Карамелжуулсан алим - гар хийцийн жор + видео

2024 Зохиолч: Bailey Albertson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 13:03

Карамель алимыг хэрхэн яаж хийх вэ - хамгийн сайн жор

Хэрэв та чихэрлэг амттай, исгэлэн амттай хослуулсан ер бусын амттан идэх дуртай бол карамельтай алим таны амтанд нийцэх нь дамжиггүй. Нэмж дурдахад энэ амттанг гэртээ хийх нь бүхэл бүтэн гэр бүл, ялангуяа хүүхдүүдэд таалагдах зугаатай ажил юм.

Агуулга

• 1 Ерөнхий зөвлөмжүүд

• 2 Модон дээр карамель хийж алим хийх жор

  2.1 Видео заавар

• Карамельтай 3 алимны шаантаг

• 4 Хятад хэлээр амттан

  4.1 Видео жор

• 5 Удаан агшаагчид хоол хийх жор

• 6 Карамель дээр шатаасан алим

  6.1 Видео жор

• 7 Карамель дээр хатаасан алим

• 8 Улаан карамельтай алим

  8.1 Видео заавар

• 9 амттангаар карамелжуулсан алим
• 10 Ирис карамель хэрхэн хийх

Ерөнхий зөвлөмжүүд

Энэ амттан нь шатаасан алимнаас ялгаатай нь бидний хувьд тийм ч түгээмэл биш юм. Гэхдээ Америк, Европын хоолонд карамелжуулсан алим нь баяр ёслол, баяр ёслол, тэр ч байтугай амралтын өдрүүд ч хийдэггүй уламжлалт хоол юм. Гэхдээ бид хоол хийхдээ шинэ зүйлтэй танилцах дуртай тул энэ жорыг эзэмших нь зайлшгүй шаардлагатай юм.

Карамель дотор алим хийх нь энгийн бөгөөд сэтгэл хөдөлгөм ажил юм. Та энэ амттангаар үдэшлэгт зочдод, цэцэрлэг эсвэл сургуулийн цэцэрлэгт хүрээлэнд хүүхдүүдээ баярлуулж болно. Энэ нь уламжлал ёсоор намар, алим боловсорч гүйцээд, өвлийн турш бэлтгэгддэг. Та бидний уламжлалт баяр болох Apple Savior-т зориулж карамель алим хийж болно.

Карамелжуулсан алим - хүн бүрт таалагдах амттан

Энэ хоолонд хамгийн тохиромжтой алимны сортууд нь хатуу, исгэлэн, жижиг хэмжээтэй байдаг. Энэ нь Грэнни Смит, Ранетки Сох, Антоновка, Кокс эсвэл Алтан Амт амттай байж болно. Карамель хийх энгийн, гоёмсог янз бүрийн аргад маш олон янз байдаг. Хэрэв та алимаа модон дээр хийвэл хүүхдүүд ийм замбараагүй "чихэр" -т баяртай байх болно.

Модон дээр карамель алимны жор

Энэ бол хамгийн бага хоол хүнс, хүчин чармайлт зарцуулдаг хоол хийх хамгийн энгийн арга юм. Гэсэн хэдий ч үр дүнд нь та гайхах болно. Танд хэрэгтэй болно:

• 8 алим;
• 1 шил сүү;
• 2.5 аяга элсэн чихэр (нишингийн сахар байвал илүү тохиромжтой).

Мөн алим тарих шорлог эсвэл саваа нөөцлөөрэй. Эдгээр нь суши, зайрмаг, эсвэл зүгээр л хальсалж авсан мөчрүүд байж болно. Хэрэв та амттан нь зөвхөн амттай төдийгүй үзэсгэлэнтэй байхыг хүсвэл нунтаг сахар, үрж жижиглэсэн шоколад эсвэл чихрийн нунтаг хэрэглээрэй.

1. Бага зэрэг гал дээр жижиг таваг хийж, сүү асгаж, элсэн чихэр нэмнэ. Халааж эхэл.

   

   Сүү, элсэн чихэр зэргийг саванд хийж халаана

2. Холимогийг буцалгах хүртэл байнга хутгана. Элсэн чихэр нь карамель масстай бүрэн уусч байх ёстой.

