Бяслагтай банш: зурагтай алхам алхмаар жор

2024 Зохиолч: Bailey Albertson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 13:03

Бяслагтай амттай, халуун ногоотой бууз

Та буузанд дуртай юу? Тэд амттан, хоёрдугаар хоол хоёулаа хоёулаа хоёулаа хоёулаа хоёулаа хоёулаа хоёулаа хоёулаа хоёулаа хоёулаа хоёулаа хоёулаа хоёулаа хоёулаа хоёулаа хоёулаа хоёулаа хоёулаа хоёулаа хоёулаа хоёулаа хоёулаа хоёулаа хоёулаа хоёулаа хоёулаа хоёулаа хамт байдаг. Өнөөдөр бид тантай хамт эдгээр гайхалтай жоруудыг эзэмших болно.

Агуулга

• 1 Банш гэж юу вэ?

• 2 Найрлага ба зуурмаг бэлтгэх

  2.1 Буузанд зуурмаг хийхэд үзүүлэх харааны хэрэгсэл - видео

• 3 Бяслагтай бууз хийх алхам алхмаар жор

  • 3.1 Сонгодог
  • 3.2 Адыгей бяслаг, ургамлын хамт
  • 3.3 Сулугунитай хамт Гүрж
  • 3.4 Зууханд чичрэв
  • 3.5 Гэрийн бяслаг нэмэхэд
  • 3.6 Бяслаг, төмстэй
  • 3.7 Бяслаг, сонирхогчийн хамт
  • 3.8 Хулуу, рикоттатай
  • 3.9 Хулуу ба моцарелла бяслагаар
• 4 Видео бичлэг: Гүржийн банш бяслагтай

Банш гэж юу вэ?

Украиныг орчин үеийн хэлбэрээр нь буузны эх орон гэж үздэг. Энэ улсад банш хаа сайгүй байдаг: уран зохиол, кино театр, уламжлалт ресторан, кафены цэс, гэрийн эзэгтэй нарын ширээн дээр. Гэхдээ үнэн хэрэгтээ Туркээс Украйны хоолонд бууз ирсэн - "душ-varu" нэртэй хоол хэлбэрээр. Украйнчууд жороо өөрсдийнхөө хоолонд нийцүүлэн жаахан орчин үеийн болгосон.

Одоо бид буузыг ямар ч дүүргэлт бүхий нимгэн зуурмагаар хийсэн буржгар "бялуу" гэж мэддэг болсон. Тэднийг ердийн бялуу шиг шатаасан, шардаггүй, харин чанаж эсвэл уураар жигнэдэг.

Баншны хэлбэр нь бас онцгой, уламжлалт байдаг. Тэднийг бэлтгэхийн тулд нимгэн давхаргад хийсэн зуурсан гурилыг жижиг дугуйлан буюу дөрвөлжин хэрчиж, дундуур нь дүүргэж, ирмэгийг нь хавчдаг.

Бяслагтай бууз нь амттай, шүүслэг, халуун ногоотой байдаг

Хавчих олон арга байдаг - хамгийн энгийнээс маш нарийн төвөгтэй, гоёмсог. Гэрийн эзэгтэй тус бүр өөрийн гэсэн арга барилтай байдаг. Гол дүрэм бол чигжээс нь "зугтаж" болохуйц завсаргүй, боолт нь нягт байх ёстой.

Зуурсан гурилаасаа хамааран баншаа чанаж эсвэл уураар жигнэнэ. Эхний тохиолдолд тэдгээрийг хэдэн минутын турш буцалж буй усанд дүрж, гарч ирэхэд тогооноос гаргаж авдаг. Хоёр дахь тохиолдолд, буузыг нүхтэй тусгай тавцан дээр тавиад, саванд хийж гадаргуу нь усны түвшингээс дээгүүр тавина. Баншны бэлэн байдлыг зуурсан гурилын өөрчлөгдсөн өнгө, нягтралаар тодорхойлж болно.

