Цагаан хоолтон котлет: вандуй, сэвэг зарам, шош, цуккини болон бусад орц, зураг, видео бичлэг бүхий жор

2024 Зохиолч: Bailey Albertson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 13:03

Цагаан хоолтон котлет хоол хийх: энгийн бөгөөд амттай жорыг сонгох

Хүнсний ногоо, буурцагт ургамлын гаралтай цагаан хоолтон котлет нь маш амттай, эрүүл байдаг. Эдгээр нь зөвхөн амьтны гаралтай бүтээгдэхүүн хэрэглэдэггүй хүмүүст төдийгүй биеийн жинг бууруулах хүсэлтэй хүмүүст зориулсан хоолны дэглэмд багтах ёстой. Эдгээр нь витамин, ургамлын утас, зайлшгүй шаардлагатай элементүүдийг агуулдаг тул хүүхдийн хоолонд сайнаар нөлөөлдөг.

Агуулга

• 1 Цагаан хоолтон котлетыг юугаар хийдэг вэ?

• 2 Амтат жорны сонголт

  • 2.1 Cumin ба cumin бүхий лентил котлет
  • 2.2 Цагаан гаа, улаан лоолийн хамт ноолуурын котлет
  • 2.3 Видео бичлэг: Цагаан хоолтон шошны бургерууд
  • 2.4 Цагаан чинжүүтэй цуккини котлет
  • 2.5 Луувангийн котлет
  • 2.6 Видео бичлэг: туранхай цагаан байцаа котлет

Цагаан хоолтон котлетыг юугаар хийдэг вэ?

Бүх төрлийн буурцагт ургамлыг хоол хийхэд ашиглаж болно. Эдгээр котлетууд нь ургамлын гаралтай уураг агуулдаг бөгөөд холестерин, триглицеридийн хэмжээг бууруулахад тусалдаг (өөх тос, түүний түвшин нэмэгдэх нь зүрх судасны өвчин үүсгэдэг).

Буурцагт ургамлыг зохих ёсоор нь чанаж боловсруулахад амархан шингэж, цагаан хоолтон хүмүүсийн хоолны дэглэм дэх уургийн дутагдлыг нөхдөг.

Лентил нь фолийн ба төмрийн агууламж өндөртэй байдаг. Энэ нь гематинописийн үйл ажиллагаа, нөхөн үржихүйн тогтолцооны зөв үйл ажиллагааг хариуцдаг эдгээр элементүүд тул хүүхэд, эмэгтэйчүүдийн хувьд орлуулашгүй бүтээгдэхүүн болгодог.

Сэвэг зараманд уусдаг эслэг байгаа нь хүний биед сайнаар нөлөөлж, хоол боловсруулах процессыг сайжруулдаг

Дэгдээхэй (эсвэл дэгдээхэй) нь жин хасахад маш сайн байдаг. Түүний найрлага дахь ургамлын эслэг нь удаан хугацааны туршид бүрэн дүүрэн мэдрэмжийг өгдөг.

Ердийн вандуй, сэвэг зарам, буурцагтай харьцуулбал, вандуйнаас гарах шим тэжээл илүү хурдан шингэдэг

Буурцагт агуулагдах байгалийн антиоксидант нь биеийн бүх системд сайнаар нөлөөлдөг. Нэмж дурдахад энэ нь цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулдаг аргинин агуулдаг.

Шош бол танил, хямд үнэтэй хүнсний бүтээгдэхүүн юм

Амтат хоолыг зөвхөн буурцагт ургамлаас гадна хүнсний ногоогоос ч бэлтгэж болно. Жин хасч байгаа хүмүүс дунджаар 90-120 ккал илчлэгийн агууламжтай тул цуккини котлетийг үнэлэх болно.

