Зууханд тахиатай арвай: алхам алхмаар зураг, видео бичлэг бүхий жор

2024 Зохиолч: Bailey Albertson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 13:03

Эрүүл, амттай: бид зууханд тахианы махтай арвай чанаж иддэг

Арвай бол гайхалтай үр тариа юм! Энэ нь бие махбодийн дархлааг хамгаалахад шаардлагатай селен агуулсан олон үнэ цэнэтэй элемент, витамин, антиоксидант агуулдаг. Нэмж дурдахад сувдан арвай уураг, эслэгээр баялаг тул хурдан цатгалдаж, удаан хугацаанд өлсөхөөс сэргийлдэг. Зөв бэлтгэсэн арвай нь хамгийн боловсронгуй тансаг ч гэсэн амт чанараараа гайхах болно. Тахианы махтай хослуулан энэ нь чиний гэр бүлд талархах сайхан, анхилуун үнэртэй хоёр дахь хоол болж хувирдаг.

Халуун ногоотой тахианы гуя, ногоотой арвай

Сувдан арвайтай зууханд шатаасан тахиа нь үдийн хоол эсвэл оройн хоолонд тохиромжтой. Хоолны жорыг давуу тал нь хоолыг маш хурдан бөгөөд амархан бэлтгэдэг бөгөөд үр дүн нь үргэлж амттай байдаг.

Орц:

• 350 гр сувдан арвай;
• 1 лууван;
• 1 сонгино;
• 6 тахианы гуя;
• 3-4 хумс сармис;
• 1/2 tsp арвайн давс, 1/2 tsp. гуяыг давслах давс;
• 1/2 tsp карри;
• 1/2 tsp амтат чинжүү нунтаг;
• 1/2 tsp хар перц;
• 4 tbsp. л. marinade болон 2 tbsp нь ургамлын тос. л. жигд хуудсыг тослох зориулалттай.

Жор:

1. Сувдан арвайг 10 цаг дэвтээгээд дараа нь бүлээн усаар зайлна.

   

   Сувдан арвайг өндөр талт саванд дэвтээнэ

2. Тахианы гуяыг гүн гүнзгий саванд хийж, сармис, давс, карри нунтаг, амтат паприка, хар чинжүү зэргийг хэвлэлээр дамжуулж нэмнэ. Дээрээс нь ургамлын тос асгаж сайтар холино. Махаа зохих ёсоор даршилж байхын тулд та гуя тус бүрт халуун ногоо үрж байх хэрэгтэй.

   

   Гуяыг дарахад 2 цаг хангалттай

3. Сонгино, лууваныг хальслана. Сонгино - хагас цагираг дээр, лууваныг том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгоно. Тэдгээрийг ус шавхсан сувдан арвайтай хольж, тосолсон жигд хуудсан дээр тавина. Давс нэмээд хутгана.

   

   Жигнэмэгийг хүнсний ногоогоор биш харин ижил хэмжээний цөцгийн тосоор тосолж болно

4. Үр тариа, хүнсний ногооны дээр тахианы гуя тавиад, тавган дээр ус хийнэ. Тахианы махыг хагас бүрхсэн байхаар хангалттай хэмжээний ус байх ёстой.

   

   Усны оронд ижил хэмжээний сүү хэрэглэж болно

5. Тахианы махтай арвайг 200 ° С-т 40-50 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Дараа нь зуухаа унтраагаад таваг дотор нь 15 минут байлгана.

   

   Сувдан арвай нь маш зөөлөн бөгөөд гуя нь халуун ногоотой, шүүслэг байдаг

Ханцуйнд чанаж болгосон тахианы хөхтэй арвайн пилаф

Ханцуйнд сувдан арвайтай махыг бараг тосгүй болгосон тул энэ хоолонд илчлэг их байдаггүй. Сувдан арвайг дор хаяж 10 цагийн турш дэвтээнэ гэдгийг санаарай. Хэрэв та өглөө угаасан арвайгаа усаар асгаж, орой нь хоол хийвэл тохиромжтой.

Орц:

• 300 гр тахианы булан;
• 400 гр сувдан арвай;
• 200 мл ус;
• 1 лууван;
• 1 сонгино;
• 2 tbsp. л. ургамлын тос;
• 1 амтат чинжүү;
• давс, хар чинжүү.

Жор:

1. Тахианы махны буланг маш нарийн хэрчинэ.

   

   Тахианы махны булан нь арьсгүй, арьсгүй байх ёстой

2. Ургамлын тосонд шарсан мах (1 халбага).

   

   Тахианы махны буланг алтан шаргал хүрэн хүртэл хуурна

3. Сонгино, луувангаа хэрчинэ. Сонгино хэрчиж, лууваныг үрж жижиглээрэй.

   

   Хүнсний ногоо нь шинэхэн байх ёстой

4. 1 tbsp нэмж шарсан мах. л. ургамлын тос.

