Өөрийнхөө гараар хийн цилиндрээс хэрхэн Brazier хийх вэ + зураг, видео

2024 Зохиолч: Bailey Albertson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2024-01-17 22:39

Өөрийнхөө гараар хуучин хийн цилиндрээс хийсэн Brazier

Зун бол гадаа зугаалах, хотоос гадуур, хөдөө эсвэл байшингийнхаа хашаанд зугаалах цаг юм. Шарсан эсвэл шарсан махан дээр шарсан мах, мах, ногоогүйгээр ямар зугаалга хийх вэ? Хоол хийх олон аргууд байдаг боловч тус бүрдээ шарах хэрэгтэй. Мэдээжийн хэрэг та үүнийг дэлгүүрээс бэлэн хэлбэрээр худалдаж авах эсвэл цехээс захиалах боломжтой. Хоосон хийн цилиндрээс өөрийн гараар бүх нийтийн гагнуур хийж гэрийн дархан болох ур чадвараа дээшлүүлэх гайхалтай боломжийг бид танд санал болгож байна.

Агуулга

• 1 Материал ба багаж хэрэгсэл

• 2 Энгийнээс төвөгтэй болгох: задгай шарах, шарах, тамхи татах, тамхичин

  2.1 Фото зургийн цомог: та мах шарагчийг хэрхэн зохион байгуулж болох вэ

• 3 Бэлтгэл ажил

  • 3.1 Пропан цилиндрийг хэрхэн зөв онгойлгож угаах вэ
  • 3.2 Надад зураг хэрэгтэй юу?

• 4 Дүрслэх заавар

  • 4.1 Цилиндрийг эвдэх
  • 4.2 Шарсан хөл
  • 4.3 Хавтас ба бариулыг угсрах
  • 4.4 Ассемблей
• 5 Хэрхэн будах вэ
• 6 Видео: цилиндрээс өөрөө хийсэн мах шарах-утааны байшин
• 7 Видео бичлэг: хийн цилиндрээс гурван цагийн дотор махыг хэрхэн яаж хийх вэ

Материал ба багаж хэрэгсэл

Бэлтгэх хамгийн эхний зүйл бол мэдээж хийн цилиндр өөрөө юм. Хамгийн гол нөхцөл бол төхөөрөмжийн хүчин чадал нь 50 литр, өндөр нь 120 см байх ёстой бөгөөд энэ нь шарсан мах хийхэд хамгийн тохиромжтой хэмжээ бөгөөд дээр нь олон хоол хийж болно.

120 см өндөртэй, хуучирсан хийн цилиндрээс та маш сайн гагнуур хийж болно

Бөмбөлөгөөс гадна танд дараах зүйлс хэрэгтэй болно.

• Болгар;
• өрөм;
• алх;
• цүүц;
• тохируулж эрэг чангалах түлхүүр;
• халив;
• 2 бат бөх хаалганы нугас;
• металл хоолой;

• булан.

  

  Нунтаглагч нь шарсан мах хийхэд шаардагдах гол хэрэгсэл юм

Махыг хөл дээр суурилуулах шаардлагатай болно. Та тэдгээрийг металл булан эсвэл хоолойноос хийж болно, эсвэл хуучин оёдлын машинаас жишээлбэл, тавиур дизайн, ашиглалтыг хийж болно.

Singer оёдлын машины хөл нь шарсан талбайн хувьд маш анхны зогсоол байх болно

Энгийнээс нарийн төвөгтэй болгох: задгай шарах, шарах, тамхи татах, тамхичин

Хамгийн түгээмэл шарсан махны хэд хэдэн төрлүүд байдаг бөгөөд бүгдийг нь хуучин, захиалгагүй хийн баллоноос барьж болно.

• таггүй ердийн мах шарах;
• B-B-Q;
• smokehouse;
• тамхичин.

Сүүлийн гурван төрөлд хэд хэдэн чухал ялгаа байдаг бөгөөд үүнийг нарийвчлан авч үзэх болно.

1. Шарсан мах нь гадаад төрх байдал, үйлдвэрлэлийн хувьд нэлээд энгийн загвар юм. Хажуугийн хэсэг нь цилиндр дээр таслагдаж, дараа нь нугасанд бэхлэгдэж, хаалганы үүрэг гүйцэтгэдэг. Дотор нь нүүрс хийх газар, хайруулын тавган дээр тавьдаг тор.

