Баярын ширээн дээр майонезгүй салатууд: зурагтай амттай, энгийн жор

2024 Зохиолч: Bailey Albertson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 13:03

Майонезгүй шинэ жилийн амттай салатууд: уламжлалт бус хоолоор найраа чимэглэх

Шинэ жилийн ид шидийн үдшийг угтан бид зөвхөн байшин төдийгүй баярын ширээг чимэхийг хичээдэг. Өөрийгөө болон хайртай хүмүүсээ шинэ, ер бусын зүйлээр баясгах хүсэл эрмэлзэл байдаг. Гэрэл гэгээтэй, амны хөндийн ус, урьд өмнө танил бус хоолыг хайж олох нь ихэвчлэн хөлрөхөд хүргэдэг. Энд уригдсан бүх хүмүүсийн амтыг таашааж, амралт, цаг заваа хэмнэх хэрэгтэй. Бид танд бага зэрэг туслахаар шийдсэн бөгөөд танд амттай, үзэсгэлэнтэй, бэлтгэхэд хялбар майонезгүй баярын салатуудыг санал болгож байна.

Агуулга

• 1 Майонезгүй баярын салат хийх алхам алхмаар жор

  • 1.1 Туна болон буурцагтай салат

    1.1.1 Видео бичлэг: Туна буурцагны салат

  • 1.2 Тамхи татдаг тахианы хөх, вандуйтай салат

    1.2.1 Видео: Дулаан тахианы салат

  • 1.3 Далайн хоол, цагаан будааны гоймонтой салат

    1.3.1 Видео бичлэг: Тайландын сам хорхойн салат ба Помело

  • 1.4 Нугасны мах, бэрсүүт жүрж бүхий салат

    1.4.1 Видео бичлэг: Салмон, бэрсүүт жүрж, авокадо салат

Майонезгүй баярын салат хийх алхам алхмаар жор

Миний гэрт шинэ жил болоход Оливье, Мимоса нар бага наснаасаа шүтэн биширдэггүй. Гэсэн хэдий ч эдгээр хоол нь маш өндөр илчлэгтэй, өтгөн байдаг тул майонезаас хувцаслах нь чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Тиймээс биендээ хэт их ачаалал өгөхгүйн тулд хоосон тавган дээр суухгүйн тулд би ширээн дээр майонезгүй үргэлж 2-3 салат тавьдаг.

Туна ба буурцагны салат

Хэрэв өмнө нь би лаазалсан загасыг үргэлж илүүд үздэг байсан бол сүүлийн жилүүдэд тосгүй туна загас миний дуртай зүйл болжээ. Амттай загас нь олон төрлийн хоолонд сайн зохицож, илүүдэл илчлэгийг биед агуулдаггүй.

Орц:

• 450 гр ногоон шош;
• 240 гр лаазалсан шош;
• 160 гр лаазалсан туна загас;
• 70 гр лаазалсан эрдэнэ шиш;
• 2 tbsp. л. оливын тос;
• 2-3 шинэхэн яншуй;
• давс, хар чинжүү.

Бэлтгэл:

1. Хөлдөөсөн ногоон шошыг буцалж буй давстай усанд 7-8 минут буцалгана. Буурцагыг шигшүүр дээр хаяад мөстэй усаар зайлж 5-10 минут байлгана.

   

   Салат бэлтгэхийн тулд та хөлдөөсөн эсвэл шинэхэн ногоон шош ашиглаж болно.

2. Буурцаг, эрдэнэ шишийн лаазыг онгойлгож, ус зайлуулах хоолой. Буурцагыг зайлж угаана. Яншуйг хутгаар нилээд цавчих.

   

   Үлдсэн найрлагад нэмж оруулахаасаа өмнө шошыг зайлж угаана.

3. Туна загасны лаазыг шавхаж, загасыг сэрээгээр нухна.

   

   Загасны том хэсгүүдийг бутлах хэрэгтэй

4. Бүх хоолыг ажлын вандан сандал дээр байрлуулж, том холигч аяга бэлтгэ.

   

   Салат найрлага нь дангаараа ч гэсэн маш их хоолны дуршилтай харагдаж байна.

5. Салатын бүх орцыг давс, чинжүүтэй хольж хутгана.

6. Чидун жимсний тосыг салатанд хийнэ, дахин холино, салат аяга руу шилжүүлнэ. Үйлчлэхээсээ өмнө хөргөгчинд 15-30 минутын турш хоол хүнсийг хөргөхийг зөвлөж байна.

   

   Салатыг үйлчлэхээсээ өмнө дөрөвний нэг орчим цагийн турш хөргөгчинд байлгаад байвал илүү амттай болно.