Найрлага, зуурмаг бэлтгэх

Баншны зуурсан зуурмаг нь уян хатан байх ёстой бөгөөд гараас амархан унах хэрэгтэй

Баншанд мөөгөнцөргүй зуурмаг хийх уламжлалт хоёр арга байдаг - дулаан, хүйтэн

• Эхний тохиолдолд жороор шаардагдах гурилын аравны нэгийг заасан усны гуравны нэгээр, маш халуун, бараг буцалж буй усаар цутгадаг. Үүний ачаар цавуулаг сайн хавагнана. Исгэж бэлтгэсэн гурилаа нэгэн жигд болтол нь сайтар зуураад дараа нь өрөөний температурт үлдсэн ус, өндөгний давсаар нэмнэ. Зуурмагийг нэгэн төрлийн, уян хатан тууштай байдалд хүргэж, гараас амархан салж, дараа нь 40 минут буцалгана.
• Хоёр дахь арга нь бараг ижил бөгөөд зөвхөн гурилыг маш хүйтэн, бараг мөс шиг хүйтэн ус эсвэл сүүгээр цутгадаг. Энэ аргаар зуурмагийг удаан хугацаанд хатаахгүйгээр хадгалах боломжтой.

Бидний ирээдүйн буузанд дараах найрлага шаардагдана.

• 4 аяга гурил;
• 1 аяга ус;
• 1 өндөгний шар;
• 1 халбага давс.

Зуурмаг хийхэд гурил, ус, өндөг, давс хэрэгтэй.

1. Слайд дээр хэвтэхийн тулд гурилыг гүн гүнзгий саванд хийнэ.
2. Слайдны дунд хотгор (галт уулын тогоо шиг) хийж, давсалсан ус хийнэ.

3. Өндөгний шарыг тэнд нэмнэ. Бүх зүйлийг сайтар холино.

   

   Гурил руу өндөг зодоод ус нэмнэ

4. Бөөн зуурсан гурил зуурахад хангалттай зузаан болно (гарныхаа ард хоцрох), гэхдээ тийм ч хэцүү биш, эс тэгвээс өнхрүүлж баншныхаа ирмэгийг хаахад хэцүү болно.

   

   Баншны зуурмагийг сайтар зуурна

Зарим жороор бид бага зэрэг өөрчлөгдсөн зуурмагийн найрлагыг ашиглах болно. Ийм тохиолдолд бид үүнийг хоол хийх тодорхойлолтонд зааж өгөх болно.

Баншанд зуурмаг хийхэд үзүүлэх харааны хэрэгсэл - видео

Бяслагтай бууз хийх алхам алхмаар жор

Сонгодог

Бид сонгодог, хамгийн энгийн жороор эхлэх болно. Зуурмагийг хэрхэн хийхийг та аль хэдийн мэддэг болсон.

Бөглөхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

• Хатуу бяслагны 300 гр;
• 1 өндөгний цагаан;
• 50 гр цөцгийн тос;
• 1 халбага давс.

1. Бэлтгэсэн зуурсан гурилаа нимгэн давхаргад (1.5-2 мм зузаантай) өнхрүүлж, шилэн аягыг нь хайчилж ав. Шилийг санваартан дээр тавьдаг бол дээд ирмэгийг зуурсан гурил зуурахгүйн тулд гуриланд дүрнэ. Шилний ёроолд дарж хоёр чиглэлд бага зэрэг гүйлгэ. Тойрог бэлэн боллоо. Энэ нь аль болох олон ижил зүйлийг хийх хэвээр байна.

   

   Баншны зуурсан гурилын зузаан нь 2 мм-ээс ихгүй байна

2. Дүүргэлтийг бэлтгэ. Бяслаг бүдүүн grater дээр нунтаглаж, зөөлрүүлсэн цөцгийн тос, зодуулсан өндөгний цагаан, бага зэрэг давс нэмнэ. Хоолыг жигд масс болгохын тулд сайтар хутгана.

   

   Бяслаг үрж, халуун ногоотой хольж дүүргэж дүүргэнэ

3. Зуурмагийн дугуйлан дээр дүүргэж, дээр нь тус бүр 1 хоолны халбагын халбагаар хийнэ. Зуурсан гурилыг хоёр дахин нугалж, нүх үлдэхгүйн тулд ирмэгийг нь сайтар чимхлээрэй.

