Желли махыг удаан агшаагчид: алхам алхмаар зураг, видео бичлэг бүхий жор

2024 Зохиолч: Bailey Albertson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 13:03

Одоо би вазелиныг цорын ганц арга замаар хооллодог: удаан агшаагчтай амттай вазелин

Аспикаас ялгаатай нь вазелиныг маханд нэмж өгдөггүй. Мах, махан бүтээгдэхүүнийг арьс, ястай удаан хугацаагаар хооллосноос болж хоол нь зөвхөн хөлддөг. Үр дүнд нь төвлөрсөн шөл нь баялаг амт, эрүүл мэндэд тустай. Желли махыг олон тогоочоор хоол хийх давуу тал нь таваг зуухнаас хоёр дахин хурдан чанаж бэлтгэдэг.

Гахайн хөлтэй удаан агшаагчтай тахианы вазелин мах

Зөөлөн, эрүүл, бэлтгэхэд хялбар хоол нь завгүй гэрийн эзэгтэй нарт туслах болно.

Бүтээгдэхүүн:

• 1 сайн тэжээлтэй тахиа;
• 2 гахайн хөл;
• 1 сонгино;
• 1 лууван;
• 2 булан навч;
• 6-7 чинжүү;
• 4-5 хумс сармис;
• амт нь давс.

Жор:

1. Гахайн хөлийг сайтар угаана уу.

   

   Гахайн хөл нь гадны үнэргүй, хар толбогүй байх ёстой.

2. Хөхний ясанд тахианы махыг хайчилж ав.

   

   Тахианы махыг зөөлөн болтол нь чанахын тулд тайрч авах хэрэгтэй

3. Тэдгээрийг multicooker-ийн ёроолд хийж, бүхэлд нь тахиа, ногоо, халуун ногоо тавина. Мах, хүнсний ногоог бүрэн бүрхэж, дээрээс нь гурван хуруугаараа ус хийнэ. "Multi-cook", "Braising" эсвэл "Simmering" горимыг тохируулаад 1.5 цагийн турш хооллоорой. Давс, өөр горимд 45-50 минутын турш хооллоорой.

   

   Мах, хүнсний ногоог илүү нягт нямбай овоолно

4. Мах, хүнсний ногоогоо аваад шөлийг шүүнэ. Хүнсний ногоог хаяж, махны бүх хэсгийг хөргөж, арьс, яснаас чөлөөлж, тууз болгон хувааж болно.

   

   Шөлийг шүүсэн нь вазелиныг тунгалаг болгоно

5. Нилээд жижиглэсэн сармис, махыг хэсэгчилсэн хэвэнд хийж, дараа нь шөл хийнэ. Үүнийг хөлдөөх.

   

   Гахайн хөлтэй тахианы вазелиныг тунхууны, гич ба шинэхэн ургамлаар үйлчилж болно

Гахайн махтай үхрийн вазелин

Энэ жор нь халуун ногоо огт агуулдаггүй. Энэ нь үхрийн мах нь өөрийн тод амт, үнэртэй байдагтай холбоотой бөгөөд энэ нь лаврын навч, чинжүүний ердийн хослолыг живүүлэхгүй байх ач холбогдолтой юм. Гэхдээ хэрэв та хүсвэл дуртай халуун ногооныхоо багцыг нэмж болно.

Бүтээгдэхүүн:

• 1 кг үхрийн хөл;
• 1.5 кг гахайн мах;
• 1 лууван;
• 1 сонгино;
• амт нь давс.

Жор:

1. Үхрийн хөлийг бэлтгэ.

   

   Үхрийн хөлийг 2-3 хэсэг болгон хуваахыг зах, дэлгүүрээс хүс

2. Гахайн махнаас илүүдэл өөх тосыг хайчилж ав, ингэснээр вазелин мах хэт тарган болж хувирахгүй.

   

   Хонины мах эсвэл гахайн целлюлозыг авах нь хамгийн сайн арга юм

3. Сонгино, лууваныг хальслаарай.

   

   Желлиинтэй махны хувьд хуучин ургацын лууван тохиромжтой, илүү үнэртэй байдаг

4. Бүх зүйлийг олон тогооч саванд хийж, усыг хүлээн зөвшөөрөгдөх түвшинд (аяга доторх хамгийн дээд тэмдэг) асгаж, "Multi-cook" эсвэл "Stew" горимыг тохируулна уу. 1 цагийн турш чанаад, дараа нь давсаар амталж, 40-50 минутын турш ижил нөхцөлд хоолоо үргэлжлүүлээрэй.

   

   Шөл төвлөрсөн болж хувирна

5. Махан бүтээгдэхүүнийг шөлөөс гаргаж аваад хөргөнө. Шилэн хэсгүүдэд задлах. Шөлийг шүүнэ. Махаа хэсэг хэсгүүдэд хийж, шөл дээр хийнэ. Хатуурсны дараа таваг дээр тавиад нимбэгний шаантаг, өвсөөр чимэглээрэй.

   

   Гахайн махтай үхрийн цуутай мах нь баялаг амттай

Видео: Марина Петрушенкогийн удаан агшаагчинд хийсэн вазелин махны жор

Жорлонгуй махгүйгээр нэг ч найр болдоггүй. Хүн бүр иддэг - хүүхэд, насанд хүрэгчид хоёулаа. Би түүнтэй хамт гар хийцийн маринад, халуун ногоотой сүмсээр үйлчилдэг. Би ихэвчлэн өөх тос багатай тул тахианы вазелиныг чанаж иддэг. Үүнийг хөлдөхийн тулд би 700-800 гр далавчийг бүхэлд нь тахианы хамт мульти тогоонд саванд хийлээ. Шөл нь баялаг болж, хөргөгчинд хоёр цагийн турш төгс хөлддөг.

Мульти тогоочтой бол амтат цөцгийтэй мах бэлтгэх үйл явц нь гэрийн эзэгтэйд тийм ч их бэрхшээл учруулахгүй. Төхөөрөмжийн тусгай дизайны ачаар махыг зууханд байдаг ердийн тогоотой харьцуулахад илүү хурдан чанаж, таваг нь өөрөө зөөлөн, анхилуун үнэрийг сургадаг. Хэрэв та өөрөө хэзээ ч шарсан мах хийхийг оролдож үзээгүй мөртлөө олон тогооч хүний аз жаргалтай эзэн бол гэр орноо эрхлүүлэх цаг болжээ!