Доороос та өөр хоолыг олж болно.

Видео: туна болон буурцагтай салат

Тамхи татдаг тахианы хөх, вандуйны салат

Лаазалсан вандуйтай зөөлөн, анхилуун үнэртэй тахианы махны хослол миний гэрт туршиж үзсэн хэнийг ч хамаагүй орхисонгүй.

Орц:

• 600-650 гр тамхи татдаг тахианы хөх;
• 250 гр лаазалсан вандуй;
• 150 гр лууван;
• 100 гр сонгино;
• 2-3 хумс сармис;
• 1/2 шинэхэн dill;
• 1/2 нимбэг;
• 30 мл чидун тос;
• 1 tbsp. л. цэвэршүүлсэн наранцэцгийн тос;
• 1 багц шанцайны ургамал навч;
• давс, хар чинжүү.

Бэлтгэл:

1. Нь вандуйг шигшүүр дээр хаяж, зайлж угаана.

   

   Илүүдэл шингэнээс салж, салатыг гэмтээхгүй байхын тулд угааж дууссаны дараа вандуйг шигшүүрт 10-15 минут байлгана.

2. Нохойнуудыг том тогоонд эсвэл бусад саванд хийнэ.

   

   Эхлээд хоол хийхэд том сав ашиглана уу

3. Тамхи татдаг тахианы хөхийг зузаан тууз болгон хайчилж, вандуй руу шилжүүлээрэй.

   

   Тахианы махыг өтгөн зүсмэлүүд болгон хуваа

4. Сонгиноыг хагас цагираг эсвэл дөрөвний нэг болгон хуваа. Лууванг том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болго. Наранцэцгийн тосонд хүнсний ногоог зөөлөн болтол нь хуурч, вандуй, тахианы махтай саванд хийнэ.

   

   Хүнсний ногоо зөөлөн болсны дараа зуухнаас гаргаж аваад бусад найрлагад нэмж хийж болно.

5. Салатыг давс, чинжүүтэй хамт амтлана.

6. Жижиглэсэн шинэ dill нэмнэ.

   

   Та салатанд шинэхэн dill эсвэл cilantro нэмж болно

7. Салатаа оливийн тосоор амтлаад сайтар холино.

   

   Тос нь бүх найрлагад жигд тархахаар хоолоо хутгана.

8. Салатны навчийг том тавган дээр тавь.

   

   Хоолонд үйлчлэхэд шанцайны ургамал навч эсвэл рукула тохиромжтой.

9. Салаттай орой.

10. Салат дээр нимбэгний шүүс асгаж, чимэн гоёж үйлчил.

    

    Салатыг нимбэгний дөрөвний нэг, шинэхэн ногооноор чимэглэж болно

Дараа нь би хурдан, амттай, эрүүл тахианы салат хийх өөр жор санал болгож байна.

Видео: тахианы бүлээн салат

Далайн хоол, цагаан будааны гоймонтой салат

Энэхүү Тайландын хоол далайн хоолонд дуртай хүмүүст таалагдах болно.

Орц:

• 300 гр сам хорхой;
• 300 гр далайн амьтан цагираг;
• 1/2 толгой сонгино;
• Ногоон сонгины 4-5 иш;
• 1 иш селөдерей
• 40 гр будаа гоймон;
• 1 шохой;
• 6 tbsp. л. Шар буурцгийн соус;
• 1 tbsp. ус;
• 3 tbsp. л. Сахар;
• 3 чинжүү.

Бэлтгэл:

1. Хоол бэлтгэ.

   

   Найрлагуудын жагсаалтыг үл харгалзан Тайландын салатыг ердөө 15 минутын дотор бэлтгэдэг

2. Цагаан будааны гоймон дээр буцалсан ус хийнэ, цагийн дөрөвний нэгийг байлгана.

   

   Цагаан будааны гоймоныг буцалгах шаардлагагүй, дээрээс нь халуун ус асгахад л хангалттай

3. Жижиг саванд 1 аяга ус буцалгаад 3 хоолны халбагыг нэмнэ. л. Сахар. Хутгах явцад сиропыг гуравны нэгээр бууруулна.

   

   Жижиг тогоо эсвэл жигнэмэг ашиглан чихрийн сироп бэлтгэнэ.

4. Шохойноос 8 tbsp шахаж авна. л. жүүс. Чили чинжүү, шар буурцаг, 4 tbsp нэмнэ. л. чихрийн сироп.

   

   Халуун чинжүү, шохойн жүүсээс болж салат амтлагч нь маш халуун ногоотой байдаг

5. Хясаанаас сам хорхойг хальсалж, зөвхөн сүүлийг нь үлдээнэ.

