Өвлийн улиралд гүзээлзгэнэийг элсэн чихэрээр хэрхэн хөлдөөх вэ? Видео

2024 Зохиолч: Bailey Albertson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 13:03

Гүзээлзгэнэ хэрхэн зөв хөлдөөх вэ: Гэрийн батлагдсан арга

Боловсорч гүйцсэн гүзээлзгэний анхилуун үнэр нь тааламжтай мэдрэмжийг төрүүлдэг, ялангуяа цонхны гадна хөвсгөр цасан ширхэг газарт унах үед. Энэ зуны жимс нь насанд хүрэгчид, хүүхдүүдийн дуртай амттан бөгөөд хөлдөх процессын ачаар та жилийн аль ч үед гэр бүлийнхэндээ үүнийг эмчлэх боломжтой. Элсэн чихэрээр нунтагласан амттай гүзээлзгэнэ нь гар хийцийн жигнэмэгийн тансаг дүүргэлт болж, бие махбодийг олон ашигтай элементээр баяжуулна. Тэгэхээр өвлийн улиралд яаж хөлдөөх вэ? Худалдан авах ажиллагааны дүрэм журам байдаг уу?

Агуулга

• 1 Хөлдөөсөн гүзээлзгэнэ яагаад ийм түгээмэл байдаг вэ?

  • 1.1 Хөлдөөсөн жимсийг хичнээн хэмжээний, ямар нөхцөлд хадгалдаг вэ?
  • 1.2 Гүзээлзгэнийг хэрхэн зөв гэсгээх вэ
  • 1.3 Жимс жимсгэнэ хөлдөөх ерөнхий дүрэм
  • 1.4 Гүзээлзгэний сортуудын талаархи ямар нэг зүйл

• Гүзээлзгэнэ хөлдөөх 2 арга

  • 2.1 Бүхэл бүтэн жимсийг элсэн чихэргүйгээр хөлдөөх
  • 2.2 Бүхэл бүтэн жимсийг нунтаг элсэн чихэрээр хөлдөөх
  • 2.3 Гүзээлзгэнэийг элсэн чихэрээр хөлдөөх
  • 2.4 Жимс, элсэн чихэрээр сараалжтай
  • 2.5 Өвлийн улиралд зөгийн балтай гүзээлзгэнэтэй чанамал
  • 2.6 Нуга, ойн жимсийг элсэн чихэрээр хэрхэн хөлдөөх вэ

• Хөлдөөсөн гүзээлзгэнэ хэрэглэдэг 3 жор

  • 3.1 Элсэн чихэр, цөцгийтэй хөлдөөсөн гүзээлзгэнэ
  • 3.2 Цөцгийтэй хөлдөөсөн жимс
• 4 Видео: гүзээлзгэнэ хэрхэн зөв хөлдөөх вэ

Хөлдөөсөн гүзээлзгэнэ яагаад ийм алдартай байдаг вэ?

Мэдээжийн хэрэг, шинэ гүзээлзгэнэ нь илүү их витамин агуулдаг боловч хөлдсөн ч ашигтай хэвээр үлддэг.

1. Чухам энэ бүтээгдэхүүнд маш их хэмжээний С аминдэм байдаг. Эрдэмтэд таван ширхэг жимсэнд нэг жүржийн адил их хэмжээгээр агуулагддаг болохыг эрдэмтэд нотолжээ.
2. Гүзээлзгэнэ нь биеийн хэвийн үйл ажиллагааг хангахад шаардлагатай тэжээллэг бодис агуулдаг: фолийн хүчил, В бүлгийн витамин, натри, кали, кальци, хүнсний эслэг.
3. Жимсний байгалийн амтлаг байдал нь хүүхдүүдэд таалагдах нь дамжиггүй бөгөөд өвөрмөц үнэр нь хоолны дуршлыг даруй тайлж, сэтгэлийн хямралаас аврах болно.
4. Энэ бол чихэр бууруулах маш сайн үйлчилгээтэй гүзээлзгэнэ бөгөөд бие махбодийг хорт болон хорт бодисоос ангижруулахад тусалдаг.

