Шар айраг, фото зураг, видеонд зуурсан зуурсан сонгины цагираг хийх жоруудын сонголт

2024 Зохиолч: Bailey Albertson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2024-01-17 22:39

Хамрын шар айрагны үдэшлэг: зуурсан гурилаар сонгины цагираг хийх

Найзуудтайгаа уулзах ямар ч шалтгаан байсан: дуртай багийнхаа тоглолт, удаан хүлээлгэсэн киноны нээлт, дуртай телевизийн цувралынхаа шинэ улирал, ажлын долоо хоногийн төгсгөл, эсвэл зүгээр л мэдээ солилцох, тэжээллэг зууш ирэх нь дамжиггүй. ашигтай. Тэдгээр нь маш олон байдаг, гэхдээ энэ удаа бид амттай, шүүслэг, маш их алдартай сонгины цагиргуудыг зуурмагаар шийдвэрлэх болно. Та тэдгээрийг маш өөр, гэхдээ адилхан сонирхолтой жороор хоол хийж болно. Алхам алхмаар тодорхойлолт, гэрэл зураг нь үүнийг хялбар, хурдан хийх боломжийг танд олгоно.

Агуулга

• 1 Сонгины цагираг хаанаас ирсэн, хэрхэн зөв хоол хийх талаар

  • 1.1 Хүснэгт: Зуушны калорийн агууламж ба тэжээллэг чанар
  • 1.2 Фото зургийн цомог: амаар усалдаг сонгины цагиргуудыг шар айргаар болон өөрөө үйлчлэх

• 2 Зураг бүхий алхам алхмаар жор

  • 2.1 Зуурмаг дахь энгийн сонгины цагираг

  • 2.2 Шар айрагны зуурмаг дээр

    2.2.1 Видео бичлэг: шар айрагны зуурмаг дахь сонгины цагирагны жор

  • 2.3 Шар айрагны зуурмаг дахь сармисны сонгины цагираг

  • 2.4 Сүү-цөцгий зуурмаг дээр

    2.4.1 Видео бичлэг: цөцгий зуурмаг дээр сонгины цагираг

  • 2.5 Зууханд шатаасан кунжутын үрээр

  • 2.6 гахайн махтай

    2.6.1 Видео бичлэг: Сонгино ба гахайн мах зууш

• Сонгины бөгжний шилдэг 3 сүмс

  • 3.1 Сармис
  • 3.2 Алфредогийн Сармисны бяслагны амтлагч
• 4 Видео: хурдан, хялбар зуурмаг дээр сонгины цагираг хийх

Сонгины цагираг хаанаас ирсэн, хэрхэн зөв хоол хийх талаар

Та зөвхөн салат, нэг, хоёрдугаар хоолонд сонгино нэмээд зогсохгүй бүрэн дүүрэн, сэтгэл хангалуун, маш амттай зууш хийж болно гэж хэн санах билээ? Өнөөдөр бидний мэддэг шарсан сонгины цагираг 1910 оноос хойш бий болжээ. Тэр үед тэдний жорыг Нью Йорк Таймс сонины хуудсуудад анх хэвлүүлжээ. Энэхүү зууш нь АНУ-д баар, түргэн хоолны сүлжээ дэлгүүрүүдэд асар их нэр хүндтэй болж, тэндээсээ Канад, Австралид тархжээ. Эдгээр оронд зуурсан зуурсан сонгины цагираг нь жинхэнэ хоолны хит болжээ.

Зуурсан сонгины цагираг нь хамгийн эрэлттэй зуушны нэг болоод удаж байна.

Он жилүүд өнгөрөх тусам олон улсын интеграцчилал эрч хүчээ авч, бусад хүмүүсийн дунд дэлхийн ард түмний хоолыг хөндөж байв. Төрөл бүрийн нарийн төвөгтэй үндэсний хоол нь эх орныхоо хил хязгаараас гадна алдартай, түгээмэл болсон. Зуурсан зуурсан сонгины цагиргууд нь Европт болон манай оронд шар айраганд дуртай хүн бүрт таалагддаг байв. Одоо энэ хоолны дуршил нь чипс, самар, шарсан чих, далайн амьтан, тэр ч байтугай манай уламжлалт хуцаар эрэлт хэрэгцээтэй байгаа. Та хөргөгчинд бөмбөгийг өнхрүүлээд, зочид аль хэдийн зам дээр гарчихсан байсан ч гэсэн сонгины цагиргийг амархан, хурдан бэлтгэж болно.

