Солонгос хэл дээр өргөст хэмх: түргэн салат, өвлийн жор, тойм

2024 Зохиолч: Bailey Albertson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 13:03

Зуны улиралд амттай зууш: Солонгос маягийн халуун өргөст хэмх

Олон гэрийн эзэгтэй, хоолонд дурлагчдын хувьд сайн зууш нь бэлтгэлийн хялбар байдал, хурц амт, энгийн, танил бүтээгдэхүүн хэрэглэх, жилийн аль ч үед хооллох чадвар зэрэг хэд хэдэн шалгуур дээр суурилдаг. Ийм хоолны дуршлын хувьд маш сайн сонголт бол солонгос өргөст хэмх юм. Хамгийн гол нь хэд хэдэн нарийн ширийн зүйлийг мэдэх явдал юм. Ингэснээр энэ хоолыг бараг шууд хоол хийсний дараа ширээн дээр тавьж эсвэл газар доор өвөл нуугдах болно.

Агуулга

• 1 Хоол хийхээс өмнө юу мэдэх хэрэгтэй вэ
• 2 Лууван нэмсэн солонгос өргөст хэмхийн сонгодог жор

• 3 өргөст хэмхний солонгос жор (луувангүй)

  3.1 Солонгосын түргэн өргөст хэмхний видео жор

• Махтай 4 солонгос өргөст хэмх

  4.1 Солонгосын өргөст хэмхний махтай видео жор

• 5 Hostess тойм

Хоол хийхээс өмнө юу мэдэх хэрэгтэй вэ

Солонгосын өргөст хэмхийг хоол хийхэд хялбар байдаг. Гэхдээ олон гэрийн эзэгтэй нар, ялангуяа эхлэгч нар жорны шаардлагыг хангаж байсан ч эцсийн бүтээгдэхүүн хурдан муудаж байна гэж гомдоллодог. Хадгалах хадгаламжаа алдахгүйн тулд өвлийн турш амтаас нь салгахгүй байх хэд хэдэн үндсэн санаанууд байдаг.

Лааз, таглааг найрлагад оруулахаасаа өмнө сайтар угааж сайтар хатаана. Та мөн лонхтой буцалж буй усан дээр дор хаяж 5 минутын турш ариутгаж, тагийг нь яг энэ усанд буцалгана. Лонхтой нь бүрэн бүтэн байгаа эсэхийг шалгаарай: хүзүүнд үүссэн хагарал, чип нь эцсийн бүтээгдэхүүнийг гэмтээх болно.

Лаазыг ариутгахад тохиромжтой байхын тулд тусгай төхөөрөмж ашиглана уу

Өргөст хэмхийг сайтар угааж, гадаргууг сайтар арчина. Үүнийг урсгал усан дор хийхийг зөвлөж байна. Үнэн бол батганы хоорондох шороо тоосонцор үлддэг бөгөөд энэ нь лаазыг "дэлбэрэх" шалтгаан болдог.

Хоол хийхээс өмнө өргөст хэмх болон бусад хоолыг сайтар зайлж угаана

Өргөст хэмхийг хүссэнээрээ хэрчээд баар, уртаашаа эсвэл тууз болгон хайчилж, дараа нь аяганд хийж давс хийж, шүүсээ эхлүүлэхийн тулд 10-15 минут байлгаарай. Дараа нь та жороор бусад бүтээгдэхүүнийг нэмж болно.

Хоол хийхээс өмнө хэрчсэн өргөст хэмхийг жүүсээр нь шүүнэ

Луувантай Солонгосын сонгодог өргөст хэмхний жор

Энэхүү хоол хийх аргын ачаар хөргөгчинд гацсан өргөст хэмх хүртэл шаржигнах болно. Танд хэрэгтэй болно:

• 4 кг өргөст хэмх;
• 1 кг лууван;
• 1 шил элсэн чихэр 200 мл;
• 1 аяга цуу 9%
• 1 аяга элсэн чихэргүй наранцэцгийн тос
• 100 гр давс;
• 1 том сармис толгой;
• 1 tbsp. л. улаан чинжүү.

Та хоол хийснийхээ дараа ийм зуушаар шууд үйлчлэхээс гадна өвлийн улиралд саванд хийж болно.

Солонгосын өргөст хэмхний хоолны дуршил ширээн дээр маш сайхан харагдаж байна

1. Сармисаа хальслаарай. Танд илүү хялбар болгохын тулд толгойг нь шүдэнд задлаад устай саванд дүрээд хальсыг нь хуулна.

