Зууханд бялуу хийх мөөгөнцрийн зуурмаг: гэртээ амттай жор

2024 Зохиолч: Bailey Albertson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 13:03

Бялуунд зориулсан мөөгөнцрийн зуурмаг: гэртээ хоол хийх

Талх нарийн боов нь гар хийцийн аливаа хоолонд маш сайн нэмэр болдог. Ийм жигнэмэгийн хамгийн сайн сонголт бол сэвсгэр мөөгөнцрийн зуурмаг юм.

Зууханд жигнэх зориулалттай мөөгөнцрийн зуурмаг

Энэхүү зуурмаг нь ямар ч дүүргэгчтэй бялуу хийхэд тохиромжтой

Зууханд шатаасан мөөгөнцрийн зуурмагийн бялуу нь маш их хоолны дуршилтай, анхилуун үнэртэй болдог

Орц:

• 300 гр гурил;
• 100 гр сүү;
• 10 гр мөөгөнцөр;
• 1 tbsp. л. Сахар;
• 1 өндөг;
• 100 гр цөцгийн тос;
• 1 tsp давс.

Жор:

1. Дулаан сүүнд мөөгөнцөр, элсэн чихэр нэмнэ (35-37 °). Хутгах

   

   Хэт халуун сүүнд мөөгөнцөр идэвхгүй болно гэдгийг санаарай

2. Өндөр саванд хийнэ, гурил (100 гр) шигшинэ.

   

   Гурил шигших нь хүчилтөрөгчөөр ханасан байх боломжийг олгодог бөгөөд энэ нь зуурмагийн агаарыг өгдөг

3. Халбагаар хутгаж 40 минут байлгана.

   

   Зуурмаг нь дулаан газар - радиаторын ойролцоо эсвэл зуухны ойролцоо байх ёстой

4. Цөцгийн тос хайлуулж хөргөнө.

   

   Цөцгийн тосыг удаан гал дээр хайлуулж, шатаахгүй

5. Зуурмаг дээр өндөг, тос, давс нэмнэ.

   

   Цөцгийн тос, өндөгийг зуурмагтай сайтар хольж, нэгэн төрлийн байдалд хүргэх ёстой

6. Үлдсэн гурилыг (200 гр) шигшээд өтгөн зуурсан гурил зуурна.

   

   Эхлээд зуурсан гурил хэтэрхий зузаан болно гэж бүү ай, зуурсны дараа уян хатан чанарыг олж авна

7. Зуурмаг нь 2-2.5 цагийн турш зогсож байх ёстой. Үүнийг гурав, дөрвөн удаа зуурах хэрэгтэй.

   

   Зуурахдаа зуурмагийн бүтцийг шалгаж, наалдамхай болж, тод талхны үнэрийг олж авна

8. Бэлэн зуурмаг нь уян хатан, сэвсгэр болдог.

   

   Зуурмагийн аргаар бэлтгэсэн зуурмаг нь зуурмаггүй зуурмагаас арай хурдан жигнэж, эзэлхүүн нь илүү их нэмэгддэг

Видео: Ольга Шобутинскаягаас исгэсэн мөөгөнцрийн зуурмаг

Хэрэв цаг хугацаа байгаа бол би энэ жорыг үргэлж ашигладаг мөөгөнцрийн зуурмаг. Тийм ээ, энэ арга нь маш их заль мэхийг шаарддаг юм шиг боловч үнэндээ бусад хоол хийх хооронд туршилтын мөчлөг хийж болно. Гэхдээ энэ жор нь танд илүү агаартай зуурмаг авах боломжийг олгодог.

Усан дээр аюулгүй аргаар зуурсан гурил зуурах

Хоолны тусгай ур чадвар шаарддаггүй тул жорыг шинэхэн гэрийн эзэгтэй нар үнэлэх болно

Шахсан мөөгөнцөр нь нарийн боовны бүтээгдэхүүнийг хуурай мөөгөнцөрөөс илүү амттай болгодог

Бүтээгдэхүүн:

• 250 мл ус;
• 500 гр гурил;
• 50 г шахсан мөөгөнцөр;
• 3 tbsp. л. Сахар;
• 1 өндөг;
• 100 гр цөцгийн тос;
• 1 1/2 tsp давс.

Зааварчилгаа:

1. Мөөгөнцрийг 35 ° усанд уусгана. Элсэн чихэр нэмнэ.

   

   Мөөгөнцрийг бөөгнөрөлгүйгээр усаар сайтар холино

2. Цөцгийн тос хайлуулж, 30-35 градусын температурт хөргөнө.

   

   Газрын тосны температурыг хэмжихдээ гэр ахуйн термометрийг хэзээ ч бүү ашиглаарай, зөвхөн хоолны термометрийг ашигла

3. Өндөг, цөцгийн тосыг цохино.

   

   Өндөг цөцгийн тосоор хийсэн гөлгөр байх ёстой

4. Бүх орцуудыг нэгтгэж, давс, шигшсэн гурил нэмнэ. Зуурсан гурил зуурах.

   

   Мөөгөнцрийн зуурсан гурил зуурах нь зөөлөн үрэлтийн хөдөлгөөнөөр хийгдэх ёстой.

5. Дараа нь зуурсан гурилаа дугуй хэлбэртэй болгоод 30 минут байлгана.

   

   Зуурмагийг тохирч байхад нь хүрэхгүй байхыг хичээгээрэй

6. Үүний дараа боссон зуурсан гурил зуурах ёстой.

   

   Өсөн нэмэгдэж буй зуурмагаас агаарыг болгоомжтой гаргаж, унаж, эзлэхүүн нь гуравны хоёроор бага байх ёстой

7. Зуурмаг дахин босож эхлэхэд жигнэхэд бэлэн болно.

   

   Мөөгөнцөргүй бэлэн зуурмаг нь өтгөн хөвөн бүтэцтэй бөгөөд хуруугаараа дарсны дараа хэлбэрээ амархан буцаадаг

Видео: "Pyatiminutka" хосгүй зуурмаг

Зууханд шатаасан бялуу нь дүрсэнд тосонд шарсан шиг аюултай биш юм. Орц найрлагын санал болгож буй харьцааг ажиглаж, дараа нь гурилан бүтээгдэхүүн нь анхилуун, сэвсгэр болно.