Үйрмэг даршилсан байцаа - Даршилсан байцаа жор

2024 Зохиолч: Bailey Albertson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 13:03

Квасим шаржигнуур, амттай, анхилуун байцаа! Нууц ба зөвлөмжүүд. Зургийн жор

Ихэнх эртний Оросын энэ бүтээгдэхүүн нь ихэнх хүмүүс итгэдэг байсан тул нэг хувилбарын дагуу Эртний Хятадаас бидэнд ирсэн юм. Тэдний аль нэгнийх нь дагуу жинхэнэ гарал үүслийг нь тогтоох боломжгүй болсон. Монголчууд Хятадаас гаргаж авсан гэж үздэг. Энэ явдал 13-р зуунд Хятад улсуудыг монголчууд байлдан дагуулж байх үеэр болсон юм. Дараа нь даршилсан байцаа Европын олон оронд тархжээ.

Энэ нь зөвхөн амт чанараараа төдийгүй амин дэм, микроэлементийн агуулгаар үнэлэгдсэн юм. Эрт дээр үед ч гэсэн далайчид үүнийг цэр өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх зорилгоор ашигладаг байжээ ("цоолбор" - С аминдэмийн хурц дутагдал (аскорбины хүчил) -аас үүдэлтэй өвчин бөгөөд энэ нь холбогч эдийн бат бөх чанар алдагдахад хүргэдэг). Урт тэнгисийн экспедицийн далайчдын хоолны дэглэм нь витамины агууламжийн хувьд маш ховор байсан тул энэ нь олон ногоо, жимс жимсгэнийг зохих ёсоор орлож, С витамины цорын ганц эх үүсвэр байв.

Агуулга

• 1 Даршилсан байцаа бол амин дэм, микро элементийн агуулах юм!
• 2 Даршилж авахад тохиромжтой цагаан байцаа сонгох
• Даршилсан байцааны 3 зөвлөмж ба нууц
• Алхам алхмаар зурагтай 4 даршилсан байцаа жор

Даршилсан байцаа бол амин дэм, микро элементийн агуулах юм

Хүнсний ногоо бүр үүнийг сайрхаж чаддаггүй. Өөрийгөө хараарай:

100г бүтээгдэхүүнд ногдох витамин:

C - аскорбины хүчил (38.1 мг). В бүлгийн витаминууд: B1 - тиамин (0.05 мг), B2 - рибофлавин (0.1 мг), B3 - никотиний хүчил, B4 - холин, B6 - пиридоксин (0.1 мг), А - ретинол (0.6 мг), К - (цусыг хариуцдаг) коагуляци, шарх эдгээх бодис), U - метилметианин (антиуллерийн бодис).

Микроэлемент ба органик хүчил: кальци 54 мг; магни 16.3 мг; натри 21.8 мг; кали 283.4 мг; фосфор 29.8 мг, төмөр, хүхэр, цайр, зэс, бор, цахиур, иод, селен, фитонцид, фермент, сүүн болон цууны хүчил, tartronic хүчил - нүүрс усны боловсруулалтыг арьсан доорх өөх тос болгон удаашруулдаг.

Нэмж дурдахад бага илчлэгтэй даршилсан байцаа нь 100 г бүтээгдэхүүн тутамд ердөө 25 ккал байдаг. Уураг 1.6 гр, өөх тос 0.1 гр, нүүрс ус 5.2 гр. Хоёр кг жин хасахыг хүсч буй хүмүүсийн хувьд заавал хоолны дэглэмд оруулах хэрэгтэй.

