4 хүний гэр бүлд зориулсан оройн хоол: зураг, видео бичлэгийг хурдан алхам алхамаар хийх жор

2024 Зохиолч: Bailey Albertson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 13:03

4-ийн гэр бүлийн амтат оройн хоолны батлагдсан жор: долоо хоногийн өдөр бүрийн сонголтууд

Олон гэрийн эзэгтэй нар орой бүр өөрсдөдөө асуулт тавьдаг: оройн хоолонд юу хоол хийх вэ? Би гэр бүлээ хооллож, амттай, сэтгэл хангалуун байлгахыг хүсч байна. Энэхүү сонголт нь долоо хоногийн өдөр бүр тохиромжтой долоон жор агуулсан бөгөөд хоолны урам зоригийг сэрээхэд тусална.

Агуулга

• 1 Даваа гараг: цацагт хяруул нь хүнсний ногоо, будаа, ногоон вандуйтай
• 2 Мягмар гараг: бяслаг, ургамал бүхий тахианы котлет
• Лхагва 3: Италийн гоймон ба бууцайны кассерол
• 4 Пүрэв гараг: цөцгийд шатаасан ногоотой сагамхай
• 5 Баасан гараг: бяслагтай ногооны кассерол
• 6 Бямба гараг: лаврын улаан лоолийн соустай тахианы махан бөмбөлөг
• Ням гараг 7: төмс, кориандрын хамт гахайн махан шөл
• 8 Видео бичлэг: Анастасия Мэйгээс хагас цагийн дараа оройн хоол

Даваа гарагт: цацагт хяруул нь хүнсний ногоо, будаа, ногоон вандуйтай

Хоолны эргэлзээгүй давуу тал бол түүнд зориулж хачир хийх шаардлагагүй юм.

Дөрвөн нэгж хоол:

• 500 гр урт үр тарианы будаа;
• 500 гр цацагт хяруулын булан;
• 1 том лууван;
• 150 гр хулуу целлюлоз;
• 1 сонгино;
• 250 гр хөлдөөсөн ногоон вандуй;
• Сармисын 2 хумс;
• 3 tbsp. л. ургамлын тос;
• хавчих турмерик, хуурай ганга, кориандра, улаан халуун чинжүү нунтаг;
• амт нь давс.

Жор:

1. Цацагт хяруулын булангийн урт тууз болгон хайчилж ав.

   

   Махыг таслахын тулд хурц хутга ашиглана уу

2. Лууванг бүдүүн ширхэгтэй хэрчинэ, сонгиноо шоо болгож, сармисаа шаантаг хэрчинэ.

   

   Хүнсний ногоог шарахын өмнөхөн хальсалж жижиглэсэн байх ёстой.

3. Хулууг жижиг шоо болгон хайчилж ав.

   

   Хулуу нь таваг дээр чихэрлэг, сайхан үнэр нэмнэ.

4. Хайруулын тавган дээр тосоо халаагаад цацагт хяруулаа хаяад алтан хүрэн болтол нь хуурна. Хүнсний ногоо, будаа, ногоон вандуй, халуун ногоо нэмнэ. Фрай, дараа нь буцалсан ус (200-250 мл) асгаж, бага дулаанаар бүрхэгдсэн аягыг 30-35 минут буцалгана.

   

   Хүнсний ногоо, будаа, ногоон вандуйтай Турк нь шанцайны ургамалаар амттай байдаг

Мягмар гараг: бяслаг, ургамал бүхий тахианы котлет

Оройн хоолонд гар хийцийн гайхалтай хоол. Шарсан эсвэл чанасан төмс нь чимэн гоёг хийхэд тохиромжтой.

