Зуухны тарагны бялуу: жимс, жимс жимсгэнэ, шоколадтай жор

2024 Зохиолч: Bailey Albertson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 13:03

Зууханд нарийн тарагны бялуу: бид батлагдсан жороор хооллодог

Хайр, таашаал хүслээр хийсэн энгийн бялуу ч гэсэн гэр бүлийн цайны үдэшлэг, найрсаг цугларалт эсвэл олон зочинтой баярын дайллагад сайхан нэмэлт болно. Өдөр бүр амттай боовны жор улам бүр нэмэгдсээр байгаа бөгөөд үүнийг хоолны аялалын хамгийн эхэнд байгаа хүмүүс ч зохицуулж чаддаг. Амыг нь усалдаг, бүтээхэд хялбар жигнэмэгийн нэг бол тарагны бялуу юм. Таны аманд хайлж буй амттан нь насанд хүрэгчид, хүүхдүүдэд түгээмэл байдаг.

Агуулга

• 1 Зууханд хийх тарагны бялууг хийх алхам алхмаар жор

  • 1.1 Түргэн интоортой тарагны бялуу

    1.1.1 Видео бичлэг: Францын тарагны бялуу

  • 1.2 Тоор ба бүйлсний хамт тарагны бялуу

    1 Видео бичлэг: Peach Yoghurt бялуу

  • 1.3 Шинэ бөөрөлзгөнө бүхий цавуулаггүй тарагны бялуу

    1.3.1 Видео бичлэг: Цавуулаггүй тарагны бялуу

  • 1.4 Энгийн тараг лийрийн бялуу

    1.4.1 Видео бичлэг: Тарагтай лийрийн бялуу

  • 1.5 Гүзээлзгэнэ, самартай тарагтай бялуу

    1.5.1 Видео бичлэг: Тарагны жимсний бялуу

  • 1.6 Цагаан шоколадтай тарагны бялуу

    1.6.1 Видео: Шоколадтай тарагтай бялуу

Зууханд тараг бялуу хийх алхам алхмаар жор

Саяхан манай хажуугийн хотод шинэ гипермаркет нээгдэв. Бид санамсаргүй байдлаар тэнд очсон бөгөөд танил бүх худалдааны төвүүдээс ялгаатай олон төрлийн бүтээгдэхүүнийг гайхшруулав. Ихэнх бараанд мэдэгдэхүйц хямдралтай байсан нь бас таатай гэнэтийн бэлэг байлаа. Хэдэн сарын турш бид хоол хүнс, гэр ахуйн хэрэгслийнхээ нөөцийг нөөцөлсөн юм шиг санагдаж байна. Гэсэн хэдий ч бид одоо өөр зүйлийн талаар ярьж байна. Худалдан авалтын дунд байгалийн асар том 2 лааз байсан. Бид энэхүү айраг сүүн бүтээгдэхүүнийг бараг өдөр бүр хэрэглэдэг боловч тун удалгүй бид ийм хэмжээг даван туулж чадахгүй нь тодорхой болов. Сайн сайхныг холдуулахгүйн тулд тарагны бялуу хийхээр шийдлээ. Гэхдээ асуудал энд байна: Би ийм амттангийн талаар сонссон боловч яаж хоол хийхээ мэдэхгүй байсан. Интернетээс хайж олоход толгой эргэх, толгой эргэх олон зуун үр дүн гарсан. Гэхдээ хэдхэн цагийн дотор би хамгийн амжилттай сонголтуудыг сонгосон хэвээр байна.

Түргэн интоортой тарагны бялуу

Шаардлагатай зуурмагийн найрлагыг хольж, бүх зүйлийг шүүслэг жимсээр нэмж, жигнэх хэрэгтэй. Энэ бол энэ амттангийн жор юм. Бэлтгэх энгийн хэдий ч ийм бялуу нь танд болон таны хайртай хүмүүст таалагдах нь дамжиггүй.

