Kefir дээр мөөгөнцөргүй пиццаны зуурмаг: зууханд хийх жор, үүнийг хэрхэн хурдан, хялбар болгох вэ

2024 Зохиолч: Bailey Albertson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 13:03

Мөөгөнцөргүй пиццанд зориулсан kefir зуурмаг: амттай, хурдан, хямд

Мөөгөнцөргүйгээр бэлтгэсэн Kefir зуурмаг нь хоол боловсруулах системд исгэх үйл явцыг өдөөхгүй. Зууханд шатаасан энэхүү зуурмагаар хийсэн пицца нь нимгэн бөгөөд шаржигнуур юм.

Зузаан kefir зуурмаг

Үзүүлсэн жорны онцлог шинж чанар нь гичийн тос нэмдэг.

Гичийн тос нь зуурмагийн уян хатан байдал, гайхалтай амтыг өгдөг

Бүтээгдэхүүн:

• 1 tbsp. kefir;
• 1 өндөг;
• 375 гр гурил;
• 5 гр сод;
• 5 гр давс;
• 1/4 tsp хар перц;
• 10 гр элсэн чихэр;
• 50 мл гичийн тос.

Жор:

1. Дулаан kefir (35-38 ° С), халуун ногоо, содыг холино. Өндөг нэмээд хутгана.

   

   Кефирийг богино долгионы зууханд халааж болно

2. Гурил шигших.

   

   Гурил шигших нь зуурмаг дээр хөнгөн, зөөлөн болгоно.

3. Өндөг-kefir хольц дээр талыг нь жижиг хэсгүүдэд нэмнэ.

   

   Та зуурмагийн суурийг сайтар хольж, бөөгнөрлийг арилгах хэрэгтэй

4. Газрын тос хийнэ.

   

   Зуурмагийн суурь руу цөцгийн тосыг хумсны хамт хутгана

5. Үлдсэн гурилыг хийнэ.

   

   Үлдсэн гурилыг аль болох сайтар хольж, kefir зуурсан гурилын суурь болгоно

6. Зуурсан гурил зуурах.

   

   Кефирийн зуурмагийг нарийн ширхэгтэй байдлаа алдахгүйн тулд хэт эрчимтэй зуурахгүй байхыг хичээгээрэй.

7. Бүх массыг гурван хэсэгт хувааж, бөөрөнхий хэлбэртэй болгоно.

   

   Бэлтгэсэн зуурмагийг 30 минут байлгана.

8. Тус бүрийг нь хавтгай бялуу болгон боов.

   

   Бялууг нимгэн, 1 см-ээс ихгүй зузаан болгохыг хичээ

9. Зуурмагийг пиццаны тавиур руу шилжүүлээрэй.

   

   Зуурмагийн бялууг шилжүүлэхийн тулд та гулсмал зүү ашиглаж болно.

10. Бялууг 10 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Дараа нь хөргөөд (3-5 минут) дүүргэж дүүргэнэ. Дараа нь пиццагаа зөөлөн болтол нь жигнэнэ.

    

    Kefir зуурмагийн бялууг урьдчилан жигнэх нь бялууг хөнгөн болгож, дүүргэгчийг жигд жигнэх болно

Видео: Ульянагаас хийсэн гайхамшигтай зуурмаг

Kefir бүхий шингэн зуурмаг

Үзүүлсэн экспресс аргыг шинэхэн гэрийн эзэгтэй нар үнэлэх болно. Энэхүү жороор хийсэн зуурмагийг 7 минутаас хэтрэхгүй хугацаанд бэлтгэнэ.

Бялууг урьдчилан бэлтгэсэн тохиолдолд нимгэн kefir зуурмаг дээр пицца хагас цагийн турш хийж болно

Бүтээгдэхүүн:

• 1 tbsp. kefir;
• 2 өндөг;
• 1.5 tbsp. гурил;
• 1/2 tsp давс;
• 1/2 tsp сод;
• 1 tsp Сахар.

Зааварчилгаа:

1. Гурилыг саванд шигшинэ.

   

   Гурил шигшихийн тулд урт бариултай нарийн шигшүүр ашиглах нь тохиромжтой

2. Дулаан kefir, өндөг, сода, элсэн чихэр, давс нэмнэ.

   

   Шингэн kefir зуурмагийг маш хурдан зуурч, хоолны хумсны хамт бөөгнөрөлгүй хийдэг

3. Тууштай байдал нь хуушуурын адил байх ёстой.

   

   Зуурмаг нь халбагаас чөлөөтэй урсах ёстой бөгөөд энэ нь түүний бэлэн байдлыг илтгэнэ

4. Кефир зуурмагийг пиццаны хайруулын тавган дээр хийнэ. Бөглөөгөө тарааж, зууханд 10-15 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.

   

   Зуурмагийг халбагаар нимгэн давхаргад тараах нь хамгийн тохиромжтой.

Видео: шингэн kefir зуурмаг дээр "Асуудалгүй" пицца

Би kefir зуурмагаар гурилан бүтээгдэхүүнийг байнга хийдэг. Пицца ялангуяа сайн. Ийм жоруудын гол давуу тал бол бэлтгэлийн хурд юм. Kefir зуурсан гурил зуурах нь зөвхөн 5-7 минут болно, бялуу дээр дүүргэж тарааж - өөр 3-4 минут. Үлдсэн ажил нь зуухны ард байна. Мөөгөнцрийн зуурмаг хийхэд илүү их цаг хугацаа, хүчин чармайлт шаарддаг.

Кефир пиццаны зуурмагийг бэлтгэхэд туйлын хялбар бөгөөд хоолны тусгай ур чадвар шаарддаггүй. Нэмж дурдахад танилцуулсан жорууд нь гэр бүлийн төсвийг оновчтой ашиглах боломжийг олгож, шинэхэн чанараа алдсан айраг сүүн бүтээгдэхүүний хэрэглээг хайж олох боломжийг олгодог.