Зөгийн бал цагаан гаа: сонгодог жор ба туранхай хийд, гэрэл зураг, видео

2024 Зохиолч: Bailey Albertson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 13:03

Бид зөгийн бал цагаан гаатай талхыг жигнэдэг: бүх гэр бүлд зориулсан анхилуун амттан

Зөгийн бал цагаан гаатай талх бол Оросын эртний хоол юм. Зөгийн балнаас гадна хатаасан жимс, самар, халуун ногоо зэргийг багтааж болно. Зөгийн балны кутюр нь маш анхилуун, амттай бөгөөд үүнийг бэлтгэхэд маш энгийн байдаг.

Сонгодог зөгийн бал цагаан гаатай жор

Уламжлалт жор нь зөгийн балнаас гадна халуун ногоотой халуун ногоо, хумс, гоньд, шанцай зэргийг агуулдаг. Эдгээр нь цагаан гаатай гайхалтай үнэр, тод амтыг нэмж өгдөг. Шанцай, хумс, гоньд зэргийг байгалийн аргаар ашиглах хэрэгтэй, нунтаг биш.

Зөгийн балны ачаар чихэрлэг бялуу удаан хугацаанд зөөлөн, шинэхэн, анхилуун үнэртэй хэвээр байна

Бүтээгдэхүүн:

• 2 өндөгний цагаан;
• 150 гр элсэн чихэр;
• 1 шанцай мод;
• 3 ширхэг. хумс;
• 5 ширхэг гоньд;
• 2.5 аяга гурил;
• 150 гр зөгийн бал;
• 1/2 tsp сод;
• 1/2 tsp ширээний цуу.

Жор:

1. Өндөгний цагааныг элсэн чихэрээр цохино.

   

   Цагаан арьстнууд илүү сайн хумслахын тулд тэдгээрийг 10-15 ° С температурт хөргөх хэрэгтэй

2. Нунтаг халуун ногоо нэмнэ.

   

   Халуун ногоо нь холигчоор жижиглэж болно

3. Гурил шигших.

   

   Шигшсэн гурил нь зуурмагийг агааржуулдаг

4. Уургийн хольцыг гурилтай холино.

   

   Ташуурсан цагаан арьстнуудыг гурилтай маш болгоомжтой хольж хутгах хэрэгтэй

5. Зөгийн балыг усан ваннд хайлуулна.

   

   Зөгийн балыг хайлуулж байхдаа байнга хутгаж байгаарай

6. Үүнийг зуурсан гурил руу хурдан холино.

   

   Зөгийн балыг зуурсан гурилтай холиход холимог нь нэн даруй карамель өнгө авдаг

7. Хайлсан содыг танилцуулна уу.

   

   Хайлсан содын оронд та жигд нунтаг авч болно

8. Бэлэн зуурмагийг хуваасан хэлбэрт хийнэ, 220 ° С-ийн температурт 25-30 минутын турш зууханд шарна.

   

   Хагалах хэлбэр нь жигнэсний дараа цагаан гааг амархан арилгах боломжийг олгоно

9. Үйлчилж эхлэхээс өмнө та цагаан гаатай талхыг нунтаг элсэн чихэрээр цацаж болно.

   

   Уламжлалт зөгийн бал цагаан гаа нь сүү эсвэл цайгаар амттай байдаг

"Монастырская" хивс

Зөгийн балаар хийсэн нарийн боовны хувилбар нь уламжлалт хувилбараас багагүй амттай байдаг. Цорын ганц ялгаа нь үйрмэгийн бүтцэд оршино: энэ жороор энэ нь илүү нягт болж, царцдас нь шаржигнах болно.

Бүтээгдэхүүн:

• 120 мл ургамлын тос;
• 250 мл хүчтэй хар цай;
• 150 гр зөгийн бал;
• Хушга 200 гр;
• 350 гр гурил;
• 1/2 tsp сод;
• 1/2 tsp ширээний цуу.

Жор:

1. Өтгөн хар цай чанаж идээрэй.

   

   Ассам эсвэл Даржилинг нь цай чанахад сайн ажилладаг.

2. Зөгийн бал, цөцгийн тос, цайны навчийг гүн гүнзгий саванд хийж холино.

   

   Зөгийн балыг цай, цөцгийн тосоор холино

3. Одоо энэ хольц дээр аажмаар гурил нэмнэ.

   

   Гурилыг бөөн бөөнөөр нь зайлуулж сайтар холино

4. Самарыг хутгагч саванд хийж нунтаглана.

   

   Самарыг маш нарийн, бараг тоосонд буталж болно

5. Тэднийг зуурмаг дээр нэмнэ.

   

   Самарыг тайрахын тулд зуурмаг дээр сайтар хольж хутгах хэрэгтэй.

6. Зуурмагийг хутгахад өтгөрнө.

