Зууханд болон хайруулын тавган дээр зөгийн бал гичний соустай тахиа: алхам алхмаар зураг, видео бичлэгийн жор

2024 Зохиолч: Bailey Albertson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 13:03

Зөгийн бал-гичний соустай тахиа: амттай хоолоор гэр бүлээ гайхшруул

Зууханд шатаасан эсвэл хайруулын тавган дээр чанаж болгосон жирийн тахианы махаар та хэнийг ч гайхшруулахгүй. Дуртай бүтээгдэхүүнээ шинэ аргаар хоол хийхийн тулд та интернетээс авсан санаагаа ашиглаж эсвэл өөрийн төсөөллийг асааж болно. Бид танд туслахаар шийдсэн бөгөөд зөгийн балтай гичний соустай амтат тахианы 2 жор санал болгож байна.

Зөгийн бал гичний соустай тахиа хийх алхам алхмаар жор

Найз маань надад гайхалтай амттай шувуу хэрхэн хоол хийхийг хэлсэн. Нэг өдөр бид өдөр тутмын ажил хэргийн талаар утсаар ярьж байхдаа хэн, хэрхэн гэр бүлийн цэсэнд олон янз байдал авчирч байгаа талаар ярилцаж байв. Тэр орой нь тэр зууханд зөгийн бал, гичтэй тахианы далавчийг хоол хийхээр шийдсэн нь тэр юм. Маринадын найрлагын холимог нь надад сонирхолтой байсан тул хэдэн өдрийн дараа би өөрөө энэ гайхамшигтай хоолыг амтархан идэж чадлаа. Үүний дараа туршилтууд явагдаж, үүний үр дүнд би тахианы махыг халуун ногоотой болгох арван хэдэн жорыг нэрлэж болно.

Зөгийн бал, гичтэй бүхэл бүтэн шатаасан тахиа

Энэхүү жороор ачаар та баярын ширээн дээр гол байр суурийг эзлэх энгийн боловч амттай амттай хоол бэлтгэж болно.

Орц:

• 1 тахианы гулууз;
• 2 tbsp. л. зөгийн бал;
• 3-4 st. л. ердийн гич;
• 2-3 tbsp. л. наран цэцгийн тос;
• 1 tsp газрын хар чинжүү;
• 1-1.5 tsp давс.

Бэлтгэл ажил:

1. Хоол бэлтгэ.

   

   Хүссэн орцуудаа ширээн дээр тавь

2. Тахианы гулуузыг урсгал усаар сайтар зайлж, цаасан алчуураар хатаана.

   

   Тахианы махыг зайлж, хатаа

3. Шувууны дотор болон гадна талыг бага зэрэг ургамлын тосоор тосолж (ойролцоогоор 1/2 халбага), давс, чинжүүтэй хамт үрнэ.

   

   Тахианы махыг ургамлын тос, халуун ногоотой үрж цэвэрлэнэ

4. Жижиг саванд зөгийн бал, гич, үлдсэн наранцэцгийн тосыг холино.

   

   Зөгийн бал гичийн marinade хийх

5. Зөгийн бал-гичийн соусыг бүхэлд нь гулуузаар тараана (өмнөх, дотор, гадна талтай адил).

   

   Соусыг дотор болон гадна талаас нь шувууны бүх гадаргуу дээр жигд тараана

6. Тахианы махыг хөргөгчинд хийгээд 2 цаг ба түүнээс дээш хугацаагаар байлгана.
7. Тахианы махыг даршилсны дараа зуухаа асаагаад 200 градус хүртэл халаана.

8. Малын гулуузыг жигд цаасаар жигд хуудсан дээр хийж, зууханд хийж, 1 цагийн турш хооллоорой. 15 минут тутамд тугалган цаасаар ороосон соусаа тахианыхаа дээр дуслаарай.

   

   Тахианы махыг жигд хуудсан дээр хийхээс өмнө тугалган цаасаар доторлоорой.

9. Чанасан тахианы махыг том тавганд хийж, хүссэн хачиртайгаа хамт идээрэй.

   

   Том таваг эсвэл таваг дээр үйлчил

Нь хайруулын тавган дээр зөгийн бал гичний соустай тахианы мах

Бэлтгэхэд хялбар, ер бусын амтаараа танд таалагдах маш амархан бэлтгэгдсэн хоол.

Орц:

• 1.5 кг тахианы хөх (филе);
• 100 мл ургамлын тос;
• 2 tbsp. л. зөгийн бал;
• 1 tbsp. л. гич;
• 4-5 урлаг. л. Шар буурцгийн соус;
• 2 tbsp. л. газрын улаан чинжүү;
• 1/2 tsp газрын хар чинжүү;
• 1/2 tsp давс.

Бэлтгэл ажил:

1. Зөв найрлагад нөөцлөөрэй.

   

   Хоол бэлтгэ

2. Тахианы хөхийг зайлж, хатаагаад 2 см орчим зузаантай хэсэг болгон хуваа.

   

   Тахианы махны буланг том хэрчинэ

3. Махыг хоёр талдаа бага зэрэг зодож 6-8 мм ширхэг болгоно.

   

   Хоолны алхаар махыг цохино

4. Даршилсан улаан чинжүүтэй цавчих хэсгийг үрнэ.

   

   Махаа улаан чинжүүтэй хамт амтлаарай

5. Зөгийн бал, гич, шар буурцаг, ургамлын тос, чинжүү, давсыг холино.

   

   Marinade найрлагыг холино

6. Маринадыг том саванд хийнэ, махыг тийш нь явуул. Бүгдийг сайтар хольж, хөргөгчинд 2-3 цаг байлгана.

   

   Махыг сайн даршил

7. Даршилсан хайруулын тавган дээр хайруулын тавган дээр хийж, хоёр талдаа шаргал хүрэн болтол нь шарна.

   

   Нь зөөлөн болтол нь дарсан махыг хуурч ав

8. Шинэхэн ногоо, өвсний ногоогоор үйлчил.

   

   Хүнсний ногоо, шинэ яншуйгаар чимэглээрэй

Мөн та зөгийн бал, гичтэй тахианы махыг чанаж болох өөр нэг жорыг танд санал болгож байна.

Видео: хайруулын тавган дээр зөгийн бал-гичний соустай тахианы гуя

Хайруулын тавган дээр эсвэл зууханд зөгийн балтай гичийн соустай тахиа бол хүн бүрийн хоол хийх боломжтой хоол юм. Амттай, гайхалтай хоолны дуршилтай, анхилуун үнэртэй, эрүүл хоол хүн бүхэнд таалагдах болно! Сайхан хооллоорой!