Давсны уусмалд хадгалсан гахайн өөхийг давслах: урт хугацааны хадгалалтанд хадгалах саванд хийсэн хамгийн амттай жор

2024 Зохиолч: Bailey Albertson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 13:03

Давсны уусмалд хадгалсан гахайн өөх: таны дуртай зуушны жор

Хоолонд дургүй, тэжээллэг, эрүүл давслаг гахайн өөх нь дэлхийн олон үндэстнүүдийн өдөр тутмын болон баярын ширээнд тавтай морилно уу. Ирээдүйд ашиглахын тулд амттай бүтээгдэхүүнийг янз бүрийн аргаар хураан авдаг бөгөөд тус бүр өөр өөрийн бишрэгчдийг олж авдаг. Хүн бүрт сайн мэддэг хуурай давслахаас гадна ус ашиглан зууш бэлтгэх арга бас байдаг. Өнөөдөр бид гайхалтай гахайн махыг хүйтэн давсны уусмалд хэрхэн яаж давслах талаар ярилцах болно.

Хүйтэн давсны уусмалд өөх тос давслах алхам алхмаар жор

Оюутны жилүүдэд би хэд хэдэн удаа орон байраа солих боломжтой байсан. Би шалтгааныг нь одоо санахгүй байна, гэхдээ энэ нь хамаагүй. Нэг байрнаас гарах, нөгөө байраа олох хоёрын хоорондох хүнд хэцүү завсаруудад би ангийнхаа найзтай хэсэг хугацаанд амьдрах болсон. Охин болон түүний бүх гэр бүл украинчууд байсан тул тэдний гэрт байсан гахайн махыг орчуулаагүй болно. Яг тэр үед би хүйтэн давсны уусмалд чанаж болгосон appetizer-ийн гайхалтай амттай танилцсан. Тэр надад таалагдсан гэж хэлэх нь юу ч хэлэхгүй гэсэн үг юм. Энэ бол миний урьд өмнө болон дараа туршиж үзсэн хамгийн сайн өөх тос байсан. Нэг ангийнхаа ээж том шилэн лонхтой эсвэл зүгээр л саванд хийж давсалсан. Би энэ туршлагыг эзэмшиж, ихэнхдээ өөрөө хоол бэлддэг.

Орц:

• 1 кг гахайн өөх;
• 100 гр давс;
• 1 литр ус;
• 2 толгой сармис;
• 2 tbsp. л. амт нь халуун ногоо.

Бэлтгэл ажил:

1. Бүх найрлагыг нь бэлтгэ.

   

   Шаардлагатай хоол хүнсээр нөөцлөөрэй

2. Нэг толгой сармисны хальсалж хумсыг нимгэн хэрчинэ.

   

   Сармисаа зүсмэлүүд болгон хайчилж ав

3. Усыг саванд хийнэ, буцалгана. Зуухаа унтраагаад давс, бэлтгэсэн сармисаа хийж тавгаа бүрэн хөргөнө.

   

   Давсны уусмалд хадгалсан бэлтгэнэ

4. 4 см орчим зузаантай гахайн махыг тууз эсвэл шоо болгон хайчилж, давсны уусмалд хадгалсан саванд хийнэ.

   

   Гахайн өөхийг давсны уусмалд хадгална

5. Гахайн махыг тавган дээр таглаад ачааллыг дээр нь тавь.

   

   Гахайн өөхийг буулганд хийнэ

6. Ажлын хэсгийг хөргөгчинд хийгээд 3 хоногийн турш өсгөвөрлөнө.

7. Тодорхой хугацааны дараа гахайн махыг давсны уусмалд хадгалсан цаасан алчуур дээр хийж, үлдсэн шингэнийг нь цэвэрлээрэй.

   

   Бэлтгэсэн гахайн махыг цаасан алчуураар хатаана

8. Сармисын хоёр дахь толгойг хальслаарай.
9. Ширээн дээр тархсан хүнсний хальсан хэсгийг хайчилж ав.

10. Жижиглэсэн сармис болон дуртай халуун ногоооо хальсан дээр жигд тараана.

    

    Халуун ногоо, сармисыг хүнсний хальсан дээр цацна

11. Сармис, халуун ногоо нь блокийн бүх талыг хамарч байхаар гахайн өөхийг хуванцар боолтоор боож өгнө.

    

    Гахайн өөхийг гялгар цаасаар боож боох

12. Гахайн махыг 2-3 цагийн турш хөлдөөгчид хийж тавиад дараа нь нимгэн хэрчинэ.

    

    Гахайн өөхийг хэрчихэд хялбар болгохын тулд эхлээд хөлдөөгчид хийнэ.

13. Гахайн өөхийг дуртай хоолондоо нэмэлт, эсвэл архины шилтэй зуушаар үйлчил.

    

    Хүйтэн давсалсан гахайн махаар ширээгээ чимэглэж, хайртай хүмүүсээ баярлуулаарай

Үүнтэй ижил гэр бүлийн ачаар би халуун давсны уусмалд чанаж болгосон гахайн өөхийг туршиж үзсэн гэж хэлэх нь зүйтэй болов уу. Бүтээгдэхүүнийг буцалж буй усанд дүрж, хэдэн минутын турш чанаад дараа нь халуун ногоотой үрж, хүйтэнд хадгална. Энэ аргаар давсалсан гахайн махны бүтэц нь илүү сул бөгөөд хөргөгчний хадгалах хугацаа зургаан сараас илүүгүй байна.

Доор би танд гахайн махыг хүйтэн давсны уусмалд хийх өөр хувилбар санал болгож байна.

Видео: давсны уусмалд хадгалсан гахайн мах давсалж

Гахайн өөхийг хүйтэн давсны уусмалд хийж хоол хийх нь ямар ч ширээнд гоёмсог зууш авах хялбар арга юм. Хэрэв та бас ижил төстэй хоол хийдэг боловч өөрийн гэсэн нууцтай бол доорх тайлбар дээр хуваалцаарай. Сайхан хооллоорой!