   

   Холимог буцалгахыг хүлээнэ үү

3. Бид хамгийн хэцүү үе шатанд ирлээ. Саванд хүйтэн ус хийнэ, мөс нэмнэ. Цайны халбагатай бага зэрэг карамель аваад усанд хийнэ. Масс хөргөхийг хүлээгээд, үүнээс бөмбөгийг өнхрүүлж үзээрэй.

   

   Карамель нь хүйтэн усаар хийгдсэн эсэхийг шалгана

4. Хэрэв энэ нь ажиллах юм бол шаардлагатай тогтвортой байдалд хүрсэн болно. Үгүй бол нөхцөл байдлын дагуу ажиллана уу: хэтэрхий зузаан масс дээр бага зэрэг сүү нэмж, шингэн масс дээр элсэн чихэр нэмнэ.

   

   Хэрэв та бөмбөгийг өнхрүүлж чадвал карамель бэлэн боллоо

5. Карамельтай савыг гал дээрээс аваад хөргөж байх үед алимаа модон дээр тавь.

   

   Алимаа саваа хийж бэлтгэ

6. Одоо та алимыг карамель масс руу дүрж, бага зэрэг "өнхрүүлж", ингэснээр давхарга жигд болно. Дараа нь амттангаа хавтгай хуурай гадаргуу дээр тавиад карамель бүрэн хатууртал хүлээнэ.

   

   Алимыг карамель дээр дүрээд хатууртал нь хүлээнэ үү

Энд ер бусын, маш амттай хоол хийх энгийн жорыг энд оруулав. Бага зэрэг цаг хугацаа, тэвчээр гаргаснаар та өөрийгөө сайхан амттангаар дайлж болно.

Видео заавар

Карамель дахь алимны шаантаг

Энэ жор нь бас маш энгийн боловч арай илүү цаг хугацаа, анхаарал шаардагдах болно. Үүний тулд танд дараах найрлага хэрэгтэй болно.

• 500 гр исгэлэн алим, жишээлбэл, Антоновка;
• 1 аяга элсэн чихэр;
• 150 гр төмс (будаа) цардуул;
• 1 шил цэвэршүүлсэн наранцэцгийн тос (хайруулын хувьд);

• 1 аяга кунжутын тос (карамель)

  

  Карамелжуулсан алимны зүсмэлүүдийг үйлдвэрлэх бүтээгдэхүүн

Үйлчлэхдээ дурын дагуу кунжутын тосыг хоёр хоолны халбаган дээр нэмнэ. Тиймээс эхэлье.

1. Сайтар угааж алимаа хальсыг нь тайрч, голыг нь гаргаж ав. Жимс бүрийг 4 хэсэг болгон хувааж, хэсэг бүрийг нь шаантаг болгон хуваа.

   

   Алимыг хальсалж, шаантаг болгон хуваа

2. Зүсмэлүүдийг 100 грамм цардуулаар дүрнэ.

   

   Шаантагуудыг цардуулаар дүрнэ

3. Үлдсэн 50 грамм цардуулыг сэрүүн устай хольж, тогтвортой байдал нь цөцгийтэй ойролцоо байна.

   

   Цардуулыг устай холино

4. Энэ холимог дотор алимны шаантаг дүрж, тэдгээрийг жигд хамарна.

   

   Алимны зүсмэлүүдийг цардуулын усанд дүрнэ

5. Гүн хайруулын тавган дээр 1 аяга ургамлын тосыг 170 градус хүртэл халаана. Алимны зүсмэлүүдийг тавиад бага дулаанаар тал бүр дээр 3 минут буцалгана.

   

   Шаантагуудыг хоёр тал дээр тосонд шарна

6. Шарсан шаантагыг тавган дээр тавь.

   

   Шаантагуудыг тавган дээр тавь

7. Өөр нэг хайруулын тавган дээр кунжутын тосыг халааж карамель хийх хэрэгтэй. Үүн дээр аажмаар элсэн чихэр нэмээд хайлтал нь хүлээгээд байнга хутгана.

