Өчигдрийн Сагаган дээрээс юу хийх вэ: зураг, видео бичлэг бүхий алхам алхмаар жор

2024 Зохиолч: Bailey Albertson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 13:03

Өчигдрийн Сагаганаас юу хийх вэ: амт бүрт 6 аяга

Урьд нь та оройн хоолондоо зарим төрлийн хачир хийдэг байсан, жишээ нь, Сагаган будаа хийдэг байсан, гэвч тэд дуусаагүй байсан. Үүнийг хаях нь харамсалтай боловч өглөө гэхэд амт, зөөлөн чанараа аль хэдийн алдах болно. Энэ тохиолдолд туршлагатай гэрийн эзэгтэй нар юу хийдэг вэ? Энэ нь зөв юм: тэд өчигдрийн Сагаган цоо шинэ хоолыг гаргаж ирдэг! Бид танд хэд хэдэн хэмнэлттэй жор санал болгож байна. Үүний дагуу та өглөө нь бүрэн өглөөний цай, өдрийн хоолоо хийж болно.

Махтай Сагаган кассерол

Энэ Casserole нь маш их сэтгэл хангалуун болсон. Энэ нь бас чухал нэмэлт зүйл юм: үүнийг хөргөгчинд байгаа зүйлээс л бэлтгэж болно. Танд хэрэгтэй болно:

• 500 гр чанасан Сагаган;
• 100 гр бяслаг;
• 500 гр чанасан мах;
• Сармисын 2 хумс;
• 1 сонгино;
• 80 гр цөцгий;
• ½ цайны халбага зуурмагийн жигд нунтаг.

Хоол хийх явц:

1. Сонгиног нилээд хэрчиж, ургамлын тосонд алтан хүрэн болтол нь хуурна.
2. Махаа жижиглэн хэрчээд сонгино дээрээ тавиад дахин 3 минут хуурна. Савыг гал дээрээс аваад махыг нь хөргөөд цөцгий дээр хутгана.
3. Сагаган нухсан төмсөөр нунтаглаж, дээр нь майонез, буталсан сармис, үрж жижиглэсэн бяслаг, жигд нунтаг нэмнэ. Нэг төрлийн масс болгон сайтар холино.

4. Сагаган массын талыг тослог хэлбэрт оруулна. Дээрээс нь мах дүүргэж, дараагийн давхарга нь үлдсэн сагаган дээр тавина. Гадаргууг цөцгийтэй угааж, 200 ° С хүртэл халаадаг зууханд 20 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.

   

   Энэхүү кассерол нь таны оройн хоолны хоёр дахь бүрэн хоол болно.

Та бэлэн кассеролоор соусаар үйлчилж болно. Үүний тулд буталсан сармистай цөцгий, нилээд жижиглэсэн ургамал, дуртай амтлагчаа бага зэрэг хөөсөөр хутгана. Шинэхэн ногоо ч бас гайхалтай.

Видео жор: өчигдрийн Сагаган дээр хийсэн гэрийн бяслагны кассерол

Төмстэй Сагаган котлет

Эдгээр котлетыг туранхай эсвэл цагаан хоолтон гэж үзэж болно, учир нь үүнийг бэлтгэхэд зөвхөн ургамлын гаралтай хоол хүнс шаардлагатай байдаг. Цөцгий нь тэдэнтэй сайн зохицдог бөгөөд мацаг барих үеэр сонгино хайруул.

Эдгээр бүтээгдэхүүнийг авна уу:

• 2 аяга чанасан Сагаган;
• 2 том төмс;
• хайруулын ургамлын тос;
• давс ба амтлагч.

Амтлагчийн хувьд та зүгээр л газрын чинжүү, хатаасан dill хийж болно.

1. Түүхий төмсийг угааж, хальсалж, дунд зэргийн grater дээр сараалжтай болгоно. Шүүсийг массаас шахаж авна.
2. Сагаганыг бага зэрэг халааж, үйрмэг болж, төмсний масстай холино. Амтлагчаа нэмээд холимогоо наалдамхай болтол нь бутлах буюу гараар бутлана.