   

   Дүүргэгчээ нэмээд баншаа чимхээд аваарай

4. Баншаа буцалж буй усанд дүрж, давс нэмнэ. 10 минутын турш хооллоорой. Буцалж буй уснаас аваад цөцгийн тосоор амтлана. Хэрэв хүсвэл эмийн ургамал цацаж болно.

Адыгэ бяслаг, ургамлын хамт

Адыгэ бяслаг нь зөвхөн зөөлөн өвөрмөц, өвөрмөц амттай байдаг. Одоо энэ бяслагыг бараг бүх хүнсний дэлгүүр эсвэл супермаркетаас худалдаж авах боломжтой боллоо. Ногоон ногооны талаар бүү мартаарай: Кавказын хоолны дүрмийн дагуу ямар ч хоолонд, түүний дотор баншанд маш их байх ёстой.

Адыгэ бяслаг, эмийн ургамал бүхий бууз

Баншны зуурмагаар ийм бууз хийхийг бид танд санал болгож байна, дээр дурьдсанаас нэг их ялгаагүй бөгөөд дотор нь нэг өндөг биш хоёр өндөг байх болно.

Тиймээс дараахь хоолыг аваарай.

• 3.5 аяга гурил;
• 200 мл хүйтэн ус;
• 2 өндөг;
• 0.5 халбага давс.

Бөглөхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

• 400 гр Адыгэ бяслаг;
• 80 гр цөцгийн тос;
• 1 багц ногоон - dill, яншуй, сонгино (гэсгээгүй шинэхэн эсвэл хөлдөөсөн);
• давс, ямар ч газрын чинжүү, амтлагч - амсах болно.

1. Дээр тайлбарласны дагуу зуурсан гурилаа бэлтгэж, зузаан даавуугаар хучиж хагас цагийн турш байлгана.
2. Адыг бяслаг нь зөөлөн тул дүүргэхийн тулд та зөвхөн үрээд зогсохгүй сэрээгээр зуурах боломжтой. Тэнд жижиглэсэн ургамал, халуун ногоо, чинжүү, давс нэмнэ. Зөөлөн цөцгийн тос нэмээд бүх найрлагыг нэгэн төрлийн болтол холино.
3. Зуурсан гурилаа гаргаж, дугуйлан болгон хуваа. Бөглөөг тус бүрийн дунд хийж, ирмэгийг нь сохол.
4. Хэдэн буузыг буцалж буй усанд дүрээд хутгаад савны ёроол, хажуу талд наалдахаас сэргийлж хутгана. 7 минутын дараа баншаа дугуйлсан халбагаар аваад гүн гүнзгий саванд хийж цөцгийн тос нэмээд сэгсэрнэ.
5. Ийм буузны хамгийн сайн жан бол өөх тос цөцгий юм. Сайхан байна!

Сулугунитай Гүрж

Энэхүү хоол нь Гүрж улсад үндэсний хоол бөгөөд түүнийг квари гэж нэрлэдэг

1. Зуурмагийг сонгодог хувилбартай ижил бүтээгдэхүүнээс бэлтгэдэг бөгөөд цорын ганц ялгаа нь өндөгийг эхлээд усаар цохино, дараа нь шигшсэн гурил аажмаар нэмнэ. Байнга хутгахаа бүү мартаарай.

   

   Өндөгийг усаар цохино, аажмаар шигшсэн гурил нэмнэ

2. Бэлэн зуурмагийг өнхрүүлж, дугуйлан болгон хуваа.

   

   Зуурсан гурилнаас жигд дугуйлан хий

3. Бөглөх зориулалттай сулугуни бяслаг (350 грамм) нь нарийн ширхэгтэй хэрчсэн дээр хальтирч нимгэн болгох нь дээр. Давс, амтлагч шаардагдахгүй - энэ бяслаг өөрөө нэлээд давслаг, халуун ногоотой, хурц амттай байдаг.

   

   Сулогунийг дүүргэхийн тулд нилээд үрж жижиглээрэй

4. Зуурсан дугуйлан дээр бэлтгэсэн дүүргэгчийг хийж, ирмэгийг нь бэхлэнэ. Үүнийг хуруугаараа хий эсвэл сэрээ ашиглан хумсныхаа ирмэгийг зуурсан гурилан дээр дарж хээ үүсгэнэ.

