Өчигдрийн гоймоноос юу хийх вэ: хурдан, хялбар, алхам алхмаар жор, зураг, видео бичлэг

2024 Зохиолч: Bailey Albertson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 13:03

Өчигдрийн гоймоноос юу хоол хийх вэ: энгийн жорыг сонгох

Хэрэв бүгд биш юм бол бидний олонх нь үдийн хоол эсвэл оройн хоолны дараа тодорхой хэмжээний чанасан гоймонтой байдаг гэсэн баримттай үе үе тааралддаг. Бүтээгдэхүүнийг хаях нь харамсалтай боловч удаан хугацааны хадгалалтад хамаарахгүй. Ийм тохиолдолд юу хийх хэрэгтэй вэ? Өчигдрийн гоймоноос бусад олон тооны амттай хоол хийх боломжтой тул энд ямар ч бэрхшээл байхгүй.

Агуулга

• 1 Өчигдрийн гоймоноос алхам алхмаар жор

  • 1.1 Махан боов бүхий гоймонгийн кассерол

    1.1.1 Видео бичлэг: Тахианы махан гоймонгийн Casserole

  • 1.2 Гэрийн бяслагтай вермичеллийн кассерол

    1.2.1 Видео бичлэг: Гэрийн бяслагтай гоймонтой кассерол

  • 1.3 Гоймонтой ногооны салат

    1.3.1 Видео бичлэг: Италийн гоймонгийн салат

  • 1.4 Удаан агшаагчинд гоймонтой өндөглөдөг

    1.4.1 Видео бичлэг: Өндөгтэй шарсан гоймон

  • 1.5 Хайруулын тавган дээр махтай гоймон

    1.5.1 Видео: далайн гоймон

Өчигдрийн гоймоноос алхам алхмаар жор

Миний бодлоор өчигдрийн гоймоныг юу хийх вэ гэдэг нь хамгийн амжилттай шийдвэрүүдийн нэг бол кассерол хийх явдал юм. Та хоолны хуудсан дээр хэдэн арван янзын хувилбаруудыг олж болно, гэхдээ би кассеролийг мах эсвэл татсан махаар илүүд үздэг.

Махны бөмбөгтэй гоймонгийн кассерол

Зөөлөн кассеролийг гоймоноос татсан мах, бэлэн мах, шувууны хэсэг, шөл, хиам зэргээр хийж болно. Эдгээр сонголтуудын нэг нь таны өмнө байна.

Орц:

• 300 гр махны бөмбөг;
• 500 гр бэлэн гоймон;
• 100 гр хатуу бяслаг;
• 3-4 st. л. цөцгий;
• 1-2 tbsp. л. улаан лоолийн зуурмаг;
• 1 tbsp. ус;
• давс, амтлагчийг амтлах;
• хэвийг тослох зориулалттай тос.

Бэлтгэл ажил:

1. Хоол бэлтгэ.

   

   Хүссэн орцуудаа ширээн дээр тавь

2. Зуухыг 200 градус хүртэл халаана.
3. Жигнэмэгийг хүнсний ногоо эсвэл цөцгийн тосоор тосолно.

4. Махан боовны таваг дээр тавь.

   

   Хоолыг шатаахаас урьдчилан сэргийлэхийн тулд бэлэн кассеролын хэсгүүдийг хэвнээс амархан гаргаж авах хэрэгтэй.

5. Гоймоныг махны бөмбөлөг дээр тавь.

   

   Бэлэн гоймоныг махны бөмбөлөг дээр жигд тараана

6. Тусдаа саванд ус, улаан лоолийн зуурмаг, цөцгий хольж, давс, халуун ногоо нэмнэ.

   

   Ус, цөцгий, улаан лоолийн зуурмагийг бэлтгэ

7. Бөглөөг махны бөмбөлөг, гоймонгийн хөгц рүү хийнэ.

   

   Улаан лооль, цөцгий хольцыг хэвэнд хийнэ

8. Бүдүүн ширхэгтэй grater дээр сараалжтай хатуу бяслаг цацна.

   

   Бяслаг нь том ширхэгтэй үрж жижиглээд, кассеролын бусад найрлагад нэмнэ

9. Хоолоо зууханд хийж, 35-40 минутын турш амттай царцдас гарах хүртэл хооллоорой.

   

   Хоолыг сайтар шарахад зуухнаас тавгийг авч хая

Махны бөмбөгийг шарсан махны махаар сольж болно. Ийм жишээний нэгийг та доороос харах болно.

