Бирамису: зураг, видео бичлэг бүхий шар айраг дээр Tiramisu хийх алхам алхмаар жор

2024 Зохиолч: Bailey Albertson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 13:03

Бирамису: Шар айрагны гайхалтай Tiramisu сонголт

Италийн нарийн амттан болох тирамисугийн жор нь туршилтын хоолны мэргэжилтнүүдийн анхаарлыг татсангүй. Анхны амтат амттан нь янз бүрийн өөрчлөлт, нэмэлт өөрчлөлт оруулсан бөгөөд үүний үр дүнд олон арван чихэрлэг амтыг ижил нэрээр амтлах боломжтой болжээ. Өнөөдөр би шар айраг багтдаг бас нэг төрлийн олон давхаргат амттан болох бирамисугийн талаар танд хэлмээр байна. Энэ бүтээгдэхүүн нь бусад орцуудын жагсаалтад нэлээд хачин харагдаж байгаа ч гэсэн, бирамису нь олон тооны фенүүдээ олж, нэр хүндтэй хэвээр байна.

Бирамису хийх алхам алхмаар жор

Би амттангаа өөрийн гараар хийж амжаагүй байгаа ч ойрын хэдэн долоо хоногт заавал засах болно. Өнөөдөр би найзыгаа бирамисү хэрхэн бэлддэг талаар ярихыг хүсч байна. Би аль хэдийн сонирхолтой амтат хоол хийх үйл явцыг хоёр удаа үзсэн бөгөөд мэдээжийн хэрэг түүний амтлагч болсон. Хоол хийх нь анхны хувилбараасаа ялимгүй ялгаатай боловч амт нь маш ер бусын бөгөөд мартагдашгүй юм.

Орц:

• 3 өндөг;
• 6 tbsp. л. Сахар;
• 200 гр маскарпон;
• 1 хайрцаг жигнэмэг;
• 1 шил харанхуй шар айраг;
• 1/4 tsp ванилийн мөн чанар;
• 1 чимх давс;
• шүрших зориулалттай шоколад эсвэл какао нунтаг.

Хоол хийх алхамууд:

1. Шарыг цагаан арьстнуудаас ялгаж ав.

   

   Хоол хийх эхний шатанд цагаан ба шарыг салгах шаардлагатай болно

2. Шарыг элсэн чихрийн 1/2 хэсэг ба ванилийн эссэнцээр нэгэн жигд болтол нь хөөсөрнө.

   

   Холимог дотор чихрийн талст байх ёсгүй

3. Хүчтэй оргилууд гарах хүртэл цагаан арьстнуудыг бага зэрэг давсаар цохино.

4. Тусдаа саванд mascarpone болон үлдсэн 3 хоолны халбагын элсэн чихрийг сайтар холино. Бүх зүйлийг хөнгөвчлөхийн тулд элсэн чихрийг нунтаг элсэн чихэрээр сольж болно.

   

   Бяслаг элсэн чихэр эсвэл нунтаг сахартай хольж болно

5. Шар тосыг бяслагтай хольж сайтар холино.

6. Үүссэн хольцыг дээрээс доош нь хутгахдаа аажмаар жижиг хэсгүүдэд ташуурдуулж өндөгний цагааныг цөцгий дээр нэмнэ.

   

   Цөцгий агаартай байлгахын тулд уургийг аажмаар нэвтрүүлнэ

7. Шар айргийг тохирох гүн гүнзгий саванд хийнэ.

8. Жигнэх тавгийг бага зэрэг цөцгийтэй тослох.

   

   Цөцгий жигд тараахын тулд хоол хийх хусуур эсвэл том халбага ашиглана уу.

9. Жигнэмгийг нэг нэгээр нь пивонд дүрээд, жигнэмэгийн тавган дээр тавь. Күүкийг шингэнд удаан байлгах тусам амттан илүү чийглэг болно.

   

   Күүки нь гадна талдаа чийгтэй, харин дотор тал нь шаржигнасан байх ёстой

10. Цөцгийнхөө зарим хэсгийг дээр нь тавиад жигнэмэг дээр жигд тараана.
11. Бэлтгэсэн орц дуусах хүртэл алхмуудыг давт.

12. Цөцгийн сүүлийн давхаргыг үрж жижиглэсэн шоколад эсвэл какао нунтагаар өгөөмрөөр цацна.

    

    Шүршихийн тулд та ямар ч шоколад, какао хэрэглэж болно

13. Хөргөгчийг 3 ба түүнээс дээш цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.

14. Цэвэрхэн хэсгүүдэд үйлчил.

    

    Амттаныг ерөнхий хэлбэрээр эсвэл хуваасан таваг дээр хийж болно

Тодорхойлсон жороос гадна би ижил охины Бирамису бэлтгэх хоёрдахь аргын талаар хэдэн үг хэлмээр байна. Энэ тохиолдолд тэр жигнэмэгээ тэнцүү хэмжээгээр (1 аяга шингэн орц, 50 г мөхлөгт элсэн чихэр) авч харанхуй шар айраг, элсэн чихэртэй хүчтэй байгалийн кофег хольж жигнэмэгээ дүрнэ. Гэхдээ амттангийн гол онцлог нь цөцгий юм. Тэр бас шар айраг нэмдэг!

Хэрэв та ийм амттан хийхийг хүсч байвал сэндвичтэй холих хэрэгтэй болно.

• 60 мл харанхуй шар айраг;
• 6 өндөгний шар;
• 120 гр элсэн чихэр;
• 60 гр маскарпон;
• 300 гр ташуурдуулсан тос.

Хоолны амттанг өргөн шил, амттангаар хийж, какао нунтаг, шинэхэн гаа навч эсвэл жимсээр чимэглэх боломжтой.

Какао нунтаг нь амттангийн амт, гадаад үзэмжид маш сайн нэмэлт юм.

Италийн амтат гайхамшгийн янз бүрийн жоруудын сэдвийг үргэлжлүүлэн би таны ширээн дээр зочин хэн ч татгалзаж чадахгүй бас нэгэн гайхалтай tiramisu-г танд толилуулж байна.

Видео: манго бүхий тирамису

Бирамису бол хамаатан садан, найз нөхдөө ер бусын амттангаар гайхшруулах дуртай хүмүүсийн хувьд жинхэнэ олдвор юм. Хэрэв та энэ амттантай аль хэдийн танил болсон бөгөөд өгүүллийг хувийн туршлагаас сонирхолтой мэдээллээр нөхөж чадвал доор сэтгэгдэл бичээрэй. Эсвэл өөр сонирхолтой tiramisu сонголтуудын талаар бидэнд хэлээрэй. Сайхан хооллоорой!