Лаваштай бялуу нь хайруулын тавган дээр: зурагтай жор, бяслаг, алим, байцаа, гэрийн бяслаг, төмс, өндөг, татсан мах, сонгино зэргийг дүүргэх сонголтууд

2024 Зохиолч: Bailey Albertson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 13:03

Амтат лаваштай бялуу: гэр бүлийг сүйтгэнэ

Залхуу лаваштай бялуу маш хурдан чанаж иддэг. Тэдэнд зориулсан бүтээгдэхүүн нь хямд үнэтэй бөгөөд үр дүн нь сэтгэл хөдлөм юм. Шүүслэг дүүргэж шингээсэн нимгэн шаржигнуурт лаваш … Бүгдийг нэг дор идэхгүй байх хэцүү шүү!

Агуулга

• 1 Лаваштай алимтай бялуу

• 2 Пита талхны дүүргэлтийн хувилбарууд

  • 2.1 Хонины махаар дүүргэсэн бяслаг
  • 2.2 Өндөгтэй байцаа
  • 2.3 Сонгинотой ааруул
  • 2.4 Төмс
  • 2.5 Мах

Лаваштай алимтай бялуу

Үйрмэг, анхилуун үнэртэй алимны дүүргэлт бүхий эдгээр бялуу нь үдээс хойш зууш эсвэл ням гарагийн үдийн хоолонд тохиромжтой. Тэд ялангуяа сүүтэй амттай байх болно.

Антоновка алим нь тод үнэр, шүүслэг чанараараа ялгагдана.

Бүтээгдэхүүн:

• 2 алим;
• 1/2 нимбэг;
• 3 tbsp. л. Сахар;
• 1/2 tsp шанцай;
• 3 tbsp. л. ургамлын тос.

Жор:

1. Алимыг цавчих.

   

   Алимны хальсыг хальслах шаардлагагүй бөгөөд энэ нь шаардлагатай бүтэцтэй болно

2. Нимбэгний шүүсийг шахаж ав.

   

   Та тусгай төхөөрөмж ашиглахгүйгээр хагас нимбэгний шүүсийг гараар шахаж авах боломжтой.

3. Алимыг саванд хийж, нимбэгний шүүсээр асгаж, элсэн чихэр, шанцай нэмнэ. 15 минут буцалгана.

   

   Алимны дүүргэгчийг жигнэж байхдаа савны агууламжийг байнга хутгана.

4. Лавашыг тэгш өнцөгт давхаргаар нь хайчилж ав. Та дүүргэлтийг ирмэгээс (2 см) бага зэрэг хол байлгах хэрэгтэй. Паттиг ирмэгийг нь нугалж хэлбэржүүлнэ.

   

   Бялууг атираа хагарахаас урьдчилан сэргийлэхийн тулд пита талх нь шинэхэн байх ёстой

5. Бялууг хуурна.

   

   Пита талхны бялууг алтан шаргал хүрэн хүртэл хуурна

6. Халуун бялуугаар үйлчил.

   

   Алимтай пита талхнаас хамгийн амттай бялуу

Пита талхны дүүргэлтийн хувилбарууд

Эдгээр бялууг зөвхөн алимаар биш хийж болно. Та тэдгээрийг гурвалжин хэлбэрээр хэлбэржүүлж болно.

Хонины махаар дүүргэсэн бяслаг

Бяслаг, сонирхогчийн хамт Лаваштай бялуу нь үндсэн хоолны өмнө хоолны дуршил сайтай байдаг

Бүтээгдэхүүн:

• 200 гр сонирхогчийн;
• 150 гр бяслаг;
• 50 гр ногоон;
• 1 өндөг;
• 1/2 tsp давс.

Жор:

1. Бяслаг үрж жижиглээрэй.

   

   Бялуунд зориулж хатуу бяслаг авах нь дээр

2. Хемийг цавчих.

   

   Бөглөх зориулалттай сонирхогчийн шоо дөрвөлжин хэрчсэн нь дээр.

3. Ногоог цавчих.

   

   Dill, яншуй, ногоон сонгино нь ургамлын хувьд тохиромжтой байдаг.

4. Бүгдийг хольж, түүхий өндөг, давс нэмнэ.

   

   Бяслаг, сонирхогчийн дүүргэлт нь маш сэтгэл ханамжтай, шүүслэг болж хувирдаг

Өндөгтэй байцаа

Энэ хоолонд зориулж шүүслэг, шаржигнууртай навчтай шинэ байцаа ав.

Шинэхэн байцаа жигнэх үед эзэлхүүн нь эрс багасдаг гэдгийг санаарай

Бүтээгдэхүүн:

• 300 гр байцаа;
• 3 өндөг;
• 50 гр цөцгийн тос;
• 3/4 tsp давс.

Жор:

1. Өндөг буцалгана.

   

   Пита талханд зориулж өндөгийг тод шараар ав

2. Тэднийг цэвэрлэ.

   

   Өндөгийг хальслахад хялбар, хурдан болгохын тулд буцалгасны дараа хүйтэн усанд байлгана.

3. Шоо болгон цавчих.

   

   Бөглөхдөө өндөгний хальс орохоос болгоомжил

4. Байцаа цавчих.

