Бялуу зуурмаг бол хамгийн сайн жор юм. Бид зууханд зуушаа хамт шарж жигнэдэг

2024 Зохиолч: Bailey Albertson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 13:03

Баярын ширээнд зориулж розигийн нарийн боов

Сайн байцгаана уу эрхэм найзууд аа!

Би олон жорны нэгийг санал болгож байна: бялуунд зориулсан мөөгөнцрийн зуурмаг. Би зуурсан гурил хийх дуртай. Би үүнийг хайртай гэж хэлмээр байна. Гэхдээ харамсалтай нь би үүнийг хүссэн үедээ хийдэггүй. Аль ч цаг хугацаа хангалттай биш юм, эсвэл зураг тухай ч эмэгтэйчүүдийн айдас зууханд амттай бялуу, Ид шид, махыг урьдчилан шараад дахин нэг удаа өгч болохгүй зуслангийн байшин бяслаг нь бууз, эсвэл махыг урьдчилан шараад алим, хатаасан чангаанз нь бялуу.

Эмээ маань надад зуурсан гурилын хайрыг суулгасан. Тэр зуурсан гурилаа хаах болгонд үеэл бид хоёр аль хэдийн эргэлдэж байв. Тэд бүх үйл явцыг эхнээс нь дуустал ажиглаж, дараа нь тусалсан: тэд хүүхдийн уран зөгнөлийн чаддаг бүх зүйлийг уран баримал хийжээ.

Бялуунд зориулсан зуурсан гурил гарч ирэхэд бэлэн болмогц маш хөнгөн болж, "жингэнэх", гараараа барихад таатай байх тэр мөч надад маш их таалагддаг.

Энэхүү нарийн боовны зуурмагийг ээж маань надад зааж өгсөн. Тэр бас хоол хийх, ялангуяа нарийн боовны гайхалтай мастер юм. Хэрэв та зуурсан гурилан хоолонд дуртай бол миний "талх үйлдвэрлэгч дэх талх", "Кефир дээр хийсэн хуушуур" бусад нийтлэлүүдийг уншаарай.

Дашрамд хэлэхэд хэрэв танд ямар нэгэн шалтгаанаар шарсан бялуу хэрэглэхийг зөвлөдөггүй бол зууханд хийсэн бялуу нь шарсан бялууг орлуулах гайхалтай арга юм. Тэд биед тосонд шарсан зуурмаг шиг хүнд биш байдаг.

Ийм бялууг дүүргэх нь маш олон янз байж болно - мах, чихэрлэг, хүнсний ногоо, ерөнхийдөө таны амтанд.

Магадгүй хангалттай сайхан үгс байна, би эхлэхээ тэсэн ядан хүлээж байна!

Найрлага

Туршилтын хувьд бид дараахь зүйлийг хийх хэрэгтэй.

• 1 литр сүү (эсвэл ½ сүү ба) ус);
• 100 грамм элсэн чихэр;
• 1 халбага давс
• 2 өндөг (эсвэл шар);
• 20 грамм хуурай мөөгөнцрийн;
• 50 грамм ургамлын тос;
• 50 грамм маргарин (би бүх жигнэмэгийн жороор цөцгийн тосыг маргаринд орлуулахыг илүүд үздэг);
• зуурсан гурил зуурахад шаардагдах хэмжээгээр гурил.

Бялуу хийх жор

Алхам 1. Сүүгээ дулаацуулахын тулд халаана. Бид шилэн дотор бага зэрэг асгаж, мөөгөнцрийн дотор хийнэ.

Алхам 2. Үлдсэн сүүгээ саванд хийнэ, бид бялуунд зуурсан гурил зуурна. Давс, элсэн чихэр нэмнэ. Бүх зүйлийг хумсаар холино.

Алхам 3. Дараа нь ургамлын тос, хайлсан цөцгийн тос хийнэ. Бид өндөг хагалдаг. Аль хэдийн ууссан мөөгөнцөр тэнд байна. Гурил шигшүүрээр шигшээд бидний зуурмаг дээр нэмнэ. Дараа нь бид зуурсан гурилыг ширээн дээр шилжүүлж, шаардлагатай нягтрал хүртэл тэнд зуурна. Энэ нь тийм ч дажгүй байх албагүй. Аяга угааж, ургамлын тосоор түрхээд зуурсан гурилаа тавь.

Савыг зуурмагаар хучиж, дулаан газар тавих нь зүйтэй. Би ихэвчлэн илүү том аяганд бүлээн ус асгаж, тэнд нь аяга зуурсан гурил хийж, алчуураар хучаад хүлээгээд л … усаа гурван удаа солино. Энэ нь иймэрхүү байх ёстой, эзэлхүүн нь дор хаяж 2 дахин нэмэгдэх болно.

Сайн аргаар зуурмаг дээр ажиллахаасаа өмнө 2 удаа өсөх ёстой. Гэхдээ яг энэ үед би анхны өсөлтөөс хойш жигнэх болсон. Энэ нь маш сайн болсон.

Бид аяганаас зуурсан гурилаа гаргаж авдаг. Энэ бол хөнгөн бөгөөд жиргэрч байна, яг эхэнд нь хэлсэнчлэн санаарай. Хиамыг 3 хуваагаад зураг дээрх шиг хэсэг болгон хуваа.

Хэсэг бүрийг гулсмал зүүгээр өнхрүүлж дүүргэж тавина. Би нөхрийнхөө хамт өөрсдөө хийсэн алимны чанамал хэрэглэдэг байсан.

Жижиг боов нь энэ туршилтаас маш сайн байдаг. Тэдгээрийг хийхэд маш хялбар байдаг. Зуурсан гурилаа дугуйлна. Ургамлын тосоор тосолж, элсэн чихэрээр цацна. Бид тойрог хоолой руу нугалав.

Бид хоолойг хоёр дахин нугалж, төгсгөлийг нь салгахгүйн тулд хавчих. Бид үүссэн дунгаа төгсгөлд нь хийж, эсрэг талд нь хутгаар зүсэж хийдэг.

Бид чихрийнхээ хажуу талыг боовоо нээнэ.

Бялуу, боовыг төрснийх нь дагуу ургамлын тосоор тосолсон тугалган цаас, жигд хуудсан дээр тавь. Энэ нь жаахан гарч ирээд өндөглөдөг.

Бид бялууг 220˚С-т жигнэдэг. Жигнэх хугацаа 15-20 минут. Гэхдээ бэлэн болвол үзэх нь дээр.

Үнэхээр юу вэ? Тийм ээ, зуух бол гайхамшиг болдог газар юм !!! Талх, жигнэмэг дээр харсан бүх зүйл ба 8 боов (тохирохгүй, хоёр дахь гүйлсийг жигнэсэн) багцын хагасаас гарч ирэв. Тиймээс хэрэв та гудамжийг бүхэлд нь бялуугаар хооллохгүй гэж байгаа бол жороор хийсэн бүх бүтээгдэхүүнийг хагасаар нь авахыг зөвлөж байна.

Хэрэв та бялуунд зориулж ийм зуурсан гурил хийж, зууханд бялуу жигнэхийг оролдвол үр дүн нь танд таалагдана гэдэгт би итгэлтэй байна !!!

Одоо таны дикцийг шалгаж, хүүхдүүдийн хэлийг мушгиж давтаж үзээрэй.

“Евсей, Евсей, гурилаа шигшээд ав! Бялууг жигнэх! Тийм ээ, зуухнаас ширээн дээр сэлэм халуун байна!"

Хүндэтгэсэн,