Харшил байхгүй тохиолдолд гүзээлзгэнэийг гэрийн янз бүрийн гоо сайхны бүтээгдэхүүн бэлтгэхэд үнэ цэнэтэй орц болгон ашиглаж болно. Гэхдээ үүний тулд элсэн чихэр хэрэглэхгүйгээр хөлдөөсөн жимс хэрэгтэй. Нэмж дурдахад бүтээгдэхүүн нь бусад хэд хэдэн давуу талтай байдаг.

• гүзээлзгэнэийг улирлаас үл хамааран эдлэх боломжтой;
• хөлдөөсөн жимс нь кадми, хар тугалга, хортон шавьж устгах бодис бага агуулдаг;
• хүний биед хортой бактери тэдгээрийн дотор хөгжиж чадахгүй;
• амт, зүйрлэшгүй үнэрийг хадгалахын зэрэгцээ хөлдөөсөн жимсэнд шинэхэн жимснээс арай бага шим тэжээл байдаг;
• хөлдөөсөн гүзээлзгэнэ нь бэлэн үр тариа, гэрийн бяслаг, сүүн коктейль, зайрмаг, тараг зэрэгт маш сайн нэмэр болдог бөгөөд үүнээс гарсан компотууд нь жинхэнэ аминдэм юм.
• Энэхүү бүтээгдэхүүн нь ширээний жинхэнэ чимэглэл болж чадах маш сайн мусс, сүмс, вазелин, мөн жигнэмэгийн бялуу, маффин, мөөгөнцрийн бялууг дүүргэж өгдөг.

Хөлдөөсөн гүзээлзгэнэ нь олон аминдэмийг хадгалдаг

Хөлдөөсөн жимсийг хичнээн хэмжээний, ямар нөхцөлд хадгалдаг вэ

Гэртээ хөлдөөгчид ихэвчлэн хөлдөөсөн гүзээлзгэнэ хадгалахад ашигладаг бөгөөд энэ нь -18 ° C-ийн хамгийн тохиромжтой температурыг хангах боломжийг олгодог. Ийм нөхцөлд үүнийг 8-9 сараас илүүгүй хугацаагаар хадгалах боломжтой.

Заримдаа гэр ахуйн хөргөгчинд хадгалсан хүнсний бүтээгдэхүүнийг цаг тухайд нь гэсгээж болно, жишээлбэл, цахилгаан эрчим хүчийг төлөвлөөгүй тасалдуулсны улмаас. Хайлсан жимсийг дахин хөлдөөх боломжгүй бөгөөд эрүүл мэндэд хортой байж болзошгүй юм. Ийм нөхцөлд хамгийн сайн шийдэл бол бүтээгдэхүүнийг бүрэн гэсгээх бөгөөд дараа нь гүзээлзгэнэ чанаж болгосон байх ёстой. Дараа нь хөргөсөн жимсийг дахин хөлдөөж болно.

Хөлдөөгч нь гүзээлзгэнэ хадгалахад тохиромжтой газар юм.

Гүзээлзгэнэийг хэрхэн зөв гэсгээх вэ

Хөлдөөсөн жимс идэхээс өмнө гэсгээх үйл явцад хариуцлагатай хандах нь маш чухал бөгөөд үүнийг зөв хийх хэрэгтэй.

1. Гүзээлзгэнэийг гэсгээхийн тулд та 45 минутын турш хүйтэн усанд дүрсэн битүүмжилсэн савыг ашиглаж болно.
2. Илүү сайн сонголт бол жимсийг ердийн хөргөгчний тасалгаанд 4 ° C-т байрлуулах явдал юм. Энэ тохиолдолд гэсгээх үйл явц 7 цаг орчим үргэлжилж болно. Энэ нь жимсний анхны хэлбэр, амтыг хадгалах болно.