3. Нойтон гараараа бялуу хэлбэрт оруулаад талхны үйрмэгээр хийгээд тал бүр дээр 3 минутын турш тосонд шарна. Дараа нь хайруулын тавгийг таглаатай таглаад галыг хамгийн бага хэмжээгээр багасгаж, жигнэмэгийг 3 минутын турш уураар жигнэнэ.

   

   Сагаган котлетыг шинэ ургамлаар үйлчил

Сагаган котлет хийх видео жор

Цөцгий сумс дахь загастай Casserole

Цөцгийн ачаар өчигдрийн Сагаган нь жигнэх явцад маш зөөлөн бөгөөд шүүслэг болно. Энэ кассеролын хувьд дараахь зүйлийг авна уу.

• 2 аяга чанасан Сагаган;
• 500 гр ясгүй загасны булан;
• 400 гр цөцгий;
• 100 гр бяслаг;
• - шилэн гурил;
• 2/3 tsp давс;
• ¼ h. L. чинжүү;
• хайруулын ургамлын тос.

Бид дараах байдлаар хоол хийх болно.

1. Саванд гурил, давс, чинжүүгээ холино. Наранцэцгийн тосоор хайруулын тавган дээр гал дээр тавь.
2. Загасыг жижиг хэсгүүдэд хувааж, бэлтгэсэн гурилаар өнхрүүл. Загасыг бага зэрэг шаргал болтол хоёр тал дээр хуурна. Хайруулын тавган дээрээс ав.
3. Илүүдэл тосыг зайлуулж, ойролцоогоор 1 халбага үлдэх болно. Загасны талхнаас үлдсэн гурилыг хайруулын тавган дээр хийнэ. Өнгө нь өөрчлөгдөх хүртэл хуурч, дараа нь цөцгий асгаж хутгаад буцалтал нь хүлээнэ. Хайруулын тавгийг гал дээрээс ав.

4. Ойролцоогоор 22-24 см диаметртэй жигд таваг аваад ургамлын тосоор сойз. Сагаган дээр хийнэ, дээр нь загас тараана. Цөцгий соусаа хийнэ, хөгцийг нь сайн тарааж байхаар нь сэгсэрнэ.

   

   Сагаган будаа дээр шарсан загасны филе тавь

5. Зуухыг 250 0С хүртэл халаагаад, кассеролны тавгийг 15-20 минут байлгана. Энэ хугацаанд жан нь бага зэрэг хатуурна. Үүний дараа тавагыг үрж жижиглэсэн бяслагаар цацаж, зууханд дахин 2 минутын турш явуулна.

Кассеролийг халуунаар үйлчил.

Өндөг дүүргэсэн Сагаган котлет

Энгийн татсан махаар хийсэн махнаас зөөлөн, зөөлөн амттай болгохын тулд эдгээр котлетыг туршаад үзээрэй.

Танд хэрэгтэй болно:

• Сагаган будаа 300 гр;
• 300 гр бэлэн татсан мах (мах, сонгино, давс, чинжүү);
• 3 tbsp. л. ургамлын тос;
• 0.5 tbsp. талхны үйрмэг;
• 2 чанасан өндөг;
• 1-1.5 st. л. цөцгий.

Хоол хийх явц:

1. Сагаган будааг мах бутлуураар дамжуулж, татсан махтай холино. Өндөг чанасан өндөгнүүдийг нилээд цавчих буюу үрж үрнэ. Тэдэнд цөцгий, бага зэрэг давс хийнэ, өтгөн массыг авахын тулд хутгана.
2. Татсан махыг 6 хэсэгт хуваа. Хэсэг бүрийг том хавтгай талх болгоно. Цөцгийтэй өндөгнүүдийг төвд нь хийж, бялууны ирмэгийг өргөж, цоорхойгүй болгоомжтой бэхлээрэй.