Цуккини котлетыг өвчний дараа нөхөн сэргээх хугацаанд, хоол боловсруулах эрхтний асуудалд харуулдаг

Луувангийн котлетыг хүүхдийн хоолонд заавал оруулах ёстой, учир нь энэ ногоо нь өсөлт, алсын хараанд сайнаар нөлөөлдөг. Насанд хүрэгчдийн хувьд энэ хоол нь их ядаргаа арилгахад тусална.

Луувангийн витамины найрлагад C, E, K, B витаминыг ялгаж болно

Мөн байцаа нь хөнгөн, хоолны дэглэмийн котлет хийхэд тохиромжтой. Энэ хоолны калорийн агууламж 100 ккал-аас хэтрэхгүй.

Байцааны эслэг нь гэдэсний хөдөлгүүрийн үйл ажиллагааг сайжруулж, гэдэсний ашигтай микрофлорыг боловсруулахад эерэг нөлөө үзүүлдэг.

Амтат жорны сонголт

Үзүүлсэн жорыг бэлтгэхэд хялбар бөгөөд боломжийн найрлагатай.

Загасны үр, зираг бүхий лентил котлет

Эдгээр котлетуудын халуун ногоотой амт, хоолны дуршил нь үнэмшсэн махан хоолтон ч хамаагүй орхихгүй.

Энэхүү жор нь котлет үүсгэхэд шаардлагатай өтгөн бүтэцтэй тул ногоон сэвэг зарамыг ашигладаг.

Орц:

• 2 tbsp. сэвэг зарам;
• 1 сонгино;
• 1 лууван;
• 1/2 tsp давс;
• 5 tbsp. л. ургамлын тос;
• 3 tbsp. л. талхны үйрмэг;
• 1/4 tsp зир;
• 1/4 tsp хар перц;
• 1/4 tsp зир.

Тиймээс танд дараахь зүйлс хэрэгтэй байна.

1. Мөөгөнцөр дээр хүйтэн ус хийнэ.

   

   Шөнийн турш дэвтээсэн зэвийг үлдээхэд хангалттай

2. Зөөлөн болтол буцалгана.

   

   Жигнэмэгийг удаан гал дээр буцалгана

3. Сонгино цавчих.

   

   Том чийдэнг сонго, тэд илүү шүүслэг байдаг

4. Лууванг үрж жижиглээрэй.

   

   Лууванг дунд зэргийн хэмжээтэй үрж жижиглэнэ

5. Шарсан ногоо.

   

   Хүнсний ногоог цайвар алтан өнгө хүртэл шарах хэрэгтэй

6. Сэвэг зарыг шигшүүр дээр байрлуул.

   

   Чанасан сэвэг зарамаас илүүдэл шингэн шил авахыг анхаар

7. Үүнийг мах бутлуурын хамт нунтаглана.

   

   Махан бутлуур нь сэвэг зарам котлет хийхэд хамгийн тохиромжтой бөгөөд тавгийг бүдүүн байлгах боломжийг олгодог

8. Cumin ба cumin-ийг зуурмагаар нунтаглана.

   

   Caraway болон cumin нь сэвэг зараманд маш тохиромжтой амтлагч бөгөөд түүгээр хийсэн аяга тавагны амт, үнэрийг баяжуулдаг

9. Шарсан ногоо, сэвэг зарам, халуун ногоотой хольж давс, хар перец нэмнэ. Дараа нь котлет хийж хуурна.

   

   Лентилинтай жигнэмэгийг шарахын өмнө хайруулын тавгийг сайтар халаа

10. Халуун үйлчил.

    

    Лентилийн бялуугаар үйлчилж байхдаа өвс ногоо, ногооны чутнуудаар чимэглээрэй

Цагаан гаа, улаан лооль бүхий ногооны котлет

Өндөггүй, хамгийн бага тос агуулсан маш сайн жор. Котлет нь зөөлөн бөгөөд маш анхилуун үнэртэй.

Хатаасан цагаан гааны үндэс нь халуун ногоотой, дулаахан үнэртэй бөгөөд энэ нь вандуйны самар болон улаан лоолийн исгэлэн амттай нийцдэг.

