж болно, гэхдээ энэ нь шаардлагагүй юм.

Хэрэв та хүсвэл бүрхэвчний доор хальсыг арилгаж болно

Малгайны ирмэгээс нимгэн кутикул аваад дээш татав. Гэхдээ энэ нь заавал биш юм.

Мөөгний тагийг хутгаар хальслана

Мөөгийг 5 секундээс хэтрэхгүй, хүйтэн усаар хурдан угааж, чийгийг нь сэгсэрнэ.

Мөөгийг урсгал усаар угаана

Илүүдэл чийгийг арилгахын тулд бэлтгэсэн мөөгийг цаасан алчуур дээр тавьдаг. Мөөг усанд бага байх тусам амт нь сайжирдаг.

Мөөгийг хатаасны дараа нэмэлт боловсруулалт хийхэд бэлэн болно

Урагдсан хальсыг арилгах нь дээр.

Киног бүхэлд нь үлдээж болно, хоолны амт, үзэмж муудахгүй

Залуу сорьцноос ирмэгийг нь бүү ав. Ийм мөөгийг зөвхөн чийгтэй зөөлөн хөвөнгээр цэвэрлэдэг.

Том мөөг нь илүү ширүүн арьстай байдаг. Мөөгийг шороо, хурдан зайлж цэвэрлэсний дараа үүнийг арилгадаг.

Видео: Мөөгийг хэрхэн цэвэрлэх вэ

Гурил нь асуудалтай мөөгийг хурдан хальслахад тусалдаг. Энэ нь найрлага дахь цавуулагны ачаар жижиг шороо тоосонцорыг шингээдэг юм шиг санагддаг.

1. Шампиньонтой саванд хүйтэн ус нэмээд шингэн нь мөөгийг бүрэн бүрхэх болно.
2. Дараа нь 2 литр шингэн 1 том халбагаар гурил нэмнэ.
3. Агууламжийг гараар хэд хэдэн удаа хурдан хольсны дараа ус зайлуулдаг.

Жимсний биеийг усгүй цэвэрлэх арга бий.

Видео: "хуурай арга" боловсруулах

Бараг бүх төрлийн мөөгөнцөр нэмэлт журам шаарддаггүй. Гэсэн хэдий ч хааны мөөгийг малгай дээрх арьснаас чөлөөлдөг бөгөөд доор нь байгаа ялтсуудыг цэвэрлэх ёстой.

Мөөгийг цааш хоол хийхэд хэрхэн бэлтгэх (шарах, буцалгах, хатаах, хөлдөөх)

Мөөгийг боловсруулах нь цаашид бэлтгэх аргаас хамаарна. Хоол хийх, шарахаас өмнө мөөгийг арьснаас чөлөөлж, хөлний ёроолыг таслав.

Хоол хийх төрөл	Хэрхэн цэвэрлэх вэ
Шарсан мах	1. Хөрсний тоосонцорыг сайтар арилгана. 2. Хөлийн доод хэсгийг хайчилж ав. 3. Малгай дээрх арьсыг хальслаарай. 4. Сэрүүн усаар хурдан зайлж угаана (жимсний бие цэвэр байвал заавал байх ёстой).
Хоол хийх, чөмөг хийх	1. Хог хаягдлыг цэвэрлэ. 2. Хөлний зүсэлтийг шинэчилнэ үү. 3. Малгайны доор цэвэрлээд, малгайнаасаа арьсаа ав. 4. Зайлах.
Дулааны боловсруулалтгүйгээр	1. Шороог зайлуулах. 2. Мөөгийг зууханд хийж 1 минут ариутгана.
Хатаах	1. Шороог сайтар арилгана. 2. Хөлний зүсэлтийг шинэчлэх.
Хүйтэн байна	1. Мөөгийг цэвэрлэ. 2. Хөлийн доод хэсгийг хайчилж ав.

Мөөгийг хоол хийхийн өмнөхөн цэвэрлэх нь чухал юм. Удаан хугацааны хадгалалтын явцад мөөг нь амт, ашигтай шинж чанараа алдах болно.

Угаах уу эсвэл угаахгүй юу?

Хэрэв ханган нийлүүлэгч нь мэдэгдэж байгаа бол мөөгийг угаах шаардлагагүй. Хэрэв та мөөгний цэвэр байдалд эргэлзэж байвал тэдгээрийг зайлж угаах нь дээр.

Мөөгийг хөлдөөх, хатаахаас өмнө угааж болохгүй. Зөвхөн хуурай боловсруулалтыг хог хаягдлаас цэвэрлэж хийдэг.

Хайруулын зориулалттай сорьцонд угаахыг зөвлөдөггүй. Чийгийг шингээсэн тул тэд хайруулын тавган дээр мөлхдөг. Ийм мөөг нь шаржигнахгүй байх болно. Мөөгийг арчиж, шаардлагатай бол хөлний доод хэсгийг тайрч, харанхуйлдаг.

Түрс, чигжээс, шинэхэн мөөгийг зөвхөн арьсыг хальслахгүйгээр угаана.

Буцалгах зориулалттай мөөгийг маш хүйтэн усаар хурдан угааж, харанхуй целлюлозыг тагны доороос цэвэрлэж, шөл харанхуйлахгүй. Малгайнаас арьсыг авахыг зөвлөж байна.

Мөөгийг хэрхэн хальслах вэ

Чөмөг хийхийн өмнө арьсыг арилгаж, малгайны дотор талыг цэвэрлэ. Ийм боловсруулалтгүйгээр хоол нь хатуу болж хувирдаг. Хөлөө заавал тайрч аваарай.

Туршлагатай хоолны мэргэжилтнүүдийн нууцыг цэвэрлэх

Хэрэв угааж байхдаа арьсыг хурууны үзүүрээр арагш нь түлхэж байвал арьсыг эцэс хүртэл арилгана.

Мөөгийг хэрхэн хурдан хальслах вэ - видео

Том мөөгнөөс кутикулыг авахын тулд малгайны ирмэгийг хугалж, хутгаар хэсэг үзээд арьсыг нь дээш татна. Үйлдлүүд нь бүх малгайгаар давтагдана.

• Хэрэв малгай нь түлэгдвэл кутикулыг арилгахад хялбар байдаг.
• Хөргөгчинд хадгалсан мөөгнүүдийг хөлийг нь өндөрт нь тайрч, асуудалтай бүх хэсгийг арилгах болно.
• Шампиньоныг угаасны дараа мөөгийг нэн даруй хатаана. Та шампиньоныг удаан хугацаанд шингэнээр үлдээж чадахгүй.

Champignons нь хамгийн аюулгүй мөөгөөр хүлээн зөвшөөрөгдсөн байдаг. Гэсэн хэдий ч хүнсний аюулгүй байдалд бүрэн итгэхийн тулд тэдгээрийг цаашид боловсруулахад зөв бэлтгэх нь чухал юм.