Улаан өндөгний баярын дараа өндөгийг юу хийх вэ, хэрэв үлдсэн хэвээр байвал: салат болон бусад хоол хийх жор

2024 Зохиолч: Bailey Albertson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 13:03

Улаан өндөгний өндөгнөөс юу хоол хийх вэ: амт бүрийн энгийн жорыг сонгох

Улаан өндөгний баярын дараа олон хүн үлдсэн чанасан өнгөт өндөгнүүдийг хэрхэн ашиглахаа мэдэхгүй байгаа юм. Гэхдээ энэ бүтээгдэхүүнээс та олон төрлийн амтат зууш, салат, сэндвич, бусад хоол хийх боломжтой. Өнөөдөр би хамгийн сонирхолтой, миний бодлоор, орц найрлагын нэг нь чанасан өндөг болох аяга тавагны сонголтыг санал болгож байна.

Агуулга

• Улаан өндөгний баярын өндөгний жорыг алхам алхамаар

  • 1.1 Чанасан өндөгтэй махан боов

    1.1.1 Видео бичлэг: өндөг, сонгинотой татсан махан боов

  • 1.2 хөх тарианы талх дээр еврей зууш

    1.2.1 Видео: өндөг, бяслагтай амтат салат

  • 1.3 Хаврын okroshka

    1.3.1 Видео бичлэг: хаврын okroshka

  • 1.4 Спрат ба даршилсан өргөст хэмх бүхий сэндвич

    1.4.1 Видео: хөнгөн зууштай сэндвич

Улаан өндөгний өндөгний жорыг алхам алхамаар

Манай гэр бүлд өндөг өдөр бүр бараг цэсээр ордог. Гэсэн хэдий ч Улаан өндөгний баярын дараа арав орчим будаг ихэвчлэн үлддэг бөгөөд үүнийг хөргөгчинд удаан хугацаагаар хадгалахыг хүсдэггүй. Дараа нь та уран зөгнөлөө асааж, шинэ зүйл бүтээх хэрэгтэй. Өндөг чанасан өндөг нь олон төрлийн бүтээгдэхүүнтэй сайн зохицдог тул энд ямар ч асуудал гардаггүй. Миний хамгийн түрүүнд хийдэг зүйл бол нөхрийнхөө хамгийн дуртай хоолны нэг болсон хийсвэр загасны салат, эсвэл өндөг дүүргэсэн татсан махан ороомог хийх явдал юм. Үлдсэн өндөгнүүд ердийн ширээн дээр эсвэл баярын ширээн дээр тавьж болох гайхалтай зууш хийдэг.

Өндөг чанасан махан боов

Аливаа хоолыг чимэглэх таваг бэлтгэхэд хамгийн энгийн.

Орц:

• 700 гр татсан мах;
• 1 түүхий өндөг
• 6 чанасан өндөг;
• 1 tbsp. л. гич;
• 1 tbsp. л. майонезаас;
• 2 tbsp. л. төөрөгдөл;
• 1 толгой сонгино;
• 1/2 ногоон сонгино;
• 1 tbsp. л. цөцгийн тос;
• 1 tbsp. л. цэвэршүүлсэн наранцэцгийн тос;
• давс, хар чинжүү.

Бэлтгэл ажил:

1. Татсан махаа (үхрийн мах эсвэл холимог) саванд хийж түүхий өндөгний манна, гич, майонезаас 1/2 цайны халбага нэмнэ. давс, газрын хар чинжүүний хоёр чимх. Бүх найрлагыг сайтар хольж, хагас цагийн турш хольж, семолина хавагнах болно.

2. Цөцгийн тос, наранцэцгийн тосоор халаасан хольсон хайруулын тавган дээр жижиглэсэн сонгиноо алтан шаргал хүрэн хүртэл хуурна.

   

   Сонгино хэрчиж, шарж иднэ

3. Чанасан өндөгнүүдийг жижиг шоо болгон хэрчээд эсвэл том ширхэгтэй үрж жижиглээд, нилээд жижиглэсэн ногоон болон шарсан сонгинотой холино. Давс, чинжүүгээ амталж, хутгана.

   

   Өндөг чанасан өндөг бэлтгэ

4. Татсан махыг жигнэмэгийн том ширхэг дээр тавиад бүх гадаргуу дээр жигд тарааж, ойролцоогоор 2 см зузаан тэгш өнцөгт хэлбэртэй том давхарга үүсгэнэ.

   

   Татсан махыг тугалган хуудсан дээр тавь

5. Өндөг, сонгины дүүргэлтийг махны бэлтгэл рүү шилжүүлж, бүх гадаргуу дээр тарааж, ирмэг бүрээс 2.5-3 см зайд үлдээнэ.

   

   Өндөг, сонгины холимогоо махан дээрээ жигд тараана

6. Тугалган цаасны ирмэгийг зөөлөн өргөж, махны давхаргын ирмэгийг боож, өнхрүүл.

   

   Ороомог үүсгэх

7. Өнхрүүлгийг тугалган цаасаар боож, халуун зууханд хийж, 180 градусын турш 50-60 минутын турш жигнэнэ.
8. Хоол хийх дуусахаас 10 минутын өмнө тугалган цаасаа хайчилж, өнхрүүлээд хүрэн болоорой.

9. Бэлэн хоолоо хөргөөд хэсэг хэсгээр нь хувааж, хоолны дуршил эсвэл үндсэн хоолоор сонгосон хачираар үйлчил.

   

   Бялууг бие даасан хоол эсвэл хачиртай хамт үйлчил

Видео: өндөг, сонгинотой татсан махны өнхрөх

Хөх тарианы талх дээр еврей зууш

Маш дур сонирхолтой зууш хийх хялбар бөгөөд хурдан жор, түүний амтанд дурлахгүй байх боломжгүй юм.