   

   Сармисыг хумсыг усанд дүрж цэвэрлэхэд хялбар байдаг

2. Лууванг сайтар угаана. Солонгос маягийн тусгай луувангийн үртэс хэрэглэх нь дээр: илүү тохиромжтой, зүсмэлүүд нь үзэсгэлэнтэй.

   

   Лууван сараалжтай болгохын тулд тусгай grater ашиглана уу

3. Цэвэр өргөст хэмхийг шоо дөрвөлжин хэрчээд: үзүүрийг нь салгаад, жимсийг нь уртааш нь дөрвөн хэсэгт хувааж, дараа нь 3-4 дахин хөндлөн огтлолцоно.

   

   Өргөст хэмхийг шоо болгон хайчилж ав

4. Хэрчсэн өргөст хэмхийг тав тухтай холих хэмжээний гүн гүнзгий саванд хийнэ. Давсаар бага зэрэг цацна.

   

   Өргөст хэмхийг давстай эгц байлгана

5. Тэнд лууван, жижиглэсэн сармис илгээнэ үү. Үүнийг дарагчаар шахаж авах нь илүү дээр юм. Ингэснээр энэ нь жигд тархаж, шүүсийг хүнсний ногоонд хурдан өгөх болно.

   

   Өргөст хэмхэнд сармистай лууван нэмнэ

6. Одоо амтлагчийн улирал боллоо. Үлдсэн давс, элсэн чихэр, наранцэцгийн тос, цуу, улаан чинжүүгээ ээлжлэн нэмнэ. Хэт халуун ногоотой хоолонд дургүй хүмүүст зориулж чинжүүний талыг паприкаар сольж болно.

   

   Халуун улаан чинжүү зуушаа амтлах болно

7. Бүх найрлагыг нь сайтар хутгаад дараа нь зуушаа хөргөгчинд нэг өдөр байлгана.

   

   Солонгосын өргөст хэмхүүд хөргөгчинд нэг өдрийг өнгөрөөх ёстой

8. 24 цагийн дараа солонгос өргөст хэмхийг идэж болно. Тэд бага зэрэг давсалсан амттай байх болно. Хэрэв та илүү баян байхыг хүсч байвал салатаа хөргөгчинд 3 хоног байлгаарай.

9. Хэрэв та эдгээр өргөст хэмхийг өвлийн улиралд өнхрүүлэхийг хүсвэл урьдчилан ариутгасан 0.5-0.7 литрийн саванд хийж, аяганд үлдсэн маринадыг дүүргэнэ. Салат хийж идсэн өдрүүдэд та үүнийг их хэмжээгээр авах болно.

   

   Зуушаа саванд хувааж, маринад нэмнэ

10. Том тогоо аваад ёроолд нь алчуур тавь. Лонхтой тавь, таглаагаа дээр нь тавь. Лаазны өлгүүрт хүрэхийн тулд саванд хүйтэн ус хийнэ.

    

    Савны ёроолын дулааныг зөөлрүүлэхийн тулд савны ёроолыг алчуураар хучихаа бүү мартаарай.

11. Савыг дунд зэргийн гал дээр байрлуул. Ус буцалтал хүлээгээд 10 минутын турш буцалгаад хайруулын тавган дээр тагийг нь таглана.

    

    Тагны доор лонхтой 10 минутын турш буцалгана

12. Зөвхөн лаазыг уснаас гаргаж, тагийг нь чангалах эсвэл гулсмал машинаар өнхрүүлэхэд л үлддэг.

    

    Лаазаа өнхрүүлээд өвөл болтол нь нуу

Солонгосын өргөст хэмхний жор (луувангүй)

Та энэ салатыг бэлтгэснээс хойш хагас цагийн дотор өгч болно. Энэхүү маринад хурд нь шар буурцаг гэх мэт зарим орцыг нэмснээр хийгддэг.

Шар буурцагны соусын ачаар өргөст хэмх хурдан даршилж, давсгүйгээр хийж болно

Бүтээгдэхүүнийг аваарай:

• 400 гр өргөст хэмх;
• 35 гр сонгино;
• 10 гр ногоон сонгино;
• 10 гр сармис;
• 3 tbsp. л. Шар буурцгийн соус;
• 2 tsp улаан чинжүү;
• 3 tsp гүнжидийн тос;
• 3 халбага шарсан кунжутын үр;
• 2 tsp Сахар.

Эндээс харахад давс шаардагдахгүй: шар буурцаг сумс нь өөрөө давслаг байдаг.