Орц:

• 1 tbsp. байгалийн тараг;
• 2 өндөг;
• 100 гр элсэн чихэр + интоор цацахад зориулагдсан;
• 100 гр цөцгийн тос + хөгцийг тослох зориулалттай;
• 250 гр гурил;
• 1 tsp жигд нунтаг;
• 1/2 tsp давс;
• 1/2 tsp ванилийн сахар;
• 400 гр хонхор интоор;
• 2 tbsp. л. цардуул.

Бэлтгэл ажил:

1. Интоор угааж, хатаагаад, иш, үрийг нь хуулж ав.

2. Зөөлрүүлсэн цөцгийн тосыг элсэн чихэрээр хөөсөөр хөөсөрнө. Үргэлжлүүлэн хумсныхаа дараа холимог дээрээ тараг, өндөг, ванилийн сахар, жигнэмэгийн гурил нэмнэ. Бэлэн зуурмагийн тогтвортой байдал нь өтгөн цөцгийтэй төстэй байх ёстой.

   

   Бүх найрлагыг холигч эсвэл хумсны хамт хольж зуурсан гурилаа бэлтгэ

3. Цөцгийн тосоор жигнэх таваг тослох.

   

   Мөөгөнцөрийг тосоор тосолно

4. Зуурмагийг хэвэнд хийнэ.

   

   Зуурсан гурилыг бэлтгэсэн хэвэнд хийнэ

5. Жимсийг цардууланд дүрээд, зуурсан гурилын гадаргуу дээр тарааж, элсэн чихэрээр бага зэрэг цацна.

   

   Зуурсан гурилан дээр интоорыг байрлуул

6. Ажлын хэсэгтэй хамт хэлбэрийг 180 градус хүртэл халаадаг зууханд илгээж, 30-40 минутын турш хооллоорой.

7. Бэлэн бялууг бүлээн болтол нь хөргөөд дараа нь хэвнээс нь болгоомжтой авч таваг руу шилжүүлнэ.

   

   Бялууг үйлчлэхээсээ өмнө хэвнээс нь салгалгүй хөргөнө

Тарагны бялуу хийх өөр нэг хувилбарыг доор харуулав. Видеоны зохиогч нь хатаах цангис жимсийг дүүргэхэд ашигладаг боловч та тэдгээрийг амтлахын тулд интоор эсвэл бусад нэмэлтүүдээр аюулгүйгээр сольж болно.

Видео: Францын тарагтай бялуу

Тоор ба бүйлсний хамт тарагны бялуу

Ийм бялууг харахад л бүх сайхан шүд баясах болно. Нарийхан жимс, бүйлсний ширхэгтэй зуны амттан нь төрсөн өдрийн бялуунд гайхалтай сонголт байж болно.

Орц:

• 2 tbsp. байгалийн тараг;
• 3 өндөг;
• 150 гр элсэн чихэр;
• 3 tbsp. гурил;
• 1/2 tsp сод;
• 1 tbsp. л. цэвэршүүлсэн наранцэцгийн тос;
• 4 тоор;
• 3 tbsp. л. бүйлсний ширхэг

Бэлтгэл ажил:

1. Боловсорсон тоорыг угаана. Жимсний хальсыг кросс кроссоор бага зэрэг зүсээд дараа нь жимсийг буцалсан усанд хэдэн секундын турш дүрээд хүйтэн усаар нэн даруй зайлна. Арьс ба нүхнүүдийг арилгана. Тоорыг зүсмэл болгон хайчилж ав.

   

   Тоорыг бэлтгэ

2. Өндөгийг мөхлөгт элсэн чихэртэй холино (1.5 tbsp. Элсэн чихрийг тусдаа саванд хийнэ, дараа нь танд хэрэгтэй болно), жигд болтол нь цохино.

   

   Өндөгийг элсэн чихэрээр хутга

3. Өндөгний холимогт тараг, сода, ургамлын тос нэмнэ.