Орц:

• 2 чанасан өндөг;
• 150 гр хатуу бяслаг;
• 2-3 хумс сармис;
• 2 tbsp. л. майонезаас;
• 6 зүсмэл хөх тарианы талх;
• амт нь давс.

Бэлтгэл ажил:

1. Өндөгийг нарийн grater дээр сараалжтай болгоно.

2. Үүнтэй адил хатуу бяслаг нунтаглана.

   

   Сараалжтай бяслаг

3. Сармисыг дарагчаар дамжуулж эсвэл нарийн нүхтэй grater дээр сараалжтай болгоно.

4. Бүх бэлтгэсэн орцуудыг саванд шилжүүлнэ.

   

   Өндөг, бяслаг, сармисыг нэг саванд хийнэ

5. Майонезаас нэмээд хоолны дуршлыг сайтар хутгана.

   

   Зууш дээрээ майонезаас нэмнэ

6. Талхыг хүссэн хэмжээгээр нь зүсэж, хуурай хайруулын тавган дээр хуурч эсвэл зууханд хатаана.

   

   Талхыг хайчилж ав

7. Өндөг бяслагны хольцыг талхны зүсмэлүүд дээр тарааж, тавгийг өөрийн үзэмжээр чимэглээрэй.

   

   Зуушаа талхны зүсмэлүүд дээр тавиад чимэн гоёж чимэглээрэй

Доорх нь боловсруулсан бяслаг ашиглан еврей зуушны хувилбар юм.

Видео: өндөг, бяслаг бүхий амттай салат

Хаврын okroshka

Okroshka нь зуны шөл гэж тооцогддог хэдий ч та хаврын хоолны гайхалтай амтыг мэдрэх болно.

Орц:

• Өөх тосгүй 300 гр чанасан хиам;
• 3 чанасан төмс;
• 3 чанасан өндөг;
• 2 шинэ өргөст хэмх;
• 1 / 2-1 / 4 багц улаан лууван;
• 150 гр цөцгий;
• 1 баглаа dill;
• 1 баглаа ногоон сонгино;
• давс, хар чинжүү - амсах болно;
• kvass.

Бэлтгэл ажил:

1. Чанасан төмс, өргөст хэмх, хиам, өндөгийг дунд хэмжээний шоо болгон хэрчинэ.

   

   Өндөг, өргөст хэмх, хиам, төмс шоо

2. Цагаан манжингаа дөрвөлжин хэрчинэ.

   

   Цагаан манжингаа бэлдээрэй

3. Ногоон ногоогоо зайлж, хатаагаад хутгаар нилээд цавчих.

   

   Ногоог цавчих

4. Бүх найрлагыг том саванд хийж давс, хар чинжүү нэмээд хутгана.

   

   Том саванд хоолоо холино

5. Хэсэгчлэн ялтсууд дээр okroshka тарааж, хүйтэн kvass асгаж, цөцгий нэмнэ. Болов!

   

   Хүйтэн квас, цөцгийтэй хамт үйлчил

Видео: хаврын okroshka

Спрат, даршилсан өргөст хэмх бүхий сэндвич

Хүн бүхэнд таалагдах хоол! Анхилуун загас, халуун ногоотой өргөст хэмх, өтгөн өндөгнүүд бие биенээ төгс нөхдөг.

Орц:

• 10 хусуур;
• 1-2 чанасан өндөг;
• 2 даршилсан өргөст хэмх;
• 10 зүсэм цагаан талх;
• 2-3 tbsp. л. майонезаас;
• 1 tbsp. л. цэвэршүүлсэн наранцэцгийн тос.

Бэлтгэл ажил:

1. Хоол бэлтгэ.

   

   Хүссэн хоолоо ширээн дээр тавь

2. Спратыг шигшүүр эсвэл цаасан алчуур дээр байрлуул. Илүүдэл тосыг арилгахын тулд эдгээр алхамуудыг хийх шаардлагатай.

3. Зүсмэл талхыг наранцэцгийн тосонд улайтал хуурна.

   

   Хоёр талдаа шарсан талхыг алтан өнгө хүртэл шарна

4. Өндөгийг нарийн grater дээр сараалжтай болгоно.

   

   Өндөг чанасан өндөгийг үрж жижиглэнэ

5. Өргөст хэмхийг хатааж, диагональ хэлбэрээр нимгэн дугуйланд хуваана.

   

   Өргөст хэмхийг зүснэ

6. Талхны зүсмэлүүдийг майонезаар үрж угаана.

   

   Майонезыг талхны зүсмэл дээр либериалаар тараана

7. Сараалжтай өндөгнүүдийг хоосон зай дээр тавиад гараараа майонезаас бага зэрэг дарна.

   

   Талхны хэсгүүдийг үрж жижиглэсэн өндөгний давхаргаар хучна

8. Өндөгний дээр дээрээс нь спрат, даршилсан ногооны хэсэг тавина.

   

   Хоосон газар загас, өргөст хэмх тарааж хоолоо хийж дуусга

Өндөг, спраттай өөр сэндвич.

Видео: спраттай зууштай сэндвич

Бид та бүхэнтэй чанасан өндөг ашиглан хийсэн олон тооны хоолны жорны цөөхөн хэсгийг хуваалцсан бөгөөд танд таалагдана гэж найдаж байна. Хэрэв та Улаан өндөгний баярын үлдэгдэл бүтээгдэхүүнээ хэрхэн ашигладаг тухайгаа хэлэхийг хүсвэл доорх тайлбар дээр үүнийг хэлээрэй. Танд болон таны хайртай хүмүүст хоолны дуршил нэмэгдэх болно!