1. Өргөст хэмхийг уртааш нь 2 хувааж, 1 см-ээс ихгүй зузаантай хагас цагираг болгон хэрчинэ. Дараа нь дараах дарааллаар хэрчинэ: сонгино - хагас цагираг, ногоон - цагираг, сармисны хумс - маш нарийн.
2. Бүх хоолыг өндөр ханатай саванд хийнэ. Шар буурцаг, кунжутын тосыг асгаж, элсэн чихэр, чинжүү, кунжутын үрийг нэмнэ. Савны бүх агууламжийг сайтар хольж, 30 минутын турш исгэж тавина.

Мэдээжийн хэрэг, энэ арга нь өвлийн бэлтгэлд тохиромжгүй, гэхдээ зуны турш та зүгээр л бэлтгэсэн энэхүү шинэ зуушийг идэх боломжтой.

Солонгосын түргэн өргөст хэмхний видео жор

Махтай Солонгос өргөст хэмх

Энэ зууш нь зөвхөн хүнсний ногоо биш байж болох юм. Үүнд шүүслэг үхрийн мах нэмбэл баялаг, тансаг амттай сайхан салаттай болно. Түүний хувьд:

• 400 гр өргөст хэмх;
• 400 гр үхрийн мах;
• 1 сонгины сонгино;
• 1 амтат чинжүү (улаан);
• Сармисын 2 хумс;
• 1 tsp газрын улаан чинжүү;
• 1.5 tsp. Сахар;
• 1 tsp кориандр;
• 2 tbsp. л. цуу;
• 4 tbsp. л. Шар буурцгийн соус;
• 1 tsp давс;
• 3 tbsp. л. ургамлын тос.

Энэхүү салатны онцлог нь хурдан чанаж, халуунаар үйлчилдэгт оршино.

1. Угаасан өргөст хэмхийг эхлээд хөндлөн огтолж, дараа нь уртын дагуу зүсэж зүснэ. Тэднийг тохиромжтой аяганд хийж, давс цацаж, шүүсийг нь шавхаж дуустал 15 минут байлгана.

   

   Өргөст хэмхийг давс цацаж, 15 минут байлгана

2. Үхрийн махыг урт урт зүсмэлүүд болгон хайчилж ав. Танд хялбар болгохын тулд гэсгээгүй байгаа махыг аваарай. Сонгиноыг хагас цагираг болгон хэрчинэ.

   

   Махыг зүсэхэд хялбар болгохын тулд гэсгээж болохгүй.

3. Өргөст хэмхийг бага зэрэг шахаж, тэдгээрийн шүүсийг угаалтуур руу юүлнэ. Ногоон дээр дээр нь ээлжлэн элсэн чихэр, кориандра, халуун чинжүү хийж, сармисаа шахна.

   

   Бэлтгэсэн өргөст хэмхийг элсэн чихэр, амтлагчаар амтлана

4. Өндөр гал дээр тосоор хайруулын тавгаа хийж, сайтар халаагаад, шингэнээ уурштал махаа хуурна. Махаа шарахын тулд дахин 1 минут хутгаад дараа нь сонгино нэмнэ. Шар буурцагны соусаа хийгээд дахин 2 минут хуурч үргэлжлүүлэн хутгаарай.

   

   Махаа сонгино, шар буурцгийн соустай хамт хуурна

5. Хайруулын тавгийг зуухнаас гаргаж аваад агуулгыг нь өргөст хэмхний аяганд даруй шилжүүлнэ.

   

   Махаа өргөст хэмх рүү шилжүүлээрэй

6. Болгарын чинжүүг тууз болгон хайчилж, махан дээрээ тавиад цуу асгаж ав. 5 минутын турш байлгаад хоолоо сайтар хутгана.

   

   Энэ нь зөвхөн чинжүү, цуу нэмэхэд л үлддэг

7. Салат бэлэн болсон тул та даруй үйлчилж эсвэл хөргөх хүртэл хүлээх боломжтой.

   

   Та ширээн дээр зуушаар үйлчилж болно

Солонгосын өргөст хэмхний махтай видео жор

Гэрийн эзний тойм

Манай Солонгос өргөст хэмхний жор энэ халуун зун таны ширээг төрөлжүүлж, танай гэр бүлийн бүхний дуртай хоол болно гэж найдаж байна. Магадгүй та энэхүү хоолны дуршлыг удаан хугацаанд бэлдсэн байж магадгүй бөгөөд өөрийн жороор хийсэн жороо манай уншигчидтай хуваалцмаар байна уу?