Хөргөгчинд ямар хоол хүнс хадгалах боломжгүй вэ?

2024 Зохиолч: Bailey Albertson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 13:03

Сайн гэрийн эзэгтэйн хөргөгчинд байх ёсгүй 8 хоол

Олон хүмүүс хөргөгчинд ямар ч хоол хүнс хадгалдаг заншилтай байдаг. Гэхдээ хадгалах энэхүү арга нь бүтээгдэхүүний гадаад төрхийг алдагдуулахаас гадна шаардлагатай амин дэм, эрдэс бодисоос салгаж, ашиггүй болгож чаддаг.

Нум

Бага температураас сонгино хөгцөрч, ялзарч эхэлдэг. Сонгино хадгалахад хамгийн тохиромжтой нь харанхуй, хуурай газар байх бөгөөд төмсний хажууд байх ёсгүй бөгөөд ингэснээр хүнсний ногоо илүү хурдан муудах болно.

Төмс

Нэгдүгээрт, төмс нь хөргөгчийн тавиур дээр маш их зай эзэлдэг, хоёрдугаарт, гадаргуу дээр нь чийг ялгардаг тул булцуу нь маш хурдан мууддаг. Хамгийн гол нь цардуулын задралаас болж төмс амт чанараа алддаг.

Төмсийг хуурай, харанхуй газар даавуу, цаасан уутанд хийж дулааны эх үүсвэрээс аль болох хол байлга.

Гадил

Бага температурт хадгалахад гадил жимсний арьс харлаж, мах нь "унжгар" болдог. Нэмж дурдахад хөргөгчинд хадгалах нь гадил жимсэнд агуулагддаг цардуулын бүтцийн найрлагад нөлөөлдөг бөгөөд жирэмсэн эмэгтэйчүүд, хүүхдүүд, ходоод гэдэсний замын өвчнөөр шаналж буй хүмүүст хэрэглэхгүй байх нь дээр.

Гадилыг өрөөний температурт хадгалдаг бөгөөд хадгалах хугацааг уртасгахын тулд багцын суурийг хүнсний хальсаар ороосон байдаг.

Улаан лооль

Боловсруулаагүй жимсний хувьд хадгалах температур 15-20 хэмээс хэтрэхгүй байх ёстой. Хөргөгчинд ногоо хөлдөж, хальс нь харлаж, целлюлоз нь амтаа алддаг. Хөргөгчний дээд тавиур дээр боловсорч гүйцсэн жимсээ хаалга руу ойртуулж, температур өндөр байх нь илүү дээр юм.

Оливын тос

Чидун жимсний тосыг ямар ч тохиолдолд хөргөгчинд хадгалах ёсгүй - хэрэв бага температурт удаан хугацаагаар хадгалах юм бол цаг хугацааны явцад цөцгийн тос нь тогтвортой байдалтай төстэй байж болно. Чидун жимсний тосны савыг өрөөний температурт, тагийг нь сайтар хааж хадгална.

Зөгийн бал

Зөгийн бал бол хэдэн арван жилийн турш хадгалагдах цөөхөн хоолны нэг юм. Үүний зэрэгцээ хөргөгчинд хийх шаардлагагүй - бага температурт энэ нь талсжиж, ашигтай шинж чанараа алддаг.

Шоколад

Олон нийтийн итгэл үнэмшлийн эсрэг шоколадыг хөргөх шаардлагагүй. Хөргөгчний тавиур дээр хадгалдаг тул шоколадны бааранд конденсац үүсч элсэн чихэр уусч, бүтээгдэхүүний гадаад төрхийг найдваргүй алддаг. Үүнээс гадна сүвэрхэг бүтэцтэй тул шоколад нь гадны үнэрийг шингээдэг. Шоколадыг харанхуй тавиур дээр 20 градусын температурт, халуун ногоо, ургамал гэх мэт үнэрээс хол хадгална.

Талх

Манай улсад нийт алдагдлын үе аль хэдийнэ өнгөрсөн ч гэсэн зарим хүмүүс ирээдүйн хэрэгцээнд зориулж талх худалдаж аваад хөргөгчиндөө хадгалсаар байна. Гэхдээ бага температур нь гурилан бүтээгдэхүүнийг хадгалахад тохиромжгүй байдаг тул ингэснээр тэд хурдан хатаж, хуучирдаг бөгөөд үүнээс гадна талх нь ойролцоох бүтээгдэхүүний үнэрийг маш хурдан шингээдэг.