Агуулгын хүснэгт:

Бялуу хийсвэр бялуу: зурагтай жор
Бялуу хийсвэр бялуу: зурагтай жор

Видео: Бялуу хийсвэр бялуу: зурагтай жор

Видео: Бялуу хийсвэр бялуу: зурагтай жор
Видео: Торт за 30 минут! Вы будете делать этот торт каждый день. Не раскатывать лепешки! Наполеон 2024, Гуравдугаар сар
Anonim

Хийсвэр боов: амттай жорны сонголт

Хийсвэр боов
Хийсвэр боов

Хийсвэр боов нь маш амттай бөгөөд олон төрлийн чигжээс ашиглах боломжийг олгодог. Гэхдээ ийм тестийг өөрөө бэлтгэх нь маш их цаг хугацаа шаарддаг бөгөөд тодорхой ур чадвар шаарддаг. Бэлэн хийсвэр боов аврах ажилд ирнэ, үүнээс та амттай бялуу хийж болно.

Амтат ааруул, жимсээр дүүргэсэн бялуу

Эдгээр нарийн боовыг үдээс хойш зууш эсвэл ням гарагийн өглөөний хоолоор үйлчилж болно. Энэ нь насанд хүрсэн гэр бүлийн гишүүд, хүүхдүүдийн аль алинд нь талархах болно.

Гэрийн бяслаг
Гэрийн бяслаг

Бөглөхөд зориулсан зуслангийн бяслагыг өөх тосны өндөр хувь хэмжээгээр авах хэрэгтэй

Бүтээгдэхүүн:

  • 1 багц хийсвэр мөөгөнцрийн зуурмаг;
  • 100 гр гурил;
  • 100 гр үзэм;
  • 200 мл буцалж буй ус;
  • Гэрийн бяслаг 150 гр;
  • 1 tbsp. л. цөцгий;
  • 100 гр элсэн чихэр;
  • 1/2 tsp шанцай;
  • 1 алим;
  • 1 өндөг.

Жор:

  1. Зуурмагийг өрөөний температурт 1.5-2 цагийн турш байлгана.

    Мөөгөнцрийн зуурмаг хийсвэр
    Мөөгөнцрийн зуурмаг хийсвэр

    Баталгаажуулах явцад зуурмаг нь зөвхөн гэсгээхээс гадна эзэлхүүн нэмэгдэх болно

  2. Үүнийг 1.5-2 см зузаантай давхарга болгон өнхрүүл.

    Зуурмаг гулсмал
    Зуурмаг гулсмал

    Гурилаар зуурсан гурил зуурсан ширээ, самбарын гадаргууг заавал тоосоор цэвэрлээрэй

  3. Усан үзэм дээр буцалсан ус хийнэ, 15 минут байлгана.

    Буцалж буй усан дахь үзэм
    Буцалж буй усан дахь үзэм

    Халуун ус нь үзэмийг зөөлрүүлэх болно.

  4. Үзэмийг шигшүүр дээр байрлуулж, гэрийн бяслаг, элсэн чихэр, цөцгийтэй холино.

    Элсэн чихэр, үзэм бүхий гэрийн бяслаг
    Элсэн чихэр, үзэм бүхий гэрийн бяслаг

    Бөглөхдөө өндөр талт аяга ашиглана уу.

  5. Алимыг хальслаарай.

    алим
    алим

    Үйрмэг целлюлоз бүхий шүүслэг шинэхэн алимыг дүүргэхэд тохиромжтой

  6. Нь grater дээр цэвэрлэнэ.

    Сараалжтай алим
    Сараалжтай алим

    Үлдсэн найрлагатай холилдохын өмнөхөн алимаа үрж ав, тэгэхгүй бол харанхуйлна

  7. Аарцанд алим, шанцай нэмнэ.

    Шанцай
    Шанцай

    Шанцай, алим, зуслангийн бяслаг бол ялалт-ялалт хослол юм

  8. Өндөгийг сэрээгээр сэгсэрнэ үү.

    Зодуулсан өндөг
    Зодуулсан өндөг

    Өндөгийг тод шараар авах нь дээр

  9. Бялууг жигд хуудсан дээр илгэн тавь. Зуурсан гурилыг бялуу хэлбэрээр хийж, дотор нь дүүргэж тавина. Тэднийг өндөгөөр үрээд 20-25 минутын турш зууханд хийнэ.

    Патти үүсгэсэн
    Патти үүсгэсэн

    Хоолны сойз ашиглан бялууг өндөгөөр тослох нь тохиромжтой байдаг

  10. Бэлэн бялууг бага зэрэг хөргөнө.

    Гэрийн бяслаг, жимсний дүүргэлт бүхий бэлэн бялуу
    Гэрийн бяслаг, жимсний дүүргэлт бүхий бэлэн бялуу

    Гэрийн бяслаг, жимсний дүүргэлт бүхий бэлэн бялуу нь сүү эсвэл компотоор маш амттай байдаг

Бөглөх сонголтууд

Хийсвэр боов нь төсөөллийн хувьд маш их зай өгдөг тул та үүнээс олон янзын дүүргэлт хийж бялуу хийж болно.