Даршилсан байцаа нь хүснэгтийн хатан хаан гэж зүй ёсоор тооцогддог. Үүнийг ашиглан хичнээн амаар усалдаг, амттай, сэтгэл хангалуун хоол хийж болно. Эдгээр нь өдөр тутмын байцаатай шөл, винигрет, даршилсан байцаатай шарсан төмс төдийгүй баярын бялуу юм. Энэ нь гахайн махтай зууханд шатаасан төмстэй маш сайн зохицдог. Мэдээжийн хэрэг, энэ нь сонгино, ургамлын тосоор амталж цэвэр хэлбэрээр нь илүү дээр юм. Коньяктай kebab хэрхэн яаж хийдэг, гэхдээ даршилсан пелуста байсныг би мэдэхгүй, гэхдээ "цагаан" -тай, гэхдээ баярын ширээн дээр - энэ нь илүү сайн байж чадахгүй! Дашрамд хэлэхэд та миний "Сонгино хэрхэн яаж ургуулах вэ" гэсэн нийтлэлийг уншиж болно.

Гэсэн хэдий ч бүх ашиг тус, гайхалтай амтыг үл харгалзан энэхүү давсалсан ногоог бөөр, элэг, бамбай булчирхайн өвчтэй, хүчиллэг ихтэй, ходоодны шарх, гипертензийн өвчтэй хүмүүст их хэмжээгээр хэрэглэхийг хүсдэггүй. Анхааралтай байж, хэмжүүрээ мэдэж аваарай.

Даршилж авахад тохиромжтой цагаан байцаа сонгох

Маш сайн, бид түүхийг олж мэдсэн, витамин байгаа гэдэгт бид итгэж, бараг л баярын ширээ тавилаа. Энэ үйл явдлын баатар хаана байна? Гэхдээ одоо бид үүнийг сонгох болно. Тийм ээ, дараа нь та хуруугаа долоох болно!

Исгэлтийн хувьд хожуу ба дунд зэргийн хожуу сортыг хэрэглэхийг зөвлөж байна. Үүнд: Бирючекуцкая 138, Заводская, Волгоградская 45, Южанка 31, Зимовка 1474, Зимняя Грибовская13, Бэлэг 4, Белорусская 455, Колобок, Слава. Москва өвөл гэх мэт.

Гэхдээ, зах зээл дээр зарж борлуулагчидаас хэн нь ч тэр ямар сорт зарж байгааг танд хариулахгүй байх гэж бодож байна. Дэлгүүрт байгаа үнийн шошго дээрх ийм мэдээллийг харах нь ерөнхийдөө бодит биш юм. Тиймээс бид бодитой байх бөгөөд дараахь шалгуурын дагуу сонгох болно.

- Байцааны толгойг гартаа аваад шахаж ав, нягт байх ёстой. Хэрэв энэ нь зөөлөн, гажигтай юм шиг санагдсан бол үүнийг худалдаж авахгүй байх нь дээр. Тэр боловсроогүй байсан.

- Хагарал, ялзарсан толбо байх ёсгүй.

- Үнэр нь зөвхөн шинэ байцаа юм.

- Байцааны хожуулын урт нь дор хаяж 2 сантиметр бөгөөд зүсэлт нь цагаан байна. Хэрэв энэ нь хүрэн байвал ногоо аль хэдийн хэвтэж байна. Үүнийг авахгүй байх нь дээр.

- Хэрэв та байцаа зах дээрээс худалдаж авбал ногоон навч авах нь зүйтэй. Хэрэв тэд байхгүй бол тэр хөлдсөн байж магадгүй бөгөөд тэд зүгээр л таслагдсан байв.

- Салаа жин нь дор хаяж 1 кг. Хог хаягдал багатай, бүтээгдэхүүний гарц их байхын тулд 3-5 килограмм сонгох нь дээр.

Толгойн хэлбэрийг орой дээр нь бага зэрэг хавтгайруулсан байх ёстой. Энэ бол зарим хожуу сортуудын онцлог шинж юм. Гэхдээ энэ нь тийм биш бол санаа зовох хэрэггүй. Энэ тэмдэггүй байсан ч та исгэх маш сайн сэрээг сонгох болно гэж бодож байна.

Даршилсан байцаа хийх зөвлөмж, нууц

Энд би энэ ногоог исгэх процесстой холбоотой тулгарсан зөвлөмжүүдийг товч тоймлохыг хүсч байна.