   

   Шарсан мах шарах - утаа зайлуулах хоолойгүй таглаатай энгийн загвар

2. Smokehouse нь ердийн шарсан махнаас галын хайрцаг, битүүмжлэлтэй байдгаараа ялгаатай. Үүнийг хийхийн тулд цилиндрийн ёроолд метал тууз хайчилж, ёроолын хэсэг, ихэвчлэн хагасыг нь таслав. Хуудас төмрөөр эсвэл өөр цилиндрээр хийсэн зуухыг гагнаж, утаа зайлуулах нэмэлт хоолойгоор тоноглогдсон байх ёстой. Smokehouse бэлэн болсон үед модоор хэд хэдэн удаа гал асаах хэрэгтэй бөгөөд үүний дараа та тамхи татаж эхлэх боломжтой.

   

   Brazier-smokehouse нь галын хайрцаг, яндан байх ёстой гэж үздэг

3. Brazier-тамхичин, эсвэл үүнийг бас нэрлэдэг - уурын зүтгүүр. Илүү төвөгтэй загвар, гэхдээ олон талт ажиллагаатай - энэ нь ийм төхөөрөмжөөс хүссэн бүх зүйлийг нэгтгэдэг: шарах, шарах, утаа, шарсан мах. Ийм супер нэгжийг барихын тулд танд хэд хэдэн цилиндр хоолой хэрэгтэй бөгөөд тус бүр өөрийн гэсэн сонголттой болно. Үүний үр дүнд энэ төхөөрөмж үнэхээр уурын зүтгүүр шиг харагдаж байна.

   

   Brazier-тамхичин нь хэд хэдэн хийн цилиндрийн хамгийн төвөгтэй, гэхдээ хамгийн уян хатан загвар юм

Гэрэл зургийн цомог: та мах шарагчийг хэрхэн яаж тохируулж болно

Шарсан махыг уурын зүтгүүр эсвэл эртний машинаар чимэглэх боломжтой

Бразер тамхичин, жирийн хүмүүсийн хувьд уурын зүтгүүр нь бараг ямар ч нэмэлт зүйл шаарддаггүй бөгөөд өөрөө гоёл чимэглэлийн харагддаг

Халуун үед нээхэд хялбар байх үүднээс нугасны тагийг ихэвчлэн гинжинд залгадаг

Brazier-smokehouse нь тав тухтай тавиуртай байж болно

Та шарсан махны хажууд болон доор тавиур хийж болно

Модон овоолгыг ихэвчлэн доор байрлуулдаг

Магадгүй хамгийн энгийн сонголт бол хоолойн хөл дээр зөөврийн таглаатай brazier юм

Шаржигчийг шумбагч онгоц болгоно

Бэлтгэл ажил

Пропан цилиндрийг хэрхэн зөв нээх, угаах вэ

Аюулгүй ажиллагааны дүрмийг хэзээ ч бүү мартаарай. Та хий агуулсан цилиндрийг онгойлгох хэрэгтэй бөгөөд ингэснээр оч гарахыг зөвшөөрөхгүй бөгөөд үлдсэн пропанийг асаах хэрэгтэй гэсэн үг юм.

1. Асуудлаас зайлсхийхийн тулд эхлээд цилиндрийн хавхлагыг онгойлгож, хий бүрэн уурших хүртэл хүлээнэ үү.

   

   Үлдсэн хий ялгаруулахын тулд цилиндр хавхлагыг бүрэн буулгана

2. Дараа нь доошоо байрлуулж, конденсацийг зайлуулна. Хийн гарахыг хянахын тулд савангийн хөөсийг хавхлагын нүхэнд түрхэх хэрэгтэй. Энэ нь хөөсрөхөө болиход та үргэлжлүүлэн ажиллаж болно. Лаазыг хажуу тийш нь тавиад хавхлагыг таслан авч хөрөө таславал хүйтэн ус байнга асгаж байгаарай. Хоолойд хоолой дээр залгаж, савыг дээд тал руу нь усаар дүүргэж, байнга сэгсэрч, дотоод гадаргууг хийн үнэрээс угаана.

   

   Бөмбөлөгийг зайлж угаана уу

3. Үүнийг хэдэн өдрийн турш үлдээгээрэй, дараа нь орон сууцны барилгаас хол газар хоосол. Үүний дараа та хайчилж эхэлж болно.

