Kefir дээр байцаагаар хийсэн жигнэмэгийн жор: алхам алхамаар, зураг, видео бичлэг

2024 Зохиолч: Bailey Albertson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 13:03

Хоол хийх нь хялбар бөгөөд амттай байдаг: байцаа бүхий хамгийн энгийн царцмаг бялуу

Желли бялуу нь бэлтгэлийн энгийн байдал, олон төрлийн жор, маш сайн амттай байхаас өөр аргагүй юм. Ийм гурилан бүтээгдэхүүний хамгийн алдартай төрлүүдийн нэг бол байцаа бялуу юм. Амттан зуурмагийг майонезаас, исгэсэн гурилан сүү, цөцгийтэй хамт бэлтгэдэг боловч хамгийн өтгөн нь kefir нэмдэг талх юм. Би энэ жорыг тантай хуваалцахыг хүсч байна.

Kefir дээр байцаа бялуу хийх алхам алхмаар жор

Эхний туршилт, үүний дараа би энэ нарийн боовонд бүрмөсөн дурласан нь байцаагаар хийсэн бялуу байв. Миний цорын ганц нарийн ширийн зүйлийг мэдэхгүй цорын ганц зүйл бол жаахан ширүүн байсан. Тиймээс шинэхэн тогоочдод залуу байцаа хэрэглэх эсвэл ногоогоо зөөлөн болтол нь жигнэхийг зөвлөж байна.

Орц:

• 280 гр гурил;
• 200 мл kefir;
• 200 мл цөцгий;
• 5 өндөг;
• 1.5 tsp. жигд нунтаг;
• 180 гр цөцгийн тос;
• 2 tbsp. л. Сахар;
• 1/2 tsp давс;
• 450 гр байцаа;
• 1/3 ногоон сонгино;
• амтлагч, амтлагч.

Бэлтгэл:

1. Хоол бэлтгэ.

   

   Урьдчилан хоол бэлтгэх нь таны цаг хугацаа, хүчин чармайлтыг хэмнэх болно

2. Хатуу 3 өндөг буцалгана.

3. 1-1.5 см-ийн тууз болгон байцаа цавчих.

   

   Байцааны навчийг нимгэн хэрчинэ

4. Хуурай хайруулын тавган дээр байцаа тавиад удаан гал дээр 2 минут хуурна.

   

   Хайруулын тавган дээр өөх тос нэмэлгүйгээр байцаа бага зэрэг шингээнэ

5. Ногоон сонгино нэмээд 3 минутын турш хооллоорой.

   

   Сонгины хэмжээ таны амтаас хамаарна.

6. Хайруулын тавган дээр амтлах амтлагчаа асгаж, зуухаа унтраа.

   

   Дүүргэгчийг өөрийн үзэмжээр халуун ногоо, амтлагчаар нэмж болно

7. Чанасан өндөгнүүдийг шоо болгон хувааж, байцаагаар холино.

   

   Чанасан өндөг нь дүүргэлтийг илүү сэтгэл ханамжтай болгоно.

8. 160 гр хайлсан цөцгийн тосыг kefir, цөцгий, элсэн чихэр, давстай холино.

   

   Зуурмаг хийхээсээ өмнө цөцгийн тосыг хайлуулж хөргөнө.

9. Өндөг жигд болтол нь цохино.

   

   Өндөг бага зэрэг цохино

10. Өндөгийг өтгөн kefir холимогт хийнэ.

    

    Эхлээд шингэн зуурмагийн орцыг холино

11. Зуурмагийг хумсны хутгагч эсвэл холигчоор бага хурдтай хутгаж, жигнэмэгээр шигшсэн гурил нэмнэ.

    

    Гурил нэмж байхдаа зуурсан гурилаа үргэлжлүүлэн хутгана.

12. Үлдсэн цөцгийн тосоор жигнэх таваг тослох.

    

    Бялууг хэвнээс нь салгахад хялбар болгохын тулд бага зэрэг өөх тосоор арчаарай

13. Зуурсан гурилын 1/2 хэсгийг хэвэнд хийнэ.

    

    Нэгдүгээрт, зуурсан гурилын хагасыг л хэвэнд хийнэ.

14. Дараа нь байцаа дүүргэж, бэлдэцийн бүх гадаргуу дээр тараана.

15. Зуурмагийн хоёр дахь хэсгийг хэвэнд хийнэ.

    

    Зуурсан гурилын хоёр дахь хэсгийг тарааж, дүүргэлтийг бүрэн хамарна

16. Хоолоо урьдчилан халаасан 200 градусын зууханд хийж хагас цагийн турш жигнэнэ.

    

    Ажлын хэсгийг урьдчилан халаасан зууханд хийнэ

17. Шүдний оо ашиглан цоолж шинжилгээ бэлэн болсон эсэхийг шалгаарай. Хэрэв саваа хуурай хэвээр байвал бялууг зуухнаас аваад нойтон байдлаар авч болно - өөр 10-15 минутын турш хооллоорой.

    

    Хоол хийх хугацаа нь таны зуухнаас хамаарч өөр өөр байж болно

18. Бэлэн бялууг алчуураар хучиж, дөрөвний нэг цагийн турш явна.

19. Хоолныхоо хэсгийг хэсэг болгон хуваа.

    

    Бялууг дулаан эсвэл хүйтэн хэлбэрээр өгч болно

Видео бичлэг: Kefir дээр байцаагаар хийсэн байцаа

Желли байцаа бялуу нь маш сайхан хоолны туршлагагүй ч гэсэн хайртай хүмүүстээ таалагдахуйц амттай, бэлтгэхэд маш хялбар хоол юм. Хэрэв та энэ хоолыг аль хэдийн мэддэг бол доорх тайлбар дээр жороо хуваалцаарай. Сайхан хооллоорой!