Талхаар шарсан бяслаг: зураг, видео бичлэг бүхий алхам алхмаар жор

2024 Зохиолч: Bailey Albertson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2024-01-17 22:39

Талхтай бяслаг: амттай халуун зууш

Талхтай шарсан бяслаг нь шаржигнуур царцдас, наалдамхай дүүргэлт бүхий хоолны дуршилтай амттан юм. Энэхүү хоолны дуршил нь хуурай дарс эсвэл шар айрагтай сайн зохицдог.

Бүтээгдэхүүн сонгох зөвлөмж

Ийм хоол бэлтгэхийн тулд та үндсэн орцыг сайтар сонгох хэрэгтэй. Тохиромжгүй бяслаг нь халуун зуушийг сүйтгэж болзошгүй юм.

Бяслаг нь ямар ч тохиолдолд сүүний өөх тос орлуулагч агуулсан байх ёсгүй. Ийм бүтээгдэхүүн нь хайруулын тавган дээр тархах эсвэл шатсан бин болж хувирах болно.

Зургийн цомог: шарахад тохиромжтой бяслагны төрөл

Панир нь витамин, эрдэс бодис, үнэ цэнэтэй амин хүчил агуулдаг

Адыг бяслаг нь зөөлөн залуу бяслагт багтдаг бөгөөд шарсаны дараа илүү амттай болдог

Орос хэл бол дэлгүүрүүдэд хамгийн өргөн тархсан бяслаг юм

Талхаар хийсэн Голландын бяслаг нь lingonberry соустай сайн зохицдог

Mozzarella бяслагийг "залуу" гэж нэрлэдэг: энэ нь хөгшрөлтийн процесст ордоггүйтэй холбоотой юм

Халлуми нь шарж идэхэд хамгийн сайн илчлэгддэг баялаг амттай

Сонгодог сулугуни бол ердийн тосгоны бяслаг бөгөөд хэзээ ч ямар ч нэмэлт найрлагаар хийдэггүй.

Давхар талхтай шарсан бяслагны жор

Энэхүү жор нь Голландын хатуу бяслагыг ашигладаг боловч орос эсвэл edam-ээр орлуулж болно.

Бүтээгдэхүүн:

• 350 гр бяслаг;
• 1 өндөг;
• 4 tbsp. л. ба 100 гр улаан буудайн гурил;
• 2 tbsp. л. Эрдэнэ шишийн гурил;
• 3 tbsp. л. жигнэмэг;
• 1/4 tsp хар перц;
• гүн өөх тосны ургамлын тос.

Жор:

1. Өндөг, чинжүүгээ цохино.

   

   Сэвсгэр хөөс гарч иртэл өндөгийг холигчоор цохино

2. Жигнэмэг, улаан буудай, эрдэнэ шишийн гурилыг холино.

   

   Хуурай талхны хольцыг урьдчилан бэлтгэж, шилэн саванд хадгалж болно

3. Бяслаг зүсэж ав.

   

   Бяслагыг нимгэн тэгш өнцөгт болгон хайчилж ав

4. Давхар талхыг ийм байдлаар хийдэг: эхлээд бяслаг гурилаар (100 гр) өнхрүүлдэг.

   

   Гурил нь бяслагны гадаргуу дээр барзгар царцдас үүсгэдэг

5. Дараа нь өндөг рүү дүрнэ.

   

   Өндөг нь бяслагны гадаргууг чийглэг, наалдамхай болгодог

6. Дараа нь энэ нь талхны холимог руу эргэлддэг. Эдгээр алхмуудыг хоёр удаа давтах ёстой.

   

   Талх нь өндөгний давхаргад найдвартай наалддаг

7. Тосыг халаана. Бяслаг савхыг хуурна.

   

   Ашигласны дараа тосыг устгана.

8. Талхтай бяслагыг халуунаар үйлчил.

   

   Талхаар хийсэн бяслаг савхыг даршилсан жимс, самар, чихэрлэг, исгэлэн чанамал зэргээр нэмж болно

Видео: паприка ба сармистай бяслаг

Талх хийх сонголтууд

Шарсан бяслагны амт, гадаад төрх нь талхны найрлагаас хамаарна. Та дараах сонголтуудыг ашиглаж болно.

• хүрэн талхны жигнэмэг;
• жигнэмэг, цагаан будааны гурил;
• улаан буудайн гурил, нимбэгний хальс, хар чинжүү, сармисны нунтаг;
• жигнэмэг, кунжут;
• наранцэцгийн ба маалингын үр, зээр, улаан буудайн гурил, карри.

Хамгийн амттай хоолны дуршил бол талхтай шарсан бяслаг юм. Энэхүү хоол нь ресторан, кафегаар үйлчилдэг боловч та гэртээ ч бас хийж болно. Би ихэвчлэн хатуу хатуу бяслаг хэрэглэдэг (Голланд, гуда), гэхдээ саяхан би Киприйн halloumi-г туршиж үзсэн. Түүнтэй хамт үр дүн нь бүх хүлээлтээс давсан! Өтгөн, өтгөн амттай, шаржигнууртай талх - баярын ширээн дээр маш сайн хоол.

Шарсан бяслагийг зөвхөн хоолны дуршил болгохоос гадна өглөөний цай эсвэл оройн хоолоор үйлчилж болно. Энэ хоол яарч байгаа юм шиг санагдаж байсан ч үр дүн нь хоолны урлагийн жинхэнэ бүтээл юм.