Надад зураг хэрэгтэй байна уу?

Цилиндртэй ажиллахын хувьд нээлттэй шарсан мах хийхэд зураг зурах шаардлагагүй. Шарсан махтай бол бүх зүйл хялбар байдаг. Цорын ганц зөв схем байхгүй бөгөөд энэ нь таны амт, хоол хийх дуртай аргаас хамаарна. Хэрэв та зөвхөн бэлэн нүүрс, сараалж ашиглахаар төлөвлөж байгаа бол цилиндрийг яг дундуур нь огтлох замаар тэдгээрийн хоорондын зай бага үлдэж магадгүй юм. Хэрэв та нүүрсээ өөрөө хийж, сараалжнаас илүү шорлог хэрэглэдэг бол таг нь суурийнхаас бага өндөртэй байг.

Дүрслэх заавар

Тиймээс, бөмбөлөг бүрэн бэлэн, улайсан байна. Одоо та үүнийг 2 хэсэг болгон хуваах хэрэгтэй. Хамгийн хялбар сонголт бол бөмбөлөгийг уртын дагуу хоёр хувааж, хоёр сонгодог задгай сараалж авах явдал юм.

Хамгийн хялбар арга бол бөмбөлөгийг хоёр хуваагаад ердийн задгай шарсан мах шиг ашиглах явдал юм.

Хэрэв та шарсан мах шарахаар бэлтгэж байгаа бол шарсан махны таг болох тэгш өнцөгтийг "хайчилж" таслах хэрэгтэй бөгөөд хоёр дахь хэсэг нь суурь болж үлдэнэ. Зүссэн шугамын гадаргуу дээр тэгш өнцөгт зурж, хөндлөн шугамууд бөмбөлөгний дундуур буюу түүнээс дээш 5 см, босоо (хөндлөн) шугамууд түүний ирмэгээс 20 см орчим зайд байрлана.

Цилиндрийг огтлох

Цилиндрийг таслахын тулд хийн таслагч эсвэл бутлуур ашиглана уу. Тагны хил хязгаарыг тэмдэглэ: савны ёроол ба ёроолыг холбосон гагнуурын үеэс 5 см ухарч, тайрах шугамыг тэмдэглэ. Цилиндртэй перпендикуляр нунтаглагч дискийг барьж байхдаа дундаас ирмэг рүү харав.

Энэ нь тайрсан бөмбөлөг шиг харагдаж байна - шарсан махны хоосон зай

Шарсан хөл

Таны шарсан мах хичнээн өндөр байх ёстойг бодож үзээд хөлийг нь холбож эхэл. Тагийг нь гагнахад тохиромжтой байхын тулд та шарсан махыг газар дээр нь сайтар тохируулах хэрэгтэй.

Хамгийн хялбар арга бол хуучин оёдлын машинаас хөлийг жижиг ширээнээс шарсан маханд бэхлэх явдал юм.

Хоолойн хөлийг ёроолд нь бэхлэх замаар барьж болно. Суурийн ёроолд 4 цооног хийж, боолтыг нь гадагш нь урсгалтай оруулна. Аюулгүй байдлыг хангахын тулд самар эсвэл гагнуураар бэхлэнэ. Боолтны самарыг хөлний дээд хэсэгт гагнаж, шарсан махныхаа сууринд шургуул.

Хавтас ба бариулыг суурилуулах

Бүрхүүлийг бэхлэхийн тулд нугасны нүхийг хийж, таваар бэхлээд гагнана. Хэрэв энэ нь хийгдээгүй бол өндөр температураас болж таг нь унаж магадгүй юм. Та зөөврийн бүрхүүлийг нугасгүйгээр суулгаж болно, дараа нь дотор нь шарсан махны хөндлөн ирмэг дээр төмөр туузыг хавсаргасан байх ёстой бөгөөд бүрхүүл нь дотор нь унахгүй.

Гагнасан хаалганы нугасаар сараалжны тагийг бэхэл

Боолтыг бариулыг таган дээр бэхлэхэд ашиглаж болно. Зөвхөн тэдэнд зориулж цооног өрөмдөж, засах нь хангалттай юм. Дараа нь шатахгүйн тулд халуунд тэсвэртэй энгийн бариулыг сонгоорой. Маш тохь тухтай бариулыг суурь дээр гагнах замаар төмөр бариулаас хийж болно.