3. Котлетыг талхны үйрмэгээр дүрээд хайчлах тавцан дээр тавиад 3-4 минут байлгана. Дараа нь халуун тосонд дунд зэргийн гал дээр 2 минутын турш 2 минутын турш хуурна. Та хайруулын тавгийг хучих шаардлагагүй.

   

   Сагаган котлет нь өндөгний дүүргэлт нэмэхэд бага зэрэг төвөгтэй болно

Эхний удаа та татсан махыг бөглөхдөө бэхлэх боломжгүй байж магадгүй юм. Ямар ч асуудалгүй: татсан махаа татсан өндөгтэй хольж, ердийн котлет шиг хуурч байгаарай.

Махлаг бин

Хэрэв та чихэрлэг Сагаган элсэн чихэр эсвэл зөгийн балаар чанасан бол маргааш нь түүгээр амттан хийж болно. Жишээлбэл, агаарын бин. Тэдний хувьд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

• 2 аяга чанасан Сагаган;
• 2 өндөг;
• 2 tbsp. л. өтгөрүүлсэн сүү;
• 1 tbsp. л. ургамлын тос.

Сагаган масст зуурамтгай чанар өгөхийн тулд өтгөрүүлсэн сүү хэрэгтэй. Хэрэв та хүсвэл зөгийн балыг ашиглаж болох боловч халаахад ашигтай шинж чанараа алддаг гэдгийг санаарай.

1. Өндөгийг хүйтэн будаа болгоод өтгөрүүлсэн сүү нэмнэ. Бүх зүйлийг сайтар холино.
2. Хайруулын тавгийг халааж, тосыг асгаж, буцалгаж эхлэх хүртэл хүлээнэ. Сагаган зуурмагийг халбагаар хийнэ. Нэг талдаа бага зэрэг царцдастай болтол нь хуурч, нөгөө тал руугаа эргүүл.

3. Хуушуурын тавган дээр тавиад цөцгий эсвэл чанамал хамт халуунаар үйлчил.

   

   Өчигдрийн Сагаган нь цайнд чихэрлэг бин болж хувирдаг

Өчигдрийн Сагаган гурилан бин

Амттаны өөр нэг сонголт бол нимгэн хуушуур юм. Тэд ердийнхөөс илүү баялаг амт, бараан өнгөөр ялгагдах бөгөөд бэлтгэл хийхэд ч хялбар байдаг.

Танд дараахь бүтээгдэхүүн хэрэгтэй байна.

• 2 аяга чанасан Сагаган;
• 2 tbsp. л. Сахар;
• 300 мл сүү;
• 2 өндөг;
• 80 гр гурил;
• 30 гр цөцгийн тос.

Хоол хийж эхэлье.

1. Сагаган руу элсэн чихэр хийнэ, холигчоор нухаш хийнэ. Сүүг асгаж, өндөгийг нь зодож, нэгэн жигд болтол сайтар холино.
2. Гурил дээр жигд нунтаг нэмнэ. Холимог дээр сүү, Сагаган нэмээд дахин холино.
3. Шанага ашиглан халуун хайруулын тавган дээр бага зэрэг зуурмаг хийнэ. Зуурмаг нь гадаргуу дээр жигд тархахын тулд тогоог сэгсэрнэ үү. 2 минут хуурч, эргүүлээд ижил хэмжээгээр хуурна.

Үдийн цайнд эдгээр хуушуур төгс тохирно

Өчигдрийн Сагаган дээрээс бин хийх видео жор

Таны харж байгаагаар, үлдсэн бүтээгдэхүүнээс ч гэсэн олон төрлийн хоол хийж болно. Өчигдөр идээгүй байсан Сагаган нь өнөөдөр котлет, кассерол эсвэл амттан болж хувирдаг. Үлдсэн Сагаганаас юу хоол хийх вэ? Жороо бидэнтэй хуваалцаарай. сайхан хооллоорой!