   

   Өндөг-элсэн чихрийн холимогт тараг, цөцгийн тос, содыг нэмнэ

4. Үр хольцтой саванд гурил шигшиж, зуурсан гурилаа сайтар зуурна.

   

   Гурил нэмээд сайтар хутгана

5. Жигнэмэгийг бага зэрэг ногоо эсвэл цөцгийн тосоор тосолж, гурилаар бага зэрэг цацна.
6. Зуурмагийг гөлгөр хэлбэрээр бэлтгэсэн хэлбэрт шилжүүлнэ. Дээр нь тоорын зүсмэлүүдийг санамсаргүй дарааллаар байрлуул.

7. Үлдсэн сахар, бүйлсний дэлбээг хэсэг дээр цацна.

   

   Зуурмаг дээр жимсний ширхэг, бүйлсний ширхэг, элсэн чихэр тавина

8. Савыг 190 градус хүртэл халаадаг зууханд хийж, 50 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.

9. Бэлэн бялууг бага зэрэг хөргөөд хэвнээс нь авна.

   

   Мөөгөнцөрөөс бүлээн бялууг ав

10. Хоолныхоо хэсгийг хэсэг болгон хуваа.

    

    Хоолныхоо хэсгийг хэсэгчлэн үйлчил

Видео бичлэг: Peach Yoghurt бялуу

Шинэ бөөрөлзгөнө бүхий цавуулаггүй тарагтай бялуу

Энэхүү жороор хийсэн сайхан боов нь зөвхөн целиакийн өвчин (цавуулаг үл тэвчих) өвчтэй хүмүүст төдийгүй гар хийцийн нарийн боовны бүх дурлагчдад таатай байх болно.

Орц:

• 80 гр цөцгийн тос;
• 90 гр элсэн чихэр + чимэглэлийн зориулалттай;
• 4 өндөгний шар;
• 2 өндөгний цагаан;
• 100 гр будааны гурил;
• 60 гр эрдэнэ шишийн гурил;
• 1 tbsp. л. сүү;
• 10 гр жигд нунтаг;
• 110 гр элсэн чихэр;
• 60 гр эрдэнэ шишийн цардуул;
• 200 гр байгалийн тараг;
• 20 мл цэвэршүүлсэн наранцэцгийн тос;
• 1 чимх давс;
• 250-300 гр шинэхэн бөөрөлзгөнө;
• 1 tbsp. л. нимбэгний хальс.

Бэлтгэл ажил:

1. Өрөөний температурт цөцгийн тосыг нунтаг сахараар нухна. Холимог руу 3 шар, сүүг хутгана.

   

   Цөцгийн тос, элсэн чихэр зэргийг нухна

2. Тусдаа саванд цагаан будааны гурилыг эрдэнэ шишийн гурилтай хольж, жигд нунтаг, бага зэрэг давс нэмнэ.

3. Цөцгийн тос-өндөг, гурилын хольцыг холино.

   

   Цөцгийн тос, гурилын хольцыг холино

4. Зуухыг 160 градус хүртэл халаана.
5. Зуурсан гурилыг дугуй жигд таваг руу шилжүүлж, тэгшлээд жижиг ирмэг болгоно.
6. Хэсгийг халуун зууханд илгээгээд 10 минутын турш жигнэсний дараа зуухнаас гаргаж аваад босож зуурсан гурилаа халбагаар бага зэрэг дарж хөргөнө.
7. Үлдсэн шарыг 75 гр элсэн чихэртэй хольж, цардуул, тараг, наранцэцгийн тос нэмнэ.

8. Өндөгний цагааныг 35 гр элсэн чихэрээр зөөлөн оргил хүртэл цохино. Хөвсгөр массыг тарагны холимогт бусад нэмэлтүүдээр нэмнэ.

   

   Дүүргэлтийг бэлтгэ

9. Дүүргэлтийг хөргөсөн хэсэг рүү шилжүүлж, бялууг зууханд хийж, 170 градусын турш 15 минутын турш хооллоорой. Галыг 140 градус хүртэл бууруулж, амттангаа нэг цагийн турш үргэлжлүүлэн жигнэнэ.