Бөгжний бүтээгдэхүүний стандарт багц нь дараах байдалтай байна.

• бүхэл бүтэн сонгино хамгийн багадаа дунд зэргийн хэмжээтэй;
• шинэ тахианы өндөг;
• ус (эсвэл сүү, цөцгий, шар айраг - зуурсан жороос хамаарч);
• гурил;
• давс, таны амтанд тохирсон амтлагчийн багц;
• хайруулын ургамлын тос.

Хоол хийх зарчим нь маш энгийн: сонгинооо цагираг болгон хувааж, задалж, томыг нь зуурмагаар дүрнэ (заримдаа боов хийхдээ). Тэдгээрийг нэн даруй сайтар халсан ургамлын тос руу шилжүүлж, хэдэн минутын турш хуурч, цагиргууд нь алтан, шаржигнах болно.

Зуушныхаа амтлагчийг нэмэхийн тулд та зуурсан гурилан дээр нэмэлт найрлага нэмж хийж болно. Энэ нь:

• сармис нунтаг,
• кунжут,
• бяслаганы крем,
• гахайн мах.

Бид эдгээр жорыг үл тоомсорлохгүй.

Зуурмаг дахь аливаа сонгины цагираг, үүнд халуун ногоотой, амттай сүмс тохиромжтой

Зуурсан сонгины цагиргууд нь энгийн гич, кетчуп, майонезаас цөцгийтэй Альфредо хүртэл цөцгийтэй, халуун ногоотой, хурц соустай хамт төгс зохицдог.

Хэрэв та өөрийнхөө дүр төрх, эрүүл мэндийг чандлан хянахыг хичээгээд байгаа бол зуурсан гурилын сонгины цагираг ямар найрлагатай болохыг мэдэх нь чухал юм бол энэхүү зуушны стандарт иж бүрдэлд зориулагдсан энэхүү хүснэгтийг танд санал болгож байна.

Хүснэгт: Зуушны калорийн агууламж ба тэжээллэг чанар

Бүтээгдэхүүн	Хэмжих	Жин, ж	Уураг, ж	Өөх, ж	Нүүрс ус, ж	Калорийн агууламж, кал
Булцууны сонгино	3 ширхэг	225	3.15	0	23.4	92.25
Тахианы өндөг	3 ширхэг	141	17.91	15.37	0.99	221.37
Талхны үйрмэг	1.5 tbsp.	150	14.55	2.85	116.4	520.5
Улаан буудайн гурил	0.75 tbsp.	97.5	8.97	1.17	73.03	333.45
Аливаа амтлагч эсвэл халуун ногооны холимог	2 tsp	14	1.19	0.08	3.36	19.18
Давс	2 гр	2	0	0	0	0
Нийт		630	45.8	19.5	217.2	1186.8
1 үйлчилгээ		157	11.4	4.9	54.3	296.7
100 гр		100	7.3	3.1	34.5	188.5

Найрлага нь шарах, буцалгах зэргийг тооцоогүйгээр тоон үзүүлэлтийг харуулсан тул тэдгээрийг ойролцоо гэж үзэж болно. Гэсэн хэдий ч зуурсан зуурмаг дахь сонгины цагирагуудын илчлэгийн хэмжээ нэлээд их байгаа бөгөөд та оройн цагаар, ялангуяа шар айргаар хооллож идэхийн тулд хичнээн их зууш идэж болох талаар бодож үзэх хэрэгтэй.

Зуурсан зуурсан сонгино цагираг - өндөр илчлэгтэй зууш

Зуурсан сонгины цагираг нь ихэвчлэн их хэмжээний ургамлын тосонд шарсан байдаг. Энэ нь цаасан алчуур дээр барьсны дараа ч зуушыг нэлээд тослог болгож чаддаг. Энэ бэрхшээлээс хэрхэн зайлсхийх талаар бид танд бяцхан нууцыг хэлэх болно. Үйлчлэхээсээ өмнө сонгины цагирган дээрээ шинэхэн нимбэгний шүүс цацаж, зочдод олон тооны ногоон, нимбэгний зүсмэлүүдийг санал болгоно. Ингэснээр та болзошгүй хор хөнөөлийг саармагжуулж чадна.