   

   Карамель хийх

8. Карамель алтан өнгөтэй болмогц шарсан алимны зүсмэлүүдийг дотор нь хийж, маш хурдан хутгаад арилгана.

   

   Алимны зүсмэлүүдийг карамель дээр дүрнэ

9. Бэлэн карамелжуулсан шаантагыг сайхан тавган дээр тавиад бага зэрэг кунжутын тосоор дуслаарай. Амттан бэлэн болсон, та хамаатан садан, найз нөхдөө эмчлэх боломжтой.

   

   Кунжутын тосоор цацаж үйлчил

Хятад амттан

Амтат, исгэлэн амт нь дорнын, ялангуяа хятад хоолны амт юм. Мэдээжийн хэрэг, энэхүү чамин орны тогооч нараас карамелжуулсан алимыг үл тоомсорлож болохгүй. Танд хэрэгтэй болно:

• 4 хатуу алим;
• 2-3 хоолны халбагын нимбэгний шүүс;
• Гүн өөхний хувьд 300 мл газрын самар эсвэл эрдэнэ шишийн тос;
• Мөс бүхий 300 мл хүйтэн ус.

Зуурмагийн хувьд:

• 200 гр гурил;
• 180 гр ус;
• 1 өндөг;
• 1 халбага самар эсвэл эрдэнэ шишийн тос

Caramel-ийн хувьд:

• 150 гр элсэн чихэр;
• 6 хоолны халбагын самрын эсвэл кунжутын тос
• 2 хоолны халбагын кунжутын үр.

1. Ууссан элсэн чихэр нь цайвар хүрэн өнгөтэй болоход бүх алимны зүсмэлүүдийг хайруулын тавган дээр нэмнэ. Карамель нь зүсмэлүүд дээр жигд тархахын тулд кунжутын үрээр цацаж, хурдан хутгана.

   

   Цөцгийн тос, чихрийн карамель хийх

2. Алимыг шаржигнуулж, алтлаг болтол нь дахин хуурч тавган дээр тавиад өөх тосыг нь зайлуулна.

   

   Өөх тосыг шавхахыг хүлээ

3. Газрын тосыг хайруулын тавган дээр эсвэл wok дээр халаана. Алимны зүсмэлүүдийг зуурмаг болгон алтан шаргал хүрэн хүртэл хуурна.

   

   Шаантагуудыг зуурмагаар дүрнэ

4. Шаантаг дээр гурил цацна.

   

   Алимаа бэлтгэ

5. Карамелжуулахад зуурсан гурил хийж өндөгийг усаар хутгаад гурил нэмнэ. Тос нэмэх. Сайтар холино.

   

   Өндөг, гурил, усаар зуурсан гурил хийж идээрэй

6. Алимыг угааж, хальслаарай: хальсыг нь тайрч, голыг нь ав. Алимыг шаантаг болгон хайчилж, нимбэгний шүүстэй саванд хэсэг хугацаанд тавиарай.

   

   Гурилаар шаантаг шүрших

7. Хэсэг бүрийг зуурмагаар дүрнэ.

   

   Алимны шаантаг хуурч ав

8. Шаантагуудыг аваад 5 минутын турш өөх тосыг зайлуулах хэрэгтэй.

   

   Алимаа дахин шарж идээрэй

9. 6 хоолны халбагын тос, эрдэнэ шиш эсвэл самрын тосыг хайруулын тавган дээр халаана. Байнга хутгахдаа дотор нь элсэн чихэр хайлуулна. Гал нь дунд зэргийн хүчтэй байх ёстой.

   

   Алимыг карамель дээр дүрээд, кунжутын үрээр цацна

10. Бэлэн зүсмэлүүдийг таваг дээр тавиад үйлчил. Амттаныг идэхээс өмнө зүсмэлүүдийг савх эсвэл сэрээгээр авч, хүйтэн усаар мөсөөр дүрээд карамелийг хатууруулах хэрэгтэй.

    

    Хүйтэн ус, мөсөөр үйлчил

Видео жор

Олон хоол хийх жор

Энэ гайхамшигтай төхөөрөмжийг амтат хоол хийхэд ашиглах боломжийг хэрхэн алдах вэ? Үүнээс гадна, олон тогооч нь бидний ажлыг ихээхэн хөнгөвчлөх болно.