   

   Сам хорхойн бүрхүүлийг сайтар арилгаж, харин сүүлийг нь үлдээгээрэй

6. Сам хорхой, далайн амьтан цагиргийг буцалж буй давстай усанд шилжүүлж, 4 минутын турш бага дулаанаар чанаад дараа нь коланд дээр хаяна. Хоолоо хэт халуун байлгаж болохгүй, эс тэгвээс резинэн болж, амтаа алдах болно.

   

   Жорлох хугацааг нэмэгдүүлэхгүйгээр буцалж буй усан дотор далайн гаралтай далайн хоол

7. Сонгиноыг хагас цагираг болгон хайчилж, улаан лоолийг том шоо болгон хуваа.

   

   Салатанд зориулсан хүнсний ногоог маш нарийн хэрчиж болохгүй

8. Ногоон сонгино, селөдерейний ишийг хутгаар жижиглэн хэрчинэ.

   

   Мөн селөдерей, сонгиноыг том хэрчсэн байх ёстой

9. Цагаан будааны гоймоныг том тавган дээр тавиад дараа нь далайн хоол, улаан лооль, сонгино, селөдерей тавь.

10. Салат дээр сумс хийнэ. Болов!

    

    Сам хорхой, далайн амьтан, цагаан будааны гоймонтой салат нь тод, маш амттай болдог

Доорх видеоноос та адилхан амттай сам хорхойн салатыг өөр аргаар хэрхэн бэлтгэх талаар сурах болно.

Видео: Тайландын сам хорхой, Помело салат

Нугас, бэрсүүт жүржийн салат

Баярын ширээн дээр аюулгүй тавьж болох ойр дотны хүмүүст зориулсан өөр нэг сайхан амттан. Хэрэв та нугасны хөхийг урьдчилан чанаж хийвэл энэхүү гайхамшигт гайхамшигийг бүтээхэд 15 минутаас хэтрэхгүй хугацаа шаардагдана.

Орц:

• 1 чанасан тахианы хөх;
• 1/2 бэрсүүт жүрж;
• 3 бөднө шувууны өндөг;
• 1/2 улаан сонгино;
• 20-30 гр рукула;
• 3 tbsp. л. оливын тос;
• 1 tsp бальзамын тос;
• 1 чимх далайн давс;
• 1 хавчих шинэхэн нунтагласан хар чинжүү

Бэлтгэл:

1. Бөднө шувууны өндөгийг буцалгана, хөргөнө.

2. Рукулийг зайлж хатаагаад том таваг дээр тавь.

   

   Том таваг эсвэл таваг дээр салат хэлбэр дүрслээрэй

3. Өндөгийг дөрөвний нэг болгон хуваа, өдтэй улаан сонгины хагас толгой, эсвэл нимгэн хагас цагираг. Регул дээр найрлагыг нь халбагаар хийнэ.

   

   Салатанд зориулсан сонгино нимгэн хайрга эсвэл цагирагны хоёр хуваасан байх ёстой

4. Грейпфрутын зүсмэлүүдийг цагаан хальснаас хальсалж, тус бүрийг нь хэд хэдэн хэсэг болгон хуваа.
5. Хүйтэн эсвэл бүлээн нугасны хөхийг жижиг хэрчсэн зүсмэлүүд болгон хайчилж ав.

6. Нугасны мах, цитрусын зүсмэлүүдийг үлдсэн салаттай хамт саванд хийж тавь.

   

   Грэйпфрут нь салатыг гайхалтай мэдрэмж, баяр ёслолын байдалтай болгодог

7. Чидун жимсний тосыг тавган дээр хийнэ, далайн давс, шинэхэн нунтагласан хар чинжүү цацна.

8. Бальзамын тос нэмж салатаа бэлтгэж дуусгана уу.

   

   Нугас хөх, бэрсүүт жүржний салатны эцсийн найрлага нь бальзамын тос юм

Усан үзэм, түүнтэй хамт хоолонд дуртай хүний хувьд би ер бусын жимс нэмсэн цоо шинэ хоолны жорыг хуваалцахаас өөр аргагүй.

Видео: хулд, бэрсүүт жүрж, авокадо бүхий салат

Майонезгүй баярын салатууд нь маш их хэмжээний илчлэггүйгээр гайхамшигтай хоолны амтыг мэдрэх боломж юм. Хэрэв та хөнгөн боолт бүхий баярын салат хийх сонирхолтой жорыг мэддэг бол бидэнтэй болон манай уншигчидтай доорхи сэтгэгдлээр хуваалцаарай. Сайхан хооллоорой!