Видео: тахианы махтай гоймонгийн кассерол

Гэрийн бяслагтай вермичеллийн кассерол

Нэгэнт гоймонгийн кассерны тухай ярьж байгаа болохоор би хамгийн бага охиныхоо дуртай хоолны нэг жорыг хуваалцахаас өөр аргагүй. Том гоймон нь ийм хоолонд тохирохгүй, гэхдээ вермишель болон бусад "жижиг зүйл" нь таваг дотор гайхалтай зохицдог.

Орц:

• 250 гр гэрийн бяслаг;
• 100 гр чанасан вермикелли;
• 3 tbsp. л. гурил;
• 3 tbsp. л. сүү;
• 3 өндөг;
• элсэн чихэр, ванилийн сахар.

Бэлтгэл ажил:

1. Гэрийн бяслагыг саванд хийж, элсэн чихэр, ванилийн сахараар үрж арчина.

2. Сүү хийнэ.

   

   Гэрийн бяслагыг элсэн чихэр, сүүтэй холино

3. Улаан буудайн гурил нэмээд 2 өндөгөнд хутгана.

4. Гоймон нэмээд сайтар холино.

   

   Чанасан гоймон нэмнэ

5. Холимогийг цөцгийн тосоор хөгцрүү шилжүүлнэ. Үлдсэн өндөгийг зодож, хоол хийх сойз ашиглан бэлдэцийн гадаргуу дээр самна.

   

   Casserole-ийг алтан царцдасаар хучихын тулд зодуулсан өндгөөр үрж цэвэрлэнэ

6. Савыг 150 градус хүртэл халаадаг зууханд хийж, кассеролийг 20 минутын турш хооллоорой.

7. Хоол нь алтан өнгөтэй бол хэлбэрийг нь аваад тагийг нь таглаад 15 минут байлгана. Өтгөрүүлсэн сүү эсвэл чанамалаар үйлчил.

   

   Бэлэн хоолыг сонгосон нэмэлтүүдээр үйлчил

Видео: гэрийн гоймонтой гэрийн бяслагны кассерол

Гоймонтой ногооны салат

Бие даасан таваг, мах, загас, шувууны нэмэлт болгон ашиглаж болох маш сайн сонголт.

Орц:

• 200 гр бэлэн гоймон;
• 1-2 улаан лооль;
• 2-3 хонхны чинжүү;
• 1 иш селөдерей
• 1 хумс сармис;
• 2 tbsp. л. ургамлын тос;
• Шинэ яншуй 3 ширхэг;
• давс, хар чинжүү.

Бэлтгэл ажил:

1. Болгарын чинжүүг 1-1.5 см хэмжээтэй дөрвөлжин хэрчинэ.

   

   Болгарын чинжүүг дөрвөлжин хэрчинэ

2. Улаан лоолийг том шоо болгон хайчилж ав.

   

   Улаан лоолийг хайчилж ав

3. Селөдерейний ишийг зүсмэлүүд болгон цавчих.

   

   Хүнсний ногоо дээр жижиглэсэн селөдерей нэмнэ

4. Сармисын хумсыг хутгаар нилээд цавчих ба халуун ногоотой (наранцэцэг эсвэл чидун) тосоор хайруулын тавган дээр бага зэрэг хуурна.

   

   Чидун эсвэл наранцэцгийн тосонд сармисаа хуурна

5. Хүнсний ногоог чанасан гоймонтой холино.

   

   Хүнсний ногооны хамт бэлэн гоймон тавь

6. Сармисны тосыг салатанд хийнэ, жижиглэсэн яншуй, давс, хар чинжүү нэмээд амсах болно.

   

   Давс, хар чинжүүтэй улирлын салат

7. Хоолоо хутгаад үйлчил.

   

   Үйлчлэхээсээ өмнө салатны бүх орцыг сайтар хутгана

Доор би гоймонтой өөр салат санал болгож байна.

Видео: Италийн гоймонгийн салат

Гоймонтой хольсон өндөгийг удаан агшаагчид хийж иднэ

Бэлтгэхэд тусгай хоолны мэдлэг, ер бусын бүтээгдэхүүнийг шаарддаггүй хамгийн энгийн хоол.

Орц:

• 150-200 гр чанасан гоймон;
• 6 өндөг;
• 1-2 улаан лооль;
• 1 толгой сонгино;
• 50 гр хатуу бяслаг;
• 1 tbsp. л. ургамлын тос;
• давс.

Бэлтгэл ажил:

1. Улаан лоолийг том шоо, сонгиноыг жижиг шоо болгон хайчилж ав.