Дөрвөн нэгжид зориулсан хоол (хэрэглэгч бүрт 2 патти):

• 700-800 гр татсан тахиа;
• 2 өндөг;
• 100 гр хатуу бяслаг;
• 50-70 гр шинэхэн ургамал (яншуй, dill, ногоон сонгино);
• 1 сонгино;
• Царцдасгүй 2-3 ширхэг цагаан талх;
• 2 tbsp. л. цөцгий;
• Сармисын 2 хумс;
• 3-4 st. л. ургамлын тос;
• 2 tbsp. л. талхны гурил;
• давс, чинжүү.

Жор:

1. Бяслаг үрж, өвсийг нь хэрчинэ.

   

   Бяслаг, ургамал нь танил тахианы котлетыг амттан болгоно

2. Цөцгий бүлээн устай (50 мл) хольж, энэ холимогоор талхыг дэвтээнэ. Талхны хэсгүүдийг 5-7 минутын турш барьж, дараа нь татсан маханд өндөг, сараалжтай сонгины хамт нэмнэ.

   

   Та татсан тахианы махыг өөрөө хийж болно: хамгийн сайн сонголт бол тахианы хөх юм

3. Татсан махыг котлет хийхэд хутгаж, бяслаг, ургамал, сармис, хэвлэлээр дамжуулсан халуун ногоо нэмнэ. Дахин сайтар хутгаж, котлетыг хэлбэржүүлнэ. Тэдгээрийг гурилаар жигнэж, буцалж буй тосонд хоёр тал дээр хуурна. Дараа нь галд тэсвэртэй саванд хийж, 200 ° С-ийн зууханд бэлэн байдалд байлгана.

   

   Бяслаг, ургамал бүхий тахианы махны котлет нь гайхалтай амттай үнэртэй бөгөөд хоолны дуршил сайтай харагдана

Лхагва гараг: Италийн гоймон ба бууцайны кассерол

Энэхүү хөнгөн, анхилуун үнэртэй хоол бүх гэр бүлд таалагдах болно!

Бүтээгдэхүүн:

• 500 гр бүрхүүл хэлбэртэй гоймон;
• 300 гр рикотта бяслаг эсвэл зөөлөн тослог бяслаг;
• 1 өндөг;
• 150 мл сүү;
• 2 tbsp. л. цөцгий;
• 250 гр шинэхэн бууцай;
• 2 tbsp. л. хуурай хайруулын тавган дээр шарсан хушга;
• 1 tsp цөцгийн тос;
• Provencal ургамлын хавчих;
• давс, хар чинжүү.

Жор:

1. Бууцайгаа урсгал усандаа зайлж хатаана. Гоймоныг давсалсан усанд хагас бэлэн болтол буцалгаж, шавхана.

   

   Бууцайг хөлдөөсөн хэлбэрээр ашиглаж болно, гэхдээ дараа нь жорыг сүүгээс хасах хэрэгтэй

2. Рикотта (эсвэл гэрийн бяслаг) -ийг сэрээгээр бутлана.

   

   Рикота нь кассерольд амттай амт, бат бөх бүтэц өгөх болно.

3. Өндөгийг сүү, цөцгийтэй холино. Сэрээгээр бага зэрэг цохиж, рикотта, Провансаль өвс, давс, перц нэмж амтлана. Бүх зүйлийг гоймон, бууцайтай хольж, дараа нь цөцгийн тосоор тосолж, галд тэсвэртэй таваг тавь. Дээрээс нь талхны үйрмэгээр цацаж, 200С-т халаасан зууханд 20-25 минутын турш жигнэнэ.

   

   Италийн гоймон, бууцайны кассерол нь зөвхөн амттай төдийгүй эрүүл мэндэд тустай

Пүрэв гараг: цөцгийд шатаасан ногоотой сагамхай

Энэ нь чанасан цагаан будаатай хачир болгон шатаасан сагамхайтай сайн зохицдог.

Дөрвөн нэгж хоол:

• Сагамхай 4 хэсэг;
• 2 лууван;
• 1 сонгино;
• 200 гр селөдерей үндэс;
• 200 мл цөцгий;
• 50 гр цөцгийн тос;
• 2 tbsp. л. ургамлын тос;
• давс, чинжүү.

