Гүрж хэлээр Ожахури: зураг, видео бичлэг бүхий алхам алхмаар жор

2024 Зохиолч: Bailey Albertson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 13:03

Гүржийн үндэсний хоолоор аялах: жинхэнэ ожахури хэрхэн хоол хийх талаар сурах

Гүржийн үндэсний хоолны ожахури нэр нь шууд утгаараа "гэр бүл" гэж орчуулагддаг. Энэ нь ихэвчлэн өдөр тутмын хоол, ялангуяа том гэр бүлд ихэвчлэн бэлтгэгддэг. Ожахури бол төмсөөр шарсан мах бөгөөд халуун ногоотой амт оруулдаг. Махны төрөл нь чухал биш, харин үйлчлэх арга хэлбэр нь чухал юм. Энэ нь кетси хэмээх чулуу эсвэл шороон хайруулын тавган дээр үйлчилдэг. Хамаатан садангаа гайхшруулж, баярлуулахын тулд хамтдаа ожахури хэрхэн зөв хоол хийх талаар сурцгаая.

Сонгодог гахайн ojakhuri жор

Энэ хоолыг хоол хийх нь тийм ч хэцүү биш бөгөөд энэ нь өөр орны хоолных юм гэж бүү ай. Танд хэрэгтэй болно:

• 220 гр гахайн мах;
• 250 гр төмс;
• 50 гр сонгино;
• 3 гр сармис;
• 90 мл ургамлын тос;
• 90 гр улаан лооль;
• 1 багц ногоон.

Хоол хийж эхэлье.

1. Гахайн махыг зайлж, цаасан алчуураар хатаана. Тосоо хайруулын тавган дээр халаагаад дотор нь махны хэсэг хийгээд давс хийж бага зэрэг перецээр цацна. Махаа алтан шаргал хүрэн болтол нь хуурна.

   

   Махаа алтан шаргал хүрэн хүртэл хуурна

2. Нь хальсалж сонгиноыг нимгэн хагас цагираг болгон хэрчинэ. Тэднийг салгаад маханд нэмнэ. Сайн холино.

   

   Сонгины хагас цагирагыг сайтар салгаж аваарай

3. Төмсийг хальсалж, дунд шоо болгон хувааж, бага зэрэг давс, гүн шарсан мах. Сонгино бүрэн шарахаас өмнө маханд нэмэх шаардлагатай тул үүнийг урьдчилан хийх нь дээр.

   

   Төмсийг урьдчилан шараад хуурна

4. Сармисын хумсыг маш нарийн хэрчинэ эсвэл хэвлэлээр дамжуулна. Бусад хоолтой хамт хайруулын тавган дээр тавь.

   

   Сармис нь таваг дээр сайхан үнэр нэмнэ.

5. Ожахуриг халуун ногоо, нилээд жижиглэсэн өвсөөр цацаж, дахин сайтар холино.

   

   Халуун ногоо, ургамал нь ожахуригийн зайлшгүй орц найрлага юм

6. Улаан лоолийг угааж, хальсыг нь тайлж (хэдийгээр та үлдээж болно), зүсэж хувааж, бусад хоолтой хамт хайруулын тавган дээр тавина. Дахин холино.

   

   Хамгийн сүүлд улаан лоолийг нэмнэ

7. Ожахуриг дахин 7 минут буцалгана, үе үе хутгана. Танд кетси байхгүй байх тул ожахуриг тавган дээр тавиад үйлчил.

   

   Хэрэв та уламжлалыг зөрчиж, тавган дээр ожахуригаар үйлчилбэл зүгээр юм.

Дашрамд хэлэхэд, ожахури нь цагаан хоолтон байж болно. Махны оронд мөөгийг ашиглаж үзээрэй: маш амттай болж байна. Ожахури шампиньон, порчини мөөг, улиас мөөг, хантереллээр хоол хийхийг хичээв. Надад цагаан арьстнууд илүү их таалагдсан, махтай төстэй амттай байдаг. Энэ амттай байхын тулд би 2 дахин их сонгино нэмж, зөвхөн талыг нь цагираг болгон хувааж, хоёр дахь нь мах бутлуураар дамжуулж, мөөгөөр шарсан.

Мөөгөөр ojakhuri хоол хийхээ мартуузай

Сонгодог Ожахури видео жор

Зууханд байгаа Ожахури

Энэхүү хоол хийх арга нь өмнөхөөсөө нэг их ялгаагүй юм. Бид тугалын махнаас хоол хийж, улаан дарс хэрэглэнэ.

