Ер бусын хоолны дэглэм бүхий салат

2024 Зохиолч: Bailey Albertson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 13:03

Тос, майонезгүй: ер бусын хувцасласан 5 гайхалтай салат

Ургамлын тос эсвэл майонезаас үндэслэсэн салатны ердийн боодол нь эртнээс нааштай байсан бөгөөд илчлэгийн хэмжээ нь зураг дээр хор хөнөөл учруулдаг. Ер бусын боолттой эдгээр гайхалтай салатууд нь хоолны дэглэм барьж байсан ч амралт эсвэл оройн хоолны оронд тохиромжтой байдаг.

Сам хорхой, хан боргоцойн салат

Энэ салатны хувьд бүрхүүлд их хэмжээний сам хорхой худалдаж авахыг хичээгээрэй - тэд баялаг амт, шүүслэг чанартай байдаг. Жижиг, хальсалж, тэдгээр нь илүү хуурай, амтгүй байдаг.

Орц:

• 500 гр сам хорхой;
• 1 лаазалсан хан боргоцой;
• 150 гр хатуу бяслаг;
• хагас нимбэгний шүүс;
• шанцайны ургамал навч, эсвэл салат хольцын багц;
• өөх тосгүй цөцгий эсвэл хувцаслахад зориулсан байгалийн тараг;
• давс, чинжүү.

Бэлтгэл ажил:

1. Усыг буцалгаж, дотор нь сам хорхойг байрлуул. Нэг минутаас илүүгүй хугацаанд чанаад, дараа нь коланд хийж хаяад хөргөөд хальснаас нь цэвэрлээрэй.
2. Сам хорхойг нимбэгний шүүсээр дусааж, 10 минутын турш даршилна.
3. Энэ үед хан боргоцойноос сиропыг зайлуулж, том хэсгүүдийг жижиг хэсгүүдэд хуваана. Та шинэ жимс авч болно, дараа нь салат илүү хоолны дэглэмтэй болно.
4. Том аяга руу том шанцайны ургамал навч түүж ав. Жижиг хэсгийг нь хэвээр нь үлдээгээрэй.
5. Эдгээрт сам хорхой, хан боргоцой нэмнэ.
6. Дээрээс нь том ширхэгтэй үрж жижиглэсэн бяслаг сараалжтай эсвэл бяслаг ширхэгтэй болгохын тулд хүнсний ногоог цэвэрлээрэй.
7. Давс, чинжүүтэй улирал, цөцгий эсвэл тараг амтлаад сайтар хутгана.

Дулаан салат "Хүнсний ногоотой Функоза"

Энэхүү дулаан, сэтгэл ханамжтай хэрнээ хөнгөн хоол нь хүйтэн улирлын үеэр таны дуртай хоол болно. Шар буурцаг, кунжутын ачаар Азийн онцлог шинж чанартай.

Орц:

• 200 гр хуурай функц;
• 1 улаан чинжүү;
• 1 сонгино;
• 1 дунд лууван;
• 1-2 шинэ өргөст хэмх (zucchini-ээр сольж болно);
• 2 tbsp. л. Шар буурцгийн соус;
• давс, кунжутын үр, хар чинжүү, хатаасан сармисыг амтлах;
• ногоон сонгины цөөн хэдэн өд;
• 1 tsp хүнсний ногоо шарах зориулалттай ургамлын тос.

Бэлтгэл ажил:

1. Функшозыг багц дээр заасны дагуу буцалгана. Ихэнхдээ энэ нь 10 минутын турш буцалж буй усаар асгаж, дараа нь хүйтэн усаар угаана.
2. Чинжүүгээ шоо дөрвөлжин хэрчээд сонгинооо хагас цагираг болгон хэрчээд лууван, өргөст хэмхээ солонгос үрж жижиглэн хэрчээд эсвэл нимгэн хэрчинэ.
3. Газрын тосыг гүн хайруулын тавган дээр халааж, бага дулаанаар ногоогоо шарна. Тэд бага зэрэг шаржигнах бөгөөд зөөлөн биш байх ёстой.
4. Том саванд фунчо, ногоо, шар буурцаг, амтлагчаа холино.
5. Ногоон сонгиноо ташуугаар нь өд болгон хэрчээд зууш дээр цацна.