   

   Байцаа хэрчиж хаяхын тулд танд хурц хутга хэрэгтэй.

5. Шарсан мах, өндөгтэй холино.

   

   Үргэлж хутгуураар хутгаж байцаа хуурна

Сонгинотой ааруул

Халуун ногоотой дүүргэгчтэй зуушны бялууг туршиж үзээрэй. Тэд тосгоноос зуслангийн байшин бяслаг авч явах нь дээр.

Гэрийн бяслаг, сонгинотой Лаваштай бялуу нь хоолны дуршил, нэмэлт хоолонд нэмэр болдог

Бүтээгдэхүүн:

• 50 гр dill, ногоон сонгино, яншуй;
• 250 гр гэрийн бяслаг;
• хавчих зира, кориандра, аньсны үр;
• 1 өндөг;
• 1/2 tsp давс.

Жор:

1. Ургамлыг цавчих.

   

   Хурц хутгаар ногоон зүсэж ав

2. Халуун ногоо нунтаглана.

   

   Халуун ногоо нунтаглах хамгийн тохиромжтой арга бол зуурмаг юм.

3. Гэрийн бяслагыг үрж цэвэрлээрэй.

   

   Хэрэв та аарцыг нарийн торон шигшүүрээр арчих юм бол дүүргэлт нь илүү зөөлөн болно

4. Өндөгийг цохино.

   

   Өндөгийг гүн гүнзгий саванд хийж сэрээгээр хус.

5. Давс нэмсний дараа бүх найрлагыг холино.

   

   Халуун ногоотой аарцаар дүүргэсэн бялуу нь маш анхилуун үнэртэй байдаг

Төмс

Дүүргэлт нь маш зөөлөн байдаг. Төмстэй бялууг баярын ширээн дээр зуушаар үйлчилж болно.

Бялууг өтгөн, амттай дүүргэхийн тулд цардуулын агууламж өндөртэй шинэ төмс хэрэглэх нь дээр

Бүтээгдэхүүн:

• 4 төмс;
• 1 сонгино;
• 2 tbsp. л. цөцгий;
• 1/2 tsp давс;
• 1/2 tsp Сахар;
• 50 гр цөцгийн тос.

Жор:

1. Хальс төмс.

   

   Төмсний хальслагч нь бага хэмжээний хэмнэлт гаргахын тулд арьсны нимгэн давхаргыг тайрч авдаг

2. Үүнийг цавчих.

   

   Хальсалсан төмсийг угаах хэрэгтэй

3. Буцалгана.

   

   Төмсийг бага дулаанаар буцалгана

4. Цөцгий, давсаар бутлана.

   

   Бөглөх зориулалттай нухсан төмс нь бөөгнөрөлгүй байх ёстой.

5. Сонгино цавчих.

   

   Сонгиноыг жижиг шоо болгон хайчилж ав

6. Үүнийг элсэн чихэрээр хуурна. Дараа нь төмстэй холино.

   

   Сонгино хуурч байхдаа элсэн чихэр нэмэхэд алтан өнгөлгөө өгөх болно.

Мах

Лаваштай татсан махтай бялуу нь маш шүүслэг, анхилуун үнэртэй байдаг. Тэд үндсэн курсээ орлож магадгүй юм.

Лаваштай татсан махтай бялуу нь жаахан жигнэмэг шиг болдог

Бүтээгдэхүүн:

• 100 гр үхрийн мах, 200 гр татсан гахайн мах;
• 2 сонгино;
• 50 гр ногоон;
• 3/4 tsp давс;
• 1/2 tsp чинжүү;
• 3 tbsp. л. ургамлын тос.

Жор:

1. Сонгино цавчих.

   

   Дүүргэлтийг илүү амттай болгохын тулд сонгиноо нилээд цавчих.

2. Үхрийн мах, гахайн мах, давс, чинжүү зэргийг холино.

   

   Дүүргэлт нь үхрийн махыг нэмсэнээр илүү баялаг амттай болно.

3. Ургамлыг цавчих.

   

   Өргөн, хурц хутгаар ногоон зүсэхэд тохиромжтой

4. Сонгино татсан махаар хуурч, дараа нь ургамал нэмнэ.

   

   Ирээдүйд ашиглахын тулд бэлэн махны дүүргэлтийг хөлдөөж болно

Би найзынхаа гэрт хайруулын тавган дээр чанаад хийсэн шаржигнууртай лаваштай бялууг амсав. Үүнээс өмнө би зөвхөн гар хийцийн shawarma-д pita талх хэрэглэдэг байсан. Үүнийг тосонд шарсан залхуу бялуу эсвэл хуурай хайруулын тавган дээр ч ашиглаж болох нь илүү тэжээллэг чанартай болох нь тогтоогджээ. Бүх чигжээс нь өөр өөрийнхөөрөө амттай боловч миний хүүхдүүд төмс, алиманд хамгийн их дуртай.

Тэгш өнцөгт эсвэл гурвалжин, чихэрлэг эсвэл халуун ногоотой дүүргэлт бүхий бүх хувилбаруудад анхны пита бялуу нь гайхалтай амттай байдаг. Гэр бүлээ бэлдэхэд багахан хугацаа зарцуулаарай.