   

   Баншныхаа ирмэгийг сэрээгээр чимхэж сохол

5. Буцалсан усаа саванд давсалж, хуушуураа дотор нь хий. Квари нь тавагны ёроолд наалдахгүйн тулд дахин буцалтал бага зэрэг хутгана. Тэд гадаргуу дээр гарах хүртэл тогооч.

   

   Квари буцалж буй усанд зөөлөн болтол буцалгана

6. Цөцгий, цөцгийн тос эсвэл ямар ч соустай хүссэн бүх зүйлээрээ үйлчил.

Зууханд чичрэв

Энэхүү Болгар хонины бяслаг нь ер бусын халуун ногоотой амттай байдаг. Бид каккавал (кашкавал) -аар бурекито гэж нэрлэдэг Болгарын хоолны уламжлалт жороор бууз бэлтгэнэ. Тэдэнд зориулсан зуурмаг нь үйрмэг байх ёстой бөгөөд бид зууханд баншаа жигнэх болно.

Бялуугаар жигнэмэгээр хийсэн банш

Тестийн хувьд дараахь зүйлийг авна уу.

• 100 гр хэрчсэн цөцгийн тос
• 500 гр гурил;
• 150 мл хүйтэн ус;
• 100 мл наранцэцгийн тос;
• 1 халбага давс
• 5 гр жигд нунтаг.

Бүтээгдэхүүнийг дүүргэх:

• Нь grater дээр жижиглэсэн 300 гр ганхах гол;
• 1 өндөгний шар;
• 1 хоолны халбагын талх (гурил ашиглаж болно);
• давс, чинжүү - амсах болно.

Баншийг гялтгар өнгөлгөөг болгохын тулд цацах кунжутын үр, зодуулсан өндөг хэрэгтэй болно.

1. Өндөр талуудтай саванд гурил, давс, жигд нунтаг хольж, зөөлрүүлсэн цөцгийн тос нэмээд бага хурдтай холигчоор зодож эхэлнэ. Эхлээд наранцэцгийн тос, дараа нь усыг аажмаар оруулна. Зуурмагийг жигд жигд байдалд хүргэж, холигчтой үргэлжлүүлэн ажиллана уу. Бөмбөгөөр өнхрүүлээд хуванцар хальсанд хийж хөргөгчинд хагас цаг байлгана.
2. Үүний зэрэгцээ, бяслагыг давс, халуун ногоотой хольж дүүргэж хийнэ. Банш жигнэх зуур хольц нь урсахгүй, дуусахаар талхны үйрмэг нэмнэ.
3. Зуухаа урьдчилан халаа. Хамгийн оновчтой температур 180 градус байна.
4. Зуурсан гурилыг хөргөгчинд аваад өнхрүүлээд дугуйлна. Бяслаг дүүргэж, баншаа тавь.
5. Бялууг жигд цаасаар хучиж, баншаа тараана. Зуурмаг нь тос агуулдаг тул цаасыг тослох шаардлагагүй болно. Бурекитогийн гадаргууг зодуулсан өндөгөөр тарааж, кунжутын үрээр цацна. 25 минутын турш зууханд хийж, дараа нь авч, үйлчилж, халуун ногоотой амтыг мэдрээрэй!

Гэрийн бяслаг нэмэхэд

Бид эдгээр буузыг буцалсан устай хольсон choux нарийн боовоор хийх болно.

Танд хэрэгтэй болно:

• 250 мл ус;
• 400 гр гурил;
• 50 мл наранцэцгийн тос;
• 200 гр бяслаг;
• 200 гр гэрийн бяслаг;
• 1 өндөг;
• давс;
• dill.