2. Улаан лоолийг зөөлөн болтол, сонгино нь тунгалаг болтол хүнсний ногоогоо халаагчтай ургамлын тосоор хийсэн олон тогооч саванд хийж жигнэх горимд хуурна.

   

   Хүнсний ногоог хагас бэлэн болтол хуурна

3. Хүнсний ногоотой чанасан гоймоныг асгаж, бүх зүйлийг хольж, дахин 5 минутын турш хооллоорой.

   

   Улаан лооль, сонгино дээр чанаж болгосон гоймон нэмнэ

4. Өндөгийг шаардлагатай хэмжээний давсаар жигд болтол нь цохино.

5. Өндөгний дүүргэгчийг олон тогооч руу асгаж, төхөөрөмжийн тагийг хааж, таваг 10 минутын турш чанаж болгоно.

   

   Зуурсан өндөгтэй гоймон, хүнсний ногоог холино

6. Өндөг "шүүрч авах" үед өндөгийг үрж жижиглэсэн бяслагаар цацаж, царцдас гарах хүртэл жигнэнэ.

7. Multicooker-ийг унтрааж, өндөгийг таган дор 1-2 минут байлгана. Болов!

   

   Өндөг исгэж үйлчил.

Өчигдрийн гоймонгийн ажлыг аль болох хялбар болгохын тулд та дараах видеоны зохиогчийн нэгэн адил хийж болно.

Видео: өндөгөөр шарсан гоймон

Хайруулын тавган дээр махтай гоймон

Заримдаа оройн хоолны дараа зөвхөн гоймон үлддэг төдийгүй зарим бэлэн мах (чанасан эсвэл шатаасан) байдаг. Ийм тохиолдолд хурдан, амттай хоол бэлтгэх ажлыг даван туулах нь илүү хялбар болно. Тэнгисийн цэргийн гоймонгийн олон хувилбарын аль нэгэнд хамааралтай жорыг танд санал болгож байна. Энэ удаагийн хоолыг өчигдрийн спагетти болон чанасан тугалын махаар хийсэн. Хурууны үзүүрт байгаа зүйлийг тавган дээр нэмж найрлагын жагсаалтыг өөрчилж болно.

Орц:

• 400 гр чанасан спагетти;
• 300 гр чанасан мах;
• 1 толгой сонгино;
• 30 гр цөцгийн тос;
• 2 tbsp. л. ургамлын тос;
• 100 мл махан шөл;
• давс, хар чинжүү.

Бэлтгэл ажил:

1. Буцалсан махыг мах бутлуураар дамжуулж эсвэл хутгагчаар цавчих.

   

   Махыг ямар ч тохиромжтой аргаар татсан мах болгоно

2. Ургамлын тосонд алтан шаргал хүрэн болтол нилээд жижиглэсэн сонгино хуурна.

   

   Сонгино уу

3. Жижиглэсэн махыг сонгинотой хайруулын тавган дээр шилжүүлж хутгаад 2-3 минут хуурна.

   

   Мах, сонгино холино

4. Сонгино, маханд цөцгийн тос нэмнэ.

   

   Татсан маханд цөөн хэдэн зүсмэл цөцгийн тос нэмнэ

5. Татсан махаа давсалж, шинэхэн нунтагласан хар перецээр амтлана.

   

   Давс, чинжүү нэмнэ

6. Үр масс руу махны шөл хийнэ. Энэ бүтээгдэхүүний хэмжээ, цөцгийн тос, давс, чинжүү зэргийг өөрийн үзэмжээр тохируулж болно.

   

   Шөлийг мах, сонгино руу хийнэ

7. Татсан маханд чанасан спагетти нэмнэ.

   

   Бэлэн гоймоныг хайруулын тавган дээр шилжүүлнэ

8. Хоолоо хутгаад 3-5 минутын турш жижиг гал дээр халаана.

   

   Хоолонд байгаа бүх орцыг хутгана

9. Хоолоо хуваасан аяганд хуваагаад шууд үйлчил.

   

   Халуун үйлчил

Видео: далайн гоймон

Өчигдрийн гоймоноос та амт бүрт олон төрлийн хоол хийж болно. Хэрэв та мөн өчигдрийн гоймонтой хийсэн хоолны туршилтыг амжилттай хийх сонголтоо бидэнтэй хуваалцахыг хүсвэл доорх сэтгэгдлүүд дээр оруулна уу. Танд болон танай гэр бүлд хоолны дуршил нэмэгдэх болно!