Гэрийн мөөгөнцөргүй квас: зураг, видео бичлэг бүхий алхам алхмаар жор

2024 Зохиолч: Bailey Albertson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 13:03

Мөөгөнцөргүй гар хийцийн kvass: 4 энгийн, амттай жор

Зуны халуунд kvass байхгүй бол зүгээр л арга байхгүй. Энэ нь окрошка хоол хийх, цангааг тайлахад зайлшгүй шаардлагатай. Tart, анхилуун үнэртэй, сайхан исгэлэн амттай - насанд хүрэгчид, хүүхдүүд хоёулаа kvass-д дуртай. Энэ нь мөөгөнцрийн хамт болон мөөгөнцөргүйгээр бэлтгэгддэг. Үзүүлсэн сонголтод гар хийцийн kvass-ийн жорыг зөвхөн мөөгөнцрийн нэмэлтгүйгээр санал болгодог.

Хар талхнаас авсан квас

Мөөгөнцөргүй квас нь биед хэрэгтэй сүүн хүчлийн бактеригаар илүү ханасан байдаг. Үүнд зайлшгүй шаардлагатай амин хүчил ба В бүлгийн витамин агуулдаг бөгөөд энэхүү ундааг байнга уух нь дархлааг бэхжүүлж, хоол боловсруулах системийг сэргээдэг.

3 литрийн багтаамжтай орц:

• 250-300 гр хар талх;
• 200 гр элсэн чихэр;
• 2.5-2.7 литр ус.

Жор:

1. Бор талхыг хэсэг болгон хайчилж ав.

   

   Талхны зүсмэлүүд ямар ч хэмжээтэй байж болно

2. Тэднийг 160-180 ° С-ийн зууханд хатаана.

   

   Талх зууханд шатахгүй байхыг анхаарч үзээрэй

3. Хөргөсөн жигнэмэгийг саванд хийж, дээр нь элсэн чихэр нэмнэ.

   

   Элсэн чихэр нь цэвэршүүлсэн, элс аль аль нь байж болно

4. Буцалж буй усаа ваарандаа яг мөрөн дээрээ хийгээд, доор нь самбай тавиад зөөлөн таглана.

   

   Буцалж буй усаа саванд зөөлөн хийнэ: эхлээд шилээ халаахын тулд бага хэмжээгээр, дараа нь үлдсэн усаа хийнэ

5. Квасс савыг гурван өдрийн турш дулаан газар байрлуулж, дараа нь хөргөгчинд хийнэ.

   

   Квасс нь карбонатлаг болж, цангааг маш сайн тайлдаг

Үзэм бүхий талх kvass

Энэ жор нь үзэмний арьсан дээр байдаг зэрлэг мөөгөнцөр гэж нэрлэгддэг аргыг хэрэглэдэг. Тэднийг устгахгүйн тулд үзэмийг хэзээ ч угааж болохгүй.

3 литр багтаамжтай лааз тутамд ногдох бүтээгдэхүүн:

• 300 гр хөх тарианы талх;
• 150 гр элсэн чихэр;
• 25 гр үзэм;
• 2.5 литр ус.

Жор:

1. Талхыг санамсаргүйгээр цавчих. 180 ° C-т зууханд хатаана.

   

   Талх авч, хуучирсан байж болно

2. Элсэн чихэрийг усанд уусгаад буцалгана. 26-28 ° С температурт хөргөнө.

   

   Халах үед элсэн чихэр сайн уусдаг

3. Талх, үзэмийг саванд хийж, бүх зүйлийг амтат усаар хийнэ. Хүзүүгээ самбайгаар хучиж, гурван өдрийн турш дулаан газар тавь.

   

   Самбай нь квассыг шавьж, тоос шорооноос хамгаалах болно

4. Дараа нь квасыг шүүгээд хөргөгчинд 8 цаг байлгана.

   

   Та омог хэрэглэхийн тулд самбай ашиглаж болно.

5. Үзэмтэй хар талхаар хийсэн бэлэн kvass нь халуунд уухад тохиромжтой.

   

   Үзэмтэй хар талхны квас бэлэн бол хөргөсөн уухад таатай байдаг

Овъёос kvass

Oatmeal kvass бол хамгийн түгээмэл жор биш юм. Гэсэн хэдий ч үүнийг туршиж үзэх нь зүйтэй. Ийм kvass нь нарийн амт, үнэртэй бөгөөд түүний ашиг тус нь ердөө л асар их юм. Энэ нь цусны даралтыг хэвийн болгож, хоол боловсруулах эрхтэнд сайнаар нөлөөлдөг.

3 литр багтаамжтай лааз тутамд квасс хийх бүтээгдэхүүн:

• 700 гр овъёос;
• 2.5 л ус;
• цөөхөн үзэм;
• 150 гр элсэн чихэр.

Жор:

1. Овъёосны гурилыг ангилж, зайлж угаана.

   

   Овъёосонд агуулагдах эслэг нь гэдэс дотрыг өдөөж, гүрвэлзэх хөдөлгөөнийг сайжруулж, хоол боловсруулах эрхтний фермент үүсэхэд нөлөөлдөг.

2. Хатаасан эсвэл гэмтсэн үзэмийг зайлуулж үзэмээ ангилна.

   

   Овъёос kvass нь харанхуй үзэм авах нь хамгийн сайн арга юм

3. Элсэн чихэрийг усаар буцалгана. Дараа нь өрөөний температурт хөргөнө.

   

   Ус буцалмагц хайруулын тавган доорхи галыг унтраа

4. Овъёос, үзэмийг саванд хийж, дараа нь хөргөсөн амтат усаар хийнэ. Тагийг нь бага зэрэг таглана.

   

   Oat kvass нь үүлэрхэг болох боловч энэ нь зөвхөн исгэх үйл явц эхэлж байгааг харуулж байна

5. Овъёосны квас гурван өдрийн турш харанхуй, дулаан газар зогсож байх ёстой. Дараа нь үүнийг хөргөгчинд шилжүүлэх хэрэгтэй.

   

   Овъёос kvass-д агуулагдах микроэлементүүд, амин хүчил, витаминууд нь эрүүл мэндэд тустай бөгөөд биеийн өнгийг хадгалдаг

Видео: жинхэнэ хөдөөгийн цагаан талх kvass хийх жор

Зуны улиралд би kvass байнга хийдэг. Гэрийн ундаа нь дэлгүүрийн ундаатай хэзээ ч харьцуулагдахгүй бөгөөд үүнд зөвхөн байгалийн орц найрлага төдийгүй хортой химийн бодисууд өргөн хэрэглэгддэг болжээ. Би зөвхөн мөөгөнцөр нэмэхгүйгээр зөвхөн kvass хийдэг. Би үзэмийг исгэх процесст хурдасгуур болгон ашигладаг. Гэрэл нь kvass-д жимсний тааламжтай үнэрийг өгдөг бөгөөд харанхуй нь ундаагаа "эрч хүчтэй", өндөр карбонатлаг болгодог.

Боломжтой найрлагаас авсан энгийн жорууд нь энэ зуны ундааны бэлтгэлийг эзэмшихэд тань туслах болно. Тааламжтай зүйл бол хамгийн бага хүчин чармайлт, цаг хугацаа зарцуулах замаар маш сайн kvass олж авдаг бөгөөд энэ нь зөвхөн уухад төдийгүй okroshka-ийн найрлагад ашиг тустай байдаг. Шаардлагагүй асуудалгүйгээр гар хийцийн kvass хийх боломжтой!