Жимс жимсгэнэ хөлдөөх ерөнхий дүрэм

Хэд хэдэн төрлийн гүзээлзгэнэ байдаг бөгөөд тус бүр нь тус тусдаа ашиг тусаа өгдөг. Гэсэн хэдий ч та аль нь хөлдөхийг сонговол та ерөнхий дүрмийг баримтлах хэрэгтэй.

1. Хэрэв та өөрийгөө хурааж байгаа бол өглөө эрт шүүдэр гарахаас өмнө эсвэл нар жаргахаас өмнө боловсорсон гүзээлзгэнэ түүж үзээрэй. Энэ үед хураасан ургац нь ашигтай шинж чанар, үнэрээ илүү сайн хадгалж, илүү боловсронгуй амттай болдог нь анзаарагддаг.

   

   Гүзээлзгэнэийг өглөө эрт эсвэл нар жаргахаас өмнө авахыг зөвлөж байна

2. Хөлдөлтийг эхлүүлэхийн өмнө жимсийг сайтар ялгаж, муудсан, гажигтай сорьцыг зайлуулах хэрэгтэй.

   

   Муудсан гүзээлзгэнэийг хөлдөөж болохгүй

3. Хэрэв таны гүзээлзгэнэ өөгүй шинэхэн байвал та угаах процедурыг орхиж болно. Жимсийг үс хатаагчаар бага зэрэг үлээхэд хангалттай. Энэ нь ургац хурааснаас хойш 3 цагийн турш байгалийн хамгаалалтыг идэвхтэй байлгана. Энэ нь хортой бактериас жимсийг үр дүнтэй хамгаалах тусгай бодисоос бүрдсэн нимгэн хальс юм.
4. Хэрэв та гүзээлзгэнэийг зах дээрээс худалдаж авсан бол тэдгээрийг коланд хийж, усанд дүрж сайтар угаана уу. Энэ нь нарийн жимсийг бүрэн бүтэн байлгах болно.

5. Илүүдэл ус хөлдөхөөс урьдчилан сэргийлэхийн тулд гүзээлзгэнэийг хатаах хэрэгтэй.

   

   Хөлдөхөөс өмнө гүзээлзгэнэ угааж, сайтар хатаана.

6. Гүзээлзгэнийг гялгар уутанд хийхдээ аль болох хүйтэн жавар үүсгэдэг агаарыг зайлуулах шаардлагатай. Багцууд дээр огноог оруулах нь бэлдэцийн дуусах хугацааг хянах боломжийг танд олгоно.
7. Гүзээлзгэнэийг хөлдөөгчид хийхдээ хүчтэй үнэртэй хоол хүнс, ялангуяа загастай ойрхон байхаас зайлсхийх хэрэгтэй.
8. Хэрэв ямар нэг шалтгаанаар хөлдөөгчийг гэсгээх шаардлагатай бол хөнжил нь гүзээлзгэнэийг дулаан агаартай харьцахаас хамгаалахад тусална, үүнд жимсээ богино хугацаанд боож өгөхөд л хангалттай.

Гүзээлзгэний сортуудын талаархи ямар нэг зүйл

Гурван төрлийн гүзээлзгэнэ байдаг.

• цэцэрлэг (хамгийн том жимс);

  

  Цэцэрлэгийн гүзээлзгэнэ нь хээрийн гүзээлзгэнээс илүү том хэмжээтэй гэдгээрээ ялгаатай

• нуга (талбар);

  

  Талбайн гүзээлзгэнэ нь гүзээлзгэнэтэй маш төстэй боловч жимс нь илүү том байдаг.

• зэрлэг гүзээлзгэнэ).