Бүрэлдэхүүн хэсгүүд:

• 250 гр вандуй;
• 1 сонгино;
• 3 хумс сармис;
• 2 улаан лооль;
• 1/4 tsp хуурай цагаан гаа;
• 3 tbsp. л. ургамлын тос;
• амт нь давс.

Жор:

1. Нахиа дэвтээнэ.

   

   Шөнийн турш вандуй норгох нь хамгийн тохиромжтой

2. Зөөлөн болтол буцалгаад шигшүүр дээр нь нугална.

   

   Нохой буцалгах нь ихэвчлэн 2-2.5 цаг болдог

3. Сармисаа цавчих.

   

   Сармисыг том ширхэгтэй хэрчиж болно

4. Сонгино цавчих.

   

   Сонгиноыг дунд хэмжээний шоо болгон хайчилж ав

5. Улаан лоолийг хальслаарай.

   

   Улаан лоолийн хальсыг амархан арилгахын тулд буцалж буй усаар түлэх хэрэгтэй

6. Нохой, сонгино, улаан лооль, сармисыг холигчоор нунтаглана.

   

   Нохой, хүнсний ногооны котлетанд татсан мах нь жигд тогтвортой байх ёстой

7. Патти, шарсан мах хэлбэржүүл.

   

   Дэгдээний котлетыг алтан шаргал хүрэн хүртэл хуурна

8. Цөцгий, ургамлын хамт халуунаар үйлчил.

   

   Basil болон яншуй бол сайн ургамал юм.

Видео: Цагаан хоолтон шошны бургерууд

Цагаан чинжүүтэй цуккини котлет

Нарийн, маш шүүслэг сквош котлет нь цөцгий эсвэл түүнд үндэслэсэн соустай сайн зохицдог. Мөн амтлагч болгон татсан махандаа хар чинжүү биш цагаан нэмээд үзээрэй.

Цагаан чинжүү нь сквошны котлетын амтыг гайхалтай сайхан болгож, энэ хоолыг жинхэнэ хоолны бүтээл болгон хувиргадаг.

Орц:

• 1 дунд зэргийн zucchini;
• 1 tbsp. овъёосны хальс;
• 1 өндөг;
• 1 сонгино;
• Сармисын 2 хумс;
• 50 гр ногоон;
• 1 tbsp. ус;
• 3 tbsp. л. ургамлын тос;
• 1 tbsp. л. гурил;
• Цагаан чинжүүний 5-6 вандуй;
• амт нь давс.

Жор:

1. Цуккини үрж жижиглээрэй.

   

   Zucchini хагалахын тулд нүхний дундаж диаметр бүхий grater сонгоорой

2. Илүүдэл чийгийг шахаж ав.

   

   Өмнө нь шахсан zucchini целлюлоз нь үүнээс котлетыг илүү нягтралтай болгоно

3. Овъёос будаа дээр буцалсан ус хийнэ.

   

   Oatmeal нь 10-15 минутын турш зогсож байх ёстой

4. Сонгино цавчих.

   

   Сонгино нилээд, хурц хутгаар хайчилж ав

5. Сармисаа хутгаар цавчих.

   

   Сармис нь zucchini аягатай сайн зохицдог

6. Ургамлыг цавчих.

   

   Сквош котлетын хувьд танд зөвхөн шинэ ургамал хэрэгтэй болно - dill болон яншуй

7. Цагаан чинжүүний үрийг зуурмагаар нунтаглана.

   

   Цагаан чинжүүний үрийг үрэхэд та хар чинжүүний ялимгүй ширүүн үнэрээс өөр шинэлэг, маш сайхан үнэрийг мэдрэх болно.

8. Бүх найрлагыг хольж, шаардлагатай бол гурил нэмж, жигнэмэгийг хэлбэржүүлж, зөөлөн болтол нь хуурна.

