Гэрийн тахианы шаварма хэрхэн яаж хоол хийх талаар - мөөг, бяслаг, солонгос лууван гэх мэт жор, пита талх, бин, зураг, видео

2024 Зохиолч: Bailey Albertson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 13:03

Тахианы махтай гар хийцийн амттай шаварма хийх жор

Шаварма харьцангуй саяхан дорнын хоолноос манайд ирсэн боловч тэр даруй бүх иргэдийн хайрыг татав. Үүнд ямар ч хачин зүйл байхгүй: тэр үед амттай, амттай хоол бөгөөд үүнийг явахдаа идэж болно. Тиймээс олон хүн тахианы махтай шаурма хийх жорыг сонирхож байгаа бөгөөд үүнийг гэртээ үргэлж хоол хийх боломжтой болохоос лангуу эсвэл дэлгүүрээс худалдаж авдаггүй.

Агуулга

• 1 Хоол хийх хэдэн нууц
• 2 Уламжлалт хоол хийхэд хэрэгтэй хоол хүнс
• 3 Бяслаг, солонгос лууван нь маш сайн нэмэлт юм
• 4 Тахианы мах, мөөгөөр шаурма хэрхэн хоол хийх талаар
• 5 Зочдод анхны шар айрагны таваг хийж баярлуул
• ОХУ-ын хэв маягийн 6 зүүн хоол: бинктай шаварма!
• 7 Шаварма хоол хийх тухай видео

Хоол хийх хэдэн нууц

Шаварма бэлтгэхийн тулд та зөвхөн тахиа төдийгүй гахайн мах, үхэр, хурганы махыг ашиглаж болно. Цагаан хоолтон shawarma нь маш их алдартай байдаг. Гэсэн хэдий ч тахианы махыг сонгодог найрлага гэж үздэг бөгөөд хөнгөн, эрүүл байдаг. Түүний ачаар shawarma нь сэтгэл хангалуун, тэжээллэг, нэгэн зэрэг хөнгөн болж хувирдаг.

1. Дэлгүүрээс гар хийцийн shawarma дэлгүүрт pita талх худалдаж авахдаа зөвхөн хамгийн шинэхэн зүйлийг л сонгоорой. Бага зэрэг хуучирсан бүтээгдэхүүн нь хоол хийх явцад хагарч, урагдах болно.
2. Хэрэв та худалдаж авсан пита талхыг удаан хугацаанд шинэлэг байлгахыг хүсч байвал үүнийг хөлдөөх хэрэгтэй. Хоол хийхийн өмнөхөн хөргөгчний тасалгаанд шилжүүлж аажмаар гэсгээх хэрэгтэй.
3. Тортилла - Мексикийн хавтгай боов нь шаварма хийхэд маш сайн. Зарим туршлагатай тогооч нар лаваш хэлбэрийг нь хадгалдаг тул toltilla-аар солихыг зөвлөж байна.
4. Пита бялууг shawarma хийхэд ашиглах нь тохиромжтой байдаг. Дотор нь хоосон зай байгаа бөгөөд үүнд та ямар ч дүүргэж болно.
5. Шаварма хоол хийхээс өмнө махыг шарсан мах шиг урьдчилан даршилж байх ёстой. Та маринадыг амсахаар сонгож, дотор нь тахианы махыг 4-6 цаг байлгана.
6. Шарах мах нь махан хоол хийхэд заавал байх албагүй. Хэт чанахгүй бол та хайруулын тавгийг ашиглаж болно.
7. Маш чухал найрлага бол соус юм. Хэрэв танд цаг байхгүй бол та кетчуп эсвэл майонезаас хэрэглэж болно, гэхдээ халуун улаан соус, цагаан сармис хийх нь дээр.

Шаварма хийхдээ пита талхыг бөглөхдөө хэлбэр дүрсийг нь зөв боож өгөх нь хангалттай.

Пита талхыг зөв өнхрүүлж чаддаг байх нь маш чухал юм

Пита талхны хуудсыг тарааж, нимбэгний шүүсээр цацна. Дүүргэлтийг дараах дарааллаар дундуур нь байрлуулна.

• цагаан соусын давхарга;
• хүнсний ногоо;
• соусын өөр давхарга;
• мах;
• улаан соус.

Бөглөх хэсгийг богино ирмэгээр хучиж, дараа нь урт ирмэгтэй өнхрөх шиг боож өгнө. Хөргөсөн shawarma-ийг хуурай хайруулын тавган дээр дахин халаах нь дээр: бичил долгионы зууханд энэ нь зөвхөн урсах болно.

Бид танд тахианы махтай гар хийцийн shawarma жорыг санал болгож байна.

Уламжлалт хоол хийхэд хэрэгтэй хоол хүнс

Бяслаг, солонгос лууван нь маш сайн нэмэлт юм

Энэхүү энгийн shawarma жорыг туршаад үзээрэй. Бидний сайн мэддэг ногоог ашигладаг тул халуун ногоотой солонгос лууван халуун ногоо нэмдэг тул сайн. Танд дараахь бүтээгдэхүүнүүд хэрэгтэй болно.