  

  Ойн гүзээлзгэнэ нь ногоон гарцаас амархан тусгаарлагддаг

Нуга гүзээлзгэнэ нь ихэвчлэн жижиг, анхилуун жимстэй гүзээлзгэнэтэй андуурагддаг. Гүзээлзгэний өвөрмөц шинж чанар нь ногоон аяганаас салгахад хялбар байдаг. Энэ нь олон ашигтай шинж чанар, бүхэл бүтэн витаминтай байдаг. Гүзээлзгэнэ нь чихэрлэг амт, анхилуун үнэр, нягтралаар ялгагдана. Тэднийг салаалж хаях нь маш хэцүү бөгөөд энэ нь цэвэрлэх процессыг зарим талаар хүндрүүлдэг.

Эхний боловсорсон жимс 6-р сарын 15-наас гарч ирдэг. Талбайн гүзээлзгэнэ цуглуулахдаа ишийг нь хурдан салгах нь маш хэцүү тул тэдгээрийг мөчир, цэцгийн баглаагаар шууд тайрдаг. Ойн гүзээлзгэнэ нь эмзэг байдал, зөөлөн чанараар тодорхойлогддог тул жимс нь үйрч, шүүс урсахгүйн тулд тэдгээрийг аль болох болгоомжтой хийх хэрэгтэй.

Гүзээлзгэнэ хөлдөж байна

Гүзээлзгэнэ сайн үр дүнд хүрэхийн тулд хэд хэдэн аргаар хурааж болно.

Бүх жимсийг элсэн чихэргүйгээр хөлдөөх

1. Ерөнхий дүрмийн дагуу бэлтгэсэн гүзээлзгэнэ аваад хуванцар хавтан эсвэл нимгэн давхаргаар хүнсний хальсан бүрхүүлтэй гал тогооны өрөөний том хавтан дээр тараана.
2. Гүзээлзгэнэ тараахдаа жимсний хооронд бага зайтай байхыг хичээ. Энэ нь тэднийг наалдахаас урьдчилан сэргийлэх болно.
3. Дараа нь жимсээр дүүргэсэн самбар эсвэл ялтсуудыг хөлдөөгчид илгээгээд тэндээ нэг өдөр байлгана. Хэрэв таны хөргөгчинд Super Freeze функц байгаа бол үүнийг ашиглахыг зөвлөж байна. Дараа нь процесс 3 цагаас илүүгүй үргэлжилнэ.
4. Жимсээ аваад хуурай гялгар уутанд хийж хөлдөөгчид буцааж илгээнэ үү.

Хөлдөөсөн жимсийг гялгар уутанд хийж хөлдөөгчид хадгална

Бүхэл бүтэн жимсийг нунтаг элсэн чихэрээр хөлдөөх

Хөлдөөх процесст гүзээлзгэнэ анхны чихэрлэг байдлаа хэсэгчлэн алдах боломжтой болох нь ажиглагдсан. Энэ шалтгааны улмаас олон хүмүүс үүнийг нунтаг элсэн чихэрээр хөлдөөх сонголтыг хийдэг. Пропорциональ хэмжээ: 1 кг гүзээлзгэний хувьд та 200 гр нунтаг сахар авах хэрэгтэй.

1. Бэлтгэсэн жимсээ өмнө нь хүнсний хальсан бүрхүүлтэй онгоцон дээрээ тараана. Үүний зэрэгцээ, жимсгэний хоорондох зайг ажигла.
2. Гүзээлзгэнэтэй онгоцнуудаа хөлдөөгчид 1-2 цагийн турш явуулна.

3. Дараа нь жимсийг дахин авч, хальснаас болгоомжтой авч, хүнсний хуванцар саванд хийж, давхарга бүрийг нунтаг элсэн чихэрээр цацна.

   

   Нунтаг элсэн чихэрээр хөлдөөсөн гүзээлзгэнэ чихэрлэг байдлаа алдахгүй

4. Жимсний савыг хадгалах зориулалттай хөлдөөгчид байрлуулна.