   

   Лууван, сонгино алтан өнгөтэй болох ёстой.

5. Болгарын чинжүүг урт тууз болгон хайчилж ав.

   

   Улаан чинжүүний оронд та ногоон эсвэл шар авч болно

6. Өмнө нь угааж 10 цагийн турш дэвтээсэн ханцуйтай тахианы булан, хүнсний ногоо, сувдан арвайгаар нугалав. Давс, хар чинжүү, 200 мл ус нэмнэ. Ханцуйвчаа боож, зууханд тэсвэртэй саванд хийж, 180 ° С-т 1 цаг жигнэмэгээр жигнэнэ.

   

   Арвай, тахианы хөхтэй пилаф бол хөнгөн, бага илчлэг хоол юм.

Тахианы мах, мөөг, бяслаг бүхий саванд шатаасан арвай

Керамик саванд чанаж болгосон үр тарианы хоол нь онцгой амт, маш нарийн бүтэцтэй байдгаараа онцлог юм. Сувдан арвай нь үл хамаарах зүйл биш юм. Мөөг, тахианы махтай хослуулан та баяр ёслолын ширээн дээр ч гэсэн зохистой хоёрдахь хоолыг авах болно.

Орц:

• 300 гр сувдан арвай;
• 300 гр тахианы хөх;
• 1 лууван;
• 1 сонгино;
• 200 гр шампиньон (эсвэл бусад мөөг);
• 200 гр хатуу бяслаг;
• 2 tbsp. л. ургамлын тос;
• давс, хар чинжүү.

Жор:

1. Сувдан арвайг бүлээн усаар зайлж 10 цагийн турш дэвтээнэ. Дараа нь усыг шавхана.

   

   Арвайг буцалж буй усаар нэмж түлэх боломжтой

2. Хагас цагирагтай сонгино хэрчиж, лууваныг шоо болгоно. Ургамлын тосонд хүнсний ногоог хуурч, хар чинжүү нэмнэ.

   

   Луувангийн том куб нь таваг нь тусгай бүтэцтэй болно

3. Хүнсний ногоо алтан өнгөтэй байх үед бүдүүн хэрчсэн тахианы булан нэмнэ.

   

   Хүнсний ногоо, тахианы булан нь хайруулын тавган дээр бага зэрэг буцалгана

4. Мөөгийг зүсмэл болгон хайчилж ав.

   

   Мөөг шарах шаардлагагүй, жүүсээ саванд нь шууд өг

5. Бяслагийг бүдүүн ширхэгтэй үрж ав.

   

   Бяслагны оронд бяслаг хийж болохгүй

6. Сувдан арвай, хүнсний ногоо, мөөгтэй махыг хэсэгчлэн саванд хийж тавь. Давхарга бүрийг бага зэрэг давсална. Тогооны дундуур ус асгаад хүйтэн зууханд хийнэ. 200С-т 1 цаг жигнэх хэрэгтэй.

   

   Мах, арвайн савыг жигнэх явцад дээрээс нь тугалган цаасаар хучиж болно

7. Бэлэн болохоос 10 минутын өмнө зуухаа онгойлгож, савныхаа агууламжийг үрж жижиглэсэн бяслагаар цацаж зөөлөн болтол нь жигнэнэ.

   

   Тахиа, сувдан арвайтай тогоо, халуунаар үйлчил

Видео: Мишель Монтиньякийн хоол тэжээлийн системийн дагуу арвайтай тахианы жор

Би ар гэрийнхэнтэйгээ арвайтай тэмцэхийг зааж өгсөн. Энэ үр тарианы талаар хамгийн сайхан дурсамж үлдээгээгүй нөхөр ялангуяа эсэргүүцэв. Гэсэн хэдий ч гэрийн эзэд урьд өмнө нь хайрлаж үзээгүй хоолыг тэр даруй амсаж байсан тул арвай бүх дүрэм журмын дагуу хэд хэдэн удаа хоол хийх шаардлагатай байв. Би тахианы булан, бөмбөрийн саваа, гуяны хамт хооллодог. Сүүлчийн сонголт нь хамгийн шунахай болж хувирдаг боловч хөхтэй хоол нь илчлэг багатай байдаг. Миний ойлгосон гол зүйл бол сувдан арвайг дор хаяж 10-12 цагийн турш дэвтээнэ. Үгүй бол, нарийн ширхэгтэй үйрмэгийн оронд та "хэлтэрхий" авах болно. Заримдаа би үүнийг буцалж буй усанд дэвтээнэ, дараа нь 5-6 цаг хангалттай.

Энэ бол жирийн сувдан арвай юм шиг санагддаг, гэхдээ ямар амттай, анхилуун үнэртэй вэ! Зууханд хийсэн арвайн жор нь тусгай хоолны ур чадвар шаарддаггүй эсвэл гэрийн эзэгтэйгээс маш их цаг хугацаа шаарддаггүй. Эрүүл үр тариа маш хямд байх нь чухал юм.