1. Эдгээр зорилгод ямар ч тохиолдолд хөнгөн цагаан, төмрийн сав ашиглах ёсгүй. Зөвхөн шил, мод, шавар, хүнсний зориулалттай хуванцар эсвэл чипгүйгээр пааландсан.
2. Исгэх үйл явц нь тодорхой сүүн хүчлийн бактерийн хамт явагддаг бөгөөд бусад бактериуд орохоос зайлсхийхийн тулд хүнсний ногоо зөв исгэхгүй тул үйл явцыг эхлэхээс өмнө өрөөгөө агааржуулах нь дээр.
3. Иоджуулсан давс хэрэглэж болохгүй, байцаа зөөлөн, амтгүй болно.
4. Сэрээ угаахгүй байх нь дээр, гэхдээ зөвхөн дээд навчийг нь авах нь дээр.
5. Бүдүүн эсвэл дунд зэргийн давс ав, нарийн давс хэрэглэж болохгүй.
6. Савны дотор талыг архи, архи, цуу, зөгийн бал эсвэл ургамлын тосоор тосолж болно. Хүсээгүй бактерийн эсрэг нэмэлт хамгаалалт.
7. Шинэ сар эсвэл өсөн нэмэгдэж буй саран дээр исгэхийг зөвлөж байна. Бүтэн сар, буурах үе шатанд энэ нь амтгүй, "хөөмий" болж хувирдаг.
8. Үүнийг давсаар маш ихээр буталж болохгүй. Бүх найрлагыг холихын тулд цөөн хэдэн бутлах хөдөлгөөн хийхэд хангалттай. Гэхдээ үүнийг жүүс бүх гадаргууг бүрхэхийн тулд саванд сайтар дарах хэрэгтэй.
9. Хэрэв та аль болох их хэмжээний витамин хадгалахыг хүсвэл маш нарийн цавчих хэрэггүй. Илүү их эрүүл байна.
10. Хүйтэн байцаа бүү хадгал. Хөлдсөний дараа зөөлөн болж, шаржигнахаа болино.
11. Модон саваагаар ёроолыг өдөр бүр цоол. Энэ нь хуримтлагдсан хий ялгаруулдаг. Энэ мэт санагдах зүйлийг үл тоомсорлосноор та гашуун амтанд орох эрсдэлтэй.
12. Өдөр бүр гадаргуу дээр үүссэн хөөсийг арилгана.
13. Исгэх процесс дууссаны дараа байцаа дулаан байлгаж болохгүй, ихэвчлэн 3-5 хоног. Үгүй бол энэ нь зөөлөн болж, хямралаа алдах болно.
14. Хадгалах температурын хамгийн оновчтой нь -1-ээс +2 0С байна.

Алхам алхмаар зурагтай даршилсан байцаа жор

Даршилсан байцаа жор нь нэлээд сонгодог, яагаад гэвэл байцаа, лууван, давс, элсэн чихэрээс гадна өөр зүйл хэрэглэдэггүй. Мэдээжийн хэрэг, даршилж авах маш олон сонголт байдаг: чинжүү, лаврын навч, алим, цангис, хүрэн талхны царцдас, зөгийн бал, би ургамлын хэрэглээний талаар ярихгүй.

Миний даршилж авах сонголт нь хотын нөхцөлд төгс тохирно Бид үүнийг гурван литрийн саванд хийж хөргөгчинд хадгалах болно. Би элсэн чихэрийг зөөлөн амттай болгож исгэх процессыг түргэсгэдэг. Тэгэхээр:

Алхам 1. Бэлтгэл ажил

Бидэнд хэрэгтэй болно:

- гурван литрийн сав (урьдчилан угааж, хатаана), та үүнийг өмнөх хэсгийн 5-р догол мөр шиг боловсруулж болно;

- дээд хуудсыг авсны дараа 3.5 - 4 килограмм жинтэй сэрээ;

-лууван, 5-7 ширхэг;

- давс;

- элсэн чихэр;

-хутга;

- хүнсний ногооны таслагч.

