Zucchini нь өвлийн улиралд хан боргоцойнд дуртай: интоорын чавга, нимбэг, бусад найрлагатай хоосон зайг хийх жор

2024 Зохиолч: Bailey Albertson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 13:03

Өвлийн улиралд хан боргоцойнд зориулсан zucchini: бэлтгэлийн жор

Хан боргоцойд дургүй хүн бараг байхгүй, ялангуяа хүүхэд. Эдгээр чамин жимснүүд бидний хувьд эртнээс шинэхэн, даршилсан ногоотой болжээ. Гэхдээ хамаагүй хямд арга байдаг: хэн ч жинхэнэ хан боргоцойноос нь ялгаж салгахгүйн тулд zucchini чанаж идээрэй! Бид танд зарим энгийн, сонирхолтой жорыг хэлэх болно.

Агуулга

• 1 хан боргоцой zucchini хоосон зай

  • 1.1 Энгийн жор
  • 1.2 Видео бичлэг: хан боргоцойны шүүстэй жор
  • 1.3 Хан боргоцойны хэв маягийн амтлагчтай хулуу
  • 1.4 15 минутын дараа хан боргоцойтой zucchini - видео
• 2 Анхны чанамал

• 3 Компот

  3.1 Интоорын чавгатай хоол хийх

• 4 Бусад жимс, жимсгэнэ нэмсэн хоосон зай

  4.1 Чацаргана бүхий цуккини-хан боргоцой

• 5 Видео бичлэг: хан боргоцойн амттай zucchini хоол хийх

Хан боргоцойтой төстэй zucchini хоосон зай

Ийм zucchini-ийг өвлийн улиралд бэлтгэх олон арга байдаг. Энэ бол чанамал, компот, маринад дахь хадгалалт юм. Юуны өмнө, хэрэв зочдод тантай уулзах гэж байгаа бол zucchini-аас хан боргоцойг хэрхэн яаж түргэн шуурхай бэлтгэхийг танд хэлэх болно.

Ийм zucchini нь жинхэнэ хан боргоцой шиг амттай байдаг.

Энгийн жор

Танд хэрэгтэй болно:

• zucchini - 1 кг
• Дэлгүүрээс хан боргоцойны шүүс - 350 гр;
• элсэн чихэр - 0.5 аяга;
• нимбэгийн хүчил - 2/3 халбага;
• ваниллин эсвэл ванилийн сахар - хутганы үзүүр дээр.

1. Zucchini-г хальслаарай. Мөн голын целлюлозыг үрийн хамт зайлуулна. Үүнийг хийхийн тулд та zucchini-ийг цагираг болгон хувааж, целлюлозыг шилээр гаргаж авах хэрэгтэй.

   

   Хальсалж, бэлтгэсэн zucchini

2. Гал дээр тавган дээр тавиад бүх найрлагыг нь хольж сироп авна. Элсэн чихэр нь жүүс дотор бүрэн уусч байх ёстой.

   

   Саванд сироп бэлтгэ

3. Бөгжөөр хэрчсэн зулчирыг сиропоор дүрээд буцалгасны дараа 15 минут буцалгаад, байнга хутгана.

Энэ бол бүх үйл явц юм. Ийм zucchini-ийг хөргөж, амттан эсвэл салатанд зориулж тусдаа хоолоор хийж болно. Эсвэл та ариутгасан лонхтой саванд хийж, сиропоор асгаж, өнхрүүлж болно. Лаазыг хөнжилдөө ороож, бүрэн сэрүүн байх үед хонгил руу буулгавал та өвлийн бэлтгэлээ маш сайн хийх болно.

Видео: хан боргоцойны шүүстэй жор

Амтлагчтай хан боргоцойтой төстэй zucchini

Энэ жор нь адилхан энгийн бөгөөд өмнөх жортой харьцуулахад хямд байдаг. 1 том zucchini-ийн хувьд та marinade хийхэд дараахь бүтээгдэхүүн хэрэгтэй болно.

• 1 литр ус;
• 150 гр элсэн чихэр;
• бүрэн бус халбага нимбэгийн хүчил;

• 1 халбага хан боргоцойн амт

  

  Хулууны хан боргоцойн амтыг өгөхийн тулд хоолны амтлагчийг ашиглаарай

Хулууг хальсалж, цагираг, гол болгон хуваа.

Сироп бэлтгэ: усыг буцалгаад, элсэн чихэр, нимбэгийн хүчил уусгаад чихэрлэг, исгэлэн амттай болно. Үүний дараа та хан боргоцойн амтыг нэмж болно.

Zucchini-ийг буцалж буй marinade-д хийж 3 минут орчим байлгаад өрөөний температурт хөргөөд хөргөгчинд хийнэ. Энэ тохиолдолд та өвлийн улиралд zucchini саванд хийж өнхрүүлж болно.