Фото зургийн цомог: амаар усалдаг сонгины цагиргуудыг шар айргаар болон өөрөө үйлчлэх

Сонгины цагираг нь бусад алдартай шар айраг зуушнуудын дунд зохистой байр сууриа эзэлдэг

Сонгины цагирагыг олон төрлийн сүмс, өвсний хамт зуурмагаар үйлчил

Шинэ нимбэг нь сонгины цагирган дахь өөх тосны хэмжээг бууруулахад тусална

Сонгины цагирган дээрх цөцгий зуурмаг нь хайруулын дараа сэвсгэр, зөөлөн болдог

Зураг бүхий алхам алхмаар жор

Бүх төрлийн зуушны амт, үнэрийг бүхэлд нь сэтгэл ханамжтай байлгахын тулд бид янз бүрийн нэмэлт бүхий сонгины цагираг бэлтгэх хэд хэдэн аргыг санал болгож байна.

Зуурмаг дахь энгийн сонгины цагиргууд

Таны хөргөгчинд байгаа, бэлэн байгаа хоол хүнсний хамгийн бага хэмжээ, бэлтгэл хийхэд хялбар байдал нь энэ жорны үндэс суурь болно. Танд хэрэгтэй болно:

• 3-5 дунд хэмжээний сонгино;
• 2-3 өндөг;
• 2 халбага гурил;
• 1 халбага ус
• Зуурсан гурилан дээр наранцэцгийн тос 0.5 халбага;
• Шарах зориулалттай 100 гр наранцэцгийн тос;
• давс, халуун ногоо.

Хоол хийж эхэлье:

1. Сонгино хальсалж, угааж, тус бүрийг 5-7 мм зузаан тойрог болгон хуваа. Тойргийг тусад нь цагираг болгон задалж, бага зэрэг давс нэмнэ.

   

   Сонгино хэрчиж, тусдаа цагираг болгон задална

2. Зуурсан гурилаа бэлтгэ: өндөгийг дунд зэргийн хэмжээтэй тавган дээр хийж, наранцэцгийн тос, ус, гурил нэмнэ. Шингэн цөцгий тууштай болтол нь бөөгнөрөлгүй байлгахын тулд сайтар хутгана.

   

   Цөцгий зуурмаг бэлтгэ

3. Гүн хайруулын тавган дээр эсвэл хайруулын тавган дээр ургамлын тосыг буцалгана. Тослог давхаргын зузаан нь дор хаяж 1 см, сонгины цагиргийг зуурмагаар нэг нэгээр нь дүрээд хайруулын тавган дээр хийнэ.

   

   Бөгжнүүдээ буцалж буй гүн өөх тосонд дүрээд алтан шаргал хүрэн болтол нь хуурна

4. 1 минутын дараа зуурсан цагиргууд алтан өнгө авах болно. Тэднийг хайруулын тавган дээрээс гаргаж, илүүдэл тосыг арилгахын тулд цаасан алчуур дээр тавь.

   

   Илүүдэл тосыг цагиргуудаас зайлуулж, зуушаар үйлчил.

Шар айрагны зуурмаг дээр

Сонгины зууш нь зөвхөн шар айрагнд тустай төдийгүй шар айраг нь түүнд орсон байвал бүр ч дээр юм! Хөөсөн ундаа (энэ нь маш хүйтэн байх нь чухал) нь зуурмагийг маш зөөлөн болгож, мөөгөнцрийн зуурмагтай төстэй болгодог.

Эдгээр сонгины цагираг танд хэрэгтэй болно:

• 2 том сонгино;
• - хөнгөн аяга шар айраг;
• 1 тахианы өндөг;
• - шилэн гурил;
• 100 мл наранцэцгийн тос.

Хоолоо бэлдэж, хоол хийж эхлээрэй.

1. Сонгино 5 мм-ийн цагираг болгон хайчилж ав.