Шарсан талбайн тав тухтай халуунд тэсвэртэй бариулыг сонгоорой

Одоо та хавтас дээр зогсоолыг суулгах хэрэгтэй. Булангаас эсвэл хоолойн хэсгээс үүнийг хий. Таг өөрөө гинжний тусламжтайгаар нэг эсвэл хоёр талаас бэхлэгдэж, улмаар түүний "хазайлтын" хамгийн их хэмжээг тодорхойлж болно.

Чуулган

1. Шарах дээр хоол хийхдээ та илүү бүдүүн ширхэгтэй болж магадгүй юм. Үүнээс зайлсхийхийн тулд булангуудыг суурийн дотоод уртын ирмэгүүдээр гагнана. Булангаас гарч ирсэн ирмэг дээр та шарсан мах шарах эсвэл шорлог хийж болно. Шарсан махны өндөр хөлний хувьд бэхэлгээний гадна периметрийн эргэн тойронд буланг гагнах тохиолдолд нэмэлт бэхэлгээ хийх шаардлагатай бөгөөд ингэснээр түүний хатуулаг нэмэгдэх болно.

   

   Шарсан махны биеийг бэхжүүлсэн байх ёстой бөгөөд ингэснээр дараа нь мах шарагч хэлбэрээ алдахгүй болно

2. Шарсан махны ёроолд цооног өрөмдөнө. Борооны дараа хуримтлагдсан усыг нүүрс асгах эсвэл зайлуулахад тохиромжтой байхын тулд эдгээр нь шаардлагатай байдаг. Нэмж дурдахад агаарыг доороос татаж авбал шарах түлээ түлээ түлэх болно.

   

   Шарсан махны ёроолд нүх гарга

3. Хавхлага байсан нүхэнд утааны яндан суулгаж гагнана. Хүн бүр үүнийг хийдэггүй, хэн нэгэн нь зуухыг яндангүйгээр орхидог, ялангуяа та ихэвчлэн задгай таглаатай хоол хийхээр төлөвлөж байгаа бол.

   

   Утааны яндан хоолойг суурилуулах

4. Хэрэв та буланг дотогшоо залгаагүй бол бутлуурын тусламжтайгаар суурийн хажуу талуудад шорлог суурилуулах нүх гаргаж болно.

Шорлогны савны ханан дахь нүхийг нунтаглана

Хэрхэн будах вэ

Бөмбөлөгөөс шарсан махаа будахыг хүсч магадгүй юм. Энэ нь огт хэрэггүй, гэхдээ гоо зүйн үүднээс хүлээн зөвшөөрөх боломжтой юм. Хоол хийж байгаа хоолонд эрүүл бус үнэр, амт оруулдаг халуунд тэсвэртэй будаг сонгоорой.

Одоо борлуулалтанд дотоодын болон импортын бэхний хэмжээ маш их байгаа бөгөөд ^{ойролцоогоор} C температурт 600-800 хэмд ажиллах боломжтой юм. Тэдгээрийг тусгай праймерын давхарга дээр тавьдаг (будагтай хамт дэлгүүрт даруй авах нь зүйтэй). Эдгээр будаг нь байгаль орчинд ээлтэй тул шарсан махыг гадна болон дотор талаас нь будахад тохиромжтой байдаг. Өнгө нь ихэвчлэн хар эсвэл улаан, мөн мөнгө байдаг.

Видео: цилиндрээс өөрөө хийсэн мах шарах-smokehouse

Видео: хийн цилиндрээс гурван цагийн дотор хэрхэн жигнэмэг хийх вэ

Таны харж байгаагаар цилиндрээс шарсан мах үйлдвэрлэхэд төвөгтэй заль мэх байдаггүй боловч ажил нь анхаарал, тэвчээр шаарддаг. Гэхдээ ийм төхөөрөмж нь олон жилийн турш танд үйлчилж, гэр бүл, найз нөхдөө зөвхөн амттай kebabтай төдийгүй бусад мах, загасны хоолоор баясгах болно. Энэхүү шарсан мах танд ямар хямд үнэтэй байгааг анзаараарай. Цилиндрээс өөрийн гараар цорго хийх туршлагынхаа талаар сэтгэгдлээ бидэнд хэлээрэй. Амжилт хүсье, хялбар ажил!