15 минутын дараа хан боргоцойтой zucchini - видео

Анхны чанамал

Өвлийн бэлтгэлийг сааталгүйгээр төсөөлөх боломжгүй тул бид үүнийг хан боргоцойны хулуугаар хийхийг хичээх болно. Үнэндээ энэ нь тийм ч хэцүү биш, харин эсрэгээрээ сэтгэл хөдөлгөм, бас амттай байдаг.

Ийм саатал нь хэсэг хэсгээр эсвэл нухсан төмс хэлбэрээр байж болно - арга тус бүр өөрийн гэсэн шинж чанартай байдаг. Zucchini нь тод томруун амттай байдаггүй тул бидний хувьд хан боргоцойны шүүсний нэмэлт амтыг хүлээн авах нь маш хялбар байдаг.

Ийм анхны чанамал авахын тулд та zucchini, хан боргоцойны шүүс, элсэн чихэр хэрэгтэй

1.5 кг zucchini-ийн хувьд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

• 1.2 кг элсэн чихэр;
• 0.5 халбага нимбэгийн хүчил;
• 1 жижиг лаазалсан хан боргоцой (шилний хэмжээтэй)

Бид аль хэдийн хальсалж, тайрч авсан zucchini-г анхаарч үздэг.

1. Шүүс (ойролцоогоор 100 мл) хан боргоцойноос гадагшлуулж, дээр нь чихрийн сироп бэлтгэдэг. Энэ сироп нь халуун байхад та zucchini асгаж, нимбэгийн хүчил цацаж, хутгаж, нэг цагийн турш үлдээх хэрэгтэй. Энэ нь zucchini-г хоол хийхээс аврах болно.

   

   Хулууг жижиг шоо болгон хайчилж ав

2. Хулууны суурин сиропыг халааж, халаана. Zucchini дахин асгаж, нэг цагийн турш явна.

3. Лаазалсан хан боргоцойг зүсмэлүүд болгон хувааж, хулуу дээр нэмнэ. Гал дээр тавиад буцалгаад хөргөнө.

   

   Ил тод хув өнгө олж авахад чанамал бэлэн болно.

4. Энэ процедурыг хэд хэдэн удаа хийх шаардлагатай байдаг. Нэгдүгээрт, маш их хэмжээний шүүс ялгардаг бөгөөд үүний дараа хэсэг нь zucchini-д шингэж, илүүдэл нь уурших болно. Саатал нь эзэлхүүн нь буурч, zucchini нь хан боргоцойн ширхэг шиг харагдана. Одоо чанамал бага дулаанаар 15-20 минут буцалгаж, дараа нь ариутгасан лонхтой саванд хийх хэрэгтэй.

Яг ижил жороор та хан боргоцойны зүсмэлийг хэрэглэхгүйгээр чанамал хийж болно. Ижил хэмжээний бүтээгдэхүүнд 0.5 литр хан боргоцойны шүүс авахад хангалттай

Компот

"Хан боргоцой" zucchini-ийн компотын хувьд та хан боргоцойны шүүс хэрэглэх шаардлагагүй болно. Нимбэг ба хумсны шүүс зохих амтыг өгдөг.

Орц:

• zucchini - 1 ширхэг;
• ус - 2 л.;
• нимбэг - 1 ширхэг;
• элсэн чихэр - 2 аяга;
• хумс - 3 ширхэг.

Хальс, үрийн zucchini-ийг хальсалж, целлюлозыг жижиг шоо болгон хуваа.

Zucchini целлюлозыг шоо болгон хуваасан

Жижиглэсэн zucchini-ийг тохиромжтой саванд хийж, ус нэмээд буцалтал буцалгана. Элсэн чихэр нэмээд галыг багасгаад хоолоо үргэлжлүүлээрэй.

Компот дахь zucchini тунгалаг болоход та сироп дээр хумс нэмж болно. 15 минутын дараа савыг гал дээрээс аваад нэг нимбэгний шүүсийг компот дээр нэмнэ.

Интоорын чавгатай хоол хийх

Хэрэв та zucchini-аас гадна сайн муухай интоорын чавгатай бол (эсвэл хямд үнээр худалдаж авах боломж байгаа бол) энэ жорыг заавал туршаад үзээрэй.

Zucchini, интоорын чавганы компот нь хан боргоцойн амттай

Танд хэрэгтэй болно:

• 3-4 боловсорсон, дунд зэргийн хэмжээтэй zucchini;
• элсэн чихэр;
• шар интоорын чавга.

Zucchini, хальс, голыг үрээр угааж, хагас цагираг болгон хуваа.

3 литрийн савыг бэлтгэж, ариутгаад хатаана. 0.5 кг интоорын чавга, zucchini зүсмэлүүдийг дотор нь хийж, савыг мөрөн дээр нь дүүргэнэ. Буцалж буй усаа асгаад 20 минут байлгана.