Эдгээр бүтээгдэхүүнийг авна уу:

• 2-4 алим;
• 200 мл халуун ус;
• 3 халбага элсэн чихэр;
• 2 халбага цөцгийн тос;
• чимэглэлийн зориулалттай гаа гаа.

Алхам алхмаар зааварчилгаа:

1. Multicooker-ийг 160 градусын температурт "Multipovar" горимд тохируулна уу. Хүйтэн саванд элсэн чихэр хийнэ, бүрэн хайлтал халаагаад карамель болно. Зүссэн цөцгийн тос нэмээд уусгах хүртэл сайтар холино.

   

   Элсэн чихэр, цөцгийн тосыг удаан агшаагчид хайлуулна

2. Угаасан алимыг хальс ба голоос хальсалж 2 хэсэгт хуваана.

3. Алимны талыг нь тайрч, карамельтай олон тогооч болгон хувааж, зөөлөн усаар хийнэ. Тагийг нь таглаж, ижил горимд 5 минутын турш хооллоорой.

   

   Удаан агшаагч нь карамелжуулсан алимыг илүү хурдан чанахад тусална

4. Алимаа нөгөө тал руугаа эргүүлээд олон тогооч аягыг дахин таглана. Өөр 5 минутын турш хооллоорой.

   

   Эдгээр карамель алим нь ялангуяа шүүслэг байдаг.

5. Төхөөрөмжийг унтраагаад тагийг нь аваад өрөөний температурт алимыг хөргөнө.

Карамель дээр шатаасан алим

Энэ хоолонд зуух хэрэгтэй болно. Дотор нь та алимыг жигнэж, дараа нь карамель асгаж өгнө.

Танд хэрэгтэй болно:

• 4 алим;
• 2/3 аяга алимны шүүс (байгалийн)
• 3 халбага цөцгийн тос;
• 1 аяга элсэн чихэр;
• 1/3 аяга ус
• - шилэн сүү;
• ½ халбага ванилийн ханд.

Алхам алхмаар зааварчилгаа:

1. Карамель соусаа бэлтгэ. Үүнийг хийхийн тулд ус, элсэн чихрийг том хайруулын тавган дээр нэгтгэж, дунд зэргийн гал дээр 15 минутаас хэтрэхгүй хутгана. Шаардлагатай бол та дараа нь тавагны тал талаас чихэртэй талстыг хусаж болно.

   

   Карамельыг гүн хайруулын тавган дээр чанаж болгоно

2. Хайруулын тавгийг гал дээрээс ав. 1 минутын дараа карамель дээр 1 халбага цөцгийн тос нэмээд бүрэн уусгах хүртэл сайтар холино.
3. Хутгахаа болилгүйгээр сүүгээ зөөлөн нэмнэ. Хайруулын тавган дээр гал тавьж, 2 минутын турш хооллоорой. Карамель массыг өтгөн тууштай байдалд хүргэж, гал дээрээс аваад ванилийн хандыг нэмнэ.
4. Шарах шүүгээгээ 170 градус болгоод халах үед алимаа бэлдээрэй. Жимс бүрийг угааж хэвтээ байдлаар 5 зүсмэл болгон хуваа. Зүсмэлүүдээс бүхэл бүтэн алимыг цуглуулж, халуунд тэсвэртэй саванд хийнэ.

5. Алимны шүүсийг 2 хоолны халбагатай зөөлрүүлсэн цөцгийн тосоор хольж алим дээр хийнэ. Зууханд 45 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Үүний зэрэгцээ, 15 минут тутамд доош унасан жүүсээр алимаа асгаж бүү мартаарай.

   

   Талх нарийн боовны карамелжуулсан алим - зөөлөн, зөөлөн

6. Алим бүрийг тус тусад нь гүн гүнзгий саванд хийж, дунд нь дөрөвний нэг аяга карамель соусаа хийнэ. Яаралтай амттангаар үйлчил.