Жор:

1. Хүнсний ногоог шоо болгон нунтаглаж, халуун ургамлын тосонд хуурна.

   

   Урьдчилан шарах нь ногоонд тааламжтай өнгө, тод амт өгөх болно.

2. Хүнсний ногоог галд тэсвэртэй саванд хийж, халуун цөцгий дээр хийж, дээр нь сагамхай хэсгүүдийг тавина. Бүх зүйлийг давс, чинжүүтэй хамт цацна. Загасны хэсэг бүрт нимгэн зүсмэл цөцгийн тос тавь.

   

   Хүнсний ногооны дэрэн дээрх загас маш зөөлөн байдаг

3. Сагамхай ногоог зууханд 180 ° С-т хагас цагийн турш жигнэнэ.

   

   Цөцгийд чанасан ногоотой сагамхай загас нь загас хайрлагчдын хувьд хамгийн тохиромжтой оройн хоол болно

Баасан гараг: бяслагтай ногооны кассерол

Хүнсний ногоо, бяслагны анхилуун үнэртэй, эрүүл хоолыг та хүйтэн эсвэл хүйтэн хэлбэрээр үйлчилж болно.

Бүтээгдэхүүн:

• 2 дунд зэргийн zucchini;
• 3 боловсорсон улаан лооль;
• 2 өндөг;
• 4 tbsp. л. цөцгий;
• 150 гр хатуу бяслаг;
• 3 tbsp. л. гурил;
• Сармисын 2 хумс;
• 1 tsp цөцгийн тос;
• давс, чинжүү.

Жор:

1. Хулуу, улаан лоолийг нимгэн хэрчинэ.

   

   Casseroles-ийн ногоо нь боловсорч гүйцсэн, шүүслэг байх ёстой.

2. Өндөг, цөцгийг хумсны хамт аажмаар гурил нэмнэ. Дараа нь жижиглэсэн сармис, давс, чинжүү нэмнэ.

   

   Өндөг, цөцгий, гурилыг асгах нь кассеролийг илүү зөөлөн амттай болгоно

3. Тосолсон жигнэмэгийн тавган дээр zucchini, улаан лоолийг дарааллаар нь доторлоорой. Өндөг, цөцгий хольц дээр хийнэ, үрж жижиглэсэн бяслагаар цацна. Зууханд 180 ° С-т 30-35 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.

   

   Бяслагтай хүнсний ногооны кассерол нь чанасан bulgur эсвэл кускустай сайн зохицдог

Бямба гараг: лаврын улаан лоолийн соустай тахианы махан бөмбөлөг

Улаан лоолийн соустай махан бөмбөлөг хийхэд тохиромжтой хачир бол чанасан спагетти эсвэл бусад гоймон юм. Махны бөмбөг бол зөөлөн татсан махаар хийсэн ийм дугуй хэлбэртэй том махан бөмбөг юм.

Дөрвөн нэгж хоол (нэг хоолонд хоёр махны бөмбөг):

• 800 гр татсан тахиа;
• 2 tbsp. л. манна;
• 1 сонгино;
• Сармисын 2 хумс;
• 1 өндөг;
• 4 tbsp. л. улаан лоолийн нухаш;
• 250 мл буцалж буй ус;
• 2 tbsp. л. ургамлын тос;
• халуун чинжүү, ганга, лаврын хавчих;
• давс, хар чинжүү;
• шинэхэн лаврын хэдэн навч.

Жор:

1. Нэг саванд татсан тахиа, семолина, давс, чинжүү, өндөг зэргийг холино. 10-15 минутын турш хутгана.

   

   Баталгаажуулах нь семолина хавагнах боломжийг олгож, махан бөмбөлөг үүсэхийг хөнгөвчлөх болно

2. Жижиглэсэн сонгино, сармисаа халуун тосонд хуурна. Тэдгээрийг шарахад улаан лоолийн нухашаа хийгээд дахин 2-3 минут хуурна. Дараа нь гар холигчоор нухашлаад буцалсан усаар шингэлнэ. Амт нь давс, халуун ногоо нэмнэ.