Цезарь салат"

Сонгодог "Цезарь" -ын алдартай хувилбар нь нэлээд өндөр илчлэгтэй соус, пармезан бяслаг агуулдаг. Гэхдээ салатны хоолны дэглэмийн хувилбар нь эдгээр хүнд найрлага дутагдалтай байдаг. Энэ нь амтыг алдагдуулдаггүй боловч хоолонд "амт" өгдөг.

Орц:

• 200 гр тахианы булан;
• шанцайны навчны том баглаа эсвэл мөсөн уулын жижиг толгой;
• 100 гр интоорын улаан лооль;
• 100 гр шинэ өргөст хэмх;
• 3 чанасан өндөг;
• Сармисын 2 хумс;
• Үр тарианы талх 2 зүсмэл;
• 100 гр байгалийн тараг;
• 2 tbsp. л. нимбэгний шүүс;
• ½ tsp. гич;
• амт нь давс.

Бэлтгэл ажил:

1. Тахианы махны булан эсвэл буцалгана. Үүнийг шоо болгон хуваа.
2. Талхыг шоо болгон нунтаглаж, 200 ° С-т зууханд 5-10 минут хатаана.
3. Улаан лоолийг хагас, өргөст хэмхийг хагас цагираг, өндөгийг шоо болгон хуваа.
4. Салатыг угсар: Өргөн тавагны ёроолд гараараа салатаа урж, тахиа, улаан лооль, өргөст хэмх, өндөгийг жигд нэмнэ.
5. Хувцаслахдаа тараг, гич, нимбэгний шүүс, давсыг хольж, Цезарийн холимог дээр хийнэ.
6. Дээд талыг жигнэмэгээр чимэглээрэй.

Мах, улаан лоольтай салат

Энэхүү хоолны ер бусын амтны нууц нь шар буурцагны соустай махыг урьдчилж даршлах явдал юм. Ийм хоолны дуршил нь баярын ширээн дээрх гол дулаан хоол, хөргөсөн салат байж болно.

Орц:

• 200 гр үхрийн мах;
• 200 гр улаан лооль;
• ½ сонгино;
• 3 хумс сармис;
• яншуй баглаа;
• 3 tbsp. л. Шар буурцгийн соус;
• хагас нимбэгний шүүс;
• давс, хар чинжүү;
• 1 tsp хайруулын ургамлын тос.

Бэлтгэл ажил:

1. Үхрийн махыг үр тарианы дагуу хэрчиж, шар буурцаг, жижиглэсэн сармис, сонгинотой хамт 30 минутын турш даршилна.
2. Энэ үед улаан лоолийг зүсмэлүүд болгон хувааж, яншуй цавчих.
3. Газрын тосыг гүн хайруулын тавган дээр халааж, махыг 10 минутын турш өндөр гал дээр хуурна. Энэ нь шатахгүй байхын тулд байнга хутгаж байх ёстой. Дараа нь галыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулж, ус нэмж, хайруулын тавган дээр таглаад 30-40 минут байлгана.
4. Махаа чанаж, бага зэрэг хөргөхөд салатны саванд улаан лооль, яншуй, давс, перец, нимбэгний шүүстэй хольж холино.

Улаан лооль, чидунтай салат

Энэхүү хоол нь таны ширээн дээрх Газар дундын тэнгисийн жинхэнэ зочин юм. Ийм салатыг дор хаяж өдөр бүр хийж болно - энэ нь уйтгартай биш болно. Энэ нь маш энгийн бөгөөд хурдан бэлтгэгддэг.

Орц:

• 200 гр туранхай сонирхогчийн мах;
• 150 гр фета бяслаг эсвэл фета;
• 1 лаазтай чидун
• 150 гр интоорын улаан лооль;
• 1 tbsp. л. бальзамын цуу;
• ½ tsp. хатаасан хатаасан ургамал.

Бэлтгэл ажил:

1. Хем, бяслагыг шоо, чидун, улаан лооль болгон хуваа.
2. Бүх найрлагыг салат саванд хийж, бальзамын цуу, өвсөөр амтлаад сайтар хутгана. Бяслаг хангалттай давслаг тул давслах шаардлагагүй.

Та хоолны дэглэм барьж байсан ч амттай хоол идэж, зочдыг хүлээн авах боломжтой. Ийм салат нь зөв хоол тэжээлийн дэглэмд бүрэн нийцэж, бүрэн уургийн эх үүсвэр болно. Үүний зэрэгцээ та нэмэлт илчлэг авахгүй болно.