Зуурмаг болон дүүргэгчийн аль алинд нь эдгээр баншуудад дилл нэмнэ үү

1. Наранцэцгийн тосыг буцалж буй усанд хийнэ, 1 халбага давс, ижил хэмжээний хуурай dill нэмнэ. Бүрэн хольж, хурдан 200 гр гурил нэмнэ. Дахин эгц болтол сайтар хутгаж, аажмаар өөр 200 гр гурил нэмнэ. Бөөн зуурсан гурилыг цэвэр өтгөн даавуугаар хучиж хагас цаг амрахаар хойш тавь.
2. Нунтагласан хатуу болон боловсруулсан бяслаг, зөөлөн үйрмэгийн ааруулыг хольж дүүргэж бэлтгээд, хүссэнээрээ шинэхэн эсвэл хуурай дилл, давс, өндөг, давс нэмнэ. Нэг төрлийн холимог хийх хэрэгтэй.
3. Зуурмагийг аль хэдийн амраасан тул та үүнийг өнхрүүлэн тойрог болгон хувааж болно. Бүтээгдэхүүнийг өөрт тохирсон хэлбэрээр дүүргэж, сийлбэрлээрэй.
4. Бэлтгэсэн баншаа давсалсан усанд 3 минут буцалгана.
5. Цөцгийн тос, цөцгий нь таваг дээр маш сайн нэмэлт болно.

Бяслаг, төмстэй

Эдгээр баншны онцлог шинж чанар нь төмс, шарсан махаар дүүргэж байдаг. Гэхдээ энэ жор нь танаас тэвчээр, анхаарал шаарддаг: бяслаг, төмс дүүргэсэн банш тэр дороо ажиллахгүй байх эрсдэлтэй.

Бяслаг, төмстэй бууз

Танд хэрэгтэй болно:

• 500 мл ус;
• 1 кг гурил (бага ба түүнээс дээш - хичнээн зуурсан гурил авах болно);
• 100 гр хатуу эсвэл боловсруулсан бяслаг;
• 6 том төмс;
• 1 өндөг;
• 1 сонгино;
• давс, халуун ногоо.

1. Бөглөхөд зориулж авсан төмс нь түүхий эд байх ёстой. Үүнийг хальслаарай, угааж цэвэрлээрэй (эсвэл хутгагчаар нунтаглана уу). Илүүдэл чийгийг шахаж, төмсийг үрж жижиглэсэн бяслагтай хольж, давс, халуун ногоо цацна.

   

   Сараалжтай бяслаг, төмс, халуун ногоотой дүүргэж хийнэ

2. Бэлтгэсэн зуурсан гурилыг дугуйлж, давхарга болгон өнхрүүл. Бөглөөгөө дээр нь тарааж, баншаа тавиарай. Задрахгүйн тулд тэдгээрийг хөлдөөгчид хэсэг хугацаанд байлгаарай.

3. Банш хөрж байхад сонгиноо ямар ч тосонд хуурна. Хэрэв хүсвэл сараалжтай лууван, халуун ногоо нэмж болно. Хэрэв та буузыг анхны төрхтэй болгохыг хүсвэл улаан амтат сонгино ашиглаарай.

   

   Сонгиног ургамлын тосонд хийж ууна

4. Баншийг 5 минут буцалгаж, дараа нь халбагатай халбагаар аваад таваг дээр тавиад хайруулын тавган дээр хийнэ. Өөрийн дуртай соустай хамт үйлчил.

Бяслаг, сонирхогчийн хамт

Эдгээр бууз нь танай гэр бүлийн хамгийн дуртай хоёр дахь хоолны нэг болно. Тэдний сэтгэл татам байдал нь тэд бүх нийтээрээ байдаг: та хүсэж байна - хоол хийх, та хүсэх - шарсан мах, эсвэл жигнэх. Оройн хоолны үеэр ширээн дээр үйлчилж, ажил, сургууль руугаа яваарай.

Бид ердийн зуурмагийг сонгодог жороор авдаг бөгөөд дүүргэхийн тулд дараахь бүтээгдэхүүнийг шаардагдана.

• 500 гр хатуу бяслаг;
• Ямар ч сонирхогчийн 200 гр;
• давс, халуун ногоо, ургамал амтлах.

1. Чанасан зуурсан гурил, эгц, нягт биш, хөргөгчинд хагас цагийн турш тавь.

