Бяслагны шөл: Хайлмал бяслаг, тахиа, мөөг гэх мэт амттай жор

2024 Зохиолч: Bailey Albertson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 13:03

Амтат цөцгийтэй бяслагтай шөл: гар хийцийн жорны сонголт

Боловсруулсан бяслаг бол хөргөгчинд үргэлж байх ёстой хоол хүнсний нэг юм. Энэхүү бүтээгдэхүүн нь бие даасан хоол болон талханд түрхэхэд сайн төдийгүй зарим нарийн төвөгтэй хоолонд маш сайн нэмэлт болно. Жишээлбэл, боловсруулсан бяслаг нэмсэн шөл нь нарийн бүтэцтэй, өтгөн амт, нарийн, өвөрмөц үнэрийг олж авдаг.

Агуулга

• 1 Цөцгийтэй бяслагтай шөл хийх алхам алхмаар жор

  • 1.1 Мөөгтэй бяслагтай шөл

    1.1.1 Видео бичлэг: мөөг, боловсруулсан бяслагтай шөл

  • 1.2 Хиам, гоймонтой бяслагтай шөл

    1.2.1 Видео бичлэг: Хиамтай бяслагтай шөл

  • 1.3 Тамхи татдаг тахианы махтай бяслагтай шөл

    1.3.1 Тамхи татдаг тахианы махтай бяслагтай шөл

  • 1.4 Улаан загас, будаатай бяслагтай шөл

    1.4.1 Видео бичлэг: Салмон бяслагтай шөл хийх

Алхам алхмаар цөцгийтэй бяслагтай шөл хийх жор

Би багаасаа боловсруулсан бяслагт дуртай. Сармис, майонезаас хийсэн хачиртай ааруул бяслаг, сэндвич, какао нэмсэн амтат шоколадны баараар хийсэн халуун ногоотой зууш - энэ бүхэн өнөөг хүртэл миний дуртай зүйл болжээ. Гэсэн хэдий ч миний хувьд жинхэнэ нээлт бол шөл дээр хайлсан бяслаг нэмсэн явдал байв. Ийм хоолны талаар би анх удаа найзаасаа сонссон. Нэг удаа бид өмнөх долоо хоногт хүнсний дэлгүүрээр хамт дэлгүүр хэсч эхлэхээр уулзав. Одоо касс дээр тэр намайг мөөг, боловсруулсан бяслаг худалдаж авахаа мартсан тул түр хүлээгээрэй гэж хүссэн. Бүх зүйл сайхан болно, гэхдээ хэллэгийн төгсгөлд тэр үүнийг шөл хийх хэрэгтэй гэж тодотгов. Бидний хамтарсан явган аялалыг дуусгасан аяга цайны үеэр би өөрт тохиолдсон жороороо хуваалцахыг хүссэн юм. Найз маань зөвхөн гайхамшигтай хоолны тухай ярьсан төдийгүй маргааш нь түүний гэрт үдийн хоолны үеэр энэ гайхамшгийг амсахыг урьсан юм. Шөл нь амттай байсан. Үүний дараа би дуртай бүтээгдэхүүнээ нэмээд эхний хоолны жорыг илүү ихээр сурах хүсэлдээ автлаа. Одоо би тэдний заримыг та бүхэнтэй хуваалцаж болно. Нэмж дурдахад, жор бүрийн дор та дээр дурдсан тавагны өөр хувилбар бүхий видеог олох болно.

Мөөгтэй бяслагтай шөл

Хурдан, төвөггүй бэлтгэж болох энгийн хоол. Боломжтой орц найрлагын хамгийн бага хэмжээ, гайхалтай амт нь олон хүний сонирхлыг татах болно.

Орц:

• 2.5 литр ус;
• 400 гр шампиньон;
• 1 сонгино;
• 2-3 төмс;
• 3 боловсруулсан бяслаг;
• 1 tbsp. л. наран цэцгийн тос;
• 3-4 шинэхэн яншуй;
• нунтагласан хар чинжүү, давс.

Бэлтгэл:

1. Усан саванд ус хийнэ, орсон зууханд хийнэ.

2. Шампиньоныг зайлж, нилээд цавчих.

   

   Шөл хийхдээ хүссэн мөөгөө ашиглаарай.

3. Сонгиноыг жижиг шоо болгон хайчилж ав.
4. Сонгиноыг наранцэцгийн тосонд зөөлөн болтол нь хуурна.

5. Мөөгийг сонгино дээр тавиад бүх шингэнийг хайруулын тавган дээрээс уурштал хоолоо үргэлжлүүлээрэй.

   

   Сонгино бүхий мөөгийг хайруулын тавган дээр шингэн бүрэн алга болтол шарсан байдаг

6. Төмсийг хальсалж, жижиг шоо болгон хувааж, буцалсан устай саванд хийнэ.
7. Хайлмал бяслагыг том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгоно.

8. Төмс зөөлөн бол шөл, мөөг, сонгино нэмнэ.

   

   Төмс хангалттай зөөлөн бол мөөг, сонгино нэмнэ

9. Дараагийн алхам бол боловсруулсан бяслаг юм.