10. Бялууг хөргөөд дээрээс нь сайтар угааж хатаасан бөөрөлзгөнө тавина. Нь амттанг нимбэгний хальс, нунтаг сахараар цацна.

    

    Талх нарийн боов, бөөрөлзгөнө, нимбэгний хальстай хамт чимэглээрэй

Видео: Цавуулаггүй тарагны бялуу

Энгийн тараг лийрийн бялуу

Энэхүү хоолны гайхамшгийг бэлтгэх амжилттай үр дүнгийн түлхүүр бол боловсорч гүйцсэн, анхилуун үнэртэй жимсийг сонгох явдал юм.

Орц:

• 200 гр цөцгийн тос;
• 175 гр элсэн чихэр;
• 175 гр гурил;
• 6 tbsp. л. байгалийн тараг;
• 3 өндөг;
• 1/2 tsp жигд нунтаг;
• 5 гр ваниль;
• 3 лийр.

Бэлтгэл ажил:

1. Хүссэн хоолоо бэлдээрэй.

   

   Шаардлагатай найрлагад нөөцлөөрэй

2. Сул найрлагын талстыг бүрэн уусгах хүртэл өндөгийг элсэн чихэрээр цохино. Холимог дээр ваниллин нэмнэ.

   

   Өндөгийг элсэн чихэрээр хөөсөрч ваниллин нэмнэ.

3. Тарагыг нэг аяганд хийж, бүгдийг нь хутгана.

   

   Байгалийн тараг нэмнэ

4. Цөцгийн тосыг аль ч тохиромжтой аргаар хайлуулж (уурын эсвэл усан ваннд, богино долгионы зууханд), хөргөөд өмнө нь бэлтгэсэн массаар хийнэ.

   

   Хайлмал цөцгийн тос хийнэ

5. Зуурмагийн шингэн хэсэг бүхий саванд гурил, жигд нунтаг шигшээд сайтар холино.

   

   Шигшсэн гурилыг хийнэ

6. Зуурмагийг цөцгийн тос эсвэл цэвэршүүлсэн наранцэцгийн тосоор тосолсон саванд хийж, гадаргууг халбагаар тэгшлээрэй.

7. Гол, ишнээс хальсан лийрийг нимгэн хэрчээд зуурсан гурилан дээрээ тавина.

   

   Зуурсан гурилан дээр лийр тавина

8. Хэсгийг 180 градус хүртэл халаадаг зууханд хийж 40-45 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.

9. Бэлэн хоолыг өөрийн үзэмжээр чимэглээрэй.

   

   Хоолоор үйлчлэхээсээ өмнө хүссэнээрээ чимэглээрэй.

Видео: тараг бүхий лийрийн бялуу

Тараг, гүзээлзгэнэ, хушга бүхий бялуу

Зуны гар хийцийн бялуу хийх өөр нэг сайн сонголт. Хэдийгээр шинэхэн жимсийг хөлдөөсөн жимсээр солих боломж байгаа бол энэ гайхалтай амтыг жилийн аль ч үед эдлэх боломжтой.

Орц:

• 250 гр байгалийн тараг;
• 2 өндөг;
• 30 гр цөцгийн тос;
• 100 гр элсэн чихэр;
• 1 уут ванилийн сахар;
• 250 гр манна;
• 2 tsp жигд нунтаг;
• 200 гр гүзээлзгэнэ;
• 50 гр хушга цөм;
• нунтаг элсэн чихэр, гоёл чимэглэлийн зориулалттай шинэ гаа.

Бэлтгэл ажил:

1. Өндөгний шарыг элсэн чихэр, ванилийн сахараар хөөсний дараа хайлсан цөцгийн тос, тарагтай холино.