   

   Зуурсан гурилаа бэлтгээд хөргөгчинд хэсэг хугацаанд тавиарай

2. Үүний зэрэгцээ, сонирхогчийн нилээд цавчих, бяслаг сараалжтай. Хэрэв хүсвэл, хэрэв байгаа бол мах нэмж нэмж болно. Сонгино-луувангийн нэмэлт ч гэсэн энд илүүдэхгүй байх болно. Нэмэлт, гэхдээ яагаад болохгүй гэж? Холимог жигд болтол сайтар хутгана.

   

   Хонины мах, үрж жижиглэсэн бяслаг дүүргэж хийнэ

3. Зуурсан гурилаа гаргаж ав. Бөөрөнхий өнхрүүлж, дугуйланд хувааж, дүүргэж, банш болгоно. Буцалж буй ус руу илгээж, таваг асуухаар гадаргуу дээр гарч ирмэгц зайлуулна.

   

   Баншны хэлбэрийг гарга

4. Чанасан байцаагаар эдгээр бууз нь тэнгэрлэг баяр баясгалан юм!

   

   Баншийг чанасан байцаагаар үйлчил

Хулуу, рикоттагаар

Энэхүү жор нь жинхэнэ хоол, өндөр хоолыг мэддэг хүмүүс юм. Тэдэнд зориулсан зуурмаг нь ердийн, сонгодог зуурмаг хэрэгтэй. Та үүнийг хоол хийхдээ 800 грамм бүтээгдэхүүн авах ёстой гэдгийг санаарай.

Ийм буузны гоо үзэсгэлэн нь дүүргэлтэнд байдаг. Энд та зөвхөн хоол хийхээс гадна орц найрлагыг нь олохыг хичээх хэрэгтэй. Надад итгээрэй, хүчин чармайлт нь үнэ цэнэтэй юм!

Хулуу, рикотта бүхий бууз - тансаг хоол

Танд хэрэгтэй болно:

• 1 дунд хэмжээний хулуу, амтат сорт;
• Хулууны үрийн тос 3 халбага;
• 200 гр цөцгий (өөхний агууламж - 38%);
• 15 гр цөцгийн тос;
• 2 хоолны халбагын чидун тос;
• 1 халбага хүрэн сахар
• 150 гр рикотта бяслаг;
• Сараалжтай пармезан бяслаг 2 гр;
• 2 г хальсалж хулууны үр;
• 100 гр тахианы шөл;
• 100 гр даршилсан ногоо;
• 6 шилбэний иш;
• 3 иш dill;
• Ганга 2 иш;
• 1 лаврын иш;
• 3 булан навч;
• Сармисын 2 хумс;
• давс, хар чинжүү, газар - хүссэн хэмжээгээрээ.

Ийм олон бүтээгдэхүүнээс айхгүй байна уу? Аа, та аль хэдийнээ байсан уу? Тиймээс хоол хийх цаг болжээ. Тэвчээртэй, сайхан ааштай байгаарай.

1. Хулуу, үрийг хальсалж, 150 гр целлюлозыг авна. Үүнийг аль болох хурдан, нилээд цавчих ба чидун жимсний тос, цөцгийн тосны халсан холимогт 3 минут хуурна.
2. Элсэн чихэр нэмнэ үү: хулууны хэсгүүдийг уусгана, карамельжуулна. Үнэрийн хувьд жижиглэсэн ганга (1 ширхэг), килантро (3 ширхэг) нэмээд чинжүүгээ цацна.
3. 2 минутын дараа хольцыг галаас аваад хулууны тосоор амтлана. Рикотта, килантро, давс нэмээд сайтар хутгана. Бөглөх бэлэн болсон тул хэсэг зуур тавиад цөцгий бэлдээрэй.
4. Цөцгийн хувьд үлдсэн хулуу целлюлозыг аваад цавчих ба чидун жимсний тосоор ганга ба лаврын хамт шарна (галыг бага байлгана). Хулуу нь ширхэгт хуваагдах ёстой.
5. Шилэн дарсыг цавчих, хулууны дээр хайруулын тавган дээр хийж хутгаад 15 минутын турш хуурч, дараа нь тахианы шөл дээр хийнэ. Хулууг бараг бүрэн уурших хүртэл буцалгана.
6. Холимогийг галаас аваад хутгагч руу шилжүүлж, хулууны үрийн тос, цөцгий нэмээд гөлгөр нухаш болгон хуваа.
7. Баншны цутгах шөл хийх. Үүнийг хийхийн тулд 5 литр усыг буталсан сармис, чинжүү, давс, dill, булан навчтай хамт буцалгаад хоёр минут буцалгана.
8. Баншийг ердийнх шиг сохруулж байгаарай. Тэднийг буцалж буй шөлөөр 5 минутын турш хооллоорой. Дараа нь тавган дээр тавиад хулууны цөцгий, сараалжтай Пармезан болон жижиглэсэн үрээр чимэглээрэй.