• 3 ширхэг пита талх;
• 1 том тахианы хөх;
• 3 дунд хэмжээний өргөст хэмх;
• 3 дунд хэмжээтэй улаан лооль;
• 1 том сонгино;
• - жижиг толгой байцаа;
• 200 гр солонгос лууван;
• 200 гр аливаа хатуу бяслаг;
• карри амтлагч;
• кетчуп ба майонезаас эсвэл цагаан, улаан сумс.

Бүдүүн ширхэгтэй grater дээр бяслаг сараалжтай. Сонгиноыг хагас цагираг, өргөст хэмхийг тууз, улаан лоолийг зүсмэл болгон хайчилж ав. Байцаа нилээд цавчих ба давсаар нунтаглана. Тахианы хөхийг жижиглэн хэрчиж, карринаар алтан хүрэн болтол нь хуурна.

Солонгос лууван нь шавармагийн амтыг төгс нөхдөг

Пита талхны том хуудсыг хоёр хуваа. Хүнсний ногоо, мах унахгүйн тулд үзүүрийг нь нугалж, эгнээгээр нь дүүргэнэ. Овоолох дараалал нь дараахь байдлаар байх ёстой: хөхний сонгино-лууван-кетчуп-байцаа-өргөст хэмх-улаан лооль-майонезаас-бяслаг. Пита талхыг зөөлөн өнхрүүлж, хуурч, үйлчил.

Ийм shawarma-д ногоон нэмэх шаардлагагүй, улаан лооль, өргөст хэмх, солонгос луувангаас болж аль хэдийн тэжээллэг, шүүслэг болжээ.

Дашрамд дурдахад дорнын хоолны чиглэлээр мэргэшсэн тогооч нарын хэрэглэдэг уламжлалт уламжлалт шаурма соусыг хийж үзээрэй. 8 хумс сармисыг хэрчиж, 2 шараар нь хутгаад 5 минутын турш холигчоор цохино. 0.5 л тослог kefir, 1 tsp нэмнэ. давс, хар, улаан чинжүү тус бүр 0.5 цайны халбага, 5 хоолны халбага карри, нилээд жижиглэсэн cilantro-ийн хоёр мөчир. Холимог холигчоор хумсны дараа 0.5 литр ургамлын тос хийнэ.

Энэ амтлагч нь шингэн болж хувирдаг боловч энэ нь сонгодог shawarma-д чухал чанар юм.

Шавармагаа тахиа, мөөгөөр хэрхэн яаж хоол хийх талаар

Мөөг бол энэ хоолны уламжлалт найрлагыг төрөлжүүлж, бага зэрэг оросын сүнсийг өгөх гайхалтай сонголт юм. Ийм shawarma-ийн хувьд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

• лаваш - 5 ширхэг;
• тахианы булан - 400 гр;
• лууван - 80 гр;
• цагаан байцаа - 300 гр;
• мөөг - 300 гр;
• өргөст хэмх - 1 ширхэг;
• gherkins - 100 гр;
• кетчуп - 1 багц;
• майонезаас - 1 багц;
• амтлагч hops-suneli - 1 багц;
• хатуу бяслаг - 200 гр.

Та ямар ч мөөг авч болно, гэхдээ би чамд шантерелл эсвэл порцини зөвлөж байна. Хэрэв та тэдгээрийг өөрсдөө ойд цуглуулах боломж байгаа бол маш сайн байна. Та даршилсан мөөгийг туршиж, ашиглаж болно, даршилсан ногоо аль болох их хэмжээгээр шавхах хэрэгтэй.

Тахианы махны буланг буцалгаж, мөөгийг хуурна (даршилсан ч, түүхий эд шиг бүрэн биш). Махыг бас сонгинотой хамт хуурч болно. Энэ хооронд соустай майонез, кетчупийн харьцааг тэнцүү хэмжээгээр холино. Өргөст хэмхийг цавчих, байцаа цавчих, нарийн grater дээр бяслаг үрж үрэх.

Мөөгний анхны shawarma хийхийг хичээ

Дүүргэлтийг тахианы мах, байцаа, солонгос лууван, өргөст хэмх гэсэн дарааллаар pita талх дээр тараана. Соусаар их хэмжээгээр угааж, бяслаг, амтлагчаар цацна. Шавармагаа нурахаас сэргийлж боож боох.

Энэ хоолны жижиг шинж чанар нь зөвхөн мөөгөнд төдийгүй зууханд жигнэх шаардлагатай байдаг. Шавармагаа тавган дээр тавиад дээрээс нь наранцэцгийн тосоор бага зэрэг угааж, 5 минутын турш зууханд илгээнэ үү.

