Тослог аяга угаах дургүй эзэгтэйн оройн хоолны жор

2024 Зохиолч: Bailey Albertson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 13:03

Залхуу гэрийн эзэгтэйн оройн хоол: Би үргэлж ийм хоол хийдэг бөгөөд өөх тосноос аяга таваг угаах шаардлагагүй

Нэгэн удаа ажил дээрээ гэнэтийн ослын улмаас би байнга хоцордог байсан. Гэртээ ирээд бүтэн оройн хоол хийх цаг зав, эрч хүч надад байсангүй. Би хамаатан саднаа хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн, түргэн хоолоор хооллохыг хүсээгүй. Дараа нь би шарж ханцуйндаа аяга тавагны зарим гайхалтай жорыг олж мэдлээ. Тэд хамгийн бага цаг хугацаа шаарддаг бөгөөд уулын аяга таваг үлдээдэггүй, гэхдээ тэд маш амттай болж хувирдаг бөгөөд ингэснээр та баярын ширээн дээр үйлчилж болно.

Чиний хийх ёстой зүйл бол хоолоо бэлдэж, ханцуйгаа эвхээд зөөлөн болтол нь жигнээд, амттай оройн зоог барих явдал юм. Тиймээс би олж мэдсэн зүйлээ хуваалцаж байна.

Ханцуйндаа ногоотой тахиа

Энэ хоолонд байцаа махны жүүсээр дэвтээсэн бөгөөд тахианы мах маш зөөлөн тул ясыг амархан орхидог. Хоолны жор нь насанд хүрэгчдэд зориулсан гурван порц дээр суурилдаг.

Орц:

• тахиа - 500 гр;
• байцаа - байцаа 1/4 толгой;
• сонгино - 1 ширхэг;
• лууван - 1 ширхэг;
• газрын хар чинжүү - амсах болно;
• амт нь давс.

Хоол хийх арга:

1. Тахианы мах бэлтгэ: угааж, хатаагаад дунд хэмжээтэй хэсэг болгон хуваа. Давс ба чинжүүгээ түр зуур тавь. Та эхлээд тахианы махны бөмбөр гэх мэт хэсгийг авч болно.
2. Сонгиноыг хагас цагираг болгон хайчилж ав.
3. Лууванг үрж жижиглээд эсвэл шоо болгон хуваа.
4. Байцаа цавчих.
5. Бүх ногоо, давс, чинжүү зэргийг нэгтгэнэ. Тахианы махыг хүнсний ногоо руу шилжүүлж, бүгдийг нь холино.
6. Одоо бүх зүйлийг шарж ханцуйндаа хийж, үзүүрийг нь бэхлээд, тавган дээр тавь. Дээрээс нь уур гарахын тулд хутгаар хэд хэдэн жижиг нүх гарга. Шарах шүүгээгээ 180С-т халаасан зууханд хийж 30 минут зөөлөн болтол жигнэнэ.

Ханцуйнд төмстэй мах

Мах нь маш шүүслэг бөгөөд шууд амандаа хайлдаг сонгодог жор. Би ихэвчлэн гахайн мах хэрэглэдэг боловч бусад мах бас үр дүнтэй байх болно. Хүнсний хэрэглээг насанд хүрэгчдийн 4-5 хэсэгт тооцдог.

Орц:

• гахайн мах - 500 гр;
• төмс - 700 гр;
• сонгино - 2 ширхэг;
• майонезаас - 3 tbsp. л.;
• газрын хар чинжүү - амсах болно;
• амт нь давс.

Хоол хийх арга:

1. Махаа угааж, хатаагаад дунд хэрчинэ.
2. Төмсийг том шоо болгон хайчилж ав.
3. Сонгино цагираг эсвэл хагас цагираг болгон хайчилж ав.
4. Мах, төмс, сонгиныг тусдаа саванд хийж нэгтгэнэ. Давс, чинжүүтэй улирал хийж, майонезаас нэмж сайтар холино.
5. Бүх зүйлийг жигнэмэгийн ханцуйнд хийж, үзүүрийг нь чангалж, хэд хэдэн газарт хутгаар хатгана. Жигнэмэг дээр тавиад 180 ° C-т 60-90 минутын турш зууханд шарна.

Ханцуйнд мөөгтэй Сагаган

Энэ хоолонд хийсэн Сагаган нь маш шүүслэг бөгөөд үйрмэг, хүнсний ногоо, мөөгний үнэрээр ханасан болно. Энэ хэмжээний бүтээгдэхүүнээс насанд хүрэгчдийн 5 орчим нэгжийг авдаг.

Орц:

• Сагаган - 1 шил;
• шампиньон - 200 гр;
• сонгино - 1 ширхэг;
• лууван - 1 ширхэг;
• амт нь давс;
• ус - 400 мл.

Хоол хийх арга:

1. Сонгино цагираг болгон хайчилж ав.
2. Лууванг үрж жижиглээд эсвэл шоо болгон хуваа.
3. Champignons-ийг нимгэн зүсмэлүүд болгон хайчилж ав.
4. Урьдчилан угаасан Сагаганыг хүнсний ногоо, мөөгтэй хольж, бүгдийг нь жигнэн уутанд хийж, давс хийж, 1.5 аяга халуун ус хийнэ.
5. Шарж ханцуйгаа жигд хуудсан дээр тавиад зууханд 180 ° С-т 40 минутын турш жигнэнэ.

Одоо эдгээр хоол нь цаг хугацаа байхгүй эсвэл хоол хийхээс залхуурах үед таны аврагч болно. Эсвэл, хамгийн сүүлчийн арга зам бол зочдод анхааруулгагүйгээр хүрээд гэнэтийн байдлаар хүлээж авбал.