   

   Сонгиноыг 5мм-ийн зузаантай цагираг болгон хайчилж ав

2. Гүн саванд өндөгийг гурил, шар айраг, давсаар зодож, хэрэв хүсвэл дуртай халуун ногооныхоо хавчаарыг нэмнэ.

   

   Шар айраг, өндөг, гурил, халуун ногоотой зуурмагаа хий

3. Сонгины цагираг бүрийг сэрээгээр аваад зуурмагаар дүрээд дараа нь их хэмжээний халсан тосоор хайруулын тавган дээр хийж дор хаяж 1 см-ийн давхаргаар хийж, шаардлагатай бол хоёр тал дээр нь хуурна.

   

   Сонгины цагиргийг зуурмагаар дүрээд буцалж буй тосонд хуурна

4. Шар хүрэн цагиргуудыг хайруулын тавган дээрээс аваад илүүдэл тосыг гадагшлуулахын тулд цаасан алчуураар хучсан тавган дээр тавина.

   

   Тосыг зайлуулахын тулд сонгины цагиргийг цаасан алчуур руу шилжүүлээрэй.

5. Шар айрагны зуурмаг дахь сонгины цагиргууд бэлэн болсон тул таваг руу шилжүүлж, кетчуп эсвэл бусад халуун соустай хамт үйлчилнэ.

   

   Сонгины цагирагыг халуун соустай шар айрагны зуурмаг дээр үйлчил

Видео: шар айрагны зуурмаг дахь сонгины цагирагны жор

Шар айрагны зуурмаг дахь сармис сонгино цагираг

Хэрэв та халуун ногоотой хоолонд дуртай бол сармисны амттай пивоны зууш танд таалагдах нь дамжиггүй. Танд хэрэгтэй болно:

• 1 том сонгино (эсвэл дунд зэргийн 2 ширхэг);
• 150 гр гурил;
• 1/3 халбага хуурай мөхлөгт сармис
• ½ халбага давс;
• ½ халбага нунтагласан хар чинжүү;
• 1 халбага жигд нунтаг
• 250 мл хөнгөн шар айраг.

Сонгиныхоо сонгодог хэсгийг цагираг болгон хуваа. Одоо хоол хийж эхлээрэй:

1. Зуурмагийг бэлтгэ: Гурил, сармис, жигд нунтаг, давс, чинжүү зэргийг холино.

   

   Гурил, хуурай сармис, давс, чинжүү, жигд нунтаг зэргийг холино

2. Шар айраг хийнэ, хуушуурнаас арай бага шингэн зуурсан гурил зуурна.

   

   Бөөнөөр хийсэн бүтээгдэхүүнийг шар айргаар хийнэ, зуурсан гурил зуурна

3. Сонгины цагирагыг бага зэрэг гурилаар хийсэн.

   

   Сонгины цагирагыг гуриланд дүрнэ

4. Дараа нь тэдгээрийг зуурмагаар дүрнэ.

   

   Бөгж бүрийг зуурмагаар дүрнэ

5. Ургамлын тосыг хайруулын тавган дээр 180 ° С-т халаагаад (модон саваа хийвэл тос хөөсөрнө), бөгжнүүдээ зуурч алтан шаргал хүрэн болтол нь хуурна. Дараа нь тэдгээрийг цаасан алчуур руу 5 минутын турш шилжүүлээд дараа нь соустай хамт халаана.

   

   Сармис-шар айрагны зуурмаг дээр сонгины цагирагыг халуун соустай хамт үйлчил

Сүү-цөцгий зуурмаг дээр

Хэрэв бид шар айрагны зууш бэлтгэх гэж байгаа бол өргөн цар хүрээтэй болно. Эцсийн эцэст та шар айрагтай сайхан үдшийг өнгөрөөхөөр шийдсэн нь таны дүр төрх, хоолны ашиг тусыг хянах нь цаанаа л нэг бүдгэрнэ гэсэн үг юм. Маргааш бид нэмэлт фунт стерлингээс хасах бөгөөд өнөөдөр маш өндөр илчлэгтэй сонгины цагираг, зуурсан сүү, цөцгий дээр бэлтгэнэ.