Видео жор

youtube.com/watch?v=jhX94ECOlHQ

Карамель дээр хатаасан алим

Хэрэв энэ зун таны цэцэрлэг алимны арвин ургац хураасан нь танд таалагдсан бол та өвлийн улиралд хатаасан байх. Тиймээс исгэлэн хатаасан шаантагыг чихэрлэг, шаржигнууртай карамельтай хослуулж яагаад болохгүй гэж?

Хатаасан алимыг бас амттай амттан хийхэд ашиглаж болно

Хэрэв алимны зүсмэлүүд хэт хуурай байвал халуун усанд 10 минут байлгана. зөв хатаасан зүсмэлүүдийг зөөлрүүлэх шаардлагагүй.

Энэхүү жороор танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

• 500 гр хатаасан алим;
• 50 гр цөцгийн тос;
• 5 хоолны халбага элсэн чихэр;
• Шанцай 0.5 халбага.

Алхам алхмаар зааварчилгаа:

1. 180 градусын зууханд урьдчилан халаа. Жигнэмэгийг цөцгийн тосоор тосолж (1 халбага), хатаасан алимаа жигд давхаргад тараана.
2. Элсэн чихэрийг шанцайтай хольж, холимогоор алим цацна. Үлдсэн цөцгийн тосыг дээрээс нь жижиг ширхэг болгон хуваа.
3. Шарах шүүгээгээ зууханд хийж, 15-20 минутын турш алимаа шарна. Энэ хугацаанд элсэн чихэр хайлж, алтан хүрэн карамель болно.

Эдгээр алим нь амттай, чихэр шиг шаржигнуур, амттай байдаг. Дашрамд хэлэхэд, та цардуулаар өнхрүүлж, ургамлын тосонд шарахаас бусад дээр нь "карамель дахь алимны зүсмэлүүд" жороор хатаасан алимаа чанаж болно.

Улаан карамельтай алим

Энэ амттан нь үзэсгэлэн худалдаа, хүүхдүүдэд зориулсан зугаа цэнгэлийн төвүүдэд маш их нэр хүндтэй болсон юм. Энэ амттангийн нууц юу вэ? Энэ бол маш энгийн зүйл бөгөөд алимыг Чупа-Чупсын карамель шиг харагдуулах хүнсний өнгө, зузаан үзүүртэй саваа.

Хурцалсан карамель алимны мод

Тиймээс танд дараахь зүйлс хэрэгтэй байна.

• 1 кг алим;
• 1 аяга ус;
• 3 шил элсэн чихэр;
• - эрдэнэ шишийн сироп шил;
• 1 багц хүнсний будаг.

Эрдэнэ шишийн сиропын оронд та усанд шингэлсэн ижил хэмжээний цардуул хэрэглэж болно.

1. Алимаа угааж хатаагаад савхаар цоолж хатаа.

   

   Савхаар алимыг цоолоорой

2. Карамелийн хувьд саванд элсэн чихэр, эрдэнэ шишийн сироп, ус нэмнэ.

   

   Саванд ус, эрдэнэ шишийн сироп, элсэн чихэр зэргийг холино

3. Улаан хоолны будгийг нэн даруй нэмнэ. Савыг гал дээр тавь.

   

   Хүнсний будаг нэмнэ үү

4. Үүний зэрэгцээ, жигд хуудсыг бэлтгэ: илгэн цаасаар хучиж, цөцгийн тосоор самна. Та силикон жигд дэвсгэр ашиглаж болно.

   

   Жигнэх хуудсыг илгэн, тосоор бүрхэнэ

5. Саванд байгаа элсэн чихэр бүрэн уусч, карамель хүчтэй буцалгаж эхэлнэ.

   

   Карамель буцалгаж эхэлнэ

6. Карамелийг зуухнаас аваад алимаа бүрэн дүрнэ. Карамелийг жигд давхарга болгон тараахын тулд мушгина.

   

   Алимыг карамель дээр дүрнэ

7. Бүх алимтай ижил зүйлийг хийж, дараа нь илгэн дээр тавиад хөргөнө. Үүний дараа та ширээн дээр амттангаар үйлчилж болно.