   

   Зуурмагийн өтгөрөлт нь жигнэмэг хийхэд бэлэн байгааг илтгэнэ.

7. Зузаан, анхилуун үнэртэй зөгийн бал зуурмагийг 20 минутын турш хөргөгчинд хадгална.

   

   Нотлох явцад гурилан дахь цавуулаг хавагнах бөгөөд зуурсан гуриланд өндөг байхгүй байх нь зөв жигнэхэд саад болохгүй.

8. Зуурсан гурилаа илгэн цаасаар хийсэн жигд хуудсан дээр тавиад 220 ° -т 20-25 минут жигнэнэ.

   

   Цагаан гаа жигнэмэг дээр шууд 15-20 минутын турш хөргөнө

9. Бэлэн "Монастырская" цагаан гаа нь гайхалтай үнэртэй бөгөөд өтгөн сүвэрхэг үйрмэгтэй. Дээрээс нь элсэн чихэр цацаж цацна.

   

   Бэлэн цагаан гаатай талх "Монастырская" ширээн дээр дулаанаар үйлчилдэг

Nutmeg, Brown Sugar-тай зөгийн бал цагаан гаатай цагаан гаатай жор

Халуун ногоо, зөгийн балаар хийсэн гурилан бүтээгдэхүүн таны байшинг галзуу амтлагчаар дүүргэдэг! Ердийн элсэн чихрийн оронд нишингийн сахар ашиглан цагаан гаа хийж үзээрэй. Энэ нь аяга таваг дээр сайхан карамель амт, шаржигнуурыг өгөх болно.

Нишин сахар нь В бүлгийн витамин агуулдаг бөгөөд бодисын солилцоог сайжруулж, бүх биеийн хэвийн үйл ажиллагааг хангадаг

Бүтээгдэхүүн:

• 2 өндөг;
• 150 гр нишингийн сахар;
• 300 гр гурил;
• 1/2 tsp задийн самар;
• 1 tsp сод;
• 1/2 tsp ширээний цуу;
• 100 гр самар;
• 100 гр зөгийн бал;
• 2 tbsp. л. ургамлын тос;
• 1 tbsp. л. талхны үйрмэг.

Жор:

1. Өндөгийг элсэн чихэрээр цохино.

   

   Өндөг, нишингийн сахараа хөөсөртөл нь цохино.

2. Самар самарыг хамгийн сайн үрж жижиглээрэй.

   

   Сахет амтлагчийг задийн самараар бүү орлоорой

3. Амтат өндөгний холимог, задийн нунтаг, гурилыг холино.

   

   Гурилыг аажмаар нэмэх нь зуурмаг, сэвсгэр гурилан бүтээгдэхүүний хөнгөн бүтэцтэй болохыг баталгаажуулдаг

4. Уксусаар дарсан содыг оруулна уу.

   

   Ширээний цуу зайлшгүй шаардлагатай (9%)

5. Зөгийн балыг усан ваннд хайлуулна.

   

   Усан халаагуур дахь зөгийн балыг удаан гал дээр хайлуулна.

6. Газрын самрыг цавчих.

   

   Самрын холигчоор нунтаглах нь тохиромжтой байдаг

7. Бялууг тавган дээр тос түрхээд, талхны үйрмэгээр цацна.

   

   Цөцгийн тос, жигнэмэгийн оронд та хэлбэрийг илгэн цаасаар хийж болно

8. Зуурсан гурилаа хийгээд дээрээс нь самар цацна.

   

   Самар нь царцдасыг илүү шаржигнах болно

9. Цагаан гаа 200-220 ° -т 30 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.

   

   Задь, нишингийн сахартай цагаан гаатай талх нь кофе, цай, цагаан идээний ундаа уухад сайн нөлөөтэй

Видео: хатаасан жимс бүхий туранхай цагаан гаатай талх

Би зөгийн балны бялууг ихэвчлэн, ялангуяа өвлийн улиралд жигнэдэг. Тэд цай уух эсвэл жижиг зууш хийхэд сайн. Заримдаа би ажил дээрээ ганц хоёр хазаад явдаг, дараа нь цагаан гаа үдийн хоолыг орлож чаддаг. Миний хамгийн түгээмэл хэрэглэдэг халуун ногоо бол задийн самар, кардамон, шанцай юм. Энэхүү хослол нь талх нарийн боовны баярын амт, хар өнгө өгдөг. Хэрэв та цагаан гааг тал талаас нь хувааж, чанамал, чанамалаар давхарлаж хийвэл гар хийцийн бялууны хурдан бөгөөд төсөвт хувилбарыг авах болно.

Энгийн зөгийн бал зуурмагийн цагаан гаатай жор нь маш их найрлага, тусгай хоолны ур чадвар шаарддаггүй. Ийм нарийн боовыг удаан хугацаагаар хадгалдаг бөгөөд өдөр тутмын амттан шиг сайхан байдаг.