   

   Жижиглэсэн боловсруулсан бяслаг хэдхэн секундын дотор буцалж буй усанд уусдаг

10. Хоолоо сайтар хутгаж, давс, перцээр амталж, буцалгаад гал дээрээс нь авна.

11. Яншуйгаа хагалж, саванд нэмнэ.

    

    Шинэ ногооныг хатаасан эсвэл хөлдөөсөн хэлбэрээр сольж болно

12. Хоолоо таглаатай тагла. 10 минутын дараа аяганд хийнэ, үйлчилнэ.

    

    Сайхан хооллоорой!

Видео: мөөг, боловсруулсан бяслагтай шөл

Хиам, гоймонтой бяслагтай шөл

Маш амттай, сэтгэл хангалуун үдийн хоолны энгийн хувилбар. Тамхи татдаг хиамыг чанасан хиамаар сольж болох боловч эхний сонголт нь илүү амттай, анхилуун үнэртэй болно.

Орц:

• 50 гр вермикелли;
• 1 жижиг сонгино;
• 1 лууван;
• 2 төмс;
• 150 гр тамхи татдаг хиам;
• 1.5 литр ус;
• 1 боловсруулсан бяслаг;
• 1 tbsp. л. наран цэцгийн тос;
• давс.

Бэлтгэл:

1. Шаардлагатай хэмжээний вермишелийг саванд хийнэ.

   

   Шөл дээр хурдан турдаг тул хамгийн нимгэн вермишелийг нэмэхгүй

2. Сонгиноыг жижиг шоо болгон хайчилж ав.

   

   Шөл дэх сонгины хэмжээг өөрийн үзэмжээр нэмэгдүүлэх буюу багасгах

3. Лууванг том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болго.

   

   Лууванг сараалжтай эсвэл хутгаар маш нарийн хэрчиж болно

4. Төмсийг шоо эсвэл чөлөөт хэлбэртэй хэсэг болгон хайчилж ав.

   

   Төмсийг илүү хурдан болгохын тулд жижиг хэсгүүдэд хуваа

5. Хиамыг нимгэн тууз болгон хайчилж ав.

   

   Хиамыг хиам эсвэл хиамаар сольж болно

6. Сонгино, лууванг наранцэцгийн тосонд зөөлөн болтол нь хуурна.

   

   Хүнсний ногоо нь цэвэршүүлсэн наранцэцэг эсвэл цөцгийн тосоор шарсан байдаг

7. Хиамыг хүнсний ногооны хамт хайруулын тавган дээр тавина.

   

   Тамхи татдаг хиам нь шөлийг гайхалтай үнэртэй, маш амттай болгоно.

8. Хааяа хутгаад 5 минутын турш дунд зэргийн гал дээр шарж идээрэй.

   

   Хүнсний ногоо, хиамыг шатаахаас урьдчилан сэргийлэхийн тулд үе үе хайруулын тавган дээр хутгана

9. Төмсөө буцалсан устай саванд хийж 5 минут буцалгана.

   

   Буцалж буй усан дотор төмс байрлуул

10. Боловсруулсан бяслагыг хутга эсвэл сараалжаар цавчих.

    

    Боловсруулсан бяслагны хэсэг бага байх тусам халуун шөлөөр хурдан хайлах болно

11. Хиам, боловсруулсан бяслагтай ногооны шарсан төмсийг төмстэй саванд хийж сайтар хутгаад 5-7 минутын турш үргэлжлүүлэн чанана.

    

    Шингэн дотор бяслаг бүрэн хайлж дуустал шөлийг хутгана

12. Шөл рүү гоймон хийнэ, амт нь давс нэмээд бүгдийг нь дахин холино.

    

    Бөөгнөрөхөөс зайлсхийхийн тулд вермишелийг аажмаар нэмнэ

13. 3 минутын дараа шөлийг гал дээрээс аваад 10 минутын турш буцалгана.

    

    Шөлийг эгц байлга - энэ нь түүний амт, үнэрийг баяжуулна

14. Шөлийг халуунаар үйлчил.

    

    Хоолыг халуунаар нь өгдөг

Видео: хиамтай бяслагтай шөл

Тамхи татдаг тахианы махтай бяслагтай шөл

Боловсруулсан бяслагтай шөлний энэ хувилбар нь амт, үнэрээрээ өмнөх хувилбараасаа дорддоггүй. Тамхи татдаг тахианы мах нь ялангуяа баялаг болгодог.

Орц:

• 1.5 литр ус;
• 3 төмс;
• 1 лууван;
• 1 сонгино;
• 3 tbsp. л. боловсруулсан бяслаг;
• 2 тамхи татдаг тахианы гуя;
• 1 баглаа dill;
• 2 tbsp. л. ургамлын тос;
• turmeric - 1/2 tsp;
• давс, хар чинжүү.

Бэлтгэл:

1. Тахианы гуяыг усаар дүүргээд буцалгана. Хавчаар турмерик, шинэхэн dill ишийг нэмээд 10-15 минутын турш хооллоорой.

   

   Илүү амттай болгохын тулд та усыг тахианы шөлөөр сольж болно.