Цөцгий зуурмаг дээр хийсэн сонгины цагиргууд нь амттай боловч илчлэг ихтэй байдаг

Эдгээр бүтээгдэхүүнийг авна уу:

• 2 том сонгино;
• 1 шил сүү;
• ½ аяга цөцгий;
• 1 халбага цуу
• 1 аяга гурил;
• - давс халбага;
• - нунтагласан халуун чинжүү халбага;
• 1 халбага сармис нунтаг.

Хоол хийх журам:

1. Нэгдүгээрт, гүн гүнзгий саванд цөцгий, сүү, цуу хольж зуурсан гурилаа бэлтгэ. Масс нь нэгэн төрлийн байх ёстой тул хумсны, эсвэл илүү сайн - хутгагч эсвэл холигч хэрэглэнэ.

   

   Цөцгий, сүү, цагаан цуугаа нэгэн жигд болтол нь хөөсөрнө

2. Өөр гүнзгий таваг аваад гурил, давс, чинжүү, сармисны нунтаг хийнэ. Хоолыг сайтар холино; энэ нь талх болно.

   

   Гурил, давс, халуун ногоо, сармисны нунтагаар талх хийх

3. Энэ нь нумны ээлж байв. Сонгино хальсалж угааж, 15 мм орчим өргөнтэй цагираг болгон хувааж, бие биенээсээ тусгаарла.

   

   Сонгинооо 15мм хэмжээтэй цагираг болгон хэрчинэ

4. Ургамлын тосыг гүн гүнзгий хайруулын тавган дээр хийнэ, дунд зэргийн гал дээр байрлуулж, зохих ёсоор халаана. Сонгины цагираг бүрийг эхлээд цөцгий-сүүний холимогт дүрээд дараа нь талх болгоод өнхрүүлээрэй.

   

   Сонгины цагирагыг эхлээд цөцгий-сүүний холимог дээр дүрээд дараа нь талханд дүрнэ

5. Талхтай сонгины цагиргийг нэн даруй халуун тосоор хайруулын тавган дээр хийнэ. Зуурмагийг алтан шаргал хүрэн болтол 4 минут хуурна.

6. Дууссан цагиргуудыг хайруулын тавган дээрээс гаргаж, цаасан салфеткаар хучсан тавган дээр тавь. Бүх бөгжийг хийж дуусаад, дуртай соустайгаа хамт үйлчил.

   

   Бөгжнүүдийг цаасан салфетка дээр товч байрлуулаад дараа нь үйлчил.

Видео: цөцгий зуурмаг дээр сонгины цагираг

Зууханд шатаасан кунжутын үрээр

Шар айрагны хөнгөн зууш нь ходоод, бие махбодод хор хөнөөл багатай болгохын тулд гүн шарахгүй, харин зууханд жигнэхийг хичээцгээе.

Танд хэрэгтэй болно:

• 2 том сонгино;
• 0.5 аяга гурил;
• 1 халбага жигд нунтаг
• 3 өндөг;
• кунжут;
• талхны үйрмэг;
• давс;
• чинжүү;
• ямар ч халуун ногоо;
• ургамлын тос.

Хоол хийхээс өмнө тэр 220 С хүртэл халсан зуухаа эргүүл.

Бэлтгэл ажил:

1. Сонгинооо 1 см орчим зузаантай цагираг болгон хайчилж, задалж, маш жижиг хэсгүүдийг нь ав. Сонгосон том цагиргуудыг аяганд хийж, түүхий хүйтэн усаар хучна.

   

   Сонгино цагираг болгон хайчилж, хүйтэн усанд дэвтээнэ

2. 3 гүн гүнзгий савыг ав. Тэдгээрийн нэгэнд нь шигшсэн гурилыг жигд нунтагтай хольж, нөгөөд нь өндөг зоддог. Гурав дахь саванд кунжутын үр, талхны үйрмэг, сонгосон халуун ногоо нэмнэ. Савнуудыг дарааллаар нь зэрэгцүүлэн байрлуул.

3. Сонгины цагираг бүрийг дараах дарааллаар дүрнэ: гурил, зодуулсан өндөг, талхны үйрмэг, кунжутын үр, халуун ногоо. Ургамлын тосоор тосолсон жигд хуудсан дээр тавь.

   

   Сонгины цагиргийг жигд хуудсан дээр тавихаасаа өмнө гурил, зуурсан гурил, талханд нэг нэгээр нь дүрнэ.