   

   Улаан лоолийн соусыг хайруулын тавган дээр байнга хутгана.

3. Соусыг гүн галд тэсвэртэй хоолонд хийнэ. Металл бөмбөлөг үүсгээд дотор нь живүүл. 200-35С-т 30-35 минутын турш зууханд жигнэх хэрэгтэй. Үйлчилж байхдаа шинэхэн жижиглэсэн лаврын хамт цацна.

   

   Улаан лоолийн соустай тахианы махан бөмбөлгийг соусанд жигнэсний дараа маш зөөлөн болдог

Ням гараг: төмс, кориандрын хамт гахайн махан шөл

Хажуугийн таваг шаарддаггүй, бэлтгэхэд хялбар, найрсаг, тухтай гар хийцийн хоол.

Дөрвөн том хуваасан хоол:

• 1 кг гахайн мах (тендер);
• 500-600 гр төмс;
• 400-500 мл буцалж буй ус;
• 1 сонгино;
• 1 tsp adjika;
• 3 хумс сармис;
• 1/3 tsp газрын кориандра;
• 4 tbsp. л. ургамлын тос;
• давс, чинжүү.

Жор:

1. Гахайн махыг том хэмжээтэй хэрчиж, халуун тосонд шарна (2 халбага).

   

   Гахайн махны жижиг хэмжээтэй байх ёсгүй, энэ тохиолдолд мах маш их хэмжээний жүүс алдах бөгөөд шаардлагатай хэмжээгээр зөөлөн биш байх болно

2. Төмсийг хальслаад талыг нь хувааж ав. Аджикатай тос түрхээд гахайн махтай ижил аяганд хуурна (2 хоолны халбаганууд. L.). Сонгино, сармисаа нэмээд бага зэрэг шарна.

   

   Аджика нь шарсан махыг сайхан амт, үнэртэй болгоно

3. Мах, төмсийг гүн гүнзгий саванд эсвэл саванд хийж, кориандра, давс, чинжүү нэмнэ. Буцалж буй усанд хийнэ, дунд зэргийн гал дээр 30-35 минутын турш буцалгана.

   

   Төмс, кориандрын хамт чанасан гахайн мах нь гайхалтай үнэр, халуун ногоотой нарийн амттай байдаг

Видео: Анастасия 5-р сараас хагас цагийн дараа оройн хоол

Оройн хоолны хамгийн дуртай жоруудаас гэр бүлийнхэн маань уутанд хийсэн тахианы хөлтэй төмсийг хамгийн ихээр хайрладаг. Энэхүү хоол нь энгийн бөгөөд энгийн бөгөөд тийм ч их хор хөнөөлтэй биш юм. Би уутанд тос огт хийдэггүй, зөвхөн хөл, хальсалж төмс, сонгино л хийдэг. Улирлын дагуу би бас ногоон, халуун ногоо, чинжүү, бага зэрэг улаан чинжүү нэмнэ. Оройн хоолыг миний оролцоогүйгээр бэлдэж байгаа нь надад хамгийн их таалагддаг, би бүх зүйлийг цүнхэнд хийгээд, дараа нь зуухнаас гаргаж, ялтсууд дээр тавьдаг.

Сонгон шалгаруулалтанд танилцуулсан бүх жорыг бэлтгэх, төсөвлөхөд хялбар байдаг. Эдгээр нь ажлын өдрүүдэд болон амралтын өдрүүдэд тохиромжтой байдаг. Тэжээллэг, сэтгэл хангалуун гар хийцийн хоол нь бүхэл бүтэн гэр бүлийг ширээний эргэн тойронд авчирч, байшинг амны хөндийн үнэрээр дүүргэнэ.