   

   Карамелжуулсан алимыг жигд хуудсан дээр хатаана

Энэхүү амттан нь зочдод баярын өдрөөр төдийгүй өдөр бүр баярлах болно. Хэрэв та бялуу загасны бэхийг будаг болгон ашигладаг бол (тийм ээ, та үүнийг хүнсний дэлгүүрээс хялбархан худалдаж авах боломжтой), таны алим Halloween-ий үдэшлэгт гайхалтай сэдэвчилсэн нэмэлт байх болно!

Halloween-ийн үдэшлэг хийх сайхан санаа

Видео заавар

Амттаныг карамелжуулсан алим

Бага зэрэг төсөөлөл, авхаалж самбаатай, зөгийн бал, цөцгийтэй жинхэнэ баярын амттан. Танд хэрэгтэй болно:

• 2 алим;
• 150 гр цөцгийн тос;
• 100 гр шингэн зөгийн бал;
• 150 гр цөцгий;
• 1 халбага элсэн чихэр
• 100 гр хушга цөм;

• амт нь давс.

  

  Самар, цөцгий, зөгийн бал нь карамелжуулсан алиманд маш сайн нэмэр болдог

1. Хушга цавчих, халуун тосонд хуурна.
2. Хальсалж, хоёр хуваасан алимаа хайруулын тавган дээр тавиад талыг нь тайруулаарай.
3. Өөр саванд цөцгийн тос хайлуулж, бага зэрэг элсэн чихэр, зөгийн бал нэмээд бүрэн уусгах хүртэл сайтар холино. Энэ хольцтой алимыг хийнэ. 5 минутын турш хуурч, дараа нь хайруулын тавган дээр халаасан зууханд хийж, дахин 10 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
4. Үлдсэн элсэн чихэрээ өтгөн хайруулын тавган дээр асгаад бага зэрэг давс хийж наалдамхай байдалд оруулна.
5. Элсэн чихэр, давсыг карамелжуулсан үед хайруулын тавгийг зуухнаас гаргаж, шарсан самар хийж хутгана.
6. Карамелийг тос түрхсэн жигд хуудсан дээр тавиад хөргөнө. Алимыг ялтсууд дээр тайрсан талыг нь дээш харуулан байрлуул. Дээд тал нь карамель, мөстэй хольсон цөцгийтэй шиврээ бороо.

Ирис карамель хэрхэн хийх вэ

Энэхүү карамель нь үнэхээр амттай, анхилуун үнэртэй, баялаг тул таны дуртай бага насны амтыг сануулах болно. Нэмж дурдахад та чимэглэлийн зориулалттай өөр өөр төрлийн нунтаг сонгож болно: үр тариа, M & Ms чихэр гэх мэт. Ийм амттан бэлтгэхэд хүүхдүүд ямар их баяртай байгааг та төсөөлж байна уу?

8 алимны хувьд танд хэрэгтэй болно:

• 100 мл сүү;
• 700 гр цөцгий;
• 1 халбага ваниллин
• чимх давс.

Алхам алхмаар зааварчилгаа:

1. Алимыг зайлж, сүүлийг нь арилгана.

   

   Алимаа бэлтгэ

2. Таффийг усан ваннд хийж, сүү нэмнэ. Чихрийг бүрэн уусгах хүртэл сайтар хутгаж, дараа нь давс, ваниллин нэмнэ.

   

   Таффийг усан ваннд хайлуулна

3. Алимны сүүлтэй газар саваа наа. Зуухны халаагуурыг унтраа, гэхдээ карамельыг баннаас зайлуулж болохгүй. Холимог дотор алимыг дүрнэ.

   

   Алимаа модон дээрээ тавиад карамель дээрээ дүрнэ

4. Алимаа нунтагаар дүрээд илгэн цаасан дээр байрлуулаад хөргөгчиндөө хөргөгчинд байлгаарай.

   

   Чимэглэхийн тулд олон төрлийн нунтаг ашигла

Карамель гадаргуу хатуурсан үед та хүүхдүүдийг эмчилж болно.

Үнэхээр, маш энгийн бөгөөд сонирхолтой жорууд? Магадгүй та карамелжуулсан алимыг өөр аргаар чанаж иддэг үү? Тайлбар дээр бидэнтэй туршлагаа хуваалцана уу. Сайхан хооллоорой!