Алхам 2. Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг хэрчиж

Бид сэрээг 4 хэсэг болгон хуваасан. Дөрөвний нэгээс эхлэн бид тэгш өнцөгт буюу гурвалжин хэлбэртэй хэд хэдэн хайрцагыг (Украйны "дэлбээ" -ээс) тасалж, дараа нь байцаатай хамт исгэж өгдөг. Бүх найрлагыг хүнсний ногооны таслагч эсвэл хутгаар хэрчиж хутгана. Байцаа цавчих тул хожуул нь хэвээр үлдэнэ. Та үүнийг урьдчилан хайчилж болно.

Энд бидэнд ийм үзэсгэлэнтэй слайд байна. Бүхэл бүтэн байцаа ширхэг - эдгээр нь ижил аарцаг юм.

Алхам 3. Найрлагыг холино

Жижиглэсэн байцаа, луувангаа хольж, элсэн чихэр, давсаар гараараа зуурна. 4 кг байцаа. давс - 4 tbsp. халбага, элсэн чихэр - 4 tbsp. халбага, бүгд гулсахгүй. Тэд. 1 кг тутамд авдаг. слайдгүйгээр 1 халбага давс, 1 халбага элсэн чихэр. Шүүс гарч ирэхийн тулд бид бүх зүйлийг сайн зуурдаг. Энэ нь бага зэрэг давслаг амттай байх ёстой.

Алхам 4. Бид савыг бөглөнө үү

Бид лаазны ёроолд бага зэрэг жижиглэсэн холимог хийж, нударгаар (хэрэв гар хүрвэл) эсвэл гулсмал зүүгээр сайтар нухна. Бид аарцагыг тавиад холимогоор дүүргээд дахин дарна. Бид савыг дүүргэх хүртэл үүнийг хийдэг.

Процессийн төгсгөлд жүүс нь бүх байцааны оройг бүрхэх ёстой. Савыг мөрөн дээрээ эсвэл арай өндөрт дүүргэхийг зөвлөж байна, гэхдээ дээд тал нь биш. Исгэх явцад бидний хольц нэмэгдэж, хэрэв та бүрэн ваар хийвэл энэ нь ваарнаас хальж, шүүс нь асгарах болно. Энэ исгэх арга нь дарангуйлал шаардагдахгүй тул тохиромжтой. Өтгөн тамга, нарийн савны улмаас (энэ бүхэн нь баррель эсвэл сав биш юм) байцаа өөрөө барьдаг.

Энэ хэлбэрээр бид савыг тавган дээр тавиад гэнэт шүүсийг дагахгүй бөгөөд жаахан зугтаж, дараа нь дор хаяж ширээн дээр тавиад 3 хоногийн турш дулаан байлгана. Анхаар! Тагийг бүү тагла! Өдөр бүр байцаа ёроолд нь цоолж, болж өгвөл модон саваагаар цоолж байгаарай. Энэ нь исгэх процессын явцад үүссэн хий гадагшлах боломжийг олгоно. Хэрэв энэ нь хийгдээгүй бол байцаа гашуун болж хувирдаг. Илүүдэл хөөсийг өдөр бүр арилгана.

3 хоногийн дараа исгэх процесс идэвхитэй үргэлжилж байвал савыг өөр нэг эсвэл хоёр өдөр дулаан байлгана. Дараа нь хуванцар таглаатай таглаад хөргөгчинд хадгална. 5-10 хоногийн дараа бүх зүйл бэлэн болно, гэхдээ 5 хоногийн дараа исгэх хугацаа дуусахад аль хэдийн маш амттай болно. Энд маш энгийн даршилсан байцаа хийх жор байна.

Сайхан хооллоорой! Эрүүл байж, өөртөө анхаарал тавь

Хүндэтгэсэн,