Мах

Цөцгий нэмсэн махыг дүүргэх нь шүүслэг, халуун ногоотой амтаар ялгагдана. Тахиа эсвэл татсан гахайн мах түүнд тохирно.

Махтай хийсвэр боов
Махтай хийсвэр боов

Махтай хийсвэр боовыг шөл эсвэл шөлөөр үйлчилж болно

Бүтээгдэхүүн:

  • 1 сонгино;
  • 2 tbsp. л. ургамлын тос;
  • 300 гр татсан мах;
  • 1 өндөг;
  • 100 мл тос;
  • 1/2 tsp давс;
  • Хар чинжүү 5-6 вандуй.

Жор:

  1. Сонгино нилээд цавчих.

    Сонгино
    Сонгино

    Сонгино хагалахын тулд танд хурц хутга хэрэгтэй.

  2. Үүнийг халуун тосонд хуурна.

    Сонгино хуурч байна
    Сонгино хуурч байна

    Сонгиноыг байнга хутгах замаар хуурна, тэд шатахгүй байх ёстой

  3. Татсан махаа давс нэмээд сайтар хольж бэлтгэнэ.

    Татсан мах
    Татсан мах

    Татсан махыг гэсгээгүй, хөргөсөн байвал сайн

  4. Өндөг, цөцгий цохино.

    Цөцгийтэй өндөг
    Цөцгийтэй өндөг

    Өндөгийг цөцгийтэй хамт цохихын тулд хумсны хутга хэрэгтэй болно.

  5. Хөргөсөн шарсан сонгино, татсан мах, өндөгний цөцгий хольцыг нэгтгэнэ. Зуурмаг дээр чинжүү буталж, бэлэн дүүргэлт дээр нэмнэ.

    Чинжүү
    Чинжүү

    Шинэхэн жижиглэсэн чинжүү нь дүүргэлтэнд гайхалтай амт өгдөг

Төмс

Төмсний дүүргэлт нь сонгодог ангилалд багтдаг боловч таана нэмсэнээр шинэ аргаар "дуугарч" эхэлдэг.

Төмс, сонгино, сармис
Төмс, сонгино, сармис

Төмс, сонгино, сармис нь бялууг дүүргэх гайхалтай хослол юм

Бүтээгдэхүүн:

  • 0.5 кг төмс;
  • 300 мл сүү;
  • 1 сонгино;
  • 4 tbsp. л. ургамлын тос;
  • Сармисын 2 хумс;
  • Таана 1 иш, эсвэл 150 гр хатаасан өвс.

Жор:

  1. Төмс буцалгана.

    Саванд байгаа төмс
    Саванд байгаа төмс

    Төмсийг илүү үйрмэг болгохын тулд хүйтэн усанд байрлуул.

  2. Сүүг халаана.

    Сүү
    Сүү

    Сүүг буцалгана

  3. Давс нэмсэн нухаш бэлтгэнэ.

    Төмсний нухаш
    Төмсний нухаш

    Төмсийг сүүгээр сайтар зайлж, нухсан төмс нь агаартай болж хувирна

  4. Сонгино нилээд цавчих.

    Сонгино
    Сонгино

    Сонгино хэр нарийн хэрчсэнээр дүүргэлт нь илүү амттай болно.

  5. Фрай.

    Хайруулын тавган дээр сонгино
    Хайруулын тавган дээр сонгино

    Халуун хайруулын тавган дээр сонгино хая

  6. Таанаа цавчих.

    Таана
    Таана

    Таанаа маш нарийн биш хайчилж ав

  7. Сармисаа цавчих.

    Сармис
    Сармис

    Сармисыг сармис дарагчаар жижиглэж болно

  8. Таана, сармисаа халуун хайруулын тавган дээр хуурна.

    Шарсан таана
    Шарсан таана

    Таана шатаахыг бүү зөвшөөр, үргэлж хутгана

  9. Бүх дүүргэгч найрлагыг хольж, бялууг жигнэх.

    Төмс, таанагаар хийсэн хийсвэр боовны бялууг
    Төмс, таанагаар хийсэн хийсвэр боовны бялууг

    Төмс, таана бүхий хийсвэр боовны бялуу нь өөрөө сайн бөгөөд эхний курст нэмэлт болно

Видео: байцаа дүүргэсэн бялуу

Би хөлдөөгчид үргэлж нэг, хоёр ширхэг бэлэн хийсвэр боовтой байдаг. Энэ нь ёслолын хоолыг хэдэн минутын дотор шууд утгаар нь дүрслэх боломжийг олгодог. Хэрэв та бэлэн дүүргэлттэй бол зуурсан гурилаа урьдчилан гэсгээвэл жигнэх нь арван минутаас хэтрэхгүй хугацаа шаардагдана. Ихэнхдээ бид төмс, махны дүүргэлтэнд дуртай байдаг. Эдгээр бялуу нь хоёулаа амттай бөгөөд сэтгэл хангалуун байдаг тул та үдийн хоолоор зууш болгон ажиллуулж болно.

Гар хийцийн жигнэмэгийн фенүүд хийсвэр боовыг маш их үнэлдэг. Тэднийг бэлтгэхэд маш бага хугацаа шаардагдах бөгөөд бүх найрлага нь боломжийн үнэтэй байх нь чухал юм.

Зөвлөмж болгож буй: