Исгэсэн гурилан сүүнээс юу шатааж болох вэ: зураг, видео бичлэг бүхий алхам алхмаар жор

2024 Зохиолч: Bailey Albertson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 13:03

Исгэсэн гурилан бүтээгдэхүүн: энгийн боловч маш амттай жор

Ряженка бол ер бусын, маш тааламжтай амттай исгэсэн сүүн ундаа юм. Энэ нь гэрийн амттан хийхэд тохиромжтой бөгөөд энэ нь онцгой амт өгдөг. Исгэсэн шатаасан сүүтэй жор нь маш хямд, энгийн байх нь чухал юм.

Гар хийцийн ryazhenka талхны супер энгийн жор

Өөрөө бэлтгэсэн талхнаас тасарч, бүлээн намхан гүвээн идэх таатай мэдрэмжийг давах зүйл бага байна. Исгэсэн гурилан сүүний талх нь маш тааламжтай болж, хөвөн, агаарын камер, шаржигнах царцдастай болжээ.

Исгэсэн шатаасан талх 2-3 хоногийн турш шинэлэг байдлаа хадгалдаг

Бүтээгдэхүүн:

• 500 мл исгэсэн шатаасан сүү;
• 800 гр гурил;
• 1 tbsp. л. хуурай мөөгөнцөр;
• 1 tbsp. л. Сахар;
• 1/2 tsp давс;
• 50 мл ургамлын тос.

Жор:

1. Исгэсэн шатаасан сүүгээ 38 ° С хүртэл халаана. Мөөгөнцөр, элсэн чихэр, гурилыг хийнэ (2 tbsp. L.). Бүх зүйлийг хутгаж, 15 минутын турш дулаан газар тавь.

   

   Исгэсэн шатаасан сүүн дээр хийсэн мөөгөнцрийн зуурмаг нь ус эсвэл сүүнээс илүү зузаан болдог

2. Дараа нь давс, тос, үлдсэн гурилыг нэмнэ. Зуурсан гурил зуураад, дулаан газар 1.5 цаг байлгана.

   

   Мөөгөнцрийн зуурмагийг баталгаажуулах явцад ноорогтой харьцах ёсгүй

3. Гурилаар шороотой ширээн дээр зуурах.

   

   Зуурахдаа зуурмагнаас агаар гаргах хэрэгтэй

4. Талхыг бүрдүүлж, бие биенээсээ ойролцоогоор 4-6 см зайд ташуу зүсэлт хийнэ.

   

   Үүссэн талхыг хагас цагийн турш байрлуулна

5. Дараа нь 180 ° С-т 40-45 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.

   

   Исгэсэн шатаасан сүүний талхыг зүсэхээс өмнө хөргөнө

Vanilla маффин

Исгэсэн шатаасан сүү нь цөцгийн тос зуурмаг дээр карамель амт, алтан өнгө өгдөг. Энэхүү жороор хийсэн гар хийцийн маффинууд нь үргэлж сэвсгэр бөгөөд зөөлөн байдаг. Хоолны жор дээр нэмэх нь зуурмаг бэлтгэхэд хамгийн ихдээ 10 минут шаардагдах болно.

Исгэсэн шатаасан сүүн дээрх ванилийн маффины үйрмэг нь бага зэрэг хөвөн, царцдас нь шаржигнадаг

Бүтээгдэхүүн:

• 4 өндөг;
• 200 гр элсэн чихэр;
• 100 гр цөцгийн тос;
• 200 мл исгэсэн шатаасан сүү;
• 350 гр гурил;
• хутганы үзүүр дээр ваниллин;
• 1 уут жигд нунтаг;
• чимх давс.

Жор:

1. Өндөгийг сэрээгээр сэгсэрнэ үү.

   

   Өндөг нь хутгагчгүйгээр сэрээгээр төгс зоддог

2. Элсэн чихэр нэмээд хутгана.

   

   Та ердийн чихрийн оронд нишингийн сахар ашиглаж болно

3. Цөцгийн тосыг зөөлрүүлнэ. Амтат өндөгний масс дээр нэмээд бүрэн уусгах хүртэл хутгана.

   

   Та халуун усаар халаасан шилний доор цөцгийн тосыг хурдан зөөлрүүлж болно

4. Гурил шигшүүрээр шигшинэ.

   

   Гурил шигших нь гурилан бүтээгдэхүүнд агаар нэмнэ.

5. Үүнийг өндөгний тосны холимогт хийнэ, жигд нунтаг, ваниллин, давс нэмээд чанасан исгэсэн сүүг асгаж, жигд болтол нь сэрээтэй холино.

   

   Маффины зуурмагийг зуурахын тулд холигч эсвэл хумсны оронд сэрээ ашиглана уу.

6. Та зөөлөн, өтгөн зуурмаг авах хэрэгтэй.

   

   Ванилийн маффинд бэлэн зуурсан гурил 10 минутын турш дулаан байх ёстой бөгөөд энэ хугацаанд гуриланд агуулагдах цавуулаг хавагнах болно.

7. Маффин хөгцний худагт Атираат капсул (филе) хийж, тус бүрт нь 2-3 хоолны халбагын зуурмаг хийнэ. 200 ° С-т 25 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.

   

   Шинэхэн шатаасан маффиныг хэвэнд нь хөргөх хэрэгтэй

8. Исгэсэн шатаасан сүүнд бэлэн ванилийн маффиныг нунтаг сахараар цацаж болно.

   

   Исгэсэн шатаасан сүүнд бэлэн ванилийн маффин цай, сүү, кофенд сайн нөлөөтэй

Хиймэл боовны шанцай дун

Орчин үеийн динамик амьдралын нөхцөлд богино хугацааны завсарлага авах цаг гаргах шаардлагатай байна. Бага зэрэг амрахад анхилуун үнэртэй талхтай кофе эсвэл цайнаас илүү сайхан зүйл гэж үгүй. Танилцуулсан жор нь исгэсэн гурилан сүү дээр гар хийцийн хийсвэр боов, элсэн чихэр, шанцайгаар дүүргэдэг. Эмгэн боов ид шидтэй!

Шанцай дун нь hygge амьдралын хэв маягт гайхалтай амттан болдог

Бүтээгдэхүүн:

• 250 мл исгэсэн шатаасан сүү;
• 1 өндөг;
• 3 tbsp. л. зуурмагийн элсэн чихэр, дүүргэхэд 100 гр;
• 1/2 tsp давс;
• 1 tbsp. л. хуурай мөөгөнцөр;
• 100 мл ус;
• 250 гр цөцгийн тос;
• 2 tbsp. л. шанцай.

Жор:

1. Өндөг, элсэн чихэр, давс, исгэсэн гурилан сүүгээ хөөсөртөл нь цохино.

   

   Өндөгний хамт исгэсэн гурилан сүүг хумсныхаа дараа хоолны хумсны хамт хэрэглэнэ

2. Хуурай мөөгөнцрийг 37-38 ° C-д бүлээн усанд уусгана. Ташуурсан масс дээр нэмнэ.

   

   Мөөгөнцрийг зөв температурт усанд оруулахыг хичээ, эс тэгвэл энэ нь "исгэх" болно

3. Цөцгийн тосыг хайлуулна уу.

   

   Цөцгийн тосыг хамгийн бага гал дээр хайлуулна

4. Үүнийг хөргөөд гурил, мөөгөнцөр, өндөгний хольцтой холино. Гөлгөр болтол хутгана.

   

   Эмгэн хумсны хийсвэр боов нь баталгаажуулахаас өмнө үйрмэг юм

5. Зуурсан гурилыг бөмбөлөг болгон хийж, хөндлөн хэлбэртэй зүслэг хийж, дулаан газар 1 цаг байлгана.

   

   Гэрийн цөцгийн тос хийсвэр боов нь маш зөөлөн байдаг

6. Дүүргэхийн тулд элсэн чихэр, шанцай холино.

   

   Элсэн чихэр, шанцайны холимог нь маш анхилуун үнэртэй байдаг

7. Зуурсан гурилаа 1 см-ийн зузаантай давхаргад хийнэ.

   

   Зуурсан гурилыг тэгш гадаргуу дээр тараана

8. Дүүргэгчээр цацна.

   

   Зуурмагийн гадаргуу дээр дүүргэгчийг жигд тараана

9. Өнхрүүлээд өнхрүүлээд хэсэг болгон хуваа.

   

   Зуурмагийн өнхрөхийг багасгахын тулд танд хурц хутга хэрэгтэй болно

10. Талхыг жигд хуудсан дээр тавиад талх тавина. 200 ° С-т хагас цагийн турш жигнэх хэрэгтэй.

    

    Эмгэн боовыг бие биенээсээ 3-4 см зайд байрлуулах хэрэгтэй

11. Дулаан шанцай боовоор үйлчил.

    

    Бэлэн шанцай талх нь анхилуун, ширхэгтэй гарч ирдэг - эсэргүүцэх боломжгүй юм!

Видео: исгэсэн шатаасан сүү дээр алимны бялуу

Анхилуун боов бол миний сул тал юм. Гэр бүлийнхэн амралтын өдрүүдээр цайнд амттай зүйл хийх нь гарцаагүй. Хамгийн дуртай жорууд нь хурдан бөгөөд ингэснээр та зууханд хэдэн цаг зогсох шаардлагагүй болно. Тиймээс би айраг, сүүн бүтээгдэхүүнээр хийсэн жигнэмэг хийх дуртай. Хамгийн гол нь би зуурсан гуриландаа kefir эсвэл цөцгий биш, харин исгэсэн гурилан сүү нэмж өгөх дуртай. Өөх тосны агууламж дор хаяж 4% -тай бүтээгдэхүүн үүнд тохирсон байдаг. Исгэсэн шатаасан сүүг хэрэглэх жор нь энгийн бөгөөд олон янз байдгаараа сэтгэл татдаг. Би хуушуурын, хуушуурын, хуушуурын зуурмаг дээр нэмээд зогсохгүй гар хийцийн талх, маффин, эсвэл боов хийдэг.

Зуурсан гурилан дээрээ исгэсэн гурилан сүү нэмснээр та сайн мэддэг аяга тавагны амтыг өөрчилж болно. Бялуу, маффин, талх нь зөөлөн бөгөөд зөөлөн, сайхан үнэртэй. Дуртай нарийн боов хийх шинэ аргыг туршиж үзээрэй!