   

   Шарыг элсэн чихэр, цөцгийн тос, тарагтай холино

2. Өндөг, элсэн чихэр, тарагны холимог бүхий саванд семолина хийнэ, хольж, 15-20 минут байлгана.

   

   Семолиныг зуурмагийн шингэн хэсэгтэй хольж, хавагнахаар үлдээнэ

3. Тусдаа саванд зөөлөн уургийн дээд цэг хүртэл цохино.
4. Semolina дээр жигд нунтаг нэмээд аажмаар уураг нэмнэ.
5. Зуухыг 180 градус хүртэл халаана.
6. Цөцгийн тосоор жигнэх таваг тослох.

7. Зуурсан гурилын хагас, гүзээлзгэний 1/2 хэсгийг хайруулын тавган дээр тавина. Давхаргыг дахин нэг удаа давтана.

   

   Зуурмаг болон гүзээлзгэнэийг жигнэмэгийн саванд хийнэ

8. Ажлын хэсгийг жижиглэсэн хушгаар цацаж, зууханд 1 цаг байлгана.

9. Бялууг хөргөөд нунтаг элсэн чихэр цацаж, цай эсвэл кофеоор үйлчил.

   

   Талх нарийн боовны бүтээгдэхүүнийг чихрийн нунтаг, шинэхэн гаа навчаар чимэглээрэй

Видео: Тарагны жимсний бялуу

Цагаан шоколадтай тарагны бялуу

Энэхүү нарийн амттан нь зүгээр л галзуу юм. Нарийн үнэрийг амандаа хайлуулж жигнэх нь тулгамдсан бүх асуудлаа мартахад хүргэдэг. Цагаан шоколадыг сүү эсвэл хараар сольж болох бөгөөд хэрэв та зуурсан гурилан дээрээ какао нунтаг нэмбэл бялуу нь зүгээр л мега-шоколад болж хувирдаг нь надад таалагддаг.

Орц:

• 170 гр цөцгийн тос;
• 300 гр гурил;
• 180 гр байгалийн тараг;
• 3 өндөг;
• 140 гр элсэн чихэр;
• 70 гр цагаан шоколад.

Бэлтгэл ажил:

1. Зөөлөн цөцгийн тосыг элсэн чихэртэй хольж, хумсны хумсаар хутгана.
2. Хумслахаа болилгүйгээр цөцгийтэй өндөгний холимог дээр өндөгнүүдийг нэг нэгээр нь нэмнэ.
3. Тараг, шигшсэн улаан буудайн гурил нэмнэ.

4. Шоколадыг хутгаар цавчих эсвэл хутгагчаар цавчих.

   

   Шоколадыг хагалж зуурмаг дээрээ нэмнэ

5. Зуурсан гурилан дээрээ шоколадыг асгаж сайтар холино.

   

   Зуурмаг дээр шоколад нэмнэ

6. Зуурсан гурилыг жигнэмэгийн саванд хийж, 180 градус хүртэл зөөлөн болтол чанана. Хоол хийх хугацаа ойролцоогоор 40 минут байна. Бялуу бэлэн байгаа эсэхийг мэдэхийн тулд шүдний оо эсвэл модон шорлог ашиглан донор эсэхийг шалгаарай: хэрвээ мод хуурай бол гурилан бүтээгдэхүүнийг авч болно.

7. Хөргөсөн амттанг дөрвөлжин хэрчинэ.

   

   Цагаан шоколадтай тарагны бялууг бүхэлд нь эсвэл хэсэгчлэн үйлчил

Видео: Шоколадтай тарагтай бялуу

Тараг нэмсэн бялуу нь бүх насны чихэрлэг шүдэнд дуртай гайхалтай амттай байдаг. Хэрэв та ийм жигнэмэгийн сонирхолтой жорыг мэддэг бол манай уншигчдад хүргэхэд бэлэн байгаа бол доорх тайлбар дээр үүнийг хий. Танд болон танай гэр бүлд хоолны дуршил нэмэгдэх болно!