Жинхэнэ шар айрагны тавагтай зочдоо баярлуулаарай

Шаварма бол зөвхөн бүхэл бүтэн гэр бүлд зориулсан сайхан хоол биш юм. Энэ хоол нь найз нөхдийнхөө дунд дуртай хоол болж чадна. Орой том хөлбөмбөгийн тэмцээн эсвэл удаан хүлээсэн киногоо үзэх гэж хамтдаа цуглах дуртай юу? Тэгвэл энэ жор танд зориулагдана. Компанийн эрэгтэй хэсэг нь шар айргаар үйлчилдэг ийм shawarma-г үнэлэх болно, эмэгтэйчүүдэд ч бас таалагдах болно!

Танд хэрэгтэй болно:

• 50г майонезаас;
• 5 байцаа хятад байцаа;
• 2 ширхэг талх;
• 1 тахианы хөх;
• - даршилсан өргөст хэмх;
• ½ улаан лооль;
• ¼ сонгины толгой;
• 1 хумс сармис;
• нимбэгний шүүс;
• кетчуп;
• dill.

Маринад хийхийн тулд дараахь зүйлийг авна уу.

• 1 tbsp. л. нимбэгний шүүс, чидун жимсний тос, шар буурцаг сумс
• 1 чимх давс
• шарсан маханд зориулсан халуун ногоо
• газрын хар чинжүү

Тахианы махны булангийн нилээд цавчих, 2 цагийн турш даршилж орхино. Сонгино, улаан лооль, өргөст хэмх, байцаагаа тууз болгон хайчилж ав. Тахианы махыг өндөр гал дээр тосгүй болтол нь шартал шарна.

Шар айрагны Shawarma

Майонезаас болон жижиглэсэн сармис, 1 tsp холино. нимбэгний шүүс, ургамал, хутгана. Лавашыг соус болон бага зэрэг кетчупаар самна.

Пита талханд дүүргэгчийг дараах дарааллаар тараана: байцаа-тахиа-сонгино-улаан лооль-өргөст хэмх-тахиа-байцаа, соусаа асгаад сайтар өнхрүүлээрэй.

Шавармагаа шар айраг дээр өгөхөөс өмнө гараараа дарж, хоёр талдаа 5 секундын турш тосгүй халаасан хайруулын тавган дээр шарна.

ОХУ-ын хэв маягийн зүүн хоол: хуушуурын shawarma

Бид танд ер бусын, гэхдээ маш амттай жор санал болгож байна: хүнсний ногоо, тахиа, ургамлын сонгодог дүүргэлт бүхий бинкан shawarma.

4 порцын хувьд танд дараахь хоол хүнс хэрэгтэй болно.

• 1 өндөг
• 150 мл сүү
• 50 мл ус
• Дээд гурилтай 7-8 хоолны халбага
• Ургамлын тос
• 300 гр чанасан тахиа
• 1 өргөст хэмх
• 1 сонгино
• 3 байцаа навч
• Ногоон (дилл, яншуй, килантро)
• 1-2 хумс сармис
• Майонезаас
• Кетчуп
• Халуун ногоо, амт нь давс

Хуушуураас авсан шаварма

1. Бөглөхдөө зориулж салат хийж өгөөрэй. Сонгино хальсалж, байцаа, өргөст хэмх, ургамал угаа. Сонгинооо нимгэн хагас цагираг болгон хайчилж, ногооноо цавчих. Хятад байцаагаа нимгэн хэрчиж (суурийн өмнө 3-4 см) өргөст хэмхийг хоёр хуваа. Сармисаа нарийн grater дээр сараалжтай болгоно. Бүх найрлагыг нь холино, гэхдээ жүүс бүү оруулаарай.
2. Тахианы хөхийг хэрчинэ. Хайруулын тавган дээр илүү их ургамлын тос хийнэ, халааж, халуун ногоо нэмнэ. Махаа алтан шаргал хүрэн хүртэл хуурна. Кетчуп, майонезаас тус бүр 2 хоолны халбагыг холино. Давс.
3. Хуушуур эхлээрэй. Давс, өндөгийг хольж, ус, сүү нэмээд хумсны. Зуурмаг нь шингэн болж хувирахын тулд гурилыг байнга хутгаж хийнэ, бид нимгэн бин хэрэгтэй.
4. Хуушуурын сүмсээр тос түрхээд дүүргэж тавиад лаваш шиг боов. Үлдсэн хуушуурыг давтан хийнэ.

Энэ шавармаад нэн даруй үйлчлэх хэрэгтэй. Танай гэр бүлд маш их таалагдах тул тэд нэн даруй нэмэлт тэжээл шаардах болно!

Шаварма хоол хийх тухай видео

Бидний жор таны танил болсон хоолыг төрөлжүүлэхэд тусална, ингэснээр та түүнд үнэхээр дурлах болно гэж найдаж байна. Энэ хоолыг хэрхэн яаж бэлтгэдэг, ямар нууц, хоол хийх онцлог шинж чанаруудтай байгаа талаар сэтгэгдлээ бидэнд хэлээрэй. Гэрийн тохь тух!