Та баярын өдрүүдэд ийм буузаар хооллож болно, зочдод баяртай байх болно!

Хулуу, мозарелла бяслагтай

Магадгүй ийм бууз нь залхуу гэрийн эзэгтэй нарын хоол биш байж болох юм. Гэхдээ тэд маш их сэтгэл хангалуун, шүүслэг, гайхалтай амттай байдаг.

Моцарелла бяслагтай бууз - баярын ширээний бурхан бэлэг

Танд дараахь бүтээгдэхүүнүүд хэрэгтэй болно.

• 400 гр улаан буудайн гурил;
• 8 өндөгний шар;
• 80 мл ус;
• 1 өндөгний цагаан;
• 1 бүтэн өндөг;
• 7 хоолны халбаганууд чидуны тос
• 1 халбага давс
• 800 гр хулуу;
• 250 гр мозарелла;
• 3 шилбэ;
• 1 халбага элсэн чихэр
• 1 халбага бальзамын цуу
• амсахаар яншуй, газрын чинжүү.

1. Гурилаар нь слайдаар цутгаж, бүхэл бүтэн өндөг, 8 шар, 3 хоолны халбага оливийн тос, ус (халуун байх ёстой) давс, зуурсан гурил зуурна. Үүнийг хэсэг хугацаанд үлдээгээрэй.
2. Бяслаг, 400 гр хулуу целлюлозыг маш нарийн хэрчинэ. Та тэдгээрийг холигчоор нунтаглаж болно, гэхдээ дараа нь дүүргэлт нь бүтэцгүй болно. Давс, чинжүүтэй улирал.
3. Зуурсан гурилнаас жигд дугуйлан хий. Савны хагасыг дүүргэж, хоёр дахь хэсгийн чөлөөт ирмэгийг уургаар бүрхэнэ. Ирмэгийг нь нугалж, хамт дараарай - уураг нь тэдгээрийг сайтар наадаг.
4. Баншийг буцалж буй усанд 10 минут байлгана. Тэднийг хоол хийж байх үед та соусаа бэлтгэх хэрэгтэй.
5. Шилэн хальсыг хальсалж, хагас цагираг болгон нимгэн зүснэ. Чидун жимсний тосонд 4 хоолны халбаган дээр ил тод болтол нь хуурна. Үлдсэн шоо дөрвөлжин хулуу целлюлоз, элсэн чихэр, цагаан цуу нэмнэ. Хулуу бүрэн зөөлөн болтол хэлбэрээ хадгалж үлдэх хүртэл дунд зэргийн гал дээр 15 минут буцалгана.
6. Баншаа тавган дээр тавиад соусан дээрээ асгаад яншуйгаар чимэглээрэй.

Видео: Гүржийн банш бяслагтай

Одоо таны жороор хийсэн гахайн банкинд хэд хэдэн амттай, сонирхолтой хоол байдаг бөгөөд та хамаатан садан, найз нөхөд, хамаатан саднаа хэзээ ч хамаагүй тэдэнтэй хамт баярлуулж болно. Туршилт хийхээс бүү ай: бяслагтай буузыг таны дуртай орцоор нөхөж болно. Бяслагтай бууз хийх жороо сэтгэгдлээрээ бидэнтэй хуваалцаарай: та ямар сортыг илүүд үздэг, ямар бүтээгдэхүүнтэй хослуулдаг, хоол хийх, шарах эсвэл зууханд жигнэх дуртай юу? Сайхан хооллоорой!