4. Жигнэмэгийг аль хэдийн халаасан зууханд илгээгээд 10 минут байлгана. Үүний дараа зуурсан цагиргуудаа нөгөө тал руугаа эргүүлээд дахиад 10 минут жигнэх хэрэгтэй.

   

   Кунжутын үрээр бэлэн сонгины цагираг

Гахайн махтай

Зөвхөн амттай төдийгүй сэтгэл хангалуун байхаас гадна танаас бага зэрэг цаг хугацаа, хүчин чармайлт шаардагдах боловч үнэ цэнэтэй юм.

Танд хэрэгтэй болно:

• 4 том сонгино;
• Жижиглэсэн гахайн мах 2 багц
• чинжүү эсвэл шарсан сумс;
• 150 гр гурил;
• 180 мл оргилуун ус.

Бид ийм байдлаар сонгины цагираг хийх болно.

1. Сонгино хальсалж, угаана. Сонгино бүрийг дундуур нь тайрч ав. Хэт том сонгиноыг 3 хэсэгт хувааж болох бөгөөд гол зүйл нь нимгэн биш юм.

   

   Сонгиноыг 2-3 хэсэг болгон хайчилж ав

2. Хэд хэдэн том дугуйланг салгаж, тус бүрийг нь соустай сойзоорой. Та тэдгээрийг соусанд бүрэн дүрж болно, гэхдээ дараа нь илүүдэл нь шавхагдах хүртэл хүлээх хэрэгтэй.

   

   Сонгины цагираг бүрийг соусаар бүрхэнэ

3. Бөгж бүрийг гахайн утсан туузаар боож боох.

   

   Сонгины цагирагыг гахайн махаар боож боох

4. Сонгины цагиргийг бүрэн бүрхэхийн тулд гахайн махыг авахыг хичээ.

   

   Гахайн махны тууз нь сонгины цагиргийг бүрэн бүрхсэн байх ёстой.

5. Бүтэц нурахаас урьдчилан сэргийлэхийн тулд модон шорлогоор засах хэрэгтэй.

   

   Сонгино дээрх гахайн махыг засахдаа модон шорлог эсвэл шүдний оо ашигла

6. Зуух 200 ° C хүртэл халах үед гурилыг содтой холино. Гахайн махны цагираг бүрийг зуурмаг дээр дүрээд илүүдэл шингэнийг бага зэрэг гадагшлуулна.

7. Гахайн гахайн махны цагиргийг тугалган цаасаар тосолсон жигд хуудсан дээр даруй шилжүүлж, энэ бүх зүйлийг зууханд илгээнэ үү. Талх нарийн боовны хугацаа 40 минут байна.

   

   Бэлтгэсэн сонгины цагираг, гахайн махыг жигд хуудсан дээр тавиад 40 минут жигнэнэ

8. Бөгжнүүдийг гаргаж аваад даруй үйлчил. Тэд кетчуп, амтат гич, нимбэгний шүүстэй сайн зохицдог.

   

   Сонгины цагирагыг гич эсвэл нимбэгээр үйлчил

Видео: сонгино, гахайн утсан мах

Сонгины цагирагны хамгийн сайн сүмс

Бид жинхэнэ шар айрагны үдэшлэг хийх гэж байгаа тул соусыг зуушаар өгөх хэрэгтэй. Цөөхөн хэдэн зочин бүрт таалагдах нь дээр. Мэдээжийн хэрэг та бэлэн кетчуп, майонезаас эсвэл бусад хувцас худалдаж авч болно, гэхдээ өөрийн гараар чанаж болгосон нь үргэлж илүү амттай байдаг гэдгийг бид мэднэ. Тиймээс бид танд хэдэн энгийн бөгөөд хурдан жор санал болгож байна.

Сармис

Цөцгий, нарийн ширхэгтэй бүтэцтэй, сармисны хурц чанарыг хослуулсан нь олон хоолны дуршилтай сайн зохицдог. Танд хэрэгтэй болно:

• 2 tbsp. л. сармис;
• 1 халбага цөцгийн тос
• 2 аяга өтгөн цөцгий (30%) эсвэл цөцгий (20%);
• давс, газрын чинжүү (хар, цагаан, улаан) - амсах болно.