Эдгээр бүтээгдэхүүнийг авна уу:

• 1 кг тугал;
• 1 tsp давс;
• 0.5 tsp газрын хар чинжүү;
• 3-4 сонгино;
• 1-2 шил хуурай улаан дарс;
• 1 кг төмс;
• 1 багц яншуй;
• 1 баглаа килантро;

• 2-3 хумс сармис.

  

  Шаардлагатай бүх хоолоо бэлдээрэй

Хоол хийх үйл явц.

1. Давс, чинжүүтэй мах, дунд хэмжээний зүсмэлүүдээр хувааж, сонгиноыг цагираг болгон хуваа. Үүнийг саванд хийж хутгаад, улаан дарсаар таглаад 1-2 цаг байлгана.

   

   Махыг дарсанд хийж даршилна

2. Зуухыг 200 ° C болгоно. Махыг жигд хуудсан дээр байрлуулж, шарахаар зууханд илгээнэ үү. Үүнийг үе үе гаргаж, хутгаж, үржүүлсэн жүүс дээр хийнэ. Бүх хэсгүүд нь алтан шаргал хүрэн болтол 20 минутын турш хооллоорой. Тэдгээрийг шаазан сав гэх мэт халуунд тэсвэртэй саванд хийнэ. Шарах шүүгээгээ унтрааж болохгүй.

   

   Махаа зууханд шаргал болтол нь шарна

3. Төмсийг том тойрог болгон хайчилж, давс нэмээд жигд хуудсан дээр тавина. Дээрээс нь цөцгийн тос түрхээд 20 минутын турш зууханд шарна. Хааяа гаргаж аваад тос түрхээд аваарай.

4. Төмс чанаж болгосон бол түүндээ махаа хийж хутгана. Үлдсэн сонгино, жижиглэсэн ургамал, буталсан сармис зэргийг дээр нь хагас цагираг цацна. Дахин хутгаж, зууханд 5-10 минут байлгана.

   

   Бүх холимог хоолыг дахин 5 минутын турш жигнэх хэрэгтэй

5. Гүржийн уламжлалт сацибели, ткемали соустай хамт ожахуригаар үйлчил.

   

   Уламжлалт Гүржийн сүмсүүд нь Ожахуриг бүрэн төгс нөхөх болно

Видео жор: казан дахь ojakhuri

youtube.com/watch?v=oulAjZohJr4

Ожахури олон тогооч

Энэхүү жор нь өмнөх жоруудаас нэг их ялгаатай биш боловч зарим онцлог шинж чанартай байдаг. Бараг ижил төстэй, зөвхөн бага зэрэг нэмэлт бүтээгдэхүүний найрлага, ижил төстэй бэлтгэлийн зарчим, зөвхөн олон тогоочтой холбоотой бол ялгаа бий.

Multicooker нь танд маш сайн ojapuri хоол хийх болно

Танд хэрэгтэй болно:

• 700 гр гахайн мах;
• 3 том төмс;
• 2 сонгино;
• 1 tbsp. л. кетчуп эсвэл улаан лоолийн зуурмаг;
• 50 гр цөцгий;
• 60 мл хуурай улаан дарс;
• халуун ногоо, давс, булан навч - амсах болно;

• ургамлын тос.

  

  Гахайн өөхийг гахайн өөхтэй хамт авах нь дээр.

Гахайн мах бага зэрэг гахайн өөхтэй байхыг зөвлөж байна.

1. Жижиглэсэн сонгино, цөцгий, дарс, кетчуп, давс, халуун ногоотой хольж махыг даршилна. Та 9-12 цагийн турш даршилж байх хэрэгтэй.

   

   Махыг 12 цаг хүртэл даршилж байх ёстой

2. Жижиглэсэн төмсийг давсалсан устай саванд нэг цагийн турш дэвтээнэ. Үүний дараа multicooker аяга руу шилжүүлж, бага зэрэг цөцгийн тос нэмээд "Baking" горимд хуурна. Бэлэн төмсийг таваг руу шилжүүлээрэй.

   

   Төмсийг шарахынхаа өмнө давстай усанд дэвтээнэ.

3. Одоо даршилсан гахайн махыг саванд хийж, "Baking" горим дээр 40-45 минутын турш хуурна. Мах бэлэн болсны дараа төмсөө нэмээд ижил нөхцөлд дахин 10 минут байлгана.

   

   Мах, төмсийг зөөлөн болтол нь хуурна

Одоо та гахайн банкандаа илүү сонирхолтой жортой боллоо. Гэр бүлдээ зориулж ожахури хоол хийхээ мартуузай, танд таалагдах болно гэдэгт итгэлтэй байна! Сайхан хооллоорой!