Гүзээлзгэнэийг элсэн чихэрээр хөлдөөх

Гүзээлзгэнэийг элсэн чихэрээр хөлдөөх өөр нэг арга бий. Ашиглахад жимс нь шүүс өгдөг. 1 кг гүзээлзгэний энэ жороор та 300 гр элсэн чихэр авах хэрэгтэй.

1. Хөлдөөхөд бэлтгэсэн гүзээлзгэнэийг урьдчилан авч, хуванцар саванд хийж, давхарга бүрийг элсэн чихэрээр цацна.

   

   Гүзээлзгэний давхарга бүрийг жимсийг гэмтээлгүйгээр элсэн чихэрээр цацаж байх ёстой

2. Жимсний аягыг хөргөгчийн доод тавиур дээр 2-3 цагийн турш тавина.
3. Гүзээлзгэнэ шүүс өгөх хүртэл хүлээ.
4. Жимсийг хүнсний зориулалттай хуванцар саванд зөөлөн хийж, аль болох нягт дүүргэж, агууламж дээр нь их хэмжээний шүүс асгаж уугаарай.
5. Гүзээлзгэнэийг хөлдөөгчид байрлуул.

Жимс, элсэн чихэрээр сараалжтай

Энэ аргын хувьд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

• холигч;
• Гүзээлзгэнэ;
• элсэн чихэр - 1 кг жимс тутамд 300 гр.

Үйл ажиллагааны журам:

• бэлтгэсэн гүзээлзгэнэийг хутгагчаар нухашаар хийх;

  

  Гүзээлзгэнэийг холигч ашиглан элсэн чихэрээр нунтаглах нь илүү тохиромжтой байдаг

• элсэн чихэр нэмээд хутгана;

• Нухашаа хүнсний саванд хийгээд хөлдөөгчинд хийнэ.

  

  Хүнсний саванд хөлдөөсөн гүзээлзгэний нухаш

Энэ тохиолдолд элсэн чихэр нь нухаш бэлтгэх явцад болон гэсэлтийн дараа нэмж болно.

Та мөн жимсийг өрөөний температурт бэлэн сиропоор асгаж, дараа нь савыг хөлдөөгчид илгээнэ үү. Сироп бэлтгэхийн тулд:

• 1 литр ус;
• 300 гр элсэн чихэр;
• 5 гр нимбэгийн хүчил эсвэл 1 халбага нимбэгний шүүс.

Бүх найрлагыг хольж, галд хийнэ. Буцалгах эхний шинж тэмдгүүдийн дараа галаас авна.

Та бас чихрийн сироп дээр гүзээлзгэнэ хөлдөөж болно.

Өвлийн улиралд зөгийн балтай гүзээлзгэнэ саатал

1 кг жимсгэний хувьд ийм хоосон зайг бэлтгэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

• 2 шил зөгийн бал;
• 1 алим;
• 1 халбага нимбэгний шүүс

Үйл ажиллагааны журам:

• нухаш болтол бэлтгэсэн гүзээлзгэнэийг хутгагчаар цавчих;
• хальсалж алимыг дунд зэргийн grater дээр сараалжтай болгох;
• Гүзээлзгэний нухаштай алимны массыг хольж, зөгийн бал, 1 халбага нимбэгний шүүс нэмнэ;
• хольцыг галд хийж, буцалгаад 15 минутын турш хооллоорой;
• Бэлэн гүзээлзгэний чанамалыг хүнсний саванд хийж хөргөөд хөлдөөгчид илгээнэ.

Нуга, ойн жимсийг элсэн чихэрээр хэрхэн хөлдөөх вэ

Жимсний хатуулаг чанараараа ялгаатай талбайн гүзээлзгэнэийг хөлдөөхөд та дараахь жорыг ашиглаж болно.