Гүн хайруулын таваг бэлтгээд хоол хийж эхлээрэй.

1. Нэгдүгээрт, шинэ сармисаа хурц хутгаар цавчих эсвэл дар. Та сармисны 2 дугуй халбага байх ёстой.

   

   Сармисаа хурц хутгаар нилээд цавчих

2. Одоо хайруулын тавгийг дунд зэргийн гал дээр тавиад дотор нь цөцгийн тос хайлуулна. Татсан сармисаа ижил газарт шилжүүлээрэй.

   

   Цөцгийн тосыг хайруулын тавган дээр хайлуулна

3. Сармис зөөлрөх боловч харанхуйлахгүй, шатахгүй байхын тулд нэг минутаас илүүгүй хугацаанд хуурна.

   

   Сармисаа цөцгийн тосонд зөөлртэл хуурна

4. Цөцгий тосыг хайруулын тавган дээр асгаж, байнга хутгаж, буцалгаж эхлэх хүртэл холино.

   

   Буцалтал цөцгий болон шарсан махны холимог нэмнэ

5. Буцалсны дараа соусын амтыг тохируулахын тулд давс, чинжүү нэмж болно.

   

   Sauce давсалж, халуун ногоо нэмнэ

6. Хайруулын доорхи галыг хамгийн бага түвшинд хүртэл багасгаж, соусаа 10 минут буцалгана.

   

   Хутгахдаа сармисны соусаа зөөлөн болтол 10 минут буцалгана.

Альфредогийн Сармисны бяслагны амтлагч

Альфредогийн Итали соусыг уламжлал ёсоор гоймоноор үйлчилдэг боловч амт чанар сайтай тул шар айрагны зууш хийхэд маш тохиромжтой.

Эдгээр бүтээгдэхүүнийг авна уу:

• 4 халбага цөцгийн тос;
• 3 хумс сармис;
• Цөцгийтэй бяслаг 6 хоолны халбаганууд;
• 1 шил цөцгий эсвэл бүрэн өөхний сүү;
• 50 гр Пармезан бяслаг;
• 1 чимх хар чинжүү.

Хоол хийх арга нь өмнөхөөс арай өөр юм.

1. Сармис хумсыг хурц хутгаар цавчих.

   

   Сармис хумсыг хутгаар цавчих

2. Цөцгийн тосыг жижиг саванд хийж халаана. Хайлж эхлэхэд жижиглэсэн сармисаа хийгээд 2 минут шарна.

   

   Цөцгийн тосыг саванд хайлуулж, жижиглэсэн сармисаа дотор нь хийж тавина

3. Цөцгий бяслагыг хэсэг болгон хайчилж, тосонд сармис дээр нэмээд хутгана.

   

   Хэрчсэн цөцгийтэй бяслаг нэмнэ

4. Соус бараг бэлэн болжээ. Цөцгийрүүгээ байнга хутгахдаа нимгэн урсгалаар хийнэ.

   

   Цөцгий нэмж сайтар холино

5. Энэ нь зөвхөн сараалжтай пармезан бяслаг, газрын хар чинжүүг нэвтрүүлэхэд л үлддэг. Бяслаг хайлж, боолт өтгөртөл соусаа үргэлжлүүлэн галыг хамгийн бага хэмжээгээр багасгана.

   

   Сараалжтай бяслаг, чинжүүгээ соусандаа хийж зөөлөн болтол нь буцалгана

Видео: зуурмаг дээр сонгины цагиргийг хурдан бөгөөд хялбар болгох

Одоо та гэр бүл, найз нөхдөө ядаж амралтын өдөр бүр сонирхолтой зуушаар баясгаж болно. Учир нь танд хоол хийх аргууд удаан хугацаанд хангалттай байх болно. Сонгины цагиргийг зуурмагаар хийх онцгой шалтгааныг хүлээх шаардлагагүй болно. Гэр бүлийн үдшүүд энэ зуушаар илүү хөгжилтэй байх болно. Сонгины цагираг хийх ямар жорыг та мэдэх вэ? Тайлбар дээр бидэнтэй хуваалцаарай. Гэрийнхээ хоолны дуршил, тайвшрал!