2. Нилээд жижиглэсэн сонгиноо ургамлын тосонд тунгалаг болтол хуурна.

   

   Сонгиноо зөөлөн болтол нь хутгана

3. Сонгино дээр үрж жижиглэсэн лууван нэмээд дахин 2 минут буцалгана.

   

   Лууванг үрж жижиглэж эсвэл маш жижиг шоо болгон хувааж болно

4. Хальсалсан төмсийг тууз болгон хайчилж ав.

   

   Төмсийг тууз эсвэл жижиг шоо болгон хайчилж ав

5. Тахианы гуяыг шөлөөс аваад хөргөнө.

   

   Тахианы гуяыг хэрчихээс өмнө хөргөх хэрэгтэй

6. Махыг яснаас нь салгаж, жижиг хэсгүүдэд хуваана.

   

   Шөл дээр яс, арьс, мөгөөрсгүй тахианы мах нэмнэ

7. Диллоны ишийг хайруулын тавган дээрээс нь авахын тулд дугуйлсан халбага ашиглана уу.

8. Шөлдөө төмс, мах, ногооны шарсан болон хайлсан бяслаг нэмээд шөлөө хутгаад дунд зэргийн гал дээр 10-15 минут (төмс зөөлөн болтол) буцалгана.

   

   Бяслаг бүрэн уусч дуустал шөлийг хутгана

9. Зуухаа унтраагаад савыг таглаад 5 минутын турш шөлийг байлга.
10. Шинэ dill цавчих.

11. Шөлийг хуваасан саванд хийнэ, ургамал тарина.

    

    Хатаасан зүсмэл цагаан талх эсвэл талхыг шөлөөр үйлчилж болно

Тамхи татдаг тахианы махтай бяслагтай шөл

Улаан загас, будаатай бяслагтай шөл

Энэхүү жороор бэлтгэсэн хоол нь өтгөн, сэтгэл хангалуун, маш үзэсгэлэнтэй болж хувирдаг. Салмон, цагаан будааны шөлийг ердийн үдийн хоол, баярын ширээн дээр хоёуланг нь өгч болно.

Орц:

• 700 мл ус;
• Боловсруулсан бяслаг 200 гр;
• 200 гр шинэ хулд;
• 65 гр хуурай будаа;
• 1 лууван;
• 1 сонгино;
• 1 tbsp. л. наран цэцгийн тос;
• 2-3 шинэхэн dill;
• 1/3 tsp үнэрт ургамлын холимог;
• амт нь давс.

Бэлтгэл:

1. Цагаан будааг бага зэргийн давстай усаар буцалгана.

2. Лууванг нарийн ширхэгтэй сараалжтай болгоод жижиг сонгиноыг жижиг шоо болгон хуваа.

   

   Шөлний ногоог өөрт тохирсон аргаар цавчих

3. Цэвэршүүлсэн наранцэцгийн тосонд зөөлөн болтол нь хүнсний ногоог хуурна.

   

   Сонгино, лууваныг цэвэршүүлсэн наранцэцэг эсвэл оливийн тосонд хуурна

4. Усыг саванд хийнэ, буцалгана.

5. Хайлсан бяслагыг халуун усанд уусгана.

   

   Хэрэв та боловсруулсан бяслагыг блокоор хэрэглэж байгаа бол эхлээд үрж жижиглээд эсвэл хутгаар нилээд цавчих

6. Шарсан сонгино, лууванг үр дүнгийн холимог руу шилжүүлнэ.

   

   Хүнсний ногоо шарах нь шөлийг илүү амттай, гэрэл гэгээтэй болгоно.

7. Шөл дээр будаа нэмнэ.

   

   Будаа зөөлөн байх ёстой, гэхдээ хэт их чанаж болохгүй

8. Шөлөө давсалж амтлаад, хутгаад маш бага гал дээр тавиарай.

   

   Шатахаас сэргийлж хоолоо хутгана, эс тэгвэл амт нь мууддаг.

9. Улаан загасны буланг дурын хэлбэртэй жижиг хэсгүүдэд хуваана.

   

   Шөл хийхэд та шинэ эсвэл хөлдөөсөн загас ашиглаж болно.

10. Загасыг шөл рүү шилжүүлээрэй.

    

    Загасыг бүү хэтрүүлээрэй, эс тэгвэл энэ нь амт, ашигтай шинж чанараа алдах болно.

11. Хатаасан өвс, жижиглэсэн шинэхэн dill-ийн хольцыг саванд хийж хутгаад галаа нэмээд 3-4 минут буцалгана.

    

    Хуурай өвсийг хүссэнээрээ нэмнэ

12. Үүнийг 10 минутын турш таган дор исгэж, хайртай хүмүүсээ эмчилж эхэл.

    

    Улаан загас, будаатай бяслагтай шөл ид шидийн амттай

Видео: хулд бяслагтай шөл хийх

Хоолны сандаа цөцгийтэй бяслагтай амттай шөл хийх жор байна уу? Энэхүү амттай, анхилуун хоолыг хэрхэн хийдэг талаараа бидэнд хэлээрэй. Сайхан хооллоорой!