1. Бэлтгэсэн жимсийг элсэн чихэртэй холино: 3 аяга гүзээлзгэний хувьд та 4 аяга сахар хэрэглэх хэрэгтэй.
2. Жимсийг элсэн чихэртэй хагас литрийн саванд хийж, зөвхөн савыг дүүргэж тавь.
3. Үлдсэн хоосон зайд ваарныхаа хамгийн хүзүүнд хүртэл элсэн чихэр хийнэ.
4. Буцалж буй усаар эмчилсэн таглаатай савыг хаа.
5. Лаазыг хөргөгчинд эсвэл зооринд хийнэ.
6. 2 долоо хоногийн дараа та ваарныхаа хүзүүнд дахин элсэн чихэр нэмж болно, учир нь энэ хугацаанд саатал бага зэрэг тогтох болно.

Гүзээлзгэнэийг хуванцар аяганд хөлдөөх нь маш тохиромжтой

Хөлдөөсөн гүзээлзгэнэ хэрэглэдэг жор

Хөлдөөсөн жимсийг олон төрлийн хоолонд ашиглаж болно.

Элсэн чихэр, цөцгийтэй хөлдөөсөн гүзээлзгэнэ

Хамгийн энгийн сонголтуудын нэг бол элсэн чихэр, цөцгийтэй нухаш гүзээлзгэнэ. Бэлтгэхийн тулд та өмнө нь бэлтгэсэн хөлдөөсөн жимс эсвэл нухсан төмс ашиглаж болно.

1. Хэрэв та бүхэл бүтэн жимстэй ажиллахыг илүүд үзвэл эхлээд гэсгээж, гүзээлзгэнэийг холигч эсвэл бусад боломжтой хэрэгслээр зөөлрүүлээрэй.
2. Хэрэв гүзээлзгэнэ элсэн чихэргүй хөлдсөн бол 400 грамм жимс тутамд 2 хоолны халбага элсэн чихэр нэмнэ.
3. Дараа нь 3 хоолны халбага цөцгий нэмээд үржүүлсэн нухашаа холино. Таны амттан бэлэн боллоо.

Цөцгийтэй гүзээлзгэнэ нь эрүүл бөгөөд эрүүл амттан юм

Цөцгийтэй хөлдөөсөн жимс

Та мөн хөлдөөсөн гүзээлзгэнээс цөцгийтэй анхны амттан хийж болно.

Үүний тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

• гүзээлзгэнэ нухаш - 400 гр;
• өтгөн тос - 400 мл;
• 2 шар;
• амтат элсэн чихэр.

Бүх бүтээгдэхүүнийг бэлтгэх үед та амтат бүтээлийг бэлтгэж болно.

1. Гэсгээсэн гүзээлзгэний нухаш дээр шар тос нэмнэ.
2. Үр хольцыг галд хийж, өтгөртөл нь байнга хутгана.
3. Өтгөн болтол нь цөцгийрүүлээд хөргөсөн гүзээлзгэний холимогт нэмнэ.
4. Нунтаг сахар нэмж амттангийн амтыг тохируулна.
5. Савыг вааранд хийж, хөлдөөгчинд хатууртал илгээх.
6. Ширээн дээр амттангаар үйлчил.

Цөцгийтэй гүзээлзгэнэ нь хүүхэд, насанд хүрэгчдэд өндөр үнэлэгдэх болно

Видео: гүзээлзгэнэ хэрхэн зөв хөлдөөх вэ

Энгийн удирдамжийг ашиглан та өвлийн улиралд гүзээлзгэнэийг амархан хөлдөөж болно. Хамгийн гол нь үндсэн дүрмийг дагаж мөрдөх явдал юм. Учир нь эдгээр жимсэнд аль болох их хэмжээний амин дэмийг хэмнэх боломжтой болно. Ийм бэлтгэл ажил нь хүйтэн өвлийн дунд үед ч зуны амт, үнэрийг мэдрэх, гэрийн цэсээ төрөлжүүлэх боломжийг танд олгоно.