Татар хэлээр тахиа, төмстэй элеш: зураг, видео бичлэг бүхий алхам алхмаар жор

2024 Зохиолч: Bailey Albertson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 13:03

Тахианы мах, төмстэй анхилуун үнэртэй мах: татар хоолтой танилцах

Тахианы мах, төмстэй татар элэш бол амандаа зуурсан гурил хайлуулж хийсэн жүүсээр хийсэн хаалттай бялуу бөгөөд өөрийн жүүсээр чанаж, гайхалтай амттай болдог. Ийм амттан нь бие даасан зуушны үүргийг сайн биелүүлдэг боловч шөл эсвэл ногооны шөлөөр үйлчилж болно.

Татар тахианы махыг алхам алхмаар хийх жор

Татар хоол нь үргэлж тусгай хоол шаардагддаггүй амттай хоол хийх энгийн жороор намайг татдаг байсан. Элеш бол миний анхны харц эсвэл илүү нарийвчлалтайгаар хазахад миний хайр юм. Нарийхан, үйрмэг зуурмаг, шүүслэг дүүргэлт, халуун ногооны гайхалтай үнэр нь энэхүү хоолыг өвөрмөц болгодог.

Орц:

• 3 тахианы хөл;
• 4 төмс;
• 2 сонгино;
• 600 гр улаан буудайн гурил;
• 2 өндөг;
• 5 tbsp. л. цөцгий;
• 5 tbsp. л. ургамлын тос;
• 13 Урлаг. л. цөцгийн тос;
• 2 tbsp. л. ус;
• 1 tsp Элсэн чихэр;
• 1 tsp жигд нунтаг;
• газрын хар чинжүү - амсах болно;
• давс.

Бэлтгэл ажил:

1. Хайлсан ба хөргөсөн цөцгийн тосыг цөцгий, ус, ургамлын тос, элсэн чихэр, 1 цайны халбагаар холино. давс.

   

   Цөцгийн тос, тосыг ус, элсэн чихэр, давстай холино

2. Гурил, жигнэмэгийн дөрөвний гурвыг том саванд шигшинэ.

3. Гурилын слайд дээр сэтгэлийн хямралыг хийж, цөцгийн тос, цөцгий хольцыг асгаж, өндөглөдөг.

   

   Урьдчилан шигшсэн гуриландаа цөцгийн тосны холимог, өндөг нэмнэ

4. Бүх орцыг сэрээгээр хутгаж, дараа нь гараараа зуурсан гурил зуурна. Хэрэв зуурмаг таны гарт наалдаж байвал гурил нэмнэ.
5. Зуурсан гурилаа бөөрөнхий болгоод хуванцараар ороогоод хөргөгчинд байлгана.

6. Тахианы хөлийг зайлж, хатаагаад арьсыг нь арилгана.

   

   Тахианы хөлний арьсыг арилгана

7. Махыг яс, мөгөөрснөөс салгаж, том ширхэг болгон хуваа.

   

   Махыг том хэсэг болгон хайчилж ав

8. Төмсний хальсалж булцууг 15 мм орчим шоо дөрвөлжин хэрчинэ.

   

   Төмсийг хальсалж, шоо болгоно

9. Сонгиноыг хутгаар нилээд цавчих.

   

   Сонгиноыг хутгаар цавчих

10. Бэлтгэсэн орц найрлагыг том саванд хийж, хар чинжүү, давс нэмээд хутгана.

    

    Давс, чинжүүтэй дүүргэж дүүргэнэ

11. Зуурсан гурилыг 8 тэнцүү хэмжээтэй хэсэг болгон хувааж, тус бүрээс нь хушга шиг хэмжээтэй хэсгийг хавчих. Хоосон зайг бөмбөг болгон өнхрүүлээрэй.

    

    Зуурсан гурилыг тэнцүү хэсгүүдэд хувааж, бөмбөлөг болгоно

12. Том хоосон зайг өнхрүүлээд дунд нь 2-3 хоолны халбагыг хийнэ. л. дүүргэлт ба 1 tsp. цөцгийн тос.

    

    Зуурмаг дээр дүүргэж, цөцгийн тос тавина

13. Зуурсан гурилын жижиг бөмбөлгүүдийг өнхрүүлэн дүүргэж, дүүргэсэн хоосон дээр тавиад, жигнэмэгийн ирмэгийг сайтар чимхээрэй.

    

    Зуурмагийн ирмэгийг сайтар чимхэж, жигнэмэгийг хэлбэржүүлнэ

14. Паттигаа илгэн цаасаар хийсэн жигд хуудсан дээр тавиад хайлсан цөцгийн тосоор самна.

    

    Паттиг шатаахгүйн тулд жигд хуудсыг жигд цаасаар доторлоорой.

15. Талхыг 190 градус хүртэл халаасан зууханд хийж, элешийг 40-50 минутын турш жигнэнэ.

16. Паттиг шарахад зуухнаас аваад цөцгийн тосоор арчиж, 10 минутын турш цайны алчуураар хучна.

    

    Алтан хүрэн хүрэн бялууг чанаж болгоно

17. Бэлэн болсон махыг тавган дээр тавиад амтат цайгаар эсвэл үндсэн хоолонд нэмэр болгоно.

    

    Татар элэшүүд нь үндсэн хоолыг нөхөж эсвэл өдрийн цагаар зууш болж чаддаг

Доор би сүүний зуурмагаар хийсэн татарын нарийн боовны өөр хувилбарыг санал болгож байна.

Видео: тахианы мах

Татар маягийн тахиа, төмстэй элеш бол хүн бүхний хийх боломжтой маш амттай, амттай хоол юм. Эдгээр бялууг өөрсдөө туршаад үзээрэй, хайртай хүмүүсээ баярлуулаарай. Сайхан хооллоорой!