   

   Zucchini котлетыг уламжлалт дугуй хэлбэрээр хамгийн сайн хийдэг

9. Цөцгийтэй халуун хоолоор үйлчил.

   

   Цуккини котлет нь алтан хүрэн, хөвсгөр байдаг

Луувангийн котлет

Алтан үнэрт луувангийн котлет нь зөвхөн цагаан хоолтнуудад таалагдахгүй байх болно. Ийм хоолыг цөцгийтэй хамт хийдэг бол хүүхдүүд чихэрлэг амт, алтан хүрэн царцдагаараа ихэвчлэн дуртай байдаг.

Кардамон нь луувангийн аяганд төгс тохирсон цитрус жимсний шинж чанар бүхий өвөрмөц халуун ногоотой амттай байдаг

Орц:

• 500 гр лууван;
• 100 гр манна;
• 100 гр талх;
• 1/2 tbsp. ус;
• 1 tsp Сахар;
• амт нь давс;
• 3 tbsp. л. ургамлын тос.

Луувангийн котлетыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ:

1. Лууванг цавчих.

   

   Лууванг маш нарийн хэрчиж болохгүй, учир нь хурдан буцалгана

2. Дээрээс нь хүйтэн ус асгаад буцалгана. 5-7 минутын турш хооллоорой. Үүний зэрэгцээ, semolina дээр халуун ус хийнэ.

   

   Семолина хурдан усанд хавагнах бөгөөд ингэснээр котлетын хоол хийх хугацаа богиносно

3. Лууван, хавдсан үр тариагаа хутгагчаар нунтаглана.

   

   Котлет үүсгэх масс нь нэгэн төрлийн байх ёстой

4. Татсан маханд элсэн чихэр, давс нэмнэ. Бялууг хутгаж, хэлбэржүүлээд дараа нь талхны үйрмэгээр бүрнэ.

   

   Талх хийхийн тулд цагаан талхны үйрмэгийг сонгох нь дээр

5. Одоо тэдгээрийг алтан шаргал хүрэн хүртэл хуурна.

   

   Котлетийг шарахдаа лууван хурдан шатдаг гэдгийг санаарай

6. Халуун цөцгий үйлчил.

   

   Луувангийн котлетын бүх нэмэлтүүдээс цөцгий нь хамгийн сайн шийдэл юм.

Видео: туранхай цагаан байцаа котлет

Манай гэр бүл буурцагт ургамал, хүнсний ногоог тогтмол хийдэг. Ялангуяа манай гэр бүл вандуй, сэвэг зарам эсвэл луувангаар хийсэн улаан котлетанд дуртай болсон. Би лууван дээрээ үрж жижиглэсэн алим эсвэл бага зэрэг үзэм нэмдэг тул энэ нь бүрэн амттантай хоол болж хувирдаг. Би улаан буудайн бялууг дүүргэх эсвэл гар хийцийн шаварма хийхэд лийрийг ашигладаг бөгөөд ирээдүйн хэрэглээнд зориулан сэвэг зармагаа хөлдөөж өглөө нөхрөө ажил дээрээ боож өгөхөөр хоол хийдэг. Ийм аяга тавагны гоо үзэсгэлэн нь зөвхөн ашиг тусынхаа ачаар төдийгүй гэр бүлийн төсвийг ихээхэн хэмнэхэд тусалдаг. Хамгийн гол нь зөв халуун ногоо үл тоомсорлох явдал биш юм. Энэ заль нь танил хүнсний ногоо, буурцагт ургамлын котлетыг хоолны шинэ түвшинд хүргэх боломжийг танд олгоно.

Үзүүлсэн сонголтоос цагаан хоолтон котлетны жор маш энгийн тул шинэхэн гэрийн эзэгтэй нарт ч таалагдах болно. Үүний зэрэгцээ хүчин чармайлтын үр дүн нь бүх өрхүүдийг хоолны дуршил, анхилуун үнэрээр баясгах болно.