Саванд байгаа шингэнээ саванд хийж 1 саванд 1.5 аяга хэмжээгээр элсэн чихэр нэмнэ. Сиропыг буцалгана, ингэснээр элсэн чихэр уусна. Лаазаа өнхрүүлээд компотыг хөргөхийн тулд хоёр өдрийн турш хөнжилдөө ороож, хонгилдоо хий.

Бусад жимс, жимсгэнэ нэмсэн хоосон зай

Цитрусын жимс, ялангуяа жүрж нь zucchini-д хан боргоцойн амтыг өгөхөд тусална. Энэхүү жороор та хан боргоцойны шүүс хэрэглэх шаардлагагүй бөгөөд байгалийн ч, шууд ч биш.

Шаардлагатай:

• 3-4 дунд зэргийн zucchini;
• 1 литр ус;
• 3 жүрж;
• 2 аяга элсэн чихэр
• 1 халбага нимбэгийн хүчил

Энэ хэмжээний хоолыг 5 литрийн саванд хийх зориулалттай бөгөөд сайтар угааж хатаана.

Угаасан жүржийг хагас тойрог хэлбэрээр зүсэх хэрэгтэй. Сав бүрийн доод хэсэгт 4 зүсмэл тавьдаг бөгөөд тэдгээрийг босоо байрлалд байрлуулах нь зүйтэй.

Улбар шар өнгийн зүсмэлүүдийг хайчилж ав. та бас хальс хэрэглэж болно

Хулууг угааж, хальслаад махыг нь шоо болгон хувааж, саванд хийнэ.

Одоо та сироп бэлтгэх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд элсэн чихэр, нимбэгийн хүчилийг хүйтэн усанд бүрэн уусгана. Сиропыг zucchini болон улбар шар өнгийн саванд хийнэ.

Энэ аргаар zucchini хоол хийх нь ариутгал шаарддаг

Ийм "хан боргоцой" zucchini-ийг ариутгах хэрэгтэй. Бөглөсөн лаазыг том саванд хийж, таглааг нь таглаж, мөрөн дээр нь ус дүүргэдэг. Буцалж эхлэх мөчөөс эхлэн 15 минут тэмдэглээд цуккини чанаад дараа нь гал дээрээс аваад лонхтой өнхрүүлээд бүлээн хөргөнө.

Чацаргана бүхий хан боргоцойны хулуу

Энэ жороор zucchini, чацаргана, элсэн чихэр. Тодорхой хэмжээг тодорхойлох нь тийм ч амар биш боловч нэг литр саванд 3-4 хоолны халбага элсэн чихэр хэрэгтэй гэж хэлж болно.

Чацаргана нь хан боргоцойн амттай цуккини хийхэд маш сайн нэмэр болдог

Хулууг зайлж, хальслаад шоо болгон хувааж ав. Одоо бэлтгэсэн лонхтой саванд та zucchini, чацаргана зэргийг давхарлаж тавих хэрэгтэй. Давхарга бүрийг 1 халбага элсэн чихэрээр цацна. Тэдгээрийг овоолж байх үед хоол нь жүүсжиж, суурьших тул zucchini нэмэх хэрэгтэй.

Дүүргэсэн лонхтой 15 минутын турш ариутгана. Zucchini дахин суурьших болно, та нэмж нэмж болно. Үүний дараа та лаазыг өнхрүүлж, хөргөөд сэрүүн газар байрлуулж болно.

Чацарганыг "Imposter Pineapple" хэмээх хөгжилтэй нэртэй компотын жороор ашиглаж болно.

Түүний хувьд танд хэрэгтэй болно:

• 2-3 шил чацаргана;
• 1 дунд зэргийн zucchini;
• 1.5-2 аяга элсэн чихэр;
• 2 литр ус.

Zucchini-г хальсалж, 2 см зузаан хагас цагираг болгон хуваа. Урьдчилан ариутгасан 3 литрийн саванд хийж, 5 минутын турш буцалж буй ус хийнэ.

Лаазаа шавхаж, чацаргана нэмээд буцалсан ус, чихрийн сиропоо бараг дээр нь асгаад өнхрүүлээрэй. Та сироп дээр гаа, нимбэгний бальзам эсвэл ганга зэргийг нэмж болно - эдгээр ургамал нь сайхан амтыг өгөх болно.

Видео: Хан боргоцойны амттай цуккини хоол хийх

Үзүүлсэн жорууд танд болон таны хайртай хүмүүст таалагдах болно гэж найдаж байна. Хүн бүрт боломжтой zucchini-аас ийм энгийн бөгөөд амттай "хуурамч" хан боргоцой нь гэр бүлийн ширээн дээр байрлуулах нь зохистой юм. Хэрэв танд ийм туршлага байгаа бол бид ийм амтат хоол хийх аргыг хуваалцаарай. Сайхан хооллоорой!