Нүүрс, утаатай орон сууцанд амттай шарсан махыг хэрхэн яаж хоол хийх талаар

2024 Зохиолч: Bailey Albertson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 13:03

Нүүрс, утаагаар шатдаг kebab: орон сууцанд шарсан боловч надад хэн ч итгэдэггүй

Та шарсан хоол хийх олон тооны жор олж болно, гэхдээ гэртээ тийм ч олон байдаггүй. Энэ нь зүгээр л даршилсан махыг урьдчилан шараад, эсвэл цахилгаан шарсан маханд шарах юм. Гэхдээ аль ч тохиолдолд та буруу амтыг мэдрэх болно, учир нь гол тодруулга байхгүй болно - "манан" -ны үнэр.

Найз маань надад гэртээ хэрхэн амттай шарсан хоол хийхээ нууцаар хэлсэн. Энэ жор үр дүнтэй эсэхийг шалгахаар шийдлээ.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• 2 тахианы хөх;
• 2 tbsp. л. цөцгий;
• 1 tbsp. л. нимбэгний шүүс;
• 2 tbsp. л. ургамлын тос (илүү сайн чидун тос);
• 0.5 tsp давс;
• 0.5 tsp газрын кориандра;
• 0.5 tsp амтат чинжүү,
• ¼ h. L. газрын хар чинжүү;
• 1 ширхэг дунд хэмжээний нүүрс.

Нэгдүгээрт, тахиагаа 5 * 5 см орчим том шоо болгон хуваа.

Маринадын хувьд би жижиг аяга аваад давс, халуун ногоо холино, тос, нимбэгний шүүс, цөцгий нэмээд бүгдийг нь сайтар холино. Нэн даруй гайхалтай үнэр гарч ирнэ. Би бас тахиагаа энд илгээж, анхилуун үнэртэй холимогоор шингээхийн тулд бүх зүйлийг сайтар холино. Би тугалган цаасаар бүрхэгдсэн махыг 30-40 минутын турш даршилж үлдээнэ.

Тодорхой цаг хугацаа өнгөрсний дараа би marinade-аас тахиа гаргаж авдаг. Би хайруулын тавган дээр бүх талаас нь хуурч, бага хэмжээний ургамлын тос нэмнэ.

Мах шарж байх үед би хийн түлш дээр шууд байрлуулж нэг нүүрс асаадаг.

Манай нүүрс галд шатаж байх үед махны шарсан хайруулын тавган дээр би "завь" -тай тугалган цаас, дотор нь шатаж буй нүүрс тавьдаг. Би үүнийг бага зэрэг тосоор усалж ("манан" үүсгэхийн тулд) бүгдийг нь таглаатай таглана.

Нүүрсний утаа дотор нь тархана. Хэдэн минутын дараа хөх нь утааны үнэрээр ханасан байх бөгөөд гал шиг гайхалтай амтыг олж авах болно.

Тахианы мах гал дээр гардаг тул хатаасан биш маш шүүслэг болж хувирдаг тул хайруулын тавган дээр утаатай ийм шишийн kebab илүү амттай байх болно.

Таны шарсан өрөөнд утаа гарахгүй, санаа зовох хэрэггүй. Зөөлөн бөгөөд амнаас гарах үнэр нь гал тогооны өрөөнд тархана.

Дашрамд хэлэхэд манай найз бас хөрш маань ажил тарсны дараа ердийн байдлаар цай уухаар буув. Би түүнд өөрийн бүтээлээрээ хандсан боловч тэр намайг гэртээ мах чанаж идсэн гэдэгт итгээгүй. Энэ үнэхээр гайхалтай амттай! Энэхүү анхны